ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಯಾಕಿಟೋರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾದ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಎರಡೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಡಚಣೆಯೆಂದರೆ ಮಾನವ ಸೋಮಾರಿತನ. ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ವಾಸಾಬಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆದರೆ ನಾವು ಓಡಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ (ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ), ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೆಂಪು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. , ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಹಣಕಾಸಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು - ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧಿವೇಶನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪೂರ್ವವು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ಗಳು ಸುಶಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳು ಸುಶಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಸುಶಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು "ಅಕ್ಕಿ" ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ನೀವು ಸುಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಕ್ಕಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುಶಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಸರೀಸೃಪಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ;
• ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಬೇಕು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೋರಿಯಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಮೂರು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಜಪಾನೀಸ್ ವಾಸಾಬಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿತಾಗ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇಂಡೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಚಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರೋಲ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಟಿಂಗ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದಾಹರಣೆಯಿಂದ ಕಲಿಯುವುದು: ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ತಂತ್ರಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲಕಳೆ ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• 10 ಗ್ರಾಂ ನೋರಿಯಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ);
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬರಿದಾದ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ರೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತದೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ - ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು.
2. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
3. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡಲಕಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನೋರಿ ನಯವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ನೋರಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಲಾಕ್ (ಬದಲಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಇದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ). ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.
6. ನಾವು ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ “ದಳಗಳು” ಆಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ). ನಾವು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
8. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ, ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಎರಡೂ

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ತೊಗಲಿನ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿರ್ವಾಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಜೆಟ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾರುವ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ಗದ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ನೋರಿ ಚೀಲ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ನಾವು ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಳಗಳ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಶುಂಠಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಲೋಟ ರೌಂಡ್-ಗ್ರೈನ್ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 7 ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಮೀನು;
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಾಸಾಬಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಸುಶಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪವಿದೆ. ನಾವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಫಲಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು.
2. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನೋರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ವಾಸಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು), ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರೈಸ್ ಬಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೇರ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಅವರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೇರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳು ಒಂದೇ ಸುಶಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಜಪಾನಿಯರು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಜಪಾನೀಸ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಇದು ನಮ್ಮದನ್ನು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಸುಶಿಯನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ನಾವು ಅದೇ ನೋರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ತಿಂಡಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ 45 ° ಕೋನದಲ್ಲಿ, ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ. ನೀವು ಸುಶಿಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೀನಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ನೀವು ಬಲಗೈಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಸೀಗಡಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಸಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಅನ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಅಂಡಾಕಾರದ "ಪ್ಯಾಟಿ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಸುಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಲ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಅಕ್ಕಿಯ ಅಂಡಾಕಾರದ ಚೆಂಡನ್ನು ನೋರಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯನ್ನು ಗುಂಕನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾರುವ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ;
2. 2 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಏರ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. 200 ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ನೋರಿ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳು;
5. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಸುಶಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ.

ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ಅದು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನದಿ ಮೀನು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
3. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಡಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವರ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುವು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ರೋಲ್‌ಗಳು ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಾಪೆ ಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್;
• ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು;
• ವಾಸಾಬಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ;
• ಒಂದು ಮೀನು;
• ಆವಕಾಡೊ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಕ್ಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಏಡಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 342 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ;
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪಾಚಿ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು. ಅವರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಇದು ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು;
• 0.25 ಕೆಜಿ ಸೀಗಡಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 156 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಸುಶಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರ ಸೌಮ್ಯ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ರೋಲ್ಗಳು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 0.6 ಕೆಜಿ ಟ್ರೌಟ್;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು;
• 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ನೋರಿ - 4 ಹಾಳೆಗಳು;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

6 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕು. ಈ ಮೊತ್ತವು 48 ರೋಲ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕು.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಲವಾದ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ನಿಭಾಯಿಸದ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರಾನಾ ಪಡಾನೊ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸೊ ಸಲಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೀಸರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಹು-ಘಟಕ ಸ್ವಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೋರಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ;
2. ನೋರಿಯನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಮುಕ್ತ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾಚಿಯ ಅಂಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಿ;

ಅಂತಹ ಸುಶಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಮರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಶಿಯಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನೋರಿ - 4 ಹಾಳೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 148 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಸುಶಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
3. ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ;
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ;
5. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅವರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಕೇವಲ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸ, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸುಶಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ನೋರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಶಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಲಿಯಬೇಕಾದ ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಆಸೆ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲಿಯಬಹುದು.

1. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು;
2. ಸುಶಿ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.

ರೋಲ್ಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಾಗತದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಹದಗೆಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಮೀನು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿವೆ.

ಪ್ರಕಟಣೆ ದಿನಾಂಕ: 11/18/18

7 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಸುಶಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1980 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಸುಶಿ ರೋಬೋಟ್‌ಗಳು ನೂರಾರು ವೃತ್ತಿಪರ ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲವು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಕ ನಂಬಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೋಬೋಟ್‌ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಜನರನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಸುಶಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಸುಶಿ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಶಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜಪಾನಿಯರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸುಶಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಅಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 7 ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಜಪಾನಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕಪ್ಪು ಕಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಅನುಪಾತವು 1: 1.5 ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ಕೊಂಬು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಠೋರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಂದಿನ ಸುಶಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ¼ ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು, 2 ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸುಶಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್

ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಚೈನೀಸ್ ವಿನೆಗರ್. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಜಪಾನೀಸ್ ವಿನೆಗರ್. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್. ನಿಯಮಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೋಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸುಶಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ - ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ: 1 ಕಪ್
• ನೋರಿ: 6 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕೆಂಪು ಮೀನು: 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು: 2 ವಿಷಯಗಳು
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ: 1 ತುಂಡು,
• ಆವಕಾಡೊ: 1 ತುಂಡು
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್:
• ಉಪ್ಪು:
• ಸಕ್ಕರೆ:

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನಲಾಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೀನು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಮಾನ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನೋರಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ವಾಸಾಬಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಶಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲಿರುವಂತೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೋರಿ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಪೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೀನನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ರಗ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ. ಸುಶಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು.

1. ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಪಾನಿಯರು ಬಳಸುವ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲೋಹ.
3. ರೆಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು 3 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತ್ವರಿತ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಬೃಹತ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಅದೇ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಲಘುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫ್ಯಾಷನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಭುಗಿಲೆದ್ದ ಜೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾದವುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ಪ್ಲೈಡ್ ಶರ್ಟ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲೂ ಅದೇ. ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಇಂದಿನ ರೋಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು. ಅವರು ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು - ಜಪಾನ್. ಒಣ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರ ಆಧುನೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ರೋಲ್ಗಳು. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಗಳು;
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
3. 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
4. 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
5. 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಸ್ನೇಹದ ಪ್ರಕಾರ);
6. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
7. ವಾಸಾಬಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದ್ದವಾದ ಒಂದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಲಹೆ:ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿಯ ರುಚಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ:ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ:ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಂಧಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದ ರಹಸ್ಯವು ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.