ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೂ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. Zrazy ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಕ್ರೌಟ್, ಮೀನು, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಳಗೆ ತುಂಬುವುದು. Zrazy ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಝರೇಜಿಗಳಿವೆ. ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಜ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅನೇಕರು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಲಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ನರಿಗೆ, ಕೆಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪೂರ್ವಜರು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಉಳಿದವರು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ದೇಶವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತೆರೆದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟ ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಜ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭರ್ತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ zrazy ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಹೊಗಳಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಕಪ್.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 6 ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಳೆಯದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

6. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

9. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

11. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ತಂಪಾಗುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

12. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

13. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪೂರ್ವ-ರೂಪಿಸಿದ zrazy ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

14. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ zrazy

ಅಡುಗೆಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಸಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ವಿಷಯ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 12 ಕಪ್ಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಪ್ಯಾಕ್.
• ಸಾಸ್.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಳು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

8. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಝರೇಜಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

10. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. Zrazy ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಆಯ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ನೀರು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 5 ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ನಾವು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

4. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಪ್ಯೂರೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ zrazy ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

7. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು zrazy ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಪ್ಯೂರೀಯು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಮರ್ಶಕರನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಝರೇಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುರಿದ.
• ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ zrazy ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. zrazy ಸೇರಿದ್ದು ಇವುಗಳಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷಪಡುವ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy. ನಾನು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಬಾರಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಾನು ಮಾಂಸ zrazy ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು zrazy ಮಾಡಿದೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ರಸಭರಿತತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ. ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿದ. ಅಡುಗೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 1 ಕಚ್ಚಾ, 2 ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಬನ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್) - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಮ್ಮೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಳಿತಾಯವು ಸಮಂಜಸವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೈತರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಕೂಡ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸ zrazy ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು 10-15 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಆರಂಭದಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳಂತೆ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಂಸ zrazy ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ , ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ನನ್ನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಂದು ಅಂಗೈಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಒಳಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ನೂ ದುಂಡಾದ ಬನ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಾನು zrazy ಸುತ್ತನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಹುರಿಯಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತುಂಡಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಗುಳ್ಳೆಗಳಾದರೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಫಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೈಲವು ಇನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸ zrazy ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಸಣ್ಣ zrazy ಇದೆ, ಅವರು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ನೀವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ಈಗಾಗಲೇ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ, ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ರುಚಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

Zraz ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy

50 ನಿಮಿಷಗಳು

ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ zrazy ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಒಂದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾಂಸ zrazy ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನಿಂದ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಾನು ವಿವಿಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ zrazy ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ zrazy ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಬೌಲ್, ಚೂಪಾದ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಚಾಕು, ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. zraz ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
   

   ಝರೇಜಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ zrazy ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
   
7. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, zrazy ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
8. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
   

   ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನೀರು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಝೇಜಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

9. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ zrazy ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
   
10. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
11. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು zrazy ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
12. ಅಂತೆಯೇ, ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ zrazy ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.
    
14. ನೀವು zrazy ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
15. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಣ್ಣೆಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಝೇಜಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
    
16. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ zrazy ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ zrazy ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸ zrazy ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ zrazy ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

https://i.ytimg.com/vi/MfRvuCVth5w/sddefault.jpg

2016-06-03T21:34:57.000Z

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3.
• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಬೌಲ್, ಚೂಪಾದ ಚಾಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

Zrazy ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ zrazy ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

zraz ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ zrazy ಸ್ಟಫ್ಡ್. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

https://i.ytimg.com/vi/NVzWbALojV0/sddefault.jpg

2016-07-02T05:12:35.000Z

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಝೇಜಿ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ), ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಇದು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು zrazy ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಫ್ರೈ, ತಯಾರಿಸಲು, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ zrazy ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಝರೇಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವು ತಾಜಾ ವಸ್ತುಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಯುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಝೇಜಿ ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ (ಹುರಿಯಲು) + 20 ಮಿಲಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು),
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ,
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್,
• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ನಿನ್ನೆ) - 3-4 ಚೂರುಗಳು,
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ,
• ಹಿಟ್ಟು (ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ) - 80-100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು zrazy ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೂಡ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸ zrazy ಮತ್ತಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ತೊಳೆದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ತುಂಡು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಇದರಿಂದಾಗಿ zrazy ನಂತರ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ). ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ zrazy ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೊರಗೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ "ರಂಧ್ರ" ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಂಗೈಗಳು, ಕೋಲುಗಳಿಗೆ "ವಿಸ್ತರಿಸಿದರೆ", ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

