ಪಾಸ್ಟಾ ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೇಶೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವರ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿವೆ: ಕೊಂಬುಗಳು, ಗರಿಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇಟಲಿಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಭವ್ಯವಾದ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಂದಿಗೂ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಎಂದು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಅಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಭಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೌಕಾಪಡೆಯ ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದರೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಸಾಂಜ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಪಾರ್ಮ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ: ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ, 2 ಕಪ್ ಸಾರು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪಾರ್ಮ). ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಸೋಣ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ 1 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ (400 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

• ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (20 ಗ್ರಾಂ), ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ - ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ;
• 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಇದರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಜ್ಞರು ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ ಮೊದಲ ಶತಮಾನವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಅಂದಿನಿಂದ, ಇಟಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಕಾ ತನ್ನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸೋಣ, ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಧಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನ) ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ರವಿಯೊಲಿ- ರಷ್ಯನ್ನರು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ರವಿಯೋಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ- ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ದೊಡ್ಡ, ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಲೌಸಾನಿಯಾ- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಹು-ಪದರದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್.
• ಕನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಗಳು

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ " ಪಾಸ್ಟಾ»ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅವರು ಬಡಿಸುವ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಕುಚಿತವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೋಟ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಹೆಮ್ಮೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದುರುಮ್ ಗೋಧಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಸರಳ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಶಾಯಿಯಿಂದ ಬಣ್ಣ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಕಾರರು ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟು, ಕಡಲೆ, ಸ್ಪೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಈ ಪದವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ"ಅಥವಾ" ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ».

ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ- 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 2 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸದ ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ದಪ್ಪವಾದವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟೋನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬುಕಾಟಿನಿ- ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಗಣಿಗಾರರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಧೂಳಿನ ಸುಳಿವು.
• ಫೆಟ್ಟುಸಿನ್- ದಪ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್(ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - ನೂಡಲ್ಸ್ 6.5-10 ಮಿಮೀ ಅಗಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಭಾಷಾಶಾಸ್ತ್ರ- ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ನಯವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೆಜಿನೆಟ್- ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್

ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಪೆನ್ನೆ- ದಪ್ಪ, ಶಾರ್ಟ್-ಕಟ್, ರಂದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೋಡು ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ "ಗರಿಗಳನ್ನು" ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ರಿಗಟೋನಿ- ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೇರ, ಉದ್ದ 4 ಸೆಂ, ವ್ಯಾಸ 6-7 ಮಿಮೀ, ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಅವು ನಮ್ಮ "ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು" ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
• ಫುಸಿಲ್ಲಿ- 6.5-10 ಮಿಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 7 ಸೆಂಮೀ ಉದ್ದದ ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್.
• ಫರ್ಫೇಲ್- ಅವು ಚಿಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ (ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ಬಿಲ್ಲುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಕಿವಟೆಲ್ಲಿಅವರು ಸೀಶೆಲ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಇಷ್ಟ- ಸುರುಳಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎರವಲು ಪಡೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
• ಎರಡನೆಯ ನಿಲುವನ್ನು ಪದದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ " ಅಲ್ ದಾಂಟೆ"ಮತ್ತು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ" ಬಾಯಿಯಿಂದ". ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು "ರುಚಿಗೆ" ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದಾಗ "ತಲುಪುತ್ತದೆ".
• ಅಡುಗೆಯ ವಿಶೇಷ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸಮಯ ವಿಧಾನಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್) ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 15% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಥ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

4 ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ
• 700 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 450 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಪಾಲಕ ತುರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ), ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 1 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

4 ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ

ತಯಾರಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಉಳಿದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ. ಸಾರು ಬರಿದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3.5-4 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು "ಬಾಯಿಯಿಂದ" ಕುದಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ (ಸ್ಕಾಲ್ಡ್) ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಸ್ಟಾ

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ತುಳಸಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ!ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರ) ಅನುಮತಿಸುವ ಕಠಿಣವಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬದಲು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೋಪಡಾನೊ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ¼ ಗಂ. ಎಲ್. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಒಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕುಕ್, ಮರದ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಮರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ.

ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ

4-5 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (400-450 ಗ್ರಾಂ) ಕರ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ
• 230 - 240 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್
• 170 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹರಿಸು, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವದಿಂದ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಆರಂಭದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದು, ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪೋಷಿಸುವುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ತಳವು ನೀರನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅವರು ಎರಡು ಜಾಲರಿಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ನಮೂನೆಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜಾಗವನ್ನೂ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದುರುಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ತಾ. ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಸಿವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ · 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು.

