ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು B12 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತ್ವರಿತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಿ.
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
- ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಂದರ್ಥ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಯಕೃತ್ತನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
- ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಡ್ಲಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.
- ಕ್ರೀಮ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತಾಜಾವು ಸಿಹಿಯಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯು ಯಕೃತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. - ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ - ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಕ್ತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಆಗಮಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 600 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ 300 ಗ್ರಾಂ
- ತೈಲಗಳು 4-5 ಚಮಚಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಯಕೃತ್ತು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರವೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 800 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್
- ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಯಕೃತ್ತನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ರಕ್ತವು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಹಿಟ್ಟು 2 ಚಮಚಗಳು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಿತ್ತರಸದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡೋಣ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ (ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್) ಬಳಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ
- ಜೇನುತುಪ್ಪ 2 ಚಮಚ
- ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಿತ್ತರಸದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಿರುಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ
- 3 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹೀಪಿಂಗ್ ಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ¼ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಡೀ ಯಕೃತ್ತು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇಡೀ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿದು, ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
- 4-5 ಈರುಳ್ಳಿ
- 5 ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
- ಒಂದು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4-5 ಚಮಚ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್, ಗ್ರಾಂ 20
ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಗೆರೆಗಳಿದ್ದರೆ - ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಂದು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇದು ಮುಗಿಸಲು 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 3 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 600 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ)
- 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಆಲಿವ್
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಲ್ಲು
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡದು, ವಿಭಜಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಯಕೃತ್ತು, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೈಲವು ಶೂಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ), ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಯಾರು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- 20 ಮಿ.ಲೀ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಯಕೃತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 13%
- 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಅಡ್ಜಿಕಾ - 1 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ
- 1 ಕೆಜಿ ಯಕೃತ್ತು
- 2 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಮೆಣಸು
- ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬಂಡಲ್
ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ ದಪ್ಪ ತಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯುಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!
ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಯಾರಿಕೆಗೂ ಸಹ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ.
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:
- ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ (ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ಲಿವರ್)
ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಗ್ರೇವಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಫಲ್‌ನಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಯೋಗ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಆಫಲ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ), ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬಹುಮುಖ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕುದಿಸಿ, ಪೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎರಡು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಆಫಲ್;
- ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ (ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್);
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಆಫಲ್;
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- 20 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದು
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
- 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
- ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು;
- 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅಯ್ಯೋ ... ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಯಿಂದಾಗಿರಬಹುದೇ? ಈ ಅನ್ಯಾಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸೋಣ! ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶದ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! Instamart ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅವರ ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1 . ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ತೆಗೆದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ... ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಒಳಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಕೃತ್ತು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ರಸವನ್ನು ಹೋಗಲು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿದ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 .ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ... ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೇಗೆ? ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ, ಟವೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 3 . ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ! ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉಪ್ಪು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ.
ಸಲಹೆ # 4 .ನೀವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕು. ... ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ # 5 . ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ... ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ # 6 . ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ... ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತಿರುಳು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಬೆರಳಿನ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಂಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅನುಭವವು ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನೋಟದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಸಲಹೆ # 7 . ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ ... ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ # 8 . ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. - ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೌಕರ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆ # 9 . ನೀವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅದ್ಭುತ. ಆದರೆ ಪಿತ್ತರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸ್ಪೆಕ್ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ (ನಾನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮರೆಮಾಚಲು ಏನು ಪಾಪ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗದ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
ಇದು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೂ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುವ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಗರಿಗಳು
- ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ
ಯಕೃತ್ತಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ, ನಾನು ಪಿತ್ತರಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.
ಹಂತ 1. ಫ್ಲಶ್ಡ್ ಯಕೃತ್ತು
ಯಕೃತ್ತು ತನ್ನ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು.
ಹಂತ 2. ತುರಿದ ಚೀಸ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಎಷ್ಟು ಹಸಿರು ಎಂದು ನೋಡಿ. ಅಂತಹ ಕಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯ. ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೆಳೆಯೋಣ!
ಹಂತ 3. ಲಿವರ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು
ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ ಅಷ್ಟೆ. ಈಗ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಕೂಡ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿರಲಿ. ಮೂಲಕ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಹಂತ 4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಏನದು? ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹಂತ 5. ಒಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ
ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹಂತ 7. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. Sundara? ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೂ ಸಹ!
ಹಂತ 8. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಎ ಲಾ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ - ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ನನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ನಂತೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿತ್ತು.
ಎ ಲಾ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್
ತೊಳೆದ ಯಕೃತ್ತು (200 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರಯೋಗವು ಮುಗಿದಿರುವಾಗ, ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲಿ!
ತೆಳುವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಾರಾಡುತ್ತ ಹಿಡಿದಿದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ! ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.
ನಾನು 300 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಥೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ ... ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ದೂರ ತಿರುಗಿದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಉಪಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ (200 ಗ್ರಾಂ), ನಾನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ನಾನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ), ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸೌಂದರ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ -
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೋಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ - ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ದಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಹಾಕಬಹುದು! ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 70 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ತುಂಡು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ - ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಾನು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನಿಂದ (ಗಾಜು) ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ!
ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಗೌಲಾಶ್, ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ ಪೆಪರ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ನಿನ್ನೆ ಇಷ್ಟಪಡದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
1 ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳು, ಸರಾಸರಿ: 5,00 5 ರಲ್ಲಿ)
ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಲೋ, ಒಳ್ಳೆಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು! ಇಂದು, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮೂಲಕ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳುಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ.
ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದಾದರೂ ಜೊತೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ರಾಯಲ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- 0.5 ಕೆಜಿ ಆಫಲ್;
- ಬಲ್ಬ್;
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
- ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆನೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 1 ಕೆಜಿ ಯಕೃತ್ತು;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಆಫಲ್ ಅನ್ನು 3-4 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹುರಿಯುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅದರ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಯಕೃತ್ತಿನ 250 ಗ್ರಾಂ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾಗಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 700 ಗ್ರಾಂ ಆಫಲ್;
- ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ನಯವಾದ ತನಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
- 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಊಟವು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ರುಚಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಯಕೃತ್ತಿನ 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
- ರವೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ರವೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಅವಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳುಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು 4 ಮಿಮೀ ಮೂಲಕ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಅದು ರಬ್ಬರ್ ತುಂಡು ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ರಕ್ತವಲ್ಲ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
- ಬಲ್ಬ್;
- ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
- ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತಹ ಬಲವಾದ ಆಫಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಯಕೃತ್ತು - 750 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ.
ಅಡುಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾಡು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿಯಲು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇವತ್ತಿಗೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ. ಬೈ ಬೈ.
