ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಇಟಲಿಯ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಬಹುದು? ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಟಿರಾಮಿಸು, ಪಾಸ್ಟಾ, ನಿಜವಾದ ಲಸಾಂಜ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಸರಳ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಇನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸ್ಪರ್ಶಗಳು - ಮತ್ತು ಈಗ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಲೇಖಕರ ಬಿಸಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾ (ಯಾವಾಗಲೂ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);

ಕ್ರೀಮ್ (250 ಗ್ರಾಂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 30% ರಿಂದ);

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ;

- ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು);

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

"ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್" ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಮಳಗಳ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕ್ಯಾಂಡಲ್ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಪ್ರಣಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲಸದ ನಂತರ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ - ಅಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ - ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಗೆಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಿನೀವು ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್

ಯಾವುದು ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ಅಡುಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು (ಸುರುಳಿಗಳು, ಗರಿಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು) ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದವುಗಳನ್ನು (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಪಪ್ಪರ್ಡೆಲ್, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್, ಲಿಂಗುನಿ) ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೋಮಲ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಅಥವಾ ಕೇಪರ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟು ದಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮನನೊಂದಿಲ್ಲ!

ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಿವೆ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200-223 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ,ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇರುಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಇಂದಿಗೂ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಇಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸಂಘಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಣ್ಣದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಕೋಲುಗಳಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
3. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5-7 ಮಿಮೀ), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಗೂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 180-200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ- ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾಂತವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅದ್ದೂರಿ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ನಂದಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (8-10 ನಿಮಿಷಗಳು), ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಡ್ರೈನ್, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 186-209 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ರುಚಿಕರ, ರಸಭರಿತ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಾವುದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
5. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸಾಸ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 198-224 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ರಸಭರಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ,ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗಿನ ಸ್ನೇಹಿ ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯವು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ½ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ). ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 7-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 200-236 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ,ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಸ್ಟಾಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಲಭ್ಯತೆ, ಋತು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160-189 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಗಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ... ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ನೀರಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.
6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200-235 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ- ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಖಾದ್ಯ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಗರಿಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ! ಇಂದು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಣ್ಣದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 152-198 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಗಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಚರ್ಮರಹಿತ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 3-4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಹಾಲು - ¼ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 5-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5-9 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 228-292 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಹಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮೃದುವಾದವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ 20% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 163-189 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಮೂಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ತರಕಾರಿ ವಿಧವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಚಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅರ್ಧ);
• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಬಿಸಿಲಿನ ಇಟಲಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ - ಅವು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಅಲ್ಲ. ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕೆನೆ 10-15% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ತಲಾ 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಘನೀಕೃತವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುವ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾನು ಒಂದು ಬೈಟ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಘನಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಿನ್ನದ ಅಂಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಆವಿಯಾಗುತ್ತೇನೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಘನಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ (ಅಥವಾ ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ) ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯಿತು. ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸುರುಳಿಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನಾನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಶಾಂತವಾದದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖದಿಂದ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡಿ, ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅಲ್ಡೆಂಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪೇಸ್ಟ್ ಒಳಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮಾಂಸದ ಒಳಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಕುದಿಯುವಾಗ ಅವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಾರು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗದಂತೆ ನಾನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಾನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾರು ತಳಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದ್ದಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ಎಲ್ಲರೂ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೈಶ್ಕಿನ್.

ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಯಾವ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು?

• ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಹಿಟ್ಟು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, ತಾಜಾ, ಘನೀಕರಿಸದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಫಿಲೆಟ್, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ ಕ್ರಂಬ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
• ಅಣಬೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು.
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವತಃ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೂಲಭೂತ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಈ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಸೇವೆಯನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು), ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಸಾರುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಂಶವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದ್ದು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• 20% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 * 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, 1-2 ಮಿಮೀ ಅಗಲ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.
7. ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
8. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
10. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
11. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್

ಮೂಲತಃ ಬೊಲೊಗ್ನಾದಿಂದ, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ಹೇಗೆ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ, ಯುವ ಪಾಲಕ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ (ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಪಿಸಿ.);
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ 20-40% - 200 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 70-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡವುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಣಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಅವರು ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು).
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಾಲಕದ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ತಾಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು, ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸ್ವರೂಪದ ಪಾಸ್ಟಾ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮಾಂಸ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭಿಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮರಣದಂಡನೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಫಿಲೆಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ 20% ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಹಿಂದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
2. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 2 * 1.5 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್

ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಟಲಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಲೀನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, 7 ಮಿಮೀ ಅಗಲ. ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1.5-2 ಸ್ತನಗಳು;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಲೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 7 ಮಿಮೀ ಅಗಲ (ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಸ್ವರೂಪದಂತೆ).
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕಟುವಾದ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 21% ರಿಂದ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್, ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು) ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಈ ಎಲ್ಲಾ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಬೌಲ್ನ ಮೇಲೆ, ಉಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಪರದೆಯಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಟೈಮರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಕೋರ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಕೆಲವು ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಗ್ವಾನ್ಸಿಯಾಲ್ (ಹಂದಿ ಕೆನ್ನೆ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗುವಾಂಚಿಯಾಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ" ಅನ್ನು ಬಳಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ (ಮೂಲ, ಇಟಾಲಿಯನ್) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಕೆನೆ - 220-250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ" ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅರ್ಧ ಮೂಲ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ).
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಕೊನೆಯವರೆಗೂ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ).
8. ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. 1 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, 10% ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾದ (200 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಎಷ್ಟು? ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (10 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 209 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಧದ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ತಪ್ಪಾದ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ದೃಶ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ವೀಡಿಯೊಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಡಿಪಾಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ, ಸ್ನೇಹಪರ ಸಭೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (ಮೇಲಾಗಿ 35% ಕೊಬ್ಬು)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
• ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದನ್ನು 10 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್

ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು.