ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ (ರೈ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು) ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರ್ರಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ - 6 ಚೂರುಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್) - ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ("ಮೆರ್ರಿ ಮಿಲ್ಕ್ಮ್ಯಾನ್" ಅಥವಾ "ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್") - 150-170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 1-2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಗ್ರೇಡ್ 1) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

• ಇಳುವರಿ: 6 ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು (ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಕಠಿಣವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚೂರುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ (ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆರಿಗಳ ಸಾಲು ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಳಿದ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ಫಾಯಿಲ್ (ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ) ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಐರಿನಾ ಕಲಿನಿನಾ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಮಸ್ಕಾರ. ಇಂದು, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಜನರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದವುಗಳು - ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್), ನೀವು ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಡಿಸಿದಾಗ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಗಲವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿ ಜಾಗ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಣ್ಣವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಬೆಳಕಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ; ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಂಡದಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ - ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತುಂಬುವುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ (ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್) ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತುರಿದ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್. ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳಬಹುದು.

ನೀವು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತುಂಡು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಳಿ 1 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಡುವು ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಇಡೀ ರೊಟ್ಟಿಯ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ 3 ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹ್ಯಾಮ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು - 1 ತುಂಡು
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ)
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ;

ಈಗ ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಮೀನು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡೋಣ:

1. ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ,
• ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು "ಅಂಟು" ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೋಫ್ (400 ಗ್ರಾಂ),
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ನಾಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ),
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ ಪದರದಿಂದ ಬಿಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್-ರೋಲ್ "ಪಿಕ್ವಾಂಟ್"

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ (ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್) 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ (ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್) 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹ್ಯಾಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) 40 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹೆರಿಂಗ್ 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

1. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು sprats, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 0.5-0.8 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್-ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ (ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್),
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 40 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
• 80 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಉಪ್ಪು.

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಲೋಫ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
4. ನಂತರ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಮರುದಿನ ತನಕ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್-ರೋಲ್ (ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ)

• 1 ಲೋಫ್ (400 ಗ್ರಾಂ),
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬು,
• 6 ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ತುಂಡು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ನಾಲಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಿತ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು-ರೋಲ್ಗಳು

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ಲೋಫ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4-5 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು,
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ sprats, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ crumbs ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ sprat ಬ್ರೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು-ರೋಲ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೋಫ್
• 175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1.5 ಸ್ಟ. ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ,
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಉಪ್ಪು,
• 3 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಮೆಣಸು (ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಆಗಿರಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅದರ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್‌ನ ಎರಡೂ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್‌ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ.
4. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (0.5 ಸೆಂ).

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು-ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೋಫ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 0.5-1 ಸ್ಟ. ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಮಚ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ನಾಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅರ್ಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಕಚ್ಚಾ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು).
3. ಸ್ಕ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್‌ಗೆ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್, ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ! ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ರೋಲ್ಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ, ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲಿಕ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮೊದಲೇ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂರು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲ, ಸುಂದರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಇದು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ರೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: ಕೊಬ್ಬು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು: ನೀವು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ "ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ" ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.