ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾಲಿ "ಶೀತದಲ್ಲಿ" ನಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ, ಯಾವುದೇ ಮಟ್ಟದ ಅನುಕೂಲಕರ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ದೊಡ್ಡದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ). ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉರುಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚೋಣ!

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೀನು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮುದ್ರದ ಬಳಿ ಎಲ್ಲೋ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದೃಷ್ಟ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ "ಸಮುದ್ರಾಹಾರ" ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ

ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಕೇವಲ ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅವರು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು (ತಾಜಾವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ಅವಶೇಷಗಳು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ. ಈ "ಶೀತಲವಾಗಿರುವ" ಮೀನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ಐಕ್ಟರಿಕ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ನಿರಂತರ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ / ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಫಲಿತಾಂಶ). ಇದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆವಳುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟ್ರೈಫಲ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಕಿನ ಬೆನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ (ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ)

ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆರಿಂಗ್, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮಾಗಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು), ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ!

ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ (ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್), ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸುಮಾರು 2/3 ಕಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೇಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ (ನಂತರ ಕಡಿಮೆ) ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮೀನು... ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು), ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ, ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ - ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ). ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಮೀನು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಫಲಿತಾಂಶ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಕಿಲೋ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೃತದೇಹಗಳು, ಹಲವಾರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ 9%, ಬೇ ಎಲೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನಾವು ಶವಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಲೆಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರ, ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿದೊಂದಿಗೆ). ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಂತಿಮ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು (ಯಾರು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು). ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ"

ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸಹ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250-280 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ತಂಪಾಗಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
11. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಸಿದ್ಧ .ಟ... ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ ಸಮಯ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60-70 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕತ್ತರಿಸದ ಮೀನು ಮೃತದೇಹಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಾಸ್ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್."

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಚಹಾ l.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಸುಮಾತು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಲ್ಲಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಡುಗೆಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯ ಭಾಗವು ಕುದಿಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೆರಿಂಗ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ... ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೇಬು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶವವನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೈಗವಸುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಾಸನೆಯು ಕೈಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾಲಿ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ದಾಸ್ತಾನು ಇರಿಸಲು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಖಾಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ 2 ಕೆಜಿ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 0.6 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಚೀಲ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ;
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 6-7 ಪಿಸಿಗಳು. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ 10 ಬಟಾಣಿ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 70% ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ.

1. ನಾವು ಮೀನಿನ ಶವಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೀಳುತ್ತೇವೆ. ತಲೆ, ಬಾಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕಾಸ್ಟಲ್ ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಭಾವನೆ.
2. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 6-7 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. IN ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ, ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಜೊತೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ, ಸೇರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ... ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ತೈಲ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
9. ನಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಸೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು l ದಿಕೊಂಡ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು;
• 2 ಕೆಜಿ ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್);
• 5 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 5-6 ಬಟಾಣಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 70-% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೇರ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮುಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆರಿಂಗ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗಿರಣಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ.
3. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನಂತರ ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ನ 2 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 1.1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1.2 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ 2.4 ಕೆಜಿ;
• 280 ಮಿಲಿ ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 130 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 dec.l. ಉಪ್ಪು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 70 ಮಿಲಿ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಫ್ರೀಜರ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು. ಗಣಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
9. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬರಡಾದ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹದಗೆಡದಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನ 4 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• 5 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 4 ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾಗಳು.

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಳೆಗಳ ರಚನೆಯು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ತೆವಳುತ್ತವೆ.
2. ಕರಗಿದ ಶವಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಶವದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆರೆದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸಿನ ಲವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ (ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಜಾಡಿಗಳ ಭುಜಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು). ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ನೀರು ಬಯಸಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್.

• 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ 3.5 ಕೆಜಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ;
• 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 150 ಮಿಲಿ.

1. ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಶ್\u200cಚೋವ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂರು. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಬಹುದು.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕಪ್ಪು ಕಹಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಫೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್... ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನಂತೆ, ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮೀನು ತಿಂಡಿ... ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಎಲ್ಲರೂ!

ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್"... ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ, ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು... ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸಾಸ್.

ದಶಾ ಮಲಖೋವಾದಿಂದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಕೋಯಿಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕೋರಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸ್ಲೈಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಿ.

2. ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕೋರಿ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಕೋಯಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) - ರುಚಿ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತು.

4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಡಿಸಿದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/4
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು
• ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬು - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

6. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆವಕಾಡೊ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜ್ಞಾಪನೆಯಂತೆ, ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ನಿಂದ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋನೊಂದಿಗೆ:

ನಮಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಒಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
3.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್
250 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು
9% ವಿನೆಗರ್ನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಶ್ಚೋವ್ಕಾದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಹೆರ್ರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಹೊಸ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತವೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ನೈಜವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೈನ್ ಇನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್... ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಎರ್ಶೋವಾ ರೈಸಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೈಟ್ಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ.