ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಸುಸ್ತಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಳಸಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟ. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ರೂಪಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವರು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ) ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ (0.5 ಕೆಜಿ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, 2-3 ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೀನನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೀತಲವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮುಂತಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು, 2-3 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಡಲು, ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಮೀನು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅವರು ಮಾಡಬೇಕಾದಂತೆ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಾಣಲೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ - ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಅಡಿಗೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನನ್ಯ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೋಸ್ಟ್ "ನಾವು ಮದುವೆಯಾಗೋಣ"

ಪ್ರಮುಖ "ನಾವು ಮದುವೆಯಾಗೋಣ!" ಮದುವೆಯಾದ 19 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತನ್ನ ಪತಿಯೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

"ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಗೊರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ನಾನು ಬಾಗಿದ ಕೈಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವರನಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂರ್ಖ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ. ಹಾಗೆ, ಆಗ ಅವನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮಗೆ ಮನೆಗೆಲಸದವರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮಹಿಳೆ ಪುರುಷನಿಗೆ ಮಾದಕ ಎಂದು ನಂತರ ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ, ”ಲಾರಿಸಾ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ.
"ಆದರೆ 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲಾರಿಸಾ ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಮಾನಿಟರ್ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಸ್ಟುಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಚುರುಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸರಿಯಾದ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ ”ಎಂದು ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರ ಪತಿ ಇಗೊರ್ ಬುಖಾರೋವ್ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
"ಸ್ಮಾಕ್ ಮೊದಲು, ನಾನು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ವರ್ಗಾವಣೆಯ ನಂತರ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಲು ಕರೆದರು" ಎಂದು ಗುಜೀವಾ ಮುಂದುವರಿಸಿದರು.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸ್ಟುಡಿಯೋಗೆ ಬಂದರು. ಈ ಸಂಚಿಕೆಯನ್ನು ಚಾನೆಲ್ ಒಂದರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 17.ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ದಂಪತಿಗಳು ಶನಿವಾರದ ಭೋಜನವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಲಾರಿಸಾ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಮದುವೆಯಾದ 19 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಪತಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸೈಟ್ನಾನು ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಚಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಂಗಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದೆ. ಲಾರಿಸಾ ಗುಜೀವಾ ಅವರ ಪತಿ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಗೊರ್ ಬುಖಾರೋವ್ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದರು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವನು ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ತನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೋಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಲಾರಿಸಾಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಖಚಪುರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಾರು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗುಜೀವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಲಾರಿಸಾ ಸ್ವತಃ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಮಾಕ್‌ನ ನಿರೂಪಕ, ಇವಾನ್ ಅರ್ಗಾಂಟ್, ಗುಜೀವ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕೇಳಿದರು.
“ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ನಾವು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ”ಲಾರಿಸಾ ತಮಾಷೆ ಮಾಡಿದರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಗುಜೀವಾ ತನ್ನ ಪತಿಗೆ ಸ್ಟುಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಗಂಟ್ ಇಗೊರ್ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಕೇಳಿದರು.
"ಇಗೊರ್ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಸಂತ" ಎಂದು ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ ಉತ್ತರಿಸಿದರು. "ಸಂತ ಲಾರಿಸಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಒಂಟಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಪೋಷಕ" ಎಂದು ಇವಾನ್ ತಕ್ಷಣ ತಮಾಷೆ ಮಾಡಿದರು.
ಅವರ ಮಗಳು ಮತ್ತು ಇಗೊರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಲಾರಿಸಾ ಹೇಳಿದರು. ಹುಡುಗಿ ತನ್ನ ತಂದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದಳು. "ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಲೆಲ್ಕಾಗೆ ಹೇಳಿದೆ: "ನಾಳೆ ನಾವು ನನ್ನ ತಂದೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮಾಕ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ತಕ್ಷಣ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾಳೆ: “ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಆದೇಶಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಕೊಚ್ಚು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ತನ್ನಿ. ಅಪ್ಪನ ಮಗಳು ಅವಳು ನಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದಾಳೆ, ಅಪ್ಪನ "ಬಾಲ".
ಸ್ಮಾಕ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಲಾರಿಸಾ ಮತ್ತು ಇಗೊರ್ ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಪದಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
"ನಾವು ಮದುವೆಯಾಗೋಣ!" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಲಾರಿಸಾ ಗುಜೀವಾ
“ವೈವಾಹಿಕ ಜೀವನಕ್ಕೂ ಆನೆಗಳಿಗೂ ಅಗರಬತ್ತಿಗಳಿಗೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ನಾವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು, ಆಗ ನಾವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಂಜೆ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯ ಮಿತಿ ಮೀರಿದ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು "ಲೋಡ್" ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪುರುಷರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತರವಿದೆ: "ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ" ಅಥವಾ "ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಡಿ."
"ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಲಗಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ."
“ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಚ್ಛೇದನಗಳು ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಹಣೆಬರಹವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ. ಅವಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಂಡ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಮಕ್ಕಳು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಗಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನತಾಶಾ ಕೊರೊಲೆವಾ ಮತ್ತು ಲಾರಿಸಾ ಗುಜೀವಾ.

ಪತ್ರಿಕಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು.

ಗೃಹಿಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 1 ಲೀ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ: 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, 5 ಈರುಳ್ಳಿ, 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, 1 ಲೋಫ್, 1 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ತಳ್ಳುವವರಿಗೆ: 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸೂಪ್ "ರಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿ, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 100 ಮಿಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಬೇ ಎಲೆ, 1 ಗೊಂಚಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1 ನಿಂಬೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೂಪ್ "ರಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್". ಫೋಟೋ: ಪತ್ರಿಕಾ ಸೇವೆಗಳ ವಸ್ತುಗಳು.

ಪುದೀನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಷ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಗೌಲಾಶ್ಗಾಗಿ: 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 5 ಕರಿಮೆಣಸು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ: 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೋಮವಾರ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 19 ರಂದು, ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಹೊಸ ಸೀಸನ್ ಲೆಟ್ಸ್ ಗೆಟ್ ಮ್ಯಾರೇಡ್! ". ಸರಿ, ಇಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ "ಸ್ಮ್ಯಾಕ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲಾರಿಸಾ ಗುಜೀವಾ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು: ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಒಂಟಿ ಮಹಿಳೆಯರ "ಪೋಷಕ" ಇವಾನ್ ಅರ್ಗಂಟ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದರು. ಹೌದು, ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಳ ಪ್ರೀತಿಯ ಪತಿಯೊಂದಿಗೆ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಒಕ್ಕೂಟದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು ಇಗೊರ್ ಬುಖಾರೋವ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಲಾರಿಸಾ ಆಂಡ್ರೀವ್ನಾ ತನ್ನ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೇಕ್ಅಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಜೆಂಟ್ಗೆ ಟಿವಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಬಂದರು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಗಮನ ಸೆಳೆದರು. “ಒಂದೋ ನಾನು ಶೂಟಿಂಗ್‌ಗೆ ತಡವಾಗಿ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ ಅಥವಾ ಯುದ್ಧದ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ!" - ಇಂದಿನ "ರಿಲಿಶ್" ಸಂಚಿಕೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಲಾರಿಸಾ ತಕ್ಷಣವೇ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗುರುತಿಸಿದಳು: ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕಿ ತನ್ನ ಪತಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವಳು ಅವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಪತಿ - “ಕೊಡು - ತನ್ನಿ - ಕೊಚ್ಚು”. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಾರಿಸಾ ಮತ್ತು ಅವಳ ಪತಿ ಅರ್ಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದರು: ಸರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹುರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.

ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ - ಅಡುಗೆ, ಲಾರಿಸಾ ಆಂಡ್ರೀವಾ ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇಳಿದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಅವರ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ "ಗುಝೀವ್" ವ್ಯಂಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕಿ ತನ್ನ ಪತಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಕೋಪಗೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು:"ನಾನು ಇಗೊರ್ ಅವರ ಫೋನ್ ಮೂಲಕ ಚಂದಾದಾರರಲ್ಲಿ ಗುಜರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ... ಸರಿ, ನಾನು ಅಂತಹ ಕಸವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ! ಮತ್ತು ಅವಳು ಅವನಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿದಳು: “ಈ ಪ್ರಾಣಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ?!” “ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಪತಿ ತೊದಲಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು, ಅವನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹುಡುಗಿಯ ಪುಟಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರನಾಗಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿ.

