ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸಹ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೃಪ್ತವಾಗದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ?

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, "ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಅದು ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೆನು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಒಂದು ವೇಳೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರಜಠರದುರಿತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು.
• ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೇಗದಲ್ಲಿ (ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ) ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡದ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ (ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ) ಲಘು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದು

ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಪಾಲು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಶೇಷ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೂ ಇದೆ:

• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು;
• ವಿರೇಚಕ;
• ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು.

ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಶುಂಠಿ, ಕರಿಬೇವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ಊಟ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣನೆಲದ ಮೆಣಸು: ಕಪ್ಪು, ಗುಲಾಬಿ, ಬಿಳಿ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಾದರೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಬಾನ್. ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ (ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ 4-5 ತುಂಡುಗಳು), ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ. ಸೆಲರಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ. ಖಾಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಡ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಗಳಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಚನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ (ಧಾನ್ಯಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ). ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ಅಂತಹ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ:

• ತರಕಾರಿ;
• ಮೀನು;
• ಕೋಳಿ (ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಐಡಿಯಾಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ: ಕೇವಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಹುರುಳಿ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪುಟ್ಟ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ.
• ಕೆಫಿರ್. ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪವಾಸ ದಿನ, ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ (1-1.5%) ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ- ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸ್ಥಾನದಿಂದ, ಲೈಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಲ್ಪನೆಗಳೂ ಆಗಿವೆ. ತ್ವರಿತ ಊಟ, ಇದು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನ... ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಚೆಕ್‌ನ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ. ಮೂಲಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫೋಟೋಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂದ

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೊದಲನೆಯದು ಸೇರಿದಂತೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಹಾರ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನೀರು - 1.9 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಳಸುವುದು ಸಾಕುನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯಬಹುದು - ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಲಕ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಗುರವಾದ

ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಮಕ್ಕಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಫೋಟೋಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ - ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ನೀರು - 1.8 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೃದುವಾದ, ಅಂತಹ ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಇರಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ದುಂಡಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಡಿಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದಾಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ, ಅವು ವಂಚಿತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಲೈಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳುಘನಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
6. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಸಾರುಗಳುಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಮೇಲೆ ಡಯಟ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಇದನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಸೋಬಾ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು), ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ನಿದ್ರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
5. ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 20-22 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೆಣಸು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ

ಹಗುರವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ - ಈ ಬಹುತೇಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರೀಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೆ ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
5. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅವರೆಕಾಳು

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪಿಷ್ಟ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಪಥ್ಯದ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಭಾರೀ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಡೆದ ಬಟಾಣಿ - 2/3 ಕಪ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಂಜೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ.
4. ನಿದ್ದೆ ಬಟಾಣಿ ಒಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ತಣ್ಣೀರು, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
7. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ.

ಅಣಬೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಹಳದಿ;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (1.7-2 ಲೀಟರ್), ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ - ಸಾರು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಏಕದಳವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ... ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಆಹಾರದ ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯೂರೀ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (1.5-1.7 ಲೀ) ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15-17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು, ಹರಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳುಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ - ಒಳ್ಳೆಯ ದಾರಿಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸೂರ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ಕೈಪಿಡಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ" ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದ ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
4. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೃತ್ತಿಪರರು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ:

• ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಕಡಿತವನ್ನು ತಲುಪಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಘನೀಕರಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಆಹಾರವಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಏರುತ್ತಿದೆ.
• ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದೆ.
• ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮೂಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಇಂದು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಸೂಪ್

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಕ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ! ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳುವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಊಟವು ದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಖಾದ್ಯ, ಸೆಲರಿ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, 3 ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಒಂದು ದಿನ) ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಸೂಪ್ ಸಾರು ಆಧಾರಿತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ 100 ಮಿಲಿಗೆ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು., ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮೊದಲು ಉಪಯುಕ್ತಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಇದು ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ಬೇಕು. ನೀರು:

• 70 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಕ. ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಕ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಕನಿಷ್ಠ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸೆಲರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್

ಡಯಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಯದ ಕೆನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ:
• 10 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕನಿಷ್ಠ / ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ನ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವು ಸ್ವತಃ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರೊಳಗೆ ಪಿ. 1 ರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಮಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).
7. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆ.
8. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ - ಇಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸೂಪ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು... ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಸಾಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಹೊಟ್ಟೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ :

• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್(ಸ್ತನ);
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಸಾರು. ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಸುಂದರ ರವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್... ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದನಂತರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲ ಸಾರು ಬರಿದಾಗಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಡಯಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ:

• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ತಯಾರಿ:

1. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಐಟಂ 1 ರಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಎರಡು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳುಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ... ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಸುಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು, ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದಿನಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು:

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 4 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• 2 ರಿಂದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮುಕ್ತಾಯದ ಸ್ಪರ್ಶ- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಯಾವುದೇ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ!

ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಊಟ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ;
• 2 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ;
• 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಯಾವುದೇ);
• 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• 7 ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಮಾಪಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು... ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಡಯೆಟರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿಯು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರಣ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ

ಬೆಳಕು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ 0.5 ಲೀ. ನೀರು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಲಿಗೆ ಎಂಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಟಂ 1 ರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
4. ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 PC. ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆ: 1 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಾವು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೌಮ್ಯ ಕೋಳಿ ಆವೃತ್ತಿತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸುಲಭಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ: ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ತಟ್ಟೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

2.5 ಲೀ ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ನೀರು:

• 280 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ);
• ಮಸಾಲೆ: 1 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಸ್ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ತುಂಬುವುದು, ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲವಂಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 13-15 ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಲೈಟ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್: ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ... ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಸಿರು;
• ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• 1 ಬಂಡಲ್ ಎಲೆ ಸೆಲರಿ;
• 6 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ಸಿದ್ಧ!

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಊಟ

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

1 ಲೀಟರ್ಗೆ. ನಮಗೆ ನೀರು ಬೇಕು:

• 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ವಂತ ರಸ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• 1 PC. ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಧಾನ್ಯ)

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರ... ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುಡುಕಲು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಯೋಜಿಸುವಾಗ ಡಯಟ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ... ದ್ರವ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ನೀವು ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹೊಸ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ತೆಳುವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1/2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ರಾಶಿ,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲ ಆಹಾರಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಘನಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೂಕೋಸುಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಕತ್ತರಿಸು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಈ ಆಹಾರದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಕಾಲು ಭಾಗ
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ.ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹತೊಳೆಯುವುದು. ತುಂಬು ತಣ್ಣೀರು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಫೋಮ್ ಇದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಸೆಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೂಪ್ ಕಡಿದಾದಾಗಿರಲಿ. ಭಾಗಿಸಿದ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರಗಳುಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ,
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• 4 ಬಟಾಣಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ,
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ.ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ - ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್.

ಈ ಬಿಸಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬಂಡಲ್ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ(ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು),
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 0.5 ಲೀ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್"ಗಾಜ್ಪಾಚೊ".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಮಾಗಿದ ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು,
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ತುಳಸಿ,
• ಪಟಾಕಿಗಳು,
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ.ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಶೀತ ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೀರಮ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಲೀ ಹಾಲೊಡಕು,
• 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ,
• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ.ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ.

ಟ್ಯಾರೇಟರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು,
• 4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• 12 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಟ್ಯೂರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಂಚು ಕಾಯಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ...

ಫಾರ್ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಹಲವಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಎಷ್ಟು ನಿಜ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ? ನಿಜವಾಗಿಯೂ...

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು: ತಿಂಡಿಗಳು, ಶೀತ, ಬಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗಳು,. ಆಯ್ಕೆಯು ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ನಡುವೆ ಇದ್ದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಡಯಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೆಲರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 16 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೆಲರಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸೂಪ್, ಇದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಂದು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಅಂದರೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾಗಿದ ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 50-60 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಯುವ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1.5 ಲೀ;
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ... ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು... ಸೂಪ್ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 6 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ;
• ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ 1 ಗುಂಪೇ
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು... ಇದು 3-4 ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
3. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಳಿ... ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು).

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲಿನ ದ್ರವವು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 0.5 ಲೀ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆನಂತರ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್

ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರೆ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಲಕ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯುವುದು ಅಲ್ಲ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು. ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಈ ವಿಧಾನವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಬಳಸಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೀನ್ಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಎಸೆಯಿರಿ.
6. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೂಪ್

ಆಹಾರದ ಊಟವು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 420 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್ (ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಾಧ್ಯ);
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ).
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಡುಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆಹಾರದ ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರ ತಿರುಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 2100 ಮಿಲಿ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚು. ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
3. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ

ಇದು ಮೊದಲು ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾರೆಲ್ - 1 ಹಾಳೆ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 550 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
2. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.
4. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
5. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೀನು ಆಹಾರ ಸೂಪ್

ಬೇಯಿಸಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು- ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೌಂಡರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.ಕೊಚ್ಚು. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸೂಪ್ನಿಂದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳುಸಾರು ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಎಲೆಕೋಸು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಿರಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 420 ಹೂಕೋಸು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು - ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹರಿದು ಸಾರು ಕೂಡ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೌವ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 2600 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಲೆಕೋಸು - 145 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಮೆಣಸು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬಟಾಣಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ಡಯಟ್ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಕೋಮಲ, ಕೆನೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪಾಲಕ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಪಿಷ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

"ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ" ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೌಡರ್ ಒಲೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾರೆಲ್ - 1 ಹಾಳೆ;
• ನೀರು - 1400 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸೂರ - 1 ಕಪ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಘನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ). ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಸೂಪ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ಸಮಯ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ "ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್"

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಸ್ವ ಪರಿಚಯ ಚೀಟಿ... ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶತಾವರಿ - 4 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1900 ಮಿಲಿ;
• ಮಸೂರ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪಾಲಕ - 45 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ;
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಚೌಡರ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಅವರೆಕಾಳು - 2/3 ಮಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ (ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
2. ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಿ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
4. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ (ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1700 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು). ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾರು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲು, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.