ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾಟೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಾಹೀರಾತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಟೆಯು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಪೇಟ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಪರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಛೇದಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, Mirta MC 2211 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಮಾದರಿಯು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 39 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂ

ಸೇವೆಗಳು: 4 .

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. 
   ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
2. 
   ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಸಾಸ್ಪಾನ್) ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮಾತ್ರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಂತಹ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
4. 
   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. 
   50 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 
   ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. 
   ಈಗ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಯಕೃತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
8. 
   ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚಾಪರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
9. 
   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಚಾಪರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
10. ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
11. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ, ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದೊಡ್ಡ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ (ಕ್ರಿಬ್ಸ್), ತೆಳುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್‌ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ. . ಅಥವಾ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಮುದ್ದಾದ ಬಫೆಟ್ ಲಿವರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ:

• ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹಂದಿ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಹೊಸ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ಅಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಳ್ಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 6.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 \ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣ ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು:

ಪೇಟ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಮಾಂಸದ ಸ್ಲಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೇವಲ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ:

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD3039 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ನನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಮಗ ಈ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ (ಅವನು ಅದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾನೆ) ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ! ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಿ ... ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಮಗುವಿಗೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅವನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಾನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ (ಉತ್ತಮ) ರುಬ್ಬುತ್ತೇನೆ. ಎರಡು ಬಾರಿ ನೆಲದ ಮಾಡಬಹುದು (ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ). ಆದರೆ ನನಗೆ, ಒಮ್ಮೆ ಸಾಕು.

ನಂತರ ನಾನು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ (ನಾನು ಮಗುವಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ), ನಾನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ, ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ.

ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 1 tbsp ಸೇರಿಸಿದೆ. ಎಲ್. ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - ನನಗೆ ಅದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಯಕೃತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ)

ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅದು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಕಾರ್ನ್) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು "ಮುಚ್ಚಿದ" ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನನಗೆ ಇದು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 130 ಡಿಗ್ರಿ).

ನಾನು ಟೈಮರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಪುಸ್ತಕವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕಾರಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಹಿಂದೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಇದರಿಂದ ಪೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ-ಕೇಕ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬೌಲ್ನಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಪೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ... ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ.
ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರ! ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ! ಆದರೆ ... ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ)))

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೋಯಾ :)

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H50M 50 ನಿಮಿಷ.

ಅಂದಾಜು ಸೇವೆ ವೆಚ್ಚ: ರಬ್ 20

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಚುರುಕುಬುದ್ಧಿಯ ಸಹಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಅವರು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಯಕೃತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸೋಣ, ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ);
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಪೇಟ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ (ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು 0.5 ಮಿಮೀ).
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
5. ನೀವು ಪೇಟ್ಗೆ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
6. ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್‌ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
10. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಘಟಕವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಳಜಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಹಾನಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
12. ನೀವು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಚಾವಟಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈಗ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು (ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು) ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಈ 2 ಅಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ - ಇವು ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತಿನ್ನುವುದು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರಿಗೆ (ಅನಾರೋಗ್ಯಗಳು, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ), ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಯಕೃತ್ತು, ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಂತೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬು (ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕಾರ್ನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್‌ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಲಸದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಬೇಕನ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
5. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ (ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು) ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
7. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮೋಡ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಈಗ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಲಸದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
10. ಈಗ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇಗಿಲನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹ ಕಾಯದೆ.
11. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೇಟ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
12. ಪೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪೇಟ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
13. ಏಕರೂಪದ ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಘನ ಕಣಗಳಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ), ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಪುದೀನ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಟ್

ಪೇಟ್ ಎಂದರೆ ಚೂರುಚೂರು ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಹೆಸರು ಎಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ), ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (33%);
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ಈಗ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಸ್ಲೈಸ್ ಪೇಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ತಾಜಾ ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
5. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
9. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಪೇಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಟ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
2. ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಯ್ಕೆ 1 ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಯಕೃತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಮತ್ತು ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು - ಮೊದಲು ನಾವು ಆಕಾರದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ಆಯತಾಕಾರದ ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬದಿಗಳು.
7. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ; ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
8. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
9. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
10. ಎಲ್ಲವೂ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಮ್ಮ ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ (20% ಕೊಬ್ಬು) - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 \ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ) - 150 ಮಿಲಿ;
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಈಗ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದೀಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ರೂಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
9. ಈಗ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ರಸದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು.
10. ಜೆಲಾಟಿನಸ್-ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಲೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೌಲ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವತಃ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಸರಳ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಪೇಟ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. 700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
2. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
3. 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆನೆ;
4. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
5. ¼ ಗಂ. ಎಲ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
6. ಉಪ್ಪು;
7. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಯಕೃತ್ತು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ). ಈಗ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಲಘುವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ" ಪೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (ನೀವು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನನ್ನ ಯಕೃತ್ತು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ) ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪೇಟ್. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪೇಟ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪೇಟ್

ಅಂತಹ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತಾಜಾತನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ! ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್);
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಥೈಮ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನನ್ನ ಹಂದಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿ;

- ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

- ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆರೆಯಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.