ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ - ನಾಲ್ಕು ಮಾರ್ಗಗಳು

15.03.2020 ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಪದರ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಡೆತದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಇದು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ -. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು. ಎಸ್ಕಲೋಪ್ಗಳು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಅದೇ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದರಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ, ಅಥವಾ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಜೆಕ್ rzhizek, ಬೇಟೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಮಿಲನೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ - ಎಲ್ಲಾ ಅವರ ಹೋಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡುವಾಗ, ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹತ್ತಿರ ಏನೋ - ಹೌದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ನ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದನ್ನು ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ)

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
ಒಣಗಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸುಮಸಾಲೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ - ಫಿಲೆಟ್ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ
ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವು ಅದನ್ನು ಡಿಲಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಚಾಕು ಬ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಬದಿಯಿಂದ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು 5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ
ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಂತೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅರ್ಧ ಒಣಗಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮೆಶ್ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಲು ಸಾಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಿಂದ ಹೊರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ತುಂಡು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
ದೊಡ್ಡದಾದ, ಚಪ್ಪಟೆ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಇರಿಸಿ
ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - ಮಧ್ಯಮ ಕೆಳಗೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ!
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಅನೇಕ ಜನರು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಹ ಇದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಒಂದು ಬೌಲ್;
2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈಗ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ:

ನಾವು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ;
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ;
ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾಲಿಯನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಿಂದೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಚಪ್ಪಟೆ ಆಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಮೆಸನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್-ಪಾರ್ಮಿಸನ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಪರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು;
ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ;
ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪಾರ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಇದು ಹಿಂದಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್;
ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
ನಾವು ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
ನಾವು ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಂತ್ರಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

4 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
ಲೆಝೋನ್ಗಾಗಿ - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
ಲೋಫ್ ಬಿಳಿ;
ಹಿಟ್ಟು - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಕರಗಿದ 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಫ್ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಫ್ನಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಒಂದು ತುಂಡು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
ಫಿಲ್ಮ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರನ್ನು ಗುಲಾಮರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ, ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ;
ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆಯೇ, ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಪ್ಪ;
ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ;
ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 4-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗುಲಾಮರನ್ನು ಅವರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ನಾವು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
ನಾವು ಒಂದು ತೆರೆದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು. ಇದು ರೋಲ್ನಂತೆಯೇ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ;
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ;
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು;
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಹಂತ: ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ "ಅಂತರ" ಉಳಿದಿಲ್ಲ;
ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಹೊಗೆ ಹೋಗುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಡುತ್ತದೆ;
ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಷ್ಟೇ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಎಣಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವು 150-250 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ವಯಸ್ಕ ಮನುಷ್ಯನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ;
ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಮೋಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕ್ವಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ)

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
ಒಣಗಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸುಮಸಾಲೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ - ಫಿಲೆಟ್ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ
ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವು ಅದನ್ನು ಡಿಲಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಚಾಕು ಬ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಬದಿಯಿಂದ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು 5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ
ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಂತೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅರ್ಧ ಒಣಗಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮೆಶ್ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಲು ಸಾಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಿಂದ ಹೊರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ತುಂಡು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
ದೊಡ್ಡದಾದ, ಚಪ್ಪಟೆ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಇರಿಸಿ
ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - ಮಧ್ಯಮ ಕೆಳಗೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ!
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಅನೇಕ ಜನರು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

30 ನಿಮಿಷಗಳು

490 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

"ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್" - ನೀವು ಈ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ. ರುಚಿಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನೇಕರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನೂ ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಓದಿ, ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ತ್ವರಿತ" ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಚಾಪ್ ಸುತ್ತಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಫೋರ್ಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ಕೀಲಿಯು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ "ಹೈಲೈಟ್" ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಹರು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಇತರ ಜನರ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪೂರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೂಕಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ತನದ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ವಾಸನೆಯು ತಟಸ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು! ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯಕ್ಕೂ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ದೃಶ್ಯ ನೆರವು.

"ದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯ". (ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ "ತ್ವರಿತ")

https://i.ytimg.com/vi/E6kZsU4Paus/sddefault.jpg

2016-10-11T20:47:25.000Z

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಡೀಪ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಲೆಝೋನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಲೆಝೋನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಲೈಝೋನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 🍗 ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ 🍖 ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಟೆಲಿಗ್ರಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ - https://t.me/cookingtimeru

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಓದಿ - http://telegra.ph/chicken-schnitzel-09-19
4 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು (ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
75 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ (18-22%)
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ)
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
ತುಪ್ಪದ ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು (ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - http://cookingtime.ru/clarified_butter.html)

ಸಹ ನೋಡಿ:
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - http://cookingtime.ru/clarified_butter.html
ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು - http://cookingtime.ru/turkeycutlets.html
ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು - https://youtu.be/_STarZWKj5Q
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ - https://youtu.be/ZwOnEE19uNw

ಸಂಗೀತ: ಕೆವಿನ್ ಮ್ಯಾಕ್ಲಿಯೋಡ್ (incompetech.com) ಅವರಿಂದ "ಗಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೌರ್ಬನ್" - http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400032
ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕಾಮನ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ: ಗುಣಲಕ್ಷಣ 3.0 ಪರವಾನಗಿಯಿಂದ
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

https://i.ytimg.com/vi/mAhDK9n2-8I/sddefault.jpg

2017-09-19T12:24:04.000Z

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 6-8.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಓವನ್, ಚಾಪ್ ಸುತ್ತಿಗೆ, ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ನ ದೃಶ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ #14 ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +30 ನಿಮಿಷಗಳು)
ಸೇವೆಗಳು: 6-8
ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣ: ~ 760 ಗ್ರಾಂ.
ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ~ 1400 ಕ್ಯಾಲೊರಿ (~ 180 ಕ್ಯಾಲೊರಿ/100 ಗ್ರಾಂ)
ವೆಚ್ಚ: ~ 230 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಚಿಕನ್ 500 ಗ್ರಾಂ. ~ 150 ರಬ್.
ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ~ 14 ರಬ್.
ಸಾಸಿವೆ ಒಣ. 5 ಗ್ರಾಂ ~ 0.70 ರಬ್.
ಒಣ ಶುಂಠಿ 5 ಗ್ರಾಂ ~ 0.70 ರಬ್.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ~ 20 ರಬ್.
ಎಳ್ಳು 50 ಗ್ರಾಂ. ~ 43 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು
ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. 150 ಗ್ರಾಂ. ~ 0.35 ರಬ್.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಳಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶುಂಠಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕೆಚಪ್ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಜಾಲಗಳು:
ವಿಕೆ https://vk.com/cookilook
ಸರಿ https://ok.ru/group/53097894314164

ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ, ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ...
ಮುಂದೆ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

NoCopyrightSounds ಒದಗಿಸಿದ ಸಂಗೀತ:
ಜಿಮ್ ಯೋಸೆಫ್ - ಎಕ್ಲಿಪ್ಸ್ : https://www.youtube.com/watch?v=1WP_YLn1D1c
ಜಿಮ್ ಯೋಸೆಫ್ - https://www.youtube.com/user/Jimboows

https://i.ytimg.com/vi/DnxhndKCiE4/sddefault.jpg

2016-06-17T12:48:06.000Z

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 6-8.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಚಾಕು, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೌಲ್, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಪ್ಲೇಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ - ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದರಲ್ಲಿ, ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ಸ್ | ಹೋಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಅಡುಗೆ:
1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

****************************
ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿ

ನಮ್ಮ VKontakte ಗುಂಪು: https://goo.gl/b0yiCu

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಗುಂಪು: https://goo.gl/hDBSep

Google+: https://goo.gl/35lbwP

ಟ್ವಿಟರ್: https://goo.gl/Ou7rXv

Instagram: https://goo.gl/AD4QFR

ನಿಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯುಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ದೇಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ನಿಮಗೆ ಪಾವತಿಸಲಾಗುವುದು: PayPal, WebMoney, Yandex Money, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕಾರ್ಡ್ಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಕೇವಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಲಿಂಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: http://join.air.io/homerecipes
****************************
#SchnitzelChicken
#ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ
#SchnitzelChickenBreast
#ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ಸ್
#ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ಸ್ ಚೀಸ್
#ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
#ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ #ChickenSchnitzel
#SchnitzelChickenSliced

https://i.ytimg.com/vi/JkjF5XuXUaI/sddefault.jpg

2017-11-01T14:16:13.000Z

ಸಂಭವನೀಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಶತಾವರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಚಪ್. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ: ಎರಡೂ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದೇ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: - ಇದು ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಯಿಸದ ಅತ್ಯಂತ ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ನಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಕು, ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಸ್ತನದಿಂದ 3-4 ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ (ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ ಅಥವಾ ಮಂತ್ರಿ ಮಾಂಸ). ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಅರಿಶಿನ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ: ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಘೋಷಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಸ್ತನವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ). ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಚಾಪ್ಸ್ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮುರಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

Schnitzel ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಜರ್ಮನ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

2 ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು (600 ಗ್ರಾಂ);
ಅರ್ಧ ಲೋಫ್;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
0.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ನವಿರಾದ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲೋಫ್ನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ತುಂಡು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ 4 ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ).

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ದಿನ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಫಿಲೆಟ್)
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದರಿಂದ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಹರಿಯುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಎಂದಿಗೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗೆ ಆಧಾರವು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ: ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಮಾಂಸದ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

250 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
3 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
60 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನೀವು 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಹಸಿದ ಪತಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜರಿಯನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಜಾರಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಜಾರಿಯನ್ ಖಚಪುರಿಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಪದಗಳಿಂದ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು) 1000 ಗ್ರಾಂ.
ಅರ್ಧ ಲೋಫ್, ಬಹುಶಃ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2, ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗೆ 4.
ಈರುಳ್ಳಿ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ.
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬಿಡುವು.

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುವುಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜರಿಯನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗಿರುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8, ಸರಳ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ

ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ 1 ಕೆಜಿ
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
ಜಾಯಿಕಾಯಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 75 ಮಿಲಿ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು). ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.