100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

The ಮಡಕೆಗೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ?

Water ಉಪ್ಪು ನೀರು, 10 ಗ್ರಾಂ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

The ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

During ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.

Times ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು - ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಒಂದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಲಗಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಫೋರ್ಕ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ತೊಳೆದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಏಕೈಕ ಪ್ಲಸ್ ಅದರ ಸುಂದರ ನೋಟ.

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಸ್ಟಾ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ:

ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ (ಕೊಂಬುಗಳು).

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್) ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 1 ಸೆಂಮೀ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ (ಕೊಂಬು) ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಿಂತ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಸ್ಟಾ:

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು (1-2 ತಲೆ) ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (150-200 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ, 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರು . ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀನು ಇಷ್ಟ ಪಡುವ ಹಾಗೆ!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 400-500 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಚೀಲ ಪಾಸ್ತಾ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ:

ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು 5 ​​ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ:

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ 1/3, 4 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 15 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನೂಡಲ್ಸ್:

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿನ್ನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಉಳಿದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ಅನುಪಾತ: 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 2 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಪಾಸ್ಟಾಹುರಿದ:

ಕazಕ್ ಖಾದ್ಯ "ಡಿಮ್-ಲಿಯಾಮ":ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಪಾಸ್ತಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 1-2 ಸೆಂಮೀ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾಸ್ಟಾ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ:

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ: ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ತಾ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಚಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

"ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಕುರಿತು ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನಗಳು:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚೀಲ), 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
4. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ / 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 500 W ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಮೀಸಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. 2 ಲೀಟರ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರಮಾಣಿತ 500 ಗ್ರಾಂ ಚೀಲದ 1/5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
4. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸ್ಪೌಟ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಟೀಪಾಟ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ತಕ್ಷಣ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ನಂತರ ಸೋಮಾರಿತನ ಇರುತ್ತದೆ).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಂತೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮಡಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಡಕೆಯ ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಡಕೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು.

- ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ 3 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ).

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ (ಕೊಲೊ -ಸ್ಲ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ) ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ - ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಕು.
- ಪಾಸ್ಟಾದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ - ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

- ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ಪಾಸ್ತಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು (ಪೆನ್ನೆ) 13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೆಟ್ಟುಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.
ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರವಿಯೋಲಿಯನ್ನು 3-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ

ಉತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ಪ್ರೀತಿ ಎಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಮಾತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಖಾಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು 3.3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಬೇಯಿಸಿದರೂ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿಸಬಹುದು.

ಖಾಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ: ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ

1. ಪಾಸ್ತಾ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಲುಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
2. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ಮಾತ್ರ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ನಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದುರುಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ("ಎ ಗುಂಪು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ); ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಕೇವಲ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾ, ತಯಾರಕರು ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟರೂ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ (ಗುಂಪು ಬಿ) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟು (ಗುಂಪು ಸಿ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕ್ "ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಪಾಸ್ಟಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 1-2 ವರ್ಷಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪುಟವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. :)

ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದೆ ಓದುವ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಊಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇಂದು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಗು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೌಲಾಷ್, ಕರಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಗ್ರೇವಿ, ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಆದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒರಟಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ (1.5 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ದುರುಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುಸಿಯಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಘೋರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ತಜ್ಞರು ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೌಕಾಪಡೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ("ಗರಿಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿ

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೇವಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಳೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಂತಹ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕುದಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಡೈರಿ ಪಾಸ್ಟಾ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶಿಶುವಿಹಾರ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಷಾಯ

ಹಾಲಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಕ್ಕಳ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಿ-ಸ್ಕೂಲ್ ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್ (ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಸಲು);
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 20 ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಶದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ (ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು).

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಾರದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ 20 ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಾರದು: ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ವಿಶೇಷವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿದಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಊಟಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂದು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಬೇಕಾದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಕರಣೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಲೇಖನದ ಈ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್;
• ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಕಷಾಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ನೀವು "ರೈಸ್" ಅಥವಾ "ಬಕ್‌ವೀಟ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ). ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ರೈಸ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 10-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು.

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಗೌಲಾಷ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮಾಡಬಹುದು) - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಗೌಲಾಶ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ). ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೌಲಾಶ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಭೋಜನದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು: ಪಾಸ್ಟಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.