ಎಳ್ಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

2. ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ರಕ್ತವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆರವುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಎಳ್ಳನ್ನು ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಉಗುರು ಫಲಕ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

7. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

8. ಮೊದಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಋತುಚಕ್ರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

1. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೀಜದ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯು ಸಣ್ಣ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

3. ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್, ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳು 45+ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಿಯಮಗಳು. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

1. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಳ್ಳು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಪ್ರಯೋಜನವು ಘನ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ರೋಗದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, 20 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಎಳ್ಳಿನ ಪುಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

4. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು. 40 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬಳಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

5. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೆಳ ಬೆನ್ನು, ತೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ನರಶೂಲೆಯ ನೋವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

6. ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು, ಸರಳವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿ. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳಿನ ಹಾನಿ

1. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಂತರ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ.

ಎಳ್ಳು, ಅದರ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಎಳ್ಳು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ನಂತರ ಈ ಬೀಜವು ಅನೇಕ ನಿಗೂಢ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇಂದಿಗೂ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ಅದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಸುಡುವ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯವರೆಗೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಬಳಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲದೆ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಬೀಜಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಲ್ವಾದಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಸಕ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಿಂಪರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಲ್ಲ.

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು:

• ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
• ಡೈಕನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
• ಹಾಲು ಥಿಸಲ್ ಎಣ್ಣೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಎಳ್ಳಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀಜವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾವಾರು 45 - 55% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 560 - 580 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಇವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಲ್ಲ, ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮಾತ್ರ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀಜವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಳ್ಳು ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಅನ್ವಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಳ್ಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿರೇಚಕವಾಗಿದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳು 45 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಅಥವಾ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದಲ್ಲ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು, ತೇಪೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರಂಜಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಲು, ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಹನಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಚೇತರಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ಮೇಕಪ್ ತೆಗೆಯಲು ಹಾಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಮತ್ತು ಅಲೋ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಬೆನ್ನುನೋವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಸ್ಟಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಹುರಿದ, ನೆಲದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎದೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಲ್ಲುನೋವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿಮ್ಮ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಳ್ಳು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪರಿಹಾರದ "ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು" ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಗದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು, ನಾವು ಈಗ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೆಲವರು ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರುವವರು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಎಳ್ಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಹೈಪರ್ಕಾಲ್ಸೆಮಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭರಿಸಲಾಗದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಯಾವುದೇ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಔಷಧಿಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸಮ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳ್ಳು ಸುಲಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸದೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳ ಅದ್ಭುತ ಗುಣವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಇಡೀ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಎಳ್ಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜನರು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಬಲವಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗೋಚರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ತುಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ:

• ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧನೆ;
• ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಟೀಕರಣ;
• ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು

ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬೀಜದ ಸಾರವು ಅನೇಕ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ರಕ್ತದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ನಲವತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎಳ್ಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿವರಣೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಬೀಜವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತೈಲದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು

ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವವು.

ಎಳ್ಳಿನ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ:

• ಹಲವಾರು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು: ಉರಿಯೂತ, ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್, ಫ್ಲಾಬಿನೆಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸಿ;
• ಶಕ್ತಿಯುತ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ;
• ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಮೇಕಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಎಳ್ಳಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆ

ಬಹುಶಃ, ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ: "ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?" ಇಂದು, ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಗುಂಪಿನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ. ಬೀಜದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೌಢ ಸಸ್ಯವು ಬೀಜದಲ್ಲಿ 45 ರಿಂದ 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 550-580 kcal ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಳ್ಳಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಿಮ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು: ಎಳ್ಳಿನ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ, ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬೀಜ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಸ್ಯ ಬೀಜವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು:

• ಲಿನೋಲಿಕ್;
• ಒಲೀಕ್;
• ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್;
• ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್;
• ಅರಾಚಿನಿಕ್;
• ಸ್ಟಿಯರಿಕ್;
• ಲಿಗ್ನೋಸೆರೋಲಿಕ್.

ಈ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಾಹ್ಯ ರೂಪಾಂತರವೂ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬೀಜದ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ:

• "ಎ", "ಸಿ", "ಇ", "ಬಿ" ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
• ಖನಿಜಗಳು: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಹಾಗೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು 783 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಫೈಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್.

ಎಳ್ಳು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪರಿಹಾರದ "ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು" ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಗದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು, ನಾವು ಈಗ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೆಲವರು ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರುವವರು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಎಳ್ಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಹೈಪರ್ಕಾಲ್ಸೆಮಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭರಿಸಲಾಗದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಯಾವುದೇ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಒಣ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1-2 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳು ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳು , ಅವರು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು. ಪೂರ್ವವು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ: ಅಲ್ಲಿ ಸಿಮ್-ಸಿಮ್ ಎಂಬ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು (ಹೌದು, ಅರೇಬಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಏರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭದ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಸರಿ, ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದೀಗ ನಾವು ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಾಸಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಸೆಸಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಸಮೊಲಿನ್:

1. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಎಳ್ಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸೆಸಮೊಲಿನ್ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೀಜಗಳು ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು 45 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅಲ್ಲದೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಶೀತಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಶ್ವಾಸನಾಳ ಅಥವಾ ಆಸ್ತಮಾ.
• ಎಳ್ಳಿನ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ (25% ವರೆಗೆ). ಕ್ರೀಡೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಳ್ಳು, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಎರಡೂ ಲಿಂಗಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ ಏಕಕಾಲಿಕ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೈಪರ್ಕಾಲ್ಸೆಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಹಾನಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲದೆ)

• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು - ಇದು ಕರಗದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ: ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಯುವ, ಅಪಕ್ವವಾದ ಜೀವಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುವುದು

ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು:

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿ ಮಾಡಿದಾಗ

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಆದರೆ ಹುರಿಯಬಾರದು (ಗರಿಷ್ಠ 65 ಡಿಗ್ರಿ) ಅಥವಾ.

ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು - 600 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ - ಅಧಿಕ ತೂಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿ!

ಎಳ್ಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜ ಎಂದರೇನು, ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು?

ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಎಣ್ಣೆಬೀಜ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಎಳ್ಳು.

ಎಳ್ಳು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ? ಇದು ಉದ್ದನೆಯ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮೂರು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಎಳ್ಳು ಒಂದು ದಿನ ಮಾತ್ರ ಅರಳುತ್ತದೆ!

ಎಳ್ಳು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಗಳ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯು ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಏಷ್ಯಾದ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಎಲೆಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀಲಕ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ಮಾತ್ರ.

ಎಳ್ಳಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸೆಸಮಿನ್. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು.

ಎಳ್ಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ:

• ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರು ಫಲಕವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಜಂಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ;
• ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಶೀತಗಳ ಕೋರ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಆಸ್ತಮಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ;
• ಮಾಸ್ಟೋಪತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು HV ಗೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಎಳ್ಳು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಇದು ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ವಾಹಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಕೊಜಿನಾಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಆರು ನೂರು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಟೀಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎಳ್ಳಿನ ಅನುಪಾತ (b | f | y): 14% | 78% | 9%

ಎಳ್ಳು: ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು:

• ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗ;
• ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಗಳು.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅದು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಹಾಯವನ್ನು ತರಲು, ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಕೇವಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದೇ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಉಪಯೋಗಗಳು:

• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಹರಡುವುದು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಲ್ವಾ, ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಾಹಿನಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಳ್ಳು ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ:

• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು? ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದೆ, ಹುರಿಯದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೋಸೇಜ್ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು.

ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೆಸೇಮ್ ಉರ್ಬೆಕ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ದಕ್ಷಿಣದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉರ್ಬೆಕ್ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸೆಸೇಮ್ ಉರ್ಬೆಕ್: ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ, ಉರ್ಬೆಕ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು?

ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಹಿನ್. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಆಡ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಂಕೊಲಾಜಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿರೇಚಕ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಾಹಿನಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಗಂಜಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಎಳ್ಳಿನ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು? ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 120 ರಿಂದ 190 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 15 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಮಾಸ್ಟೋಪತಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಅವರ ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೀಲು ನೋವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಳ್ಳಿನ ಅನ್ವಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ: ಔಷಧದಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ.
ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೈಲವನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಇಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು