ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ತನ್ನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದೆ. ಮೂಲಕ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಂತೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈಗ, ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೆಸ್, 1.5-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಬೀಟ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಳ್ಳೆಯ ಊಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಆಚರಣೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದ ಹಬ್ಬ ಎಂದರೇನು? ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ರಾಜವಂಶದ ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ: ಆಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಮಿಮೋಸಾ, ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ... ಸಮಾನ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ಮಾತನಾಡೋಣ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ . ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಬೀಟ್ರೂಟ್"

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೌಂಡ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಯಶಸ್ವಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ - ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾ darkವಾದ ತಿರುಳು ಇರಬೇಕು. ಬೇರುಗಳು ಕುಗ್ಗಿದ ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ತರಕಾರಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮೊದಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ "ಮೀಸೆ" ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವು ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಮಸುಕಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ - ಫೋರ್ಕ್, ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಬೀಟ್ರೂಟ್" ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಬೀಟ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದದ್ದು. ಅವನಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪೈನ್ ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ ಚೀಸ್;
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1/3 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರು ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ...

ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಹಿಲ್ ಸಲಾಡ್

ಮಿಶ್ರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. "ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಸ್ಲೈಡ್" ವಿಧಾನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಲಾಡ್:

• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ.;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

1. ಮೊದಲ ಪದರ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಸೆಕ್ಲಾ;
2. ಎರಡನೇ ಪದರ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
3. ಮೂರನೇ ಪದರ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್;
4. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
5. ಐದನೇ ಪದರ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಪದರಗಳ ನಡುವೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿರಳವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ "ಸ್ಲೈಡ್" ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. "ಸ್ಲೈಡ್" ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ "ಹಾವುಗಳು", ಆಕ್ರೋಡು ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್. ಸರಳ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರ - ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

• 3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚೌಕಾಕಾರದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ ಟಿನ್, ಕೆಳಗೆ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ರಟ್ಟಿನ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು (ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ) ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು "ತಾಳೆ ಮರ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ ...

ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಚೀಸ್ ಬಳಸುವವರನ್ನು ವಿಶೇಷ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆಯ್ದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ, ಸೊಗಸಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಮತ್ತು. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೆನೇಡ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಿಂಡರ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ.
4. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ತರುವಾಯ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದಿನದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್.
7. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಲು, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಟಿಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವಿಶೇಷ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹಸಿವು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಟಿಂಡರ್.
7. ರಬ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಕೊನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
12. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳ ಕಾಳುಗಳು;
• 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಬೀಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಕುಂಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದರೆ ಕಾಳುಗಳು ತುಂಡಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿವೆ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ನೀರಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.

ಬೀಟ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ: ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಅಪ್ರತಿಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಹಸಿವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿರುವ ಎಲ್ಲರ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದು ಕೂಡ ಹೆದರಿಕೆಯೆ, ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳ ಕಾಳುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 4 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಹೊರಬರದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ.
7. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
9. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
10. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
11. ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
13. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆರೆದಿರುವ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಿ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಭಾಗವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ತೈಲಗಳು.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ದೂರವಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಊಟದಿಂದ ಆನಂದವು ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳ ಶತ್ರು ಎಂದೂ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತ್ವರಿತ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಲವಂತವಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹಳೆಯ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಆರೋಗ್ಯ ತಲೆ!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯ ನಿಜವಾದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬಳಕೆ ಏನು? ಹೌದು, ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೆಟೊಯಿನ್ ಸ್ಥೂಲಕಾಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ). ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿವೆ!

ಚೀಸ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಾಫ್ಟ್ ನ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್. ಅವರು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಚೀಸ್, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಗಳ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಡಬಲ್ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳು ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ವಾಲ್ನಟ್ ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ - ಇದು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 343 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿದರೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ;
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ;
5. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪು, ಮೊದಲು, ಬಹುಶಃ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
6. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರದೆ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲಘು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!