ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೈಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ನೀವು 10 ಮೂಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧಾಂತ.

ಫ್ರೀಜರ್ -18 In ನಲ್ಲಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ. ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ? ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ತೇವಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು: ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಚೀಲಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ lunch ಟವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗಾಜಿನ ಟ್ರೇಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಿನಿ-ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಬಿಸಿಯಾದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ನ 3-4 ಚೂರುಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ನ 3-4 ಚೂರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯ 2 ಟೀ ಚಮಚ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಆದರೆ ಅಂಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಚ್ಚೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಶವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತ್ವರಿತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 20% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಪ್ಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ);
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಉಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಪ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಂಜಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕರಗುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 700 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ "ಕಪ್ಗಳು", ಬೀಜಗಳಿಂದ ಒಳಗಿನ ಕುಹರ. ಕಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲು ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

Lunch ಟಕ್ಕೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ? ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ದೈನಂದಿನ ತಲೆನೋವು. ನಿಮ್ಮ lunch ಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ, ತಯಾರಿಕೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಚೆಡ್ಡಾರ್ ನಂತಹ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 9 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• Garlic ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯ ಟೀಚಮಚ;
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.

ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಲೆನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 2-3 ಚಮಚ ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಆರು ಕಚೇರಿ .ಟಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕೊಳವೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪೆನ್ನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇವು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ .ಟವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪೆನ್ನೆ ಪೇಸ್ಟ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಜರೆಲ್ಲಾ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• Co ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಚಮಚ (ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ತುರಿದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ (ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಉಳಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು 190 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2–2.5 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟಕಿಟೋಸ್ ಎಂಬುದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಸಿದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಂತೆ ಭೋಜನ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 15 ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ ಸಾಸ್;
• 4 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• Garlic ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯ ಟೀಚಮಚ;
• 1 ½ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• ಜೀರಿಗೆ ಟೀಚಮಚ;
• ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಜೀರಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ) ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪೆಪ್ಪರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ಟಕಿಟೋಸ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಅರೆ-ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಟಕಿಟೋಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ “ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಸಿವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಲ್ಲ” ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ a ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಅವು ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ½ ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಗಟ್ಟಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೆಳೆತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 180-20 C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಗಳು ತಂಪಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ಅಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿ) ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ (ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿ). ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಸೆ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 180 ° C ಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತಯಾರಿಕೆ

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• ಜೀರಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಡಿಫ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಚೀಲವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆ, ನೀವು ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೀರಾ? ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಖಾಲಿ ಇರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರು, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 200 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು;
• 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ½ ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಸಲಾಮಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ), ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಲಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. (!) ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 220 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7–8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಕೆಚಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಯಾವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಹಿಳೆಯರು ವಾರಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 8 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು 3 ವರ್ಷಗಳ ನಿರಂತರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೀಜರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 2 ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 5–6 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು), ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
• ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ 1 ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದಿರಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಯಪಡದೆ ನೀವು ಯಾವ ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

1. ಪಿಲಾಫ್

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ (ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ) ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಫ್ರೀಜ್ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇರಿಸಿಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಲಾಫ್ 3 ತಿಂಗಳುಗಳು-18 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ). ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡದ ಒಣ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ (ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಚೀಸ್

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 5-6 ತುಂಡುಗಳ ತಿರುಗು ಗೋಪುರದಂತೆ ಮಡಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇರಿಸಿಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು 4 ತಿಂಗಳು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಜೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

3. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸನ್ನು ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಇರಿಸಿರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಕ್ಯಾನ್ 3 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಬಹುದು.

4. ಪಿಜ್ಜಾ

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಇರಿಸಿಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರಬಾರದು ಆರು ತಿಂಗಳು... ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ಬಹುಶಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

5. ಅಕ್ಕಿ

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ನೀವು ಅಹಿತಕರವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದಾಗ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಇಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇರಿಸಿಅದು ಆಗಿರಬಹುದು 3–6 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಬಹುದು: ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇರಿಸಿಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ.
• ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಗಂಜಿ

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ 6 ತಿಂಗಳು, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ - 4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 4–6 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ), ತದನಂತರ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಫ್ರೀಜರ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್: ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಗಂಜಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಅದು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಗಂಜಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಣಗಿದವುಗಳು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಜೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

8. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್, ಸಾರು

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ನಿಂತಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ (ಪಿಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ). ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇರಿಸಿಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರಬಾರದು 3 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಮೂಲಕ, ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್) ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇರಿಸಿಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ 2 ತಿಂಗಳ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

10. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು (ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇರಿಸಿಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು 3 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ದ್ರವವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ (ಸಾಸ್, ಸೂಪ್), ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ದ್ರವವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.
• ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ). ನೀವು ಸಮಯ ಮೀರಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ.
• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು.

ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಆಸೆ ಇಲ್ಲದ ದಿನಗಳು ಇದೆಯೇ? ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ತಯಾರಿ!

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಒಲೆ ಬಿಟ್ಟು ಅಡ್ಡ ಹೊಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ರೆಡಿಮೇಡ್ .ಟವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಭಾರಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ !

ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಸಿದ್ಧವಾದ eat ಟವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ ಬಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ಗೃಹಿಣಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಐದನೇ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತಪಕಾ ಚಿಕನ್ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ! ನಿಮಗೆ ಭಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕಾಲಿನಂತಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನೀವು ಉಚಿತ ದಿನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಶವಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭೇಟಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ

B ಟಕ್ಕೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಮಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ 2-4 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಭಾಗಶಃ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಕರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸೋಮಾರಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಾಪ್ಸ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ. ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಭಾರವಾದ ರಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು

ಸೂಪ್ ಖಾಲಿ

ಸೂಪ್ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಾರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು

ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಜುಲಿಯೆನ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಲಗಳು

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ!

ತ್ವರಿತ ಜುಲಿಯೆನ್ಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕಗಳು, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ ತೈಲ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು (ಅಥವಾ ಅದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು) ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರದೆ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ!

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಬ್ರೆಡ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೊನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು, ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ವಿಶ್ವಾಸ ನಮಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

Ingredients ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ ವಿಷಯ. ಉದಾ ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ನಿಂದ ಯಾರೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಾಂಸದಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಏಕಸಂಘಟನೆಗಳು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ als ಟ - ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ be ಟವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ un ಟದ (ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್, ಡಿನ್ನರ್) ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವರು ಈಗ ಹೇಳಿದಂತೆ "ಪಾರ್ಟಿ" ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ:

• ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳು, (ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ), ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು... ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ... ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಲಸಾಂಜ, ಎಂಚಿಲಾದಾಸ್... ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಕೊಯ್ಲು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ವಿವಿಧ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು: ಬುರ್ರಿಟೋಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಪಿಟಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜೋಳ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ. ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಿದಿದ್ದಾರೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬುರ್ರಿಟೋಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಷಾವರ್ಮಾ, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೈಗಳು... ಪೈಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬಾರದು.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು.ಪೈಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ... ಈ ವರ್ಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮತ್ತೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಖಿಂಕಾಲಿ, ಮಂಟಿ, ರವಿಯೊಲಿ... ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಅಲ್ಲಎಮಲ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣವನ್ನೂ ಸಹ ಉಳಿಸಬಹುದು.
• ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್,... ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುವುದು.
• ಗಿಣ್ಣು... ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಿವೆ (ಚೀಸ್‌ಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ). ಬ್ರೀ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ನಂತಹ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಗೋರ್ಗಾಂಜೋಲಾ ಪಿಕಾಂಟೆ, ಫೆಟಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು.
• ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ... ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಕೊರೆಯುವುದು. ಉದಾ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾನೀಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ... ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಬುರ್ರಿಟೋಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು... ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಪಿಜ್ಜಾ... ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ (ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು... ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯೀಸ್ಟ್, ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.