ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಫಿಟ್\u200cನೆಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ. ಅವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತಾರೆ (ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು).

ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು “ಡಯೆಟರಿ” ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕಿದರೆ ಅಥವಾ 1.5 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಪೈಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಮೂರ್ಖತನದಿಂದ ನಂಬುತ್ತಾರೆ ...

ನಾನು ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಹಾಲು 8.5% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ - 40 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ (200 ಗ್ರಾಂ + 70 ಗ್ರಾಂ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 370 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಾಲು 3.5% - 60 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು red ೇದಕಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು.
3. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಮತ್ತು ಹಾಲು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಮೊಸರು (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು).
2. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ. ಒಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
7. ಈಗ ನಾವು ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತೊಂದು 60-70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 6 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. 6 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು.
9. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್. ನಾನು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ.
10. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ಲೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
11. ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಬ್ರಜಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು).
12. ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತೂಕ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆದೆ, ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕರು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಓಡಿ ಬಂದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವರಗಳು ಪದಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 350-400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳು ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಆಗಿ ಉರುಳಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ...

ನಾನು ತರುವ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಮಾಣ ಬಹಳಷ್ಟು! ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೈಗಳ ಮೇಲೆ: ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಪೈಗಳು ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಖಾಲಿ ಕತ್ತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪೈಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ತೆವಳುವ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಓವನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ಪೈಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪೈನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಪೈ ತುಂಬುವುದು - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 110 gr
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು 100 gr
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• kefir 2.5% 350 gr
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಎಲೆಕೋಸು 350 gr
• ಈರುಳ್ಳಿ 35 gr
• ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU.: 145 / 5.5 / 3.8 / 20.6

ತಯಾರಾದ? #Rcipes_ovv ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು Instagram @Ohh_viki_viki ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಪ್ಯಾರಡೈಸ್-ಫುಡ್.ರು ಸೈಟ್\u200cಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೈಟ್\u200cನಿಂದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಮರುಮುದ್ರಣ ಸಾಧ್ಯ.

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಡ್ಡಿ ಪೈ ತುಂಡು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ (ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!). ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು. ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆತ್ಮವು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಂದ ಅವರು ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ದೂರ ಹೋಗಿಲ್ಲ!

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ತಿನ್ನಲು ತರಕಾರಿ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಪೈ.

ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಜೀವಸೆಳೆಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾರದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬಳಸುವ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟು - ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (250-300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೈಸ್) - 250-270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿಜೆ: 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 23 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಭರ್ತಿ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪೈ - ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ (1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಇವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಿಪಿ ಯಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ನೋಡಿ). 45-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಪೈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಓಟ್\u200cಮೀಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (250-300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೈಸ್) ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿಜೆ: 27 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 33 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 210-2300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿಜೆ: 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 33 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಪಿಪಿ-ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಮೃದುವಾದವು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಪದರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕೆಫೀರ್\u200cನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೆಫೀರ್ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್, ಕೆಫೀರ್ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ!) ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್\u200cನ "ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನ" ದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್, ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ನೀವು ಹೇಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ!

ಆಹಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ:

ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ

ಉಪ್ಪು - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೈಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ, ನನ್ನಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೇ ಎಲೆ).

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಕೆಫೀರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವರೂಪದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

"ಡಯಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

"ಡಯಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ" (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 115.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3.6 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2.4 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 20.2 ಗ್ರಾಂ

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಇದು ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಬೆಳಕು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪೈನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಕೇವಲ 86 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು!) ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಜನರು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳು.

ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ - ನೀವು ರುಚಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಸರು (ಕೆಫೀರ್) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ಧಾನ್ಯ) - 100 - 120 ಗ್ರಾಂ (6 ಚಮಚ)
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ತಯಾರಿ:

ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಆಗಿದೆ: ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಜೊತೆಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್.

ಅಂತಹ "ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು" ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಎಲೆಕೋಸು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಮಾಡಿ - ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, "ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಮತ್ತು "ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಬಹುದು - ಅವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ! ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ - ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಲೆನಾ ರಾಡೋವಾ

17 ಡಯಟ್ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಸದೃ fit ವಾಗಿರುತ್ತೀರಾ? ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಳಸಿ

"17 ವಿಮಾಂತ್ರಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ... ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿ.ಎಸ್. ಸರಿ, ನನಗೆ ಏನಾದರೂ ನೀಡಿ!

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಡಯಟ್ ಪೈಗಳುಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 12.2%, ಕೋಲೀನ್ - 11.4%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 30.7%, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 29.2%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 11.6%, ರಂಜಕ - 11, 4%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 29.5%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 35%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 19.9%, ತಾಮ್ರ - 11.7%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 16.1%

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಡಯಟ್ ಪೈಗಳು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಲೀನ್ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್\u200cಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳ ಸಡಿಲತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಥ್ರೊಂಬಿನ್\u200cನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್\u200cಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಲೋರಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್\u200cಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್\u200cಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್\u200cಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಪೈ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಡಯಟ್ ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ :). ಮತ್ತು ಆಹಾರೇತರರು ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ನನ್ನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಒಂದು ಕ್ಷೇತ್ರವಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನ ಹೃದಯವು ಏನನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬರದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಪೈಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಇಂದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪೈ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣದ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಡ್ಡಿ ಪೈ ತುಂಡು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ (ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!). ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು. ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆತ್ಮವು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಂದ ಅವರು ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ದೂರ ಹೋಗಿಲ್ಲ!

ಎಲೆಕೋಸು ಪಿಪಿ-ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ತಿನ್ನಲು ತರಕಾರಿ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಪೈ.

ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಜೀವಸೆಳೆಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾರದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬಳಸುವ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟು - ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೇಜಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪಿಪಿ-ಷಾರ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (250-300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೈಸ್) - 250-270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿಜೆ: 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 23 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್.

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ

• ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು - 250 - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಳ್ಳು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಭರ್ತಿ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪೈ - ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ (1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಇವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಿಪಿ ಯಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ನೋಡಿ). 45-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಪೈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಓಟ್\u200cಮೀಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (250-300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೈಸ್) ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿಜೆ: 27 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 33 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 210-2300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿಜೆ: 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 33 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಪಿಪಿ-ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಮೃದುವಾದವು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಪದರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕೆಫೀರ್\u200cನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೆಫೀರ್ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್, ಕೆಫೀರ್ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ!) ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್\u200cನ "ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನ" ದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಷಾರ್ಲೆಟ್, ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ನೀವು ಹೇಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ!