ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವೆಂದು ಮೀನುಗಳು ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವಾದಾಗ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಥ್ಯದ ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಮಿಂಟೈ, ಪರ್ಚ್, ಕಾಡ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದೇ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹ ದೇಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ

ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಕಾಡ್, ಮಿಂಟ್ಟೈ, ಹೆಕ್, ಪರ್ಚ್, ಸುಡಾಕ್, ಪೈಕ್, ಬ್ರೀಮ್, ಕಾಡ್, ಕಂಬಲಾ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70-90 kcal ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ.

ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 0.3% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯ ಮೂಲಕ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. Mixtai ಕಾಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಅಯೋಡಿನ್, ಬ್ರೋಮಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಇದು ನದಿಯ ಕಡಿಮೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, COD ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೀನು ಡಯೆಟರಿ ಡಿಶಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರ

ಮೀನುಗಳನ್ನು (600 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ಟ್ರೋಕ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಿಂಟಾಯ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು (200 ಮಿಲಿ) ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳ 20 ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಮೃತ ದೇಹ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸರಿಸುಮಾರು 4) ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ತಿರುಚಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಕುಮಿನ್, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊಲಾಕ್ನ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಇತರರ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಹಿಡಿದು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಝುಕಿಲ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಕಾಡ್, ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಇತರ) ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನಿಂತುಕೊಂಡು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ತೋಳು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಸೇರಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಷರತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಂಬಲ್ಸ್

ಫಿಲ್ಲಿಯ ಕಾಂಬಲ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ. ಸಹ ಉಂಗುರಗಳು ನಿಂಬೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಲೇ ಔಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ

ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ರೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ (600 ಗ್ರಾಂ) 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ವೈದ್ಯರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. 17% ನಷ್ಟು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ವರ್ಗಗಳು

ಮೀನಿನ ವಿಧಗಳು 3 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, 4% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, 4 ರಿಂದ 8.5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು 8.5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯವು ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಇರ್ಮೆಟಾನಿಯಾ) ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು (14 ರಿಂದ 27% ರವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (0.3 ರಿಂದ 36% ರವರೆಗೆ). ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಧಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ಸ್ಕಂಬೂರ್, ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್;
• kilku, sevryuga;
• ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಇಲ್;
• ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಹಾಲಿಬಟ್;
• ಸಿರ್.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು 8.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 270 ರಿಂದ 348 kcal ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂತಹ ಪಟ್ಟಿಯು ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಫ್ಯಾಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ:

• ಜುಬಾಟ್ಕಾ, ಅಧ್ಯಯನ;
• ಸಾಸಾನ್, ಸೆರೆಬ್ರಂಕಾ;
• ಕೆಂಪು ಕಣ್ಣಿನ, ಕಾರ್ಪ್;
• ಸಲಾಕ್, ಆಂಕೊವಾ;
• ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಪಂಪ್;
• ಸುಡಾಕ್, ಕೊರಿಷ್ಕು;
• ಜುಮೇಡ್, ಬ್ರೀಮ್ (ನದಿ, ಕಡಲ);
• ಸಾಲ್ಮನ್, ಪರ್ಚ್ ಪರ್ಚ್;
• ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 126 - 145 kcal ಆಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಚಿಕ್ಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಜಿಗುಟಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ನವಗಾಗ, ಕಾಡ್;
• ಲೆಮ್ಮಿಂಗ್, ಪಿಕ್ಶಾ;
• ಮಿಶ್ರ, ಅಡ್ಡ;
• ಪರ್ಚ್ ನದಿ, ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದೆ;
• pangasyus, ಪೈಕ್;
• ಕ್ರೂಸಿಯನ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್;
• ತಿಲಾಪಿಯಾ, ಒಮುಲ್;
• ನಲಿಮಾ, ಕೆಫಲ್;
• ಕಾಂಬಲ್, ವೈಟ್ಬಾಲ್;
• ಹರಿಯಸ್, ಮಿನಗು;
• ರೋಚ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಸಿಗು, ಸೊರೊ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮುಗ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಕುಟುಂಬದವರು ಮಾತ್ರ ಕರಾಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವಿದೆ. ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗುಂಪನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ಯಾಟಿ ಎಂದರೇನು: ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್?

ಅನೇಕ ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಪ್ಪಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಗ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಅಲ್ಲ. ಯಾವ ಮೀನು (ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾದುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಟ್ರೌಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 7% ಮತ್ತು 147 kcal, ಮತ್ತು 15% ಮತ್ತು 219 kcal ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇಬ್ಬರೂ ಮುಗ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟ್ರೌಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಮೀನು ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ಸ್ ಕಾರಣ, ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಳ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಸೌಫ್ಲೆಗೆ ಸೂಪ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು (ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಟ್ರಾಕ್ಟ್), ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಲ್ಲದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಸರಳ ಕಂದು

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸುಗಾರ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಅಡುಗೆ 3 - 4 ಬಾರಿ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಡ್ ಮಾಂಸದ 700 ಗ್ರಾಂ;
• 10 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• ಸರಳ ಮೊಸರು 3 ಡೆಸರ್ಟ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಸ್ಪೂನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ತೈಲಗಳು ಆಲಿವ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬು ರೂಟ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬ (ನವಗಾ ಅಥವಾ ಮಿಂಟಾಯ್) ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಾಗರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಗ್ಗಳು.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಮೂಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಕಂಡುಬರುವ ಅಳಿಸಿ) ಮತ್ತು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ, ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ). ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಕಾಡ್ನಂತೆಯೇ ಇಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಕಾಡ್ನಂತೆಯೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಕೇವಲ 235 kcal ಆಗಿದೆ.

ಫಿಲಿಯಾ ಟಿಲಾಪಿಯಾದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

5 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಿಲಾಪಿಯದ 700 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು (ಉತ್ತರಿಸಿದರು);
• 1 ಚಿಕನ್ ಎಗ್;
• 80 - ಬೇಯಿಸಿದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ 90 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಟೇಬಲ್ ತೈಲಗಳ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

1. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಪರ್ಕ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಾಚಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಈ ಮೀನನ್ನು ಇನ್ನೂ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಲ್ಟಸ್

ಅಡುಗೆ 3 - 4 ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 - ಪಾಮ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೊಮೆಟೊ;
• 2 ಪೆಚಿನ್ಸ್ (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್);
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು;
• 1 ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ;
• 40 ಮಿಲಿ ಮೀನು ಸಾಸ್;
• ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್ನ 40 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯ 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ (ಮರಳು);
• ಪುದೀನ 3 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಫಿಲ್ಲಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೆಸೇಮ್ ಎಳ್ಳು, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 - 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ (ಅದರ ಮುಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮುಂದೆ ಮರೆಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪುದೀನ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸುಳ್ಳು.
6. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ ಜಾಲ ಮತ್ತು ಕಟ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮೆರ್ನೀಲ್ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ) ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಮುಗಿದ ಮೀನು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳನ್ನು (ನಿಂಬೆ) ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು ನದಿಯ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಾಜಾ ಮೃತ ದೇಹಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾಪಕಗಳು, ಕೆಂಪು ಕಿವಿರು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖುಷಿಯಾದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯು ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮೀನುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮರು-ಹಿಮಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿಲ್ಲ.

ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಕೊಬ್ಬು ಮೀನು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಅವರು ಕೇವಲ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಪಥ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಸ್ಟಮ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಮೀನಿನ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದವು ಆಕೃತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೀನು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಲಾಭ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಟರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನುಗಳು:

• ಒಮೆಗಾ -3, -6 ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು;
• D, ಇ;
• ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಫ್ಲೋರೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್.

ಮೀನುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು?

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಏನು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಲು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೂರು ವಿಧದ ಮೀನುಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

1. ಕೊಬ್ಬು - ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಇಲ್, ಹೆರ್ರಿಂಗ್.ಇದು 8% ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು, ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮೆಡಿಗುರಸ್ - ಸಮುದ್ರ ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೀಮ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಟ್ಯೂನ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ರೂಸಿಯನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸ್ಟಾವಿಡ್.ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90-140 kcal ಗೆ ಸಮನಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 8% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ತಿಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು 2 ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ.
3. ಸ್ಕಿನ್ನ್ನಿ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - ಪಾಲಿಟೈ, ನದಿ ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಚ್, ಪುಟ್ಟಸ್ಸು, ಕಂಬಲಾ, ಪಿಕು, ಹೆಕ್, ನವಗಾ, ಕೆಫಲ್.ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಕೆಳಗೆ 4% ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ 70 ರಿಂದ 100 kcal, ಇದು ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೀನು ಯಶಸ್ವಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಪಥ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಸರಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಧೂಮಪಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಲೈನ್ ಆಹಾರವು ಅಪೆಟೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
2. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಅಂತಹ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮುರಿಯುವುದೆಂದು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರಿಸಿದ ಹಾದಿಯಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟದಿಂದ ದೂರವಿರಬಾರದು.
3. ಮೌಲ್ಯವು ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಲಾಡ್, ಅರುಗುಲಾ, ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
4. ಮೀನಿನ ಆಹಾರದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದವು ಸಹ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿರ್ಬಂಧವು ಶಿಫಾರಸುಯಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣವು ಸಣ್ಣ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಜೋಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿವ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಡಯೆಟರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಆಂದೋಲನ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಆಹಾರದ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೀನುಗಳು ಇದರ ಭಾಗವಲ್ಲ:

• ಎಲ್ಲಾ ಮೊನೊಡೈನ್ಗಳು, ಮೀನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ;
• ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುಯುಕನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್;
• ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್, ಮೀನು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡಯಟ್;
• ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ.

ಅಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ವಿದ್ಯುತ್ ಪೂರೈಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಡಯೆಟರಿ ಡಿಶಸ್

ಸ್ಕಿನ್ನಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) ನಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಕಳೆದುಹೋದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸೆಲೆರಿ ಮೀನು ಸೂಪ್

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ (ರೂಟ್), ಚೆರ್ರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನದಿ ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿದ್ದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಉಂಗುರಗಳು, ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತುವಂತೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ದಿನ - ಮೀನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಏಳು ದಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಡೈಲಿ ಡಯಟ್, ವಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ:

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸೇಬು, ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಊಟಕ್ಕೆತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆಹಾರವನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು.

ಊಟಕ್ಕೆ5 ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು, ಗಾಜಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಹತ್ತು ದಿನದ ಆಯ್ಕೆ

ಅದೇ ಮೆನುವನ್ನು ಸಹ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಮೊದಲ ಟ್ರಾಪಜಾಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು.

ಎರಡನೇ ಊಟ, ಆರಂಭಿಕ ಉಪಹಾರದ ನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬಂದಾಗ, ಇದು 150 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಸೇಬು, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಚಹಾದ 500 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದೇ ಮೆನುವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮುಂದೆ ನೀವು 450 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಊಟದ ನಂತರ, ಅದು ಏನು ಕುಡಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಕ್ಷೇಪಗೊಳಿಸುವುದು

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಾನವರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ನಿವಾರಣೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಗೆ ಯಾವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಯಾವ ವಿಧದ ಆಹಾರದ ಮೀನುಗಳು? ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರವಾಗಿದೆ: ಸುಡಾಕ್, ಮಿಂಟೈ, ಕಾಡ್, ಬ್ರೀಮ್, ಸಜಾನ್, ಪುಟ್ಟಸ್ಸು, ಕಾರ್ಪ್, ಕಂಬಲಾ, ಪೈಕ್, ಕೆಫಲ್, ಹೆಕ್, ಸೈಡ್, ನವಗಾ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ನಿಂದ, ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಠಿಣ ಪೈಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಎಲುಬಿನ ಬ್ರೀಮ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಂಬಲಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ ಅದರ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೂಢಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್) ಪಥ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯ ಡಿಸ್ಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಉಪಯುಕ್ತ ಪಥ್ಯ ಮೀನು. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. COD (FILENAYA ಭಾಗ) - 320
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
3. ಬಲ್ಬ್.
4. ನಿಂಬೆ ಹಾಫ್ ಜ್ಯೂಸ್.
5. ಉಪ್ಪು.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು.
7. ನೆಲ

ಫಿಲ್ಮ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಲೀಕ್ ಕ್ರಷ್. ಹಾಳೆಯಿಂದ, ನಾವು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಲಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸುಡಾಕ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ

ಸುಡಾಕ್ - ಡಯೆಟರಿ ಫಿಶ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೌಫಲ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗಾಳಿ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬೇಯಿಸದ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಸುಡಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ - 850
2. ಹಾಲು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 100 ಮಿಲಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್ - ಗುಂಪೇ.
4. ಹಿಟ್ಟು - ಚಮಚ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
6. ಉಪ್ಪು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಬಹುದು, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸುಡಾಕ್ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಈ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೀನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಸೌಫಲ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ತನಕ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸುಡಾಕ್ ಇನ್ ಟೇಟ್

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) - 850
2. ಬಹು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.
5. ತಾಜಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪೆಪ್ಪರ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಹಾರ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೂರ್ಖರ ಮೇಲೆ ಸುಡಾಕ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಡಿಶ್ ಆಂದೋಲನದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೀನು ಸೂಪ್

ಮೀನುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಜಲಪಕ್ಷದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸೆಲೆರಿ (ಸ್ಟೆಮ್) - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು.
2. ಮೀನು - 0.5 ಕೆಜಿ.
3. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ - ಒಂದು ವಿಷಯ.
4. ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಸುಧಾರಿತ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾಲಿನ್ಸಾಟರೇಟ್. ಅವರ ಬಳಕೆ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಆರ್ಹೆಥ್ಮಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಡಗಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜನರು, ಅವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮೀನುಗಳು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿ). ಅಯೋಡಿನ್, ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಗುಂಪುಗಳ ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ. ಅನೇಕ ಜಾತಿಯ ಮೀನು (ಕಾಡ್, ಮಿಂಟ್ಟೈ, ಕತ್ರನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕೋರ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಮೀನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ... ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕು, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಜಪಾನೀಸ್ ಡಯಟ್" ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ... ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (3-5% ಕೊಬ್ಬು), ದಪ್ಪ (5-8% ಕೊಬ್ಬು) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು (ಕೊಬ್ಬಿನ 8-10%). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿರುವ ಮೀನು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು: ಕಾಡ್, ಕಂಬಲಾ ನವಗಾ, ಹೆಕ್, ಪುಟ್ಟಸ್ಸು, ಮಿಂಟೈ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲಸ್, ಸೈಡ್, ಐಸ್ ಮೆರ್ಲುಸಾ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸೀ ಮೆರ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಕೆಫಲ್, ಪೆಲೆಂಗಸ್ ... ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಪೈಕ್, ಪರ್ಚ್ ... ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಮುದ್ರ: (ಕೆಟಾ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗೋರ್ಬೋ), ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು; ನದಿ: ಸುಡಾಕ್, ಕಾರ್ಪ್, ಟ್ರೌಟ್ ...

ಮೀನುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೂಕದ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ಕೇವಲ 4% ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೆಲವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವಿಟ್ಯಾಮಿನೋಸಿಸ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲದವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಸರಿ, ಇದು ಹೇಗೆ ಜೋಕ್ನಲ್ಲಿ "ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ" ಎಂದರ್ಥ, ಹೌದು, ಅದು "ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲ್ಲಿ ಮೀನು" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜಪಾನಿಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೆಮ್ಮೆ ಏನು - ಮೀನು ಪೈ.

ಮೀನು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇಂದು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಪಕ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಮೀನುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಲುಬುಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಫಿಲ್ಲ್ ಕಾಂಬಲ್ಸ್, ಸುಡಾಕ್, ಕಾಡ್ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟ್ರೈನ್, ನನ್ನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲುಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಮೀನುಗಳ ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲಾರಸ್, ಐಸ್ ಮೆರ್ಲುಸಾಗೆ ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ವಾಸನೆ. ಇತರ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೀನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ... ತರಕಾರಿಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು - ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆದರ್ಶ .