ಹೊಳಪು ಸಹ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹೊಳಪು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನಾವು ಅವಳ ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸು

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಕೊ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ವನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹೊಳಪು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಬೇಗನೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿರುವ ಕವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹೊಳಪು

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ:

• ವಾಟರ್ ಐಸ್ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ).
• ಕೊಕೊ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹೊಳಪು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿ.
• ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಎಂಟು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಕಾಕ್ಸ್ಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೊಳಪು ಗ್ಲೇಸುಗಳು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾದ) - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಐದು ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹೊಳಪು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಓದಿ:

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.
• ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು.
• Sifted ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಾಳೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು.

ಚಿತ್ರಕಲೆಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ

ಉತ್ತಮ ಕಲೆಯ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವು ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ನಮಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಕು, ಅದು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಕುಸಿಯಬಾರದು.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಕೇಕ್ ಹೊಳಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ:

• ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.
• ಜರಡಿ ಪುಡಿಯ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
• ಐಸಿಂಗ್ ಹಿಮ-ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
• ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಫೈಲ್ನಿಂದ ಕ್ರಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚರ್ಮದ ಮೆರುಗು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನುವುದು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಒಂದು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ.
• ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಹೊಳಪು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲಾಸಿ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ತಾಪವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಅಳಿಲು ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಐಸಿಂಗ್

ಮನೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಸಿಹಿ ಆಭರಣ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.
• ಉಪ್ಪು.

ಹೊಳಪು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ತೈಲವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ತೈಲವು ಆರೋಹಿತವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತದನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಸ್" ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನಿಗೆ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕೋಕೋ.
• ಹಾಲು.
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ.
• ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

"ರಾಯಲ್"

ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ನೆರಳು ನೀಡಿ.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

• ಡ್ರೈ ಕೆನೆ - ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಒಂದು ಚಮಚವಾಗಿದೆ.
• ಕೆಫಿರ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕೇಕ್ ಹೊಳಪು "ರಾಯಲ್" ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧತೆ:

• ಒಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಹೊಳಪು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್-ಸೌಫಲ್

ಈ ಸರಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಆಗಮನಕ್ಕೆ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿವೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಚಮಚವಾಗಿದೆ.
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಆರು ತುಣುಕುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಲು.
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಒಂದು ಗಾಜಿನ.

ಹೊಳಪು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು, ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕುವುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಡಿಟ್ಯಾಚಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಕೇಕ್

ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀವು ಬೇಕಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ? ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಆರು ತುಣುಕುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಕುಕೀಸ್ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ ನೆಲದ - ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಹ್ಯಾಮರ್ ಅಡಿಕೆ - ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ರಮ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜು.
• ನೀರು ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ) - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು.
• ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು.
• ಕ್ರಮೇಣ, ಕುಕೀಸ್, crumbs ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಚಮಚ.
• ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ ಸೂಜಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವಳು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮಕ್ಕಳ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ:

• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 10 ಮಿಲಿ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ:

ತೀರ್ಮಾನ

ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು!

ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇದು ಸಿಹಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ನ ಹೊದಿಕೆಯ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು ರೋಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ವಾಫಲ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಚ್ಚಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿತು.:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ (ಗಣೇಶ್) - ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಪ್ರತಿಶತವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
• ಡೈರಿ ಐಸಿಂಗ್ - ಒಣ ಕೋಕೋ (15%), ಹಾಲು ಪುಡಿ (12%), ಕೊಕೊ ಆಯಿಲ್ (5%), ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬು (2.5%) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
• ಬಿಳಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳು - ಇದು ಕೊಕೊ ಎಣ್ಣೆ (10%), ಹಾಲು ಪುಡಿ (14%), ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ (2.5%) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಜ್ - ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಪ್ರತಿಶತ ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇನ್ನೂ ರಾಯಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ, ಸರಳ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕನ್ನಡಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ - ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಎರಡು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಡಿಸ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ಸಹ ಕರಗಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ..

• ಹೋಮ್ ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ, ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• Glazes ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೀರನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿನಂತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದವು.
• ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಎಂದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಂಧ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಟೇಬಲ್ ಮನೆಯ ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲಿನ-ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಜಾತಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮನೆ ಅಡಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಪೈ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಐಸಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮೀರಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು - ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ಗ್ಲಾಸ್ನ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತೈಲ, ಹಾಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ತರುವ ಮೊದಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಡೆಯಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದ್ರವ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದಾಗ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಗೋಚರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅದು ಭೇದಿಸಬಹುದು. ಕೊಕೊದಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾವಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಆಗುವ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್ ಫೋಟೊ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ, ಹೊಳಪು, ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಫ್ಲಾಟ್ ಮಿರರ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೋಕೋದ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ತೈಲ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಕೋ 1 ಕಲೆ. ಚಮಚ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೋಕೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮೆರುಗು:

1. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೆಲಿನ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ತೈಲ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು.
2. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬಹುದು. ಚಿತ್ರ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಗೋಥಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, glazes ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನೀಡಿ. ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಕೋಕೋದಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್ ಫೋಟೊ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಘನ clashed ಮ್ಯಾಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಗೆ ಇಡಬಹುದು, ಅವರು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದೆಂದು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಘನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ½ ಕನ್ನಡಕ
• ಕೋಕೋ 1 ಕಲೆ. ಚಮಚ
• ಹಾಲು 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ತೈಲ ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು). ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಸಮೂಹವು ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿನುಗು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ವಿಧಾನ: ಅವಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್ ಫೋಟೊ ದಪ್ಪ ಗ್ಲೇಸು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಡೈರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ದುಃಖವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲೆ, ನೀವು ತೈಲ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಜಗಳು, ಮಾರ್ಚಿಪನ್ ಫಿಗರ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಕೊ 2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಕಲೆ. ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೊಕೊ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿ, ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
2. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೀಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್ ಫೋಟೊ glazes

ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸರಳವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ದ್ರವ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ½ ಕನ್ನಡಕ
• ನೀರು 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಮುಗಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಬಿಸಿ-ರೂಪದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮಾಡಿದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಆಹಾರ ವಿಧಾನ: ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಡೈರಿ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೊಕೊ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಗೆಲುವು-ಜಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅನುಕೂಲಗಳು ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೋ ತಪ್ಪು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋದಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜ್ಞಾನದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮೆರುಗು ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಏಕರೂಪದ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ದ್ರವ (ಹಾಲು, ನೀರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸೇರಿಸಿ.
• ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಳೆಯುವ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕೆಲವು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಪರೂಪದ ಗ್ಲೇಸುಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿ.
• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, glazes ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನೀಡಿ. ಬಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ದ್ರವ. ಅವಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಾಂಡಗಳು.
• ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೀಡಲು, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ರಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ತೈಲ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೈಲ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಡಿಗ್ ಮಾಡದಿರುವ glazes ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಾಪಿಂಗ್ ಐಸಿಂಗ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವುದು. ಮತ್ತು ಅವಳ ಜಾತಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಂದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್;

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್;

ಮರ್ಮಲೇಡ್;

ಸಕ್ಕರೆ;

ಡೈರಿ;

ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲಂಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಗ್ಲೇಸುಗಳಂಥ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು. ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬಹುದು. ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಲಿಯಂಟ್ ಎರಡೂ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ,

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ,

5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನ,

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

ವಿಮಿಲಿನ್ ತಿನ್ನುವೆ.

ಮುಂದುವರೆಯೋಣ: ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಅಂತಹ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೂ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಯವಾದ ಪದರವು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೋಡಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಪದರದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

180 ಗ್ರಾಂ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಸಕ್ಕರೆ,

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ,

ಕೆನೆ 150 ಗ್ರಾಂ (ಕನಿಷ್ಠ 35% ಕೊಬ್ಬಿನ),

10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ,

5 ಗ್ರಾಂ ಹಾಳೆ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೇಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಂತರ ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ! ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕರಗಿ ಬೇಕು.

ಮುಗಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೆಣೆಯಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಳಪು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಧಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮರ್ಮಲೇಡ್

ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಗ್ಲೇಜ್ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು:

12 ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ,

ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಂಡು ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ನ ಸ್ಲಿಸರ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ - ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿಳಿ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್, ಕುಲ್ಪೇಹೈಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಹೀಗೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೂರ್ಣಾಂಕ,

ನೀರಿನ ಪೂರ್ಣ ಕೊಠಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು glazes ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ಡ್ರಮ್ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ. ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಾಲು ಮೆರುಗು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಡೈರಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು, ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

180 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್,

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಮಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವಿಕೆ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಹನಿ

ಹನಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಘನೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವಳ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

30 ಗ್ರಾಂ ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ತೈಲ.

ಜೇನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ರಜೆ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಯ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸುಂದರ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಬಯಸಿದೆ. ಅಲಂಕರಣದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದವರು!

ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ
• ಸುವಾಸನೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifted ಮಾಡಬೇಕು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೇಳೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೇಳೆ, ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತೈಲ) ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸತತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಿಠಾಯಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಪಡೆದರೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್, ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 80-100 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದು, ಅದು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪೆಕಿಲ್ಡ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು
• 1 ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು
• ಸುವಾಸನೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ನೀವು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಎದುರು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಶಬ್ದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಬರ್ನರ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮರ್ಥನೀಯ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೆಣೆನಿಂದ ಹಾಳಾಗಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ ಸಿರಪ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 60-65 ° C ಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಟಸೆಲ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಟ-ಅಲ್ಲದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಚರ್ಮದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್
• 0.5-1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪೌಡರ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಶುಗರ್ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಗತ್ಯ ದಪ್ಪದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ, ದಪ್ಪವಾದ ಪದರ ಇರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೋಲಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಧುನಿಕ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮ್ಮ ಸಮಯದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್
• 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20-25%
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮಿಂಗ್. ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟ) ತರಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಆಧರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಣ್ಣದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
• 1 ಚಮಚ ಹಾಲು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು), ಕೋಕೋದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.