ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು... ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದೆರಡು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿವರೆಗಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಟ್ಟಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದೆರಡು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಅವರಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ದಪ್ಪದಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು... ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬೆಳಕಿನ ಬೇಸಿಗೆಭೋಜನ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದೆರಡು;
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚುಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಕ್ರೀಭವನದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಬಹುದು.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದೆರಡು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• 5 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಹಂತ 1. ತೊಳೆದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ # 2. ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 4-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ # 3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ.

ಹಂತ # 4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಅಲ್ಲ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದೆರಡು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ... ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳ... ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದೆರಡು;
• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ¼ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಮೇಲಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಯುವ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು) ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತರಕಾರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಾಗವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದೆರಡು;
• 3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅವನು ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಹೊಸ್ಟೆಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೋಟೆಲು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. "ವಯಸ್ಕ" ಮಾದರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿವಿಧ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಯೇ? ಹೊಂದಲು ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ, ಯುವ ಗೃಹಿಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಂತಹವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯಾರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ) - 0.5-0.7 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಯ್ದ ಯುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ(200-220 ° C) 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ನೋಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್... ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಟೆಲುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೋಟೆಲು ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
5. ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-190 ಡಿಗ್ರಿ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು... ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮಾಂಸ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಯ ರುಚಿ ಅದರ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಿಟ್ ಆಹಾರ ಟರ್ಕಿಅಥವಾ ಕೋಳಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಹೋಟೆಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ (ಟರ್ಕಿ) ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
4. ಮಾಂಸದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅದ್ಭುತ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳತೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿ... ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಸೆಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು - 180-200 ° C, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ... ಅಡುಗೆಗೆ ಮೂಲ ವಿಧಾನವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೋಟೆಲು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಂಸ ಪೈ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಇರಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಹಂತದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - 1-1.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ... ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
5. ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
6. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (170-180 ° C). ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳುಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನ. ಸೀಮಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಇದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
3. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು "ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ" ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಯುವ ಮಾದರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ... ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ, ನೀವು ನೇರವಾದ ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದುಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೋಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೀಸನ್ ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಬೋಟ್" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ- 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್- 3/4 ಸ್ಟ .;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು- 1/4 ಕಲೆ.;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಿರುಳಿನ ಸುಮಾರು 1/4 ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಸ್ಟೀವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ "ದೋಣಿಗಳಿಗೆ" ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಂತೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಥೈಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊದಲು ಅದ್ದಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್.

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಂತರ ವಿರಾಮವಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಸರಳ ತರಕಾರಿನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಖನಿಜಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ. ಇದು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಹಣವನ್ನು ವೆಚ್ಚವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅಂತಹ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. "ವಯಸ್ಕ" ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ. ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅದರ ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ರೇಖಾಂಶದ ಫಲಕಗಳು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂರು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು - ವೇಗ, ಸುಲಭ, ಟೇಸ್ಟಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1 ಟೇಬಲ್ ಪ್ರತಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು 220 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1x1 ಸೆಂ.

ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರ, ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅರೆ ಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಮತ್ತು, ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹರಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ. ಪತ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್) ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಕಾಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು(ಯಾವುದೇ) - 150 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅತಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ, ನೀವು ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

"ಪಿಜ್ಜಾ" ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಟಾಪ್ ಶೀತ ಕಡಿತ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೇ ಮೇಲಿನ ಪದರಮೇಯನೇಸ್ ದಿನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 250 ಸಿ ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಗೆ ತನ್ನಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1-2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (0.5 ಕೆಜಿ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ¾ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ / ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ / ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್, ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ (ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಅಡಿಘೆ, ಸುಲುಗುಣಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆನ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರದಿದ್ದಾಗ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಯಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು- ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲೆಯೇ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು "ವಯಸ್ಕ" ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ರೇಖಾಂಶದ ಫಲಕಗಳು, ಘನಗಳು, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• 35 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು... ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚಕ್ರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

2. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಳಿ ಒಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮೇಲೆ ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲಿನ ಚೀಲದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತುರಿ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಚೀಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ... ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯಲು ನೀರು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ... ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದದ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಅಂತಹ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಲಘು ಭೋಜನಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು... ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4 ವಿಷಯಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತವೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.

2. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 350 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ದಾರಿಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು... ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಳಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 0.5 ತಲೆಗಳು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

2. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ವಲಯಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

3. ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

2. ಬೆಂಕಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 25 ಗ್ರಾಂ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಇಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಹಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 150 ಗ್ರಾಂ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ. ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೂರನೇ. ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.