ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಕರಿ ಮೆಣಸು,
• ಉಪ್ಪು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀರು (ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ), ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಲಾಡ್, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು, ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಸುಲುಗುನಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;

ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

3. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;

ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು. ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;

ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು.

3. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

1-2 ಸೇಬುಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;

ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

2. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಝೈಸ್ಕಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3-4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;

ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಚಲನೆಗಳು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಉದ್ದವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;

300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್;

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

3. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;

250 ಗ್ರಾಂ ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಚೀಸ್;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

2. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.

4. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;

ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಜೋಳದ ಜಾರ್;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉದ್ದವಾದ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಚಲನೆಗಳು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಲಘು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬೇಸಿಗೆಯಂತೆಯೇ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್

• 60 ಗ್ರಾಂ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• 1 ಮೂಲಂಗಿ;
• ಮೊಸರು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 98.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವ:

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
3. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗೌಡ ಬದಲಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
5. ನೀರಿನಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ "ಸ್ನೇಲ್" - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ "ರೈಝಿಕ್"

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 157.

ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು:

1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ಕಚ್ಚಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 148.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು "ಚೀಲದಲ್ಲಿ". ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಅವರ ಅರೆ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ;
2. ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ;
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 136.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಆಗ ಅವನು ಉಜ್ಜುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳಿವೆ! ದೇಹವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವಂತೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನಾದರೂ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನಾನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಮಗ, ನನ್ನಂತೆಯೇ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕೂಡ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಮನೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಅಲ್ಲ, ಅವಳು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ನನ್ನ ಬೆನ್ನ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರವಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಳು!

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀವು ನಡೆಯಬಹುದು! ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ನಾನು ಹಿಂದೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಓಹ್, ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ನನಗೆ, ಡಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಾ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ! ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 120 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ತಂದೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆಹಾರದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ?

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ದಿನ, ನಮಸ್ಕಾರ!

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಾನು ಈಗ ಒಲೆಗ್ ಅವರ ಜನ್ಮದಿನದ ಆಚರಣೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಹುಡುಗನಿಗೆ 4 ವರ್ಷ! ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ನಾವು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಲು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿಸಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ತರಬೇತಿ, ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ))

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು Vkontakte ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಅದು ಹೇಗೆ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ);

- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

*** ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;

- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಸಿವಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ: ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೂರು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮೂರು ಚೀಸ್, ತುಂಬಾ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.

ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ! ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ)) ಈಗ ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರತೆಯಿಂದ ಅವನನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಜಮೀನಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕಚ್ಚಿದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, "ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ" ಅಲ್ಲ.
• ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು "ಮುಳುಗಿಸಬೇಡಿ". ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

***************************************

ವಿನಂತಿ!

ಮಮ್ಮಿ ಹುಡುಗಿಯರು, ದಯವಿಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ! ನಾನು ಅಡುಗೆಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ. ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ವಿ ಅನುಭವದಿಂದ ಹೇಳಿ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು? ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ "ಬ್ಯಾಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ" ಹೋಗುವಂತಹದ್ದು. ತದನಂತರ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಭಾಗಶಃ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಹೋಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ! ನನಗೆ ಇನ್ನೂ 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ವಾರಗಳಿವೆ)

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಎಲೆನಾ ನಜರೆಂಕೊ