ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ - ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು?

ಬಹುಶಃ ಇದು ಹೀಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ... ಮತ್ತು ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಶೆಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೆತ್ತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - "ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಗಿದ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ;

ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;

ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಹಂದಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ.

5. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

7. ಮಟ್ಟ ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆಸ್ಪಾಟುಲಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಹರಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

8. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಜಿರಾ ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ;

ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;

ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಶುದ್ಧ ಎಣ್ಣೆ;

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಿರಾ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದ್ದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನತಿರುಳು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 180 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಾಲು ಕಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಬಾವಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೇರ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲ;

100 ಗ್ರಾಂ. "ಡಚ್" ಚೀಸ್;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸಣ್ಣ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ, ತಕ್ಷಣ ಒಳಗೆ ತಣ್ಣೀರು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳು.

7. 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲೋಫ್ ತುಂಡು;

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;

ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಗುರಗಳು ಬೀಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.

3. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸ್ಲೈಸ್ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬಾರದು.

4. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆಯ್ದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.

5. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಲೋಫ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

6. ಲೋಫ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

7. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್;

ಎಂಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;

ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು;

ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

50 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಮ;

ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಾಜಾ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

5. ಹ್ಯಾಮ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಕೆಳಭಾಗವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - "ಓಯಸಿಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಹರಡಬೇಡಿ.

5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಳಿಯ ಲೇಪನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - "ನೋಮಾಡ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6-8 ತುಂಡುಗಳು;

3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಬ್ರೈನ್ಜಾ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್- 200 ಗ್ರಾಂ;

2 ದೊಡ್ಡ ಲೆಟಿಸ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;

ಯುವ ಬಿಲ್ಲು;

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾಡ್;

ಜೊತೆ ಸಲೋ ಮಾಂಸದ ಪದರ- 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಪ್ಪಟೆ ತಳದ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ದಪ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

2. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಟೊಮೆಟೊಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳ 2/3 ಮೊದಲ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ತನಕ ಕಂದುಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

4. ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ "ತೇಲುತ್ತದೆ" ತಕ್ಷಣ, ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೈನ್ಜಾವನ್ನು, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಇರಿಸಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಬಹುದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

7. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟುವಾದ ಪಾಡ್ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ತಾಜಾ, ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು) ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಜಲಪಕ್ಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ವಿರುದ್ಧ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿ ಮಂದವಾಗಿದ್ದರೆ - ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆದಿದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಧ್ವನಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹರಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಮೊದಲು, ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೊಂಗ್ಬಾವೊ ಚಿಕನ್ (宫保鸡丁 / ಗಾಂಗ್ ಬಾವೊ ಜಿ ಡಿಂಗ್) - ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಲ್ಲೋ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಲ್ಲೋ, ಎಲ್ಲೋ ನಂತರ ಎಲ್ಲೋ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲೋ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲೋ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚೀನಾದಾದ್ಯಂತ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಶಾಂಘೈನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚೀನಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾನೂನುಗಳು (ವಿದೇಶಿಯರು). ಚೀನಾಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದ ಮೊದಲ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಚೈನೀಸ್‌ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ನಮಗೆ ತಾಯಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ. ಚೀನಿಯರು ಇದನ್ನು 家常菜 (ಜಿಯಾ ಚಾಂಗ್ ಕೈ) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ಜನರು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ಲಾಬಾನಿ (ಉದ್ಯಮಿಗಳು) ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದೆರಡು ಸಾವಿರ ಯುವಾನ್ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೈನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ / ವೋಡ್ಕಾ / ಮದ್ಯವನ್ನು (???), ಕೆಟಿವಿ (ಚೀನೀ ಕ್ಯಾರಿಯೋಕೆ ಬಾರ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ವೇಶ್ಯಾಗೃಹಗಳಿಗೆ ಚದುರಿಸುವ ಮೊದಲು , ಅವರು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ವೇಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ನೇಹಪರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಶುಲ್ಕಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಂಗಲ್ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀನಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಪುರುಷ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೀನಿಯರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಜನರು ಮೆಚ್ಚುವ ಚಲನಚಿತ್ರವೂ ಇದೆ. http://asianwiki.com/Flavor_of_Happiness

