ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಇಂದು ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಊಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ. ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಸೇರಿದೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಇದರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಾಣಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಒಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆತ್ಮೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೇ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್... ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಇದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತು ಹಾಜರಿದ್ದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ಜನರಿಗೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 237 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಹಾಬ್, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ, ಚಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಇದು ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳುಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ಯಾವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಊಟ ಏನೆಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಯಾವುದಾದರೂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅವರು ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ತನಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ತಯಾರಿ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್... ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆತ್ಮೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೇ, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಪಾಸ್ಟಾ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕುದಿಯುವುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನೋಟ? ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳುಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ರಹಸ್ಯವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ.

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ;
• ರಂಜಕ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್

ಪಾಸ್ಟಾದ ಯಾವ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ?

"ಎ ಗುಂಪು" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ ಕೂಡ ಇರಬಹುದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:

• ಉದ್ದ (ನೂಡಲ್ಸ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಟಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಸಣ್ಣ (ಫ್ಯುಸಿಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು, ಫೋಮ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಸ್ಟೆಲಿನ್ - ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಅನೆಲ್ಲಿ - ಉಂಗುರಗಳು, ಡಿಟಾಲಿನಿ ಓರೆಚೀಟ್);
• ಕರ್ಲಿ (ಫಾರ್ಫಾಲೆ, ಕಾಂಕ್ವಿಲ್ಲೆ, ಜೆಮೆಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಪನೆಲ್ಲಾ, ಗ್ನೋಚಿ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾ (ಕ್ಯಾಪೆಲೆಟ್ಟಿ, ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲೋನಿ, ಅಗ್ನೊಲೊಟ್ಟಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಯಾವ ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ: ಸಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ, ಉದ್ದ, ಗೂಡುಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಇವು:

• ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು;
• ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು;
• ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು - ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು;
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಶಿಫಾರಸುಗಳು: ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ನೂಡಲ್ಸ್ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಗೂಡುಗಳು - 5 ನಿಮಿಷ;
• ಕೊಳವೆಗಳು - 13 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಕೊಂಬುಗಳು - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಫೆಟುಚಿನಿ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ರವಿಯೊಲಿ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 3-7 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲುಗಳು - 10 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 8-9 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗಗಳು

• ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮುಂದಿನ ನಡೆಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಬೇಕು.
• ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕು.
• ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು... ಇದು ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 30-40 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಬಯಸಿದಂತೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಉದಾ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಇತ್ಯಾದಿ).

ದ್ರವವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

• ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 2.2-2.5 ಲೀಟರ್) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 7-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದಾದಮೇಲೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (25-35 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಯಾವ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅವಲಂಬಿಸಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಇರಬೇಕು. ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊಂಬುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಸುಮಾರು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪೇಸ್ಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 20-30%ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಒರಗಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆಯೇ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 7-9 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ "ಪರಿಕರಗಳು": ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (20-30 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಸೇರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಂತರ 1 tbsp. l ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು. ಧಾರಕವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿ - 800 W, ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು, ನಿಮಗೆ "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 12-13 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಗಮನಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದೇ ಪದೇ ಬೆರೆಸಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ ಇನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳುಪಾಸ್ಟಾ, ಅದರ ತಯಾರಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ), ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಕೈಬಿಟ್ಟ ತುದಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅಜರ್ ಆಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು... ಕೆಲವರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ತಣ್ಣೀರು... ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.




• ಮೊದಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಅವನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ತಾಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀಡಲು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 50-70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯು ಲಾಭ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ, ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದವು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದಿನದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಟಲಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಜಾಣತನ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಘೋಷಿತ ನಿಯಮವಿದ್ದು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್(ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸೀ ಅಥವಾ ಕೆನೆ). ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷತೆಗಳಿವೆ.




ಎ ಗುಂಪಿಗೆ (ಅಥವಾ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು) ದುರುಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. B ಗುಂಪಿಗೆ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ.

ದುರುಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕರಗದ ನಾರು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಅವು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 327 - 351 kcal ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟಬೇಗನೆ ಕುದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಅದನ್ನು ದುರುಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ "ಡಿ ಗ್ರಾನೊ ಡ್ಯುರೊ" ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯ".

ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 6-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಡೆದು ಹೋಗಬಾರದು.

ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಒಂದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಿಡಿದು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ತಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದವಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.




ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನವು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಜ್ವಾಲೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರ, ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುವುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.




ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ..
Yandex.Zen ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಕೊಂಬುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.
ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ - 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು
2. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು
3. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತತಿಳಿಹಳದಿ
4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ
5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಿ
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ
7. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅದಿಲ್ಲದೇ, ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅವರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾಟ್‌ಹೋಲ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ
2. ಮುಚ್ಚಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ನೀರು
3. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ 3 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ.
4. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ವೀಡಿಯೊ: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಯಂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು - 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಟೈಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
2. ಉಪ್ಪು ನೀರು
3. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
4. ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಟೈಮರ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ
5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ

ವೀಡಿಯೊ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಗೂಡು... ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೂಡು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಬೆರೆಸಿ - ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅವರು ಕುಸಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹರಿಯಲು - ತುಂಬಾ.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

1. ಪಾಸ್ಟಾ-ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ
2. ಆಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಡು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಪಾಸ್ಟಾ - ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
2. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು.
3. ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ
5. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಗೂಡಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಕ್ಷತ್ರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪಾಸ್ಟಾ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು- ಹಾಗೆ:

• ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ
• ಕಡಲ ಚಿಪ್ಪುಗಳು
• ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
• ಕೊಂಬುಗಳು

ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಚನೆಗಳ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಪಾಸ್ಟಾ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

1. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ
2. ವಿ ಬಿಸಿ ನೀರುನೇರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬಹುದು
3. ನಂತರ ಅದೇ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಚಮಚವು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉದ್ದನೆಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಇದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ವೀಡಿಯೊ: ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ದುರುಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದುರುಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ತಾಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ 12 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದಕರು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಬೆಲೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು: ಪಾಸ್ಟಾ(ಅಥವಾ ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ) ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ (ಭಾಗಶಃ) ಮಾಡಬೇಕು - ದುರುಮ್... ಒಣಗಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿಗೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ 15%ಆಗಿರಬೇಕು, ಪ್ರೋಟೀನ್ 12%ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಪಾಸ್ಟಾ. ಮತ್ತು ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಖರವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಅಂದರೆ, ತಾಮ್ರದ ಫಲಕಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ... ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ, ಪೇಸ್ಟ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

3 ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ನೀರು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು... 3 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗ 60 ರಿಂದ 80 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪಾಸ್ತಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಾಸ್‌ಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಸಾಕಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ಘಟಕವಿದೆ ಪಾಸ್ಟೊಲರ್.ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ನಾನದತೊಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಸ್ಟಾದ ಹಲವಾರು ಬುಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ 10 ಬಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟೊಲ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನೀರಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತನ್ನದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ!

ಅಂತಹ ಸರಳತೆಯಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ - ಅಲಿಯೊ ಒಲಿಯೊ ಪೆಪೆರೋನ್ಸಿನೊ , ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿದಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು 1-2 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಉದುರಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚದಿರುವುದು

ಇಲ್ಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ತಾ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಇದೆ, ಇದನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೆ - 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ, ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳುಹಾಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಪೆನ್ನೆ , ಫುಸಿಲಿ , ಫೆಟುಚಿನಿಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ 9-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಅಂದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ). ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ! ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾರು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಉಳಿಸಿ (ಸುಮಾರು 100-150 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್(ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಯಾವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕು

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ

ವೈವಿಧ್ಯ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ... ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗಳು... ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ಬೆಳಕು, ತಾಜಾ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಮತೋಲಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ. ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿನ ಸಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕಲಿಸುವಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಇರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಪ್ಲೇಟ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.