8. zrazy ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ zrazy ಮಾಡಿದೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಕೆಫ್ಟೆಡೆಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಅದಕ್ಕೇ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ zrazy ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ zrazy ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಭಯಾನಕ ಟೇಸ್ಟಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ zrazy ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಕೊನೆಯ ಸಲಹೆ - zrazy ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಸವಿಯಾದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ದೇವರೇ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು!

ನೋಟದಲ್ಲಿ Zrazy ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅವರು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಭರ್ತಿ. ಹೌದು, ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಒಳಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ದೃಶ್ಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
   2. ನಾವು ಲೋಫ್ನ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ;
   3. ಲೋಫ್ನ ತಿರುಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
   4. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ;
   5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
   6. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು;
   7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   8. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ;
   9. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
   10. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
   11. ನಾವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
   12. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ zrazy ಬೇರ್ಪಡದಿರಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
       
   13. ಬೇಸ್ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ;
   14. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು;
   15. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸದ ತಳದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
       
   16. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುವ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
       
   17. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ;
   18. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ zrazy ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು;
       
   19. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ zrazy ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು"

   ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

   • 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
   • 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ;
   • 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
   • ಬ್ರೆಡ್ - 4-5 ಚೂರುಗಳು;
   • ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
   • 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮತ್ತು 4 ಕಚ್ಚಾ;
   • 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
   • 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
   • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
   • ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
   • ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಕರಿಮೆಣಸು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ.

   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು.

   100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

   ಮಾಂಸ zrazy "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

   

   1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
   2. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ;
   3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
   4. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
   5. ನಾವು ಹಳದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
   6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ;
   7. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ;
   8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ;
   9. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
   10. ನಂತರ ನಾವು zraz ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
   11. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
   12. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ;
   13. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   14. ನಾವು ಬೇಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
   15. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
   16. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ;
   17. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.
   18. ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪೌಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಜಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
   19. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ zrazy ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ;
   20. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy

   

   ಯಾವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

   • ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 700 ಗ್ರಾಂ;
   • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
   • ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
   • 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
   • ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
   • ಹಾಲು - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
   • ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

   ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸಮಯ 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

   100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

   ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಂಸ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

   1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
   2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅಲ್ಲಿ 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
   3. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ;
   4. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
   5. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   6. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   7. ನಾವು ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು;
   8. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
   9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   10. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
   11. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   12. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದ zrazy ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
   13. ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ zrazy ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
   14. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

   ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

   ನಾವು ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

   • ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು;
   • 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
   • ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
   • 120 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
   • 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
   • ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
   • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
   • ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
   • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 5-6 ಚಿಗುರುಗಳು;
   • ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

   ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ.

   100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವು 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

   ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

   1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ;
   2. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
   3. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
   5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
   6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
   7. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   8. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   9. ನಾವು ಬೇಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇತರ zrazy ಮಾಡಲು;
   10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
   11. ನಾವು zrazy ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ

   ನಾವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

   • 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
   • ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ 8-9 ತುಣುಕುಗಳು;
   • ಬ್ರೆಡ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು;
   • ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
   • 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
   • 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
   • 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
   • ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
   • ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

   100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

   ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಝೇಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

   

   1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
   2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ;
   3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
   4. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
   5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
   6. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ನಿದ್ದೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ;
   8. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   9. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
   10. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಝೇಜಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
   • ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ;
   • ಬೇಸ್ ಬೇರ್ಪಡದಿರಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು;
   • ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು;
   • Zrazy ಅನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

   ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ಊಟ, ಭೋಜನ, ಹಬ್ಬದ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!