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎರಡು ಚೈನೀಸ್ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ 蕃茄炒蛋(ಫ್ಯಾನ್ ಕಿ ಚಾವೋ ಡಾನ್) ಮತ್ತು 西红柿炒蛋(xi ಹಾಂಗ್ ಶಿ ಚಾವೋ ಡಾನ್). ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು 蕃茄炒蛋(ಅಭಿಮಾನಿ ಕ್ವಿ ಚಾವೋ ಡಾನ್) ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಮೌಖಿಕವಾಗಿ, ಚೀನಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 西红柿炒蛋 (xi ಹಾಂಗ್ ಶಿ ಚಾವೋ ಡಾನ್) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಿ ಚೈನೀಸ್蕃茄 (ಫ್ಯಾನ್ ಕ್ವಿ) ಮತ್ತು 西红柿 (xi ಹಾಂಗ್ ಶಿ) ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರಿದೆ - 样柿子 (ಯಾಂಗ್ ಶಿ ಝಿ), ಇದರರ್ಥ ವಿದೇಶಿ ಪರ್ಸಿಮನ್. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಹೆಸರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಾವಿಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಬಂದವು. ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿ - 1983 ರಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚೀನೀ ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಸಿಚುವಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಗ್ಡು ನಗರದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲಿಗರು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅವರು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು. ಹಾನ್ ರಾಜವಂಶ (ಸುಮಾರು 2 ನೇ ಶತಮಾನ BC). AD). ಆದರೆ ಏಕೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹುರುಪಿನ ಕೃಷಿಯ ನಂತರ, ಚೀನಿಯರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಒಂದೂವರೆ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಟ್ಟರು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು (ಈ ಮೂರು ಘಟಕಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು).
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಶಾಕ್ಸಿಂಗ್ (ಅಡುಗೆ) ವೈನ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು).
ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಶುಂಠಿ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಚಿಲಿ, ಎಳ್ಳು, ಮೀನು ಸಾಸ್,

ಸಿಂಗಾಪುರದ ಚೈನೀಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯ ಹತಾಶ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು "ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀನಿಯರು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವರು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವೋಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು:
- ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಅನುಭವದ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಂಬ್ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು - ವೇಳೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅವು ಅಹಿತಕರ ಸ್ಲರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ (ವೈಯಕ್ತಿಕ ಚಮತ್ಕಾರಗಳು).
- ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ!
ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ!

ಅವರ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- ಇದು ವೇಗವಾಗಿ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ಎಲ್ಲೋ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಮೊಟ್ಟೆಗೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೇ?

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖ, ತಪ್ಪು ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು (ಚಾವಟಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಅಡುಗೆಯವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ).

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು?

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೊರಪದರದ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ "ವಿರುದ್ಧ", "ಫಾರ್" - ಹೆಚ್ಚು. ತೀರ್ಮಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಗಿಂತ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ(ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು) ಈ ಖಾದ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಿದೆ - ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ - ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).
4. ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ (ಚಾವಟಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ) ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
8. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
9. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಮ್ಲದ ಲಘು ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಕೊರತೆಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶಾಲ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆ.

1000 W ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವವರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು: ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ / ವೆಜಿಟೇಬಲ್ಸ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ¾ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (1000 W ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗೆ).
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥ. ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ತಾಜಾ ಬಳಸಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸರಿಸಿ: ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ನೀಡುವ ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ "ಗಂಜಿಗೆ" ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫ್ಲಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200°Ϲ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಪೊರಕೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಿಣ್ಣು.
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಬ್ರೈಟ್ ತರಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅನುಭವಿಯಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹರಿಕಾರನೂ ಹಾಗೆಯೇ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, 3 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ವಿಶೇಷ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರ ಇದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಊಹಿಸಬಹುದು ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ - ಅಲ್ಬುಮಿನ್, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹವರು ಇರಬಹುದು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳುಚರ್ಮದ ದದ್ದು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ರಿನಿಟಿಸ್, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಊತ ಮುಂತಾದವು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀರು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹತ್ತನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಅಥವಾ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಡೇಟಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳದೆ ಇರಬೇಕು.

ಬಂಧನದಲ್ಲಿ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಗ್ರಾಮೀಣ ಅಥವಾ ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದಿವೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಗೂಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ.
4. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆ (ಶೀತದಲ್ಲಿ) ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಎಂಟೈಟಿಸ್ನ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅನುಸರಿಸಲು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇದೆ ಕ್ಷೇಮಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ. ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಗಮನ ಕೊಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- ರುಚಿ;

ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ), ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ(ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು).

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು… ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಬಲ್ಬ್;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 105.4

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
• ತುಳಸಿ - 3 ಎಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್.

ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 162.2

1. ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು;
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ;
5. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರಡ್ಡಿ ತರಕಾರಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
7. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ;
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
9. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಜೀರಿಗೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತುಳಸಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು.

ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 77.8.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆ - ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಅವರು ಉಳಿದ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಪಿಸಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ಲೋಫ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್) - 2 ಚೂರುಗಳು.

ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 196.4

1. ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು;
4. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ;
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
6. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ಹೇರಳವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
9. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

• ಹಾಲು - ¼ ಸ್ಟ;
• ಬೇಕನ್ - 4 ಪಟ್ಟಿಗಳು (ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಸೆಲರಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ "ಫೆಟಾ" ಅಥವಾ "ಸಿರ್ಟಾಕಿ" - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 3 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾಂಸ ಘಟಕವು ಬೇಕನ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ);
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 168.4

1. ನಿಮ್ಮ ವೇಳೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತಾಪಮಾನ - 180 ° С;
2. ನಾವು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3-4 ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚೂರುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ;
4. ಸೆಲರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಒಣ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು;
6. ನಾವು ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
8. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ;
9. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
10. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
11. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
12. ನಾವು ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು;
13. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು;
14. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.