ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್... ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಏಳು ಬಾರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ, ದಪ್ಪ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಉಗುರುಗಳ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬರು ಏನೇ ಹೇಳಿದರೂ, ತರಕಾರಿಗಳು “ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲವೂ”, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಕವೂ ಹೋಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೂಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್\u200cಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಮೊನೊ" ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ "ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು", ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. "ಎಲೆಕೋಸು" ಅಥವಾ "ತರಕಾರಿ" ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಡಿತರ als ಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ನಿಜವಾದ "let ಟ್\u200cಲೆಟ್" ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್). ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಪುರುಷರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೂ ಸಹ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಫೆಬ್ರವರಿ 23, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೇವೆ. ಹಸಿವು ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಅವಸರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ, ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ರಾಡಿಚಿಯೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಇಬ್ಬರ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಎರಡು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾದ ತ್ವರಿತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳು;
• Bas ತುಳಸಿ ಗುಂಪೇ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ

Red ೇದಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;
• 3 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 1/2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಇದು ವಿಪರೀತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 4 ತಲೆಗಳು;
• 1-2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ 40 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಚಮಚ ರೆಡ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2-4 ಚಮಚ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ½ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬಾದಾಮಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಳಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಫೆಟಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ತಯಾರಿ

ಜೋಳ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

6. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಲಾಡ್

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳಿನ ತಿಂಡಿ. ಆದರೆ ಇದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು)
• 2 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸೇಬು;
• Red ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಂಡವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4-5 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು
• ½ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 200- C ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾರ್ಮ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ನ 24 ತಲೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಯಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನೋವಾ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಆವಕಾಡೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• As ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

11. ಪಂಜನೆಲ್ಲಾ

ಪಂಜನೆಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳು;
• 120 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಚಮಚ ರೆಡ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ತುಳಸಿ 1 ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 8-10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಚಮಚ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು;
• ಸೆಲರಿಯ 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;
• Red ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1/2 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಸೂರದಿಂದ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೂ ಸಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮಸೂರ;
• 600 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ;
• 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಘನದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮಸೂರದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಸೂರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಲಕ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 3-4 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ದಪ್ಪ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 3 ಚಮಚ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ಪುದೀನ
• 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು the ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಕ್ಸ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಮುದ್ರದ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಕಡಲಕಳೆ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಂಡೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಒಬ್ಬರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಶತಾವರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 655 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ - ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ...

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ...

ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೊಸ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು ...

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸು ಪರಿಚಯವಾಗಲು, ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕಲಿಕೆ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ...

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಲವಣಾಂಶ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳ ರಸಭರಿತತೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ತರಕಾರಿ ...

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ...

ಆವಕಾಡೊ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಆವಕಾಡೊ, ಮಾವು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ...

ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊರೊಕನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊರೊಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ ಸಲಾಡ್

ಕಚ್ಚಾ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲಘು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ meal ಟವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು (ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ). ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ...

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೆಲರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸ್ವರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್, ಸಾರು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ...

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಲ್ಸಾ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಲ್ಸಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಯುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ...

ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂಟ್ ಇದ್ದರೆ ...

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ...

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೀ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇಮೆರೆಟಿಯನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ರು ...

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ತುರಿದ ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚುರುಕುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಡಿಮೆ ...

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ...

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನುಸರಿಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್

ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು ...

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸಹ ಸಂಭವನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಖರ ಸಂಖ್ಯೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಯ des ಾಯೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸೌರ ಚಾರ್ಜ್ ಆಫ್ ವೈವಾಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ನೀವು ತೋಟದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸದಿದ್ದರೂ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಖಾಸಗಿ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಥವಾ ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಸಹಜವಾಗಿ! ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾಣಸಿಗರ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ!

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅನಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ!

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) - ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು) - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಈಗ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಗಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್-ಆಮ್ಲೀಯ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ!

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರನ್ನೂ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್-ಸಾಸಿವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆತ್ಮಗಳಿಂದ ಘಟಕಗಳು!

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ + ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಗಿದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕ್, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಹೊಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ "ALMOST AS ON THE STRAW" ಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ನಿಜವಾದ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಐಚ್ .ಿಕ.

ತಯಾರಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಳ ಸಲಾಡ್.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದು ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಲಾಡ್-ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು / ಮಸಾಲೆ / ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ತೋಟದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. 30 ಇನ್ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ! "

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 4-5 ಚಮಚ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 0.5 ಗೊಂಚಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೀರಿಗೆ - 1 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ದಿನ ಬಿಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

"ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!"

ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು / ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಕ್ತ, ತಂಪಾದ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ. ತಂಪಾದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಬಾಣಸಿಗರು ಎಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಎಷ್ಟೋ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲೂ, ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿವೆ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಸಾಸ್ ಘಟಕಗಳ ಇತರ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಲಾಡ್ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 0.5 ಗೊಂಚಲು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5-6 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ತುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು): ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ರಹಸ್ಯವೇನು? ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮೊಳಕೆ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 6 ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೋಡ್.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಈ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4-5 ಗರಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ. ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಗಡಿ ಸಾಸಿವೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (5%) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ing ದುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅದ್ಭುತ ನೋಟವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ!

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುವುದು:

1 ಪದರ - ಎಲೆಕೋಸು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್;

2 ನೇ ಪದರ - ಮೂಲಂಗಿ - ಮೇಲೆ ಸಾಸ್;

3 ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮೇಲೆ ಸಾಸ್;

4 ನೇ ಪದರ - ಸೇಬುಗಳು - ಮೇಲೆ ಸಾಸ್;

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಅನೇಕರ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ! ಅಂತಹ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - ತಲಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ / ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲ - ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ (ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ) ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೂ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಬೇಸಾಯವನ್ನು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಲಾಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು / ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು). ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1.5x1.5 ಸೆಂ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಹೆಸರು ಏಕೆ? ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆಗೆ ರಸಭರಿತ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಸಂತಕಾಲವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.