"" ಜೀವಿ "ಮತ್ತು" ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಾಯುತ್ತದೆ "ಎಂಬ ಪದ - ಇದು ನಾನು ಹೇಳಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ವಿಷಯ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ವಿಚ್ಛೇದನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಮಕ್ಕಳು ಭಾಗವಹಿಸಿದರು, ಕೈ ಹಿಡಿದು, ಅಳುತ್ತಿದ್ದರು ... ”- ಲಾರಿಸಾ ಗುಜೀವಾ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಸ್ಟುಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡರು.

ಇಗೊರ್ ಬುಖಾರೋವ್ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯ ಕಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು - ದಂಪತಿಗಳು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಹಗರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲಾಯಿತು. ಲಾರಿಸಾ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಂತೆ, ಅಸೂಯೆ ಪಟ್ಟ ಸ್ನೇಹಿತರು ತನ್ನ ಪತಿ ಇಗೊರ್ ಅವರನ್ನು ಸಂತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಲಾರಿಸಾ ಗುಜೀವಾ ತನ್ನ ಗಂಡನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯ ಬಗ್ಗೆ Instagram ನಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾಳೆ. ಲಾರಿಸಾ ಆಂಡ್ರೀವ್ನಾ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅವರ ಪತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದೆ ಇಗೊರ್ ಬುಖಾರೋವ್ಅದ್ಭುತ. ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ವೀಡಿಯೊ ಇದಕ್ಕೆ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ.

ಗುಜೀವಾ ಅವರ ಮೈಕ್ರೋಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ವೀಡಿಯೊ, ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಸಹಿ ಹಾಕಿದರು: "ಅಪ್ಪ ತನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ) ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು." ಲಾರಿಸಾ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಪತಿಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಭಾಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು: "ಅಪ್ಪನ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೀತಿ ತನ್ನ ಮಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿದೆ", "ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ :))) ತಂದೆ ಐದು ಪ್ಲಸ್ :)))". ನಿಜ, ಕೆಲವರು ಕೇಳಿದರು, ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿಸಬಾರದು - ವಯಸ್ಕ ಮಗಳು ತಂದೆಗೆ ಏಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ? ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ.

ಸ್ಮಾಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲಾರಿಸಾ ಗುಜೀವಾ ಮತ್ತು ಇಗೊರ್ ಬುಖಾರೋವ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಡೆದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೋಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ವಿವರಿಸುವಂತೆಯೇ.

ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಫ್ಯಾಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್-ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ - "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಲಘುತೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಂಬಲಾಗದ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ತಾಜಾತನ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಪರೂಪ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಳಿನಂತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ) ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತಾನೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;

50 ಮಿಲಿ 11% ಕೆನೆ;

ಬಲ್ಬ್;

ಒಂದು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;

9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೊರೆಯಿಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಇಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊಲಾಕ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;

250 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ಮೂರು ಚಮಚ ರವೆ (ಧಾನ್ಯಗಳು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊಲಾಕ್ ಮೃತದೇಹಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಲದಿಂದ ತಲೆಗೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ರವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಠಿಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಿಶ್ರ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;

18% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಮೂರು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ;

ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

6. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - "ಓಲೆಜ್ಕಿನ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;

150 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು);

ಎರಡು ಮೊಸರು ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ.). ಇಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ರವೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್ - "ಫಿಶ್ ಫಾರ್ ಅಲಿಯೋಶ್ಕಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಾಡ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;

250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್;

ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಬಿಳಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರಗಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀರು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಕರಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.

3. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ನೆಲೆಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಮೀನಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನೇರವಾದ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯು ಸುಮಾರು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;

ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ (ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ.);

30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ, ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟು, ರವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

5. ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

250 ಗ್ರಾಂ. 1% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

250 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಫಿಲೆಟ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

3. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸುತ್ತಿನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

6. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;

1 ಕೋಳಿ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;

ಅರಿಶಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಸಾರು ತಳಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶ್.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

5. ಆಳವಾದ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.

6. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹುರಿದ ಬಯಸಿದರೆ - ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ರವೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ.