ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಿಕನ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸ್ತನ - ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಇದು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ದ್ವೇಷಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ-ಪುಸ್ತಕಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಪಕ್ಕದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿಯ ಮುಂಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಸ್ತನವನ್ನು 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈಗ ನಾವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಓರೆಯಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿತದ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಡರ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ

ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪುಸ್ತಕ ಪುಟಗಳು.

ನಾವು ಸ್ತನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಷ್.

4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಷ್ಟೇ:

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಚಮಚ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. 40-50 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು. ಫಾಯಿಲ್ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

4. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ತನ

ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 2-3 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಪಿಸಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳಿಗೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಬೀಳದಂತೆ ಅಚ್ಚು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಚ್ಚಿನ ಆಳದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ರಮಿಸಬಾರದು.

6. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವಿದೆ.

7. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

8. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

9. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟಾಪ್ 5 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೀವ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತತ್ವವು ಸ್ವತಃ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ (2 ಸ್ತನಗಳು, ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ (ಫ್ರೆಂಚ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ

ತಯಾರಿ:

1. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

3. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೋಲ್-ಅಪ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಡಯಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

1 ಕೆಜಿ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಕೆಫೀರ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ನಿಂಬೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-7 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಅದೇ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 3 ಕಿತ್ತಳೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - 2-3 ಗಂಟೆಗಳ
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
4. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ - ಮುಚ್ಚಿದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತೆರೆದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳು.

3. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

4. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್)
• ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಆಫ್ ಬೀಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

5. ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫಿಲೆಟ್

ನೀವು ಇನ್ನೂ ದಣಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಶಕ್ತಿ ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ, 2 ಸ್ತನಗಳಿಂದ 4 ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

6. ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಯೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಯೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಾವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಅದು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಶಾಖವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ - ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಐಷಾರಾಮಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಓರೆಗಾನೊ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಿಯಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು. ರಹಸ್ಯವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜಿಡ್ಡಿನ ಸುಟ್ಟ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನು - ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​(ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ) - 1/3 ಕಪ್;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಸ್ಪ್ರೇ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ರಸವು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಮೂಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಗಸಾದ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ.
4. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - "ಕರಿ", ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಹಿಡಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ತನಗಳು ಒಣಗುವುದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
5. "ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು" ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. 200 ° ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ತನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ... ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ 5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು "ಭದ್ರಪಡಿಸಬಹುದು". ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ದಾರ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ° ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ!

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* 300-400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.
* 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
* 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
* 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
* ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫಾರ್ಮ್ 4 ಪ್ಯಾಟಿಗಳು.
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 1 ಕೆಜಿ.
* ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 250 ಗ್ರಾಂ.
* ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
* ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 1 ಪಿಸಿ.
* ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
* ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
* ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 4 ಮೆಣಸುಗಳು (ಗಿರಣಿ.
ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ.
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲ.
ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಕೋಲಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭೋಜನದಿಂದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಲಿಮ್!

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ 450 ಗ್ರಾಂ *.
* ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
* 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ 150 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು).
* ರವೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
* ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

* ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಮನ! ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೀನು ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* 200 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್.
* 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು.
* 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
* 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
* 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
* ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1.ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಯಾವುದೇ ಮೀನು, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

5. ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) 500 ಗ್ರಾಂ.
* ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
* ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು POW_ppcotlets POW_healthy ಸಪ್ಪರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿಎನ್-ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ. ಮತ್ತು ನೀವು "ಕಪ್ಗಳನ್ನು" ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (200-300 ಗ್ರಾಂ) - 1 ಪಿಸಿ
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಆಹಾರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ರಸವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಪಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಪಿಪಿ) ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ (ಪಿಪಿ) ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 970 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ

"ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು (ಪಿಪಿ)" (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ) ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 103.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್: 19.8 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬು: 2 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.6 ಗ್ರಾಂ. ಸೇವೆಗಳು: 12

ಇಂದು ನಾವು ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಇದು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಆಹಾರದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫಿಗರ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ

ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)

ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿ)

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10-15 ಮಿಲಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 40 ಸೆಂ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ!) ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸುವುದು ಅತಿರೇಕವಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ))

ನಾವು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ))

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರೆ ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಅಲ್ಲ!)

ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ಪಿಪಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವಿವಾದವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಏನು ಹೇಳಿದರೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಅವರು ನೆನೆಸಿದ ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ರೋಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ; ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ; ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒರಟಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸೆಮಲೀನದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಪಿಪಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ವಿಧಾನ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏನು? ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ನರ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಶ್ರಮದಾಯಕ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಯುವ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಅಥವಾ 20 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಯುವ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕೆಂಪು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಕು.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ 1: 3 - 1: 5 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
3. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಹುರುಳಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು
4. ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಡಬಹುದು!

PP ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 83.37%. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಫಿಗರ್ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಪಿಎನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪು - ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಇ, ಎ.

ನಾವು ಪಿಎನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕೈ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ದ್ವೇಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ನಾಲ್ಕು ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಿಲ್ಮ್ಗಳು, ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಸೋಲಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಪಿಪಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ರೇಖೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಹತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಆಹಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ - ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್

1. ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಕೆಫಿರ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಡಿನ್ನರ್.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
• ನೀರು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.

1. ನನ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಗಮನ: ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

1. ನಾವು ನನ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ

1. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಪ್ಸ್‌ನಂತೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 5-7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಥ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಗಮನ: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ರಸವು ಚಿಕನ್ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೂರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ನಿಂಬೆಯ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳು
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು
• ಮಸಾಲೆಗಳು "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು"

1. ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೊಕ್ಕಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
3. ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನ: ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡದಿರಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ)
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

1. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಅದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಾರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಡಿನ್ನರ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ - ಹುರುಳಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ನೀರು - 4-5 ಗ್ಲಾಸ್.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಗಮನ: ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಸಣ್ಣ ಬೇ ಎಲೆಗಳು - ಬಳಸಿದ ಮಡಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು - ಬಳಸಿದ ಮಡಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - ಮಡಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೀರು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನನ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಉಳಿದ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ
6. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಗಮನ! ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಓವನ್ ಸ್ತನವು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ

ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ತಣ್ಣೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

1. ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಗಾಢವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅಂದರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದರೆ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣ, ಆಹಾರವು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗಮನಾರ್ಹ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಣಕಾಸಿನ ಒಳಹರಿವು ಇಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಈ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದು. ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ವೆಚ್ಚವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ.

ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ತನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 113 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 23.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (94 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (17 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಮತ್ತು 0.4-0.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಇವೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 1%, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 15% ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 84%.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ತನವು 95 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 197kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 25% ವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಎಚ್, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. , ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವತಃ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವು ಅನನುಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಕ್ಕಿಯ ಗಣನೀಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ತನದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ವೈನ್, ಸಾಸ್, ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ, ಬೇಕನ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಏನಾದರೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗೆ ಉಗಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಬಹುದು. ಇದು ಭಾಗಶಃ ನಿಜ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ತನ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.
• 3 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ (3 x 180 ಮಿಲಿ) ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದ ತಾಜಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇದು ನಿಜ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಮಾತ್ರ ಗಂಜಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಟೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಸಣ್ಣ ಸ್ತನಗಳು.
• ಚೀಸ್ (6-9 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು).
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ.
• ಫಾಯಿಲ್.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಫಾಯಿಲ್ ಬಂಪರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಐದು-ಲೀಟರ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ಟೂನ್ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ತನ.
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು.
• 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೇನು-ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರುಚಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ತನ.
• 1 tbsp. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೇನು-ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಿತ್ತಳೆ.
• 1 tbsp. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಅರಿಶಿನ.
• ಶುಂಠಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ (ಚಾಪ್ಸ್‌ನಂತೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಹು-ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಸ್ತನಗಳು (ಒಟ್ಟು ತೂಕ 600-700 ಗ್ರಾಂ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ.
• 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ನಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೋಡ್ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಟೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಬೌಲ್‌ಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೊರತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಸ್ತನಗಳು.
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನ ಆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ 4 ತುಣುಕುಗಳು ಐದು-ಲೀಟರ್ ಕಾರ್ಟೂನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎದೆಯನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯ-ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್.
• 0.5 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 300 ಮಿಲಿ ವೈನ್.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫ್ರೈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕ.