ಗ್ರಾಮವು ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸುವ ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಹೊಸ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಸ್ಕೋ ಫ್ರೆಶ್ ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್ ಡೆಲಿವರಿ ಸೇವೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ, ಡ್ಯಾನಿಲೋವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಬ್ರಾಜೆನ್ಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಹಲವಾರು ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈಗ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಏನು ನೋಡಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಜೋಳ

ಈಗ ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತಂದರು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಕಾರ್ನ್ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ಜೋಳವು ಈಗಾಗಲೇ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಖಂಡಿತ, ಇದು ಮುಂದಿನ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಈಗ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತರಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕ್ರಮೇಣ ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಬೆಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಹೇಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ನೋಡಬೇಕು, ನೋಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ. ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ನಿಂದ ತರಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್ ಆಗಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಈಗ, ಕಳೆದ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಕೆಲವು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೊಲ್ಡೋವಾದಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈಗ ನಮ್ಮ, ರಷ್ಯನ್, ಸಿಹಿ ನಿಜವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈಗ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೀಸನ್ ಮುಗಿದಿದೆ. ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಬೆರ್ರಿ: ಒಂದೋ ಅದು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದೇ ಕರ್ರಂಟ್, ಅವಳಂತಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು - ನಾನು ಘನ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಮೃತದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒಳಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಳೆಗಳು, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಇವೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಈಗ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ: ಲುಖೋವಿಟ್ಸ್ಕಿ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಗ್ಗದ ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾನವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದವು. ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಾಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮದು, ರಷ್ಯಾದ ಮಣ್ಣು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು

ಹೊಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಇನ್ನೂ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ವಿದೇಶಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವಳು ಈಗ ಚಿಕ್ಕವಳು - ಅಕ್ಷರಶಃ ತಲಾ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ದುಬಾರಿ ಆದರೂ. ಸರಿ, ನಮ್ಮದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮೇ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ - ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಸ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈಗ ನಮ್ಮದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಳೆಯ ಬೆಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಅವರು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧವೆಂದರೆ "ಶಲಾ", ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ .ತುವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಪ್ಪಟೆ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಗಳು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಡಿ: ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವಾರಗಳು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಚಪ್ಪಟೆ ಪೀಚ್‌ಗಳ ಮೊದಲ ವಿತರಣೆಯು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಈಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೀಸನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ನಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಬಲವಾದ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - "ಟಾರ್ಪಿಡೊ" ವೈವಿಧ್ಯತೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯಿರಿ - ಅದು ಉಂಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ, ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಂತೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ, ಮೂರು-ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಅವರದು ಒಂದು ಸಂತೋಷ.

ಅನ್ನಾ ಶೆಲೆಪೋವಾ

ಡ್ಯಾನಿಲೋವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪಿಆರ್-ಮ್ಯಾನೇಜರ್

ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಗಣರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ಈಗ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ನಿಂದ ತರಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಫಾರೆಲ್" ವಿಧದ ಕೆಂಪು ಬದಿಯ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ತರಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜಿನುಗುವ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಹಳದಿ ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಿಂದ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ನಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಚೆರ್ರಿಯ ಕಾಂಡಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ದೃ firmವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾತನವನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇರುತ್ತದೆ: ಟಾಂಬೋವ್, ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್, ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್, ರೋಸ್ಟೊವ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ. ವಾಸನೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಮಾಗಿದವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜುಲೈ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಸೀಸನ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ - ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳದವರು ಇನ್ನೂ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತ.

ಜುಲೈ ವೇಳೆಗೆ, ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ. ಡ್ಯಾನಿಲೋವ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಹಳದಿ -ಹಸಿರು, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, "ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಅವುಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಇವನೊವಾ ರೈತ ಬೆಳೆದಿದ್ದು, ಶುಕ್ರವಾರದಿಂದ ಭಾನುವಾರದವರೆಗೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನ ಮಾತ್ರ ಆಕೆಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿ ಬಿಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈಗ, ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ, ಕಡಿಮೆ ನಾರುಳ್ಳ. ಉತ್ತಮ ಟರ್ನಿಪ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಇದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಜುಲೈನಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ: ಕಬರ್ಡಿನೊ-ಬಲ್ಕರಿಯಾ, ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟೊವ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಬೂದು-ಕೆಂಪು "ಕಪ್ಪು ರಾಜಕುಮಾರ" ಟೊಮೆಟೊಗಳಿವೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದವು, ಅಂತಹ ಬಣ್ಣಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹುಳಿಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಮ್‌ನಂತೆ, ನೀವು ಯಾವ ವಿಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಬೇಸಿಗೆಯು ಉಜ್ಬೇಕ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಲ್ಲ, ಈಗ ಅವು ದಟ್ಟವಾದ, ಕಠಿಣವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು - ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಕೇಲ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಟ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳು ಹಳದಿ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಕೀಟ-ತಿನ್ನುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸ್ಥಳೀಯ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮೊದಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿವೆ: ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ "ಸಾಮೂಹಿಕ ರೈತರು" ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೇಕ್ "ಟಾರ್ಪಿಡೋಗಳು".
ಆಗಸ್ಟ್ ವೇಳೆಗೆ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು: ಅವು ಮಾಗಿದವು, ಸೂರ್ಯನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆಂಟನ್

ಈಗ ರಷ್ಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೀಸನ್ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯ - ಟೊಮೆಟೊಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ: ಮಾಗಿದ, ಸಹ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಈಗ ನಮ್ಮದು, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ, ಅದರದೇ. ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಲೆನಾ

ಪ್ರಿಬ್ರಾಜೆನ್ಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಹೋಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಿಂದ ಜೇನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ "ಶಲಾ" ಇದೆ. ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಕ್ರಮೇಣ ಹೊರಡುತ್ತಿದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಾಗಿ, ಈಗ ಸೀಸನ್ ಅಲ್ಲ. ಇಡೀ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಿಂದ ನಮ್ಮದಾಗಿದ್ದರೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಟಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಸಮಯ - ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೆಕ್. ಫ್ಲಾಟ್ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಈಗಲೇ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು 250 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನದಿಂದ ಬಂದವರು.

ಶರತ್ಕಾಲವು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ರಚಿಸುವ ಸಮಯ: ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ದಿನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಕ್ರಮೇಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲವನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬದುಕುವುದು - ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಅನಾನಸ್, ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನದು. ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

1. ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ವರ್ಗವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶ / ದೇಶದಿಂದ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ನಿಂದ).

ಅವರಿಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು:

• ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯು ತೋಟದಿಂದ ಕೌಂಟರ್‌ಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಂಟೆಗಳು
• ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು: ತ್ವರಿತ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ

2. ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡನೇ ವರ್ಗವು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಫೀಜೋವಾ beginningತುವಿನಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿತರಣೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

-ತುಮಾನವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ seasonತುವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಸಾಟಿಂಗ್, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್), ವಿಭಿನ್ನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪತನದ ಆಹಾರಗಳು

ಸೆಲರಿ

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ

ಹಾಥಾರ್ನ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಗಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣ್ಣವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ:

ತರಕಾರಿಗಳು

ಬದನೆ ಕಾಯಿ

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು

ಬಹುವರ್ಣದ ಮೆಣಸು

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಜೋಳ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು :

ಚೋಕ್ಬೆರಿ

ಕೌಬೆರಿ

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು

ತಾಜಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ: ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ!

(ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 25 ರ ಆರಂಭ) ನಾವು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಚೈತನ್ಯ ನೀಡಲು, ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅವು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ, ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ:

RATATUY

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಬಿಳಿಬದನೆ

1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು)

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಪಟ್ಟು, ಪರ್ಯಾಯ ಅನುಕ್ರಮ
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧ! ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಹೊರಾಂಗಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ.
• ಅವು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ತಯಾರಕರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಷ್ಯಾದ ಹಸಿರುಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿರಿಂಡಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು)
• ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ, ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಿಂದ).
• ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ (ರೋಸ್ಟೊವ್, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್) (ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳು (ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು)
• ಮೇ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ: ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಉಜ್ಬೇಕ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲವು ಸುಮಾರು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ದಿನಾಂಕಗಳು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ).
• "ಅವರ "ತುವಿನ" ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ, ಸೀಸನ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದಾಗ, ಬೆಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
• ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ, "ಚಳಿಗಾಲ" ಸೀಸನ್ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಅವರು ವಿದೇಶದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ (ಪೆರು, ಚಿಲಿ, ಮೊರಾಕೊ), ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಏಪ್ರಿಲ್ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುವು?

ಹಣ್ಣುಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ: ಈ ವರ್ಷ ಮೇ 1, 1 ನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು - ತಜಕಿಸ್ತಾನದಿಂದ, ಈಗ - ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ನಿಂದ. ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೀಸನ್ - ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ - ