ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು. ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಕಾಂಡ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅನುಮೋದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 3 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪಥ್ಯದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಡಬಲ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಸರಳ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 6-8 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 3-4 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಫೆನ್ನೆಲ್ ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಲಾಂಗುರ್

ಡಯಟ್ ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, 250 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 120 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 120-140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಹಕ್ಕಿ

ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಕಣಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಈ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಸೂರವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 300 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಮಸೂರವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಅದರ ರುಚಿ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ವೆಲ್ವೆಟ್

ಅಣಬೆಗಳು ಭಾರೀ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಡಯಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದವರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಟೇಸ್ಟಿ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್‌ಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ - ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ!

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸುವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ "ತೂಕ ನಷ್ಟ" ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ; ಚಿಕನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ!

ಮೊದಲ ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹು-ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ (ಆದ್ಯತೆ) ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು, ನೀರು) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಾಲ್ಕು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಒಣಗಿಸಬಹುದು) ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಕವಿತೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ! ಆಹಾರ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು - ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಏನು ಅಣಬೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಹಾರ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಮೃದುತ್ವದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಕಾರ್ಡ್ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು

ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಆಹಾರ, ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ, ನಾಲ್ಕು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೊಂಬು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಕಷಾಯವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ಟಂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಕೂಲರ್

ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾರು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ - ಮತ್ತು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಮಗಳು ಅಡುಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಇದರಿಂದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್

ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲೆಕೋಸು: ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು; ಕ್ಯಾರೆಟ್; ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ; ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ; ಪಾಲಕ), ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡು. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸೂಪ್

ಮೂಲವು ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಅವನ ಚಮಚವನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವುದು - ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಮೋಡ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ (ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ) ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ದೊಡ್ಡ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಪ್ರತಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಜೊತೆಗೆ ಬೇ ಎಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸಂಯೋಜಿತ" ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿದ್ರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಸೋಪಾ ಡಿ ಅಲ್ಹೋ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪೌರಾಣಿಕ (ವ್ಯಂಗ್ಯಾತ್ಮಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸೇರಿದಂತೆ) ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ - ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜೋಕ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಅಪಹಾಸ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದು ಕುದಿಯುವಂತೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಉಂಗುರಗಳು (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ). ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಂತೆ ಭಾವಿಸಿ.

ಮಡೈರಾ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ತಿಳಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸೊಂಟದ ಹೋರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂರು ತಲೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೂರು ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ತೀವ್ರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಡೈರಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೆನಪಿಡಿ: ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಥ್ಯದ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ. ಅವರು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿವು, ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಅಥವಾ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 300 ಗ್ರಾಂ ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುರಿದ ದ್ರವದ 1/3 ಕುದಿಯಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಹುತೇಕ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಳಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ಗಳು

ಜಠರದುರಿತದಿಂದ, ರೋಗಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು.

ಈ ರೋಗವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ

ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಹುಳಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯಿಂದ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೂಪ್.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಂತಹವು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ dumplings ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹಾಲು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಗಂಜಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್

ಎಲ್ಲಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನೇರ ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೆಣಸು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಧಾರಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆಪಲ್, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳು

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 4 ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 1 ಸ್ಟ. ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.

ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ರೆಡಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಹ್ರಾಬಿ:
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ 2-3 ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 4 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕಿರಣದ ತಲೆ;
• 2-3 ಸೇಬುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ (ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೂರು ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯೂರೀಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಮೆನುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಡಯಟ್ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್, ಡಯೆಟ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಪಥ್ಯದ ಸೂಪ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಡಯಟ್ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ವರ್ಗದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಥ್ಯದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

12.03.2018

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು, ನೀರು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ನೀವು ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದೇ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಟೊಮೆಟೊ;
- 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
- 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು.

11.03.2018

ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸೆಲರಿಯ 4-5 ಕಾಂಡಗಳು,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
- 1 ಟೊಮೆಟೊ,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು,
- 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು,
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

11.03.2018

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ನೀರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 500 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್,
- 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು.

06.01.2018

ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ಸೂಪ್ 8 ಕೆ.ಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 8 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್;
- 800 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ 5 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ 5 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ನೀರು;
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು;
- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

12.12.2017

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಲೈಟ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳಕಿನ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
- ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

03.11.2017

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮಡಕೆ ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಿಮ್ಮ ನೇರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
- 1.5 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- 5-7 ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

31.10.2017

ಟರ್ಕಿಶ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಸೂರ, ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು

ತುರ್ಕರು, ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಪರಿಮಳದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಅವರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಜೀರಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನವು ಸೊಗಸಾದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮಸೂರ;
- 0.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಪುದೀನ, ಥೈಮ್.

31.10.2017

ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಕಿವಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಉಖಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮೀನುಗಾರರು ಹೇಳಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಾರ ಈ ಸವಿಯಾದ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೀನಿನ 2 ತಲೆಗಳು;
- 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
- 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು;
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಚಿಗುರುಗಳು.

27.10.2017

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು;
- 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

26.10.2017

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪುರುಷರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ);
- ಟೊಮೆಟೊ 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲಿ ಪದರಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು);
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಕೆನೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) - 100 ಮಿಲಿ;
- ಕರಿಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಸೂಪ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ.

22.10.2017

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್

ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳನ್ನು ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
- ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಮಸೂರ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
- ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

14.10.2017

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ರಾಗಿ, ಉಪ್ಪು

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಾಳಜಿವಹಿಸಿದರೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 0.5 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 0.5 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 1/3 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಾಗಿ,
- ಉಪ್ಪು.

24.09.2017

ನೇರ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾಸ್ಟಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ,
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ (ನೂಡಲ್ಸ್),
- 1 ಚಮಚ ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ,
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು.

24.09.2017

ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ “ಮಶ್ರೂಮ್” ದಿನವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ) ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

18.04.2017

ಸೆಲರಿಯಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೆಲರಿ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
- ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಸೆಲರಿಯ 3-4 ಕಾಂಡಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- 5 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಸಿರು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೂ ಸಹ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೋರಂನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಈ ಸರಳ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನಮ್ಮ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾನವ ಇತಿಹಾಸದ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ತರಕಾರಿಗಳ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರು, ಸಾರು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗರ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೇರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡೂ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಮೋಡವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾರು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆನೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಲೈಟ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದು ಒಯ್ಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ. ಇದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.