ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಟಾಪ್ಸಿ-ಟರ್ವಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ನಿಜ - ಸೇಬುಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಮಾತ್ರ. ಹೊರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಫೀರ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ (1 ಸ್ಲೈಸ್) ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು). ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಪಲ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ವಿಧ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ದಟ್ಟವಾದ, ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು;

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ;

ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿಗಳು.

ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಅದು. ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಶೇಷ, ಮನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಳಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ ಸೇಬುಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಸೇಬುಗಳ ರೂಪಾಂತರ. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;

ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಹಾಳೆ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು.

2. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಈಗ ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ) ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ. ಪರಸ್ಪರ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು.

6. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು (ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್)

ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸೇಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು;

100 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;

10 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

30 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;

80 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;

3 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;

3 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಅಡುಗೆ

1. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

6. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಒಂಬತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

8. ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೋರ್ನಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

10. ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ 3 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವುದು.

11. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ತಾಪಮಾನವು 180. ಕೂಲ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಸೇಬುಗಳು;

3 ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು;

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕ್;

ಸಕ್ಕರೆಯ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದರೊಳಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಇದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಲೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಕುರುಡು ಎಲೆಗಳು. ನೀವು ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಸೇಬು, ಅಂಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

5. ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು (ಅರ್ಧ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

3-4 ಸೇಬುಗಳು;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಿಪ್ಪರ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಡಿಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಶೀತದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 3 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

4. ಪ್ರತಿ ಬಾವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 6 ಅಥವಾ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

6. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೀಮ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಮೇಲಿನ ಭಾಗ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 190 ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಸೇಬುಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಸಕ್ಕರೆಯ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಪದರ;

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಮರಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

2. ಮೊಸರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ರುಚಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

5. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

6. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು. ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

8. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಬೇಕು.

9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 190 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಯೀಸ್ಟ್) ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸೇಬು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಾಲರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

8-9 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು;

ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಬೀಜಗಳ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಹಿಟ್ಟು:

500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ (ಕಿತ್ತಳೆ) ರುಚಿಕಾರಕ;

200 ಮಿಲಿ ನೀರು;

1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಯೀಸ್ಟ್;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ.

3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, ಹೂಗೊಂಚಲು ಬದಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎದುರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅಂತಹ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತಿದಾಗ, ಕಾಲರ್-ಆಕಾರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸೇಬಿನ ಬದಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 200, ಸಮಯ 25-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು - ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಮೊದಲು ನೀವು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸರಳ ನೀರು, ಹಾಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಉಳಿಯಲಿ. ಇದು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ...

• ಮಗುವು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು, ಅವನಿಗೆ ಇದು ಬೇಕು
• ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಿಗಿಂತ 10 ವರ್ಷ ಕಿರಿಯರಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಹೇಗೆ
• ಮಿಮಿಕ್ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ
• ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ
• ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು- ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ. ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ಮುರಿದಾಗ ಅಂತಹ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ: ?! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. "ಸುತ್ತುವ" ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಡಫ್ (ಫೈಲೋ), ಪಫ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಜನಪ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ" ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ), ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಂತಹ ಸಂತೋಷಕರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶ! ಇದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ!

ಲಕೋಟೆಗಳು, ಚೀಲಗಳು, ಬಾಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು, ತಮ್ಮ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು "ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು" ಫೋಟೋ, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವ ಪ್ರಕಾಶಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದದ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದಿಂದ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೆರಳು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತರುತ್ತದೆ, ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಂಬರ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಾಗದ ಒಕ್ಕೂಟವಾಗಿದೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಬೆತ್ತಲೆ" ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 160-180C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು" ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, 200C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದು ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರಸಭರಿತವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು"ಕರವಸ್ತ್ರಗಳಲ್ಲಿ" ವಿಶೇಷ, ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಬ್ಬು (ಕಂದು) ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪು, 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲವಂಗದ 6 ಮೊಗ್ಗುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಿರುಳಿರುವ ಸೇಬುಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಧಗಳು) ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಮರಳು. ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹಿಡಿದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಆನ್ " ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು "ಪಾಕವಿಧಾನಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ರೂಪವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 50 * 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು 6 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣನ್ನು 2 tbsp ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಮರಳು ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಚೌಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮುದ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ "ವಸ್ತು" ದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಬಾಲಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲವಂಗಗಳ ಮೊಗ್ಗು ಕಿರೀಟದ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು 200-210C ಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಸತ್ಕಾರದಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಫ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ) ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳುಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ: ಹೊರಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು (ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ) ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅವರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ಅಡಿಕೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 2-2.5 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸೇಬುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಂತೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ತಿರುವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮ್ಯಾಶ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ" ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ "ಪಾಕವಿಧಾನಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200C ನಲ್ಲಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು "ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು"

ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೇಬಿನ ಉತ್ಕರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇಬು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು,? ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ವೆನಿಲಿನ್).

ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳುಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ಆದರೆ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸತ್ಕಾರದ ಬೇಸ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ; ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಕೇಂದ್ರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೋಫಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ... ನಂತರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೈ "ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು".

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಕರವಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1 tbsp ನಿಂದ ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು: ಸೇಬು ಟ್ವಿರ್ಲ್

ಮುಂದೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ "ಆಪಲ್ ಇನ್ ಡಫ್" ಪಾಕವಿಧಾನಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತದೆ - ವರ್ಟುಟಾ. ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆನಂದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ವರ್ಟುಟಾವನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಪ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 170 ಮಿಲಿ) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು, 3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು 10 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಕೀಸ್ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್) crumbs ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಟ್ವಿರ್ಲ್. ಕೆಲಸದ ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಓರೆಯಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಆಜ್ಞಾಧಾರಕವಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಟ್ವಿರ್ಲ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕುಕೀಗಳ ಐದನೇ ಭಾಗವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉದಾರವಾಗಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುವಾಗ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಇತರ ನಾಲ್ಕು ಓರೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಪುರಾವೆಯು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ವರ್ಟುಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು; ಆದರೆ ಫಿಲೋ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ವರ್ಟುಟಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5 - ಗುಲಾಬಿಗಳು

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಸವಿಯಾದ - ಪಫ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು. ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು: 250 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 2 ಸೇಬುಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ.

ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಫ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸೇರಿದಂತೆ. ಆದರೆ ಆಪಲ್ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೊಳೆದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಅಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, 1 ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತದನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಅವರಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲು, ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು 1-2 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, 5-6 ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಚೂರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳುಅಥವಾ ಫಿಲೋ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೇಬುಗಳು: ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. 8 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನಿಮಗಾಗಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನೊಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ಬಾಲ" ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ರೋಸೆಟ್ ಆಕಾರದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

• 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 500 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಲವಂಗಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು.

ನಾವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ 15% ಇದೆ)
• 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಸೇಬುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು)
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 7 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೆಮೆರಿಂಕಾ ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ (ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ) ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ನ ಗಾತ್ರವು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೇಬಿನ ಭಾಗಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7 ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಅರ್ಧ ಸೇಬನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮರಳು (ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬಹುದು).

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದರೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಪೀನದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬಿನ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನನಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಇದೆ), ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಿಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಬೇಕು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 375 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಶೀತ, ಚೌಕವಾಗಿ) - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣ) - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೇಬು (ಸಣ್ಣ, ಸಣ್ಣ, 175 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ "ಗೋಲ್ಡನ್" ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ವಿಪ್ಡ್) - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು (ಶೀತ) - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಚಮಚ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಳಿದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಸೇಬುಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 40 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತುಂಡನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 54 ರಿಂದ 36 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಸೇಬಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಎಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಲವಂಗದಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಶಾಖೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬುಗಳು

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 30-40 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಜಾಮ್)

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಸರಳ: ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 6 tbsp
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ (ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) - 5-8 ತುಂಡುಗಳು
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಫ್ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಫ್ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಂತಹ ಆರ್ದ್ರ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ; ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳು, ಪಫ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾತನಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಮಿನಿ-ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸೇಬಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ, ದಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಫ್ಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಳಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಇವು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಸೇಬುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 4 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ವಲಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ).

ನಂತರ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. "ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು" ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್) ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1800 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಸುಟ್ಟ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರೊಳಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ... ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೇಬು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ ... ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್... ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಘೋಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪವಾಡ, ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - ಕಡ್ಡಾಯ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಪ್ಪಿಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ನಾನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು / 3 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• "ಗೋಲ್ಡನ್" ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು, ದೊಡ್ಡ 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 ಗ್ರಾಂ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 80 ಗ್ರಾಂ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ,
• ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ಪಿಸಿ.,
• ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp. ಎಲ್.,
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.



ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.



ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.



ನಾವು ಗಾಜಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುರಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ.



ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ರಡ್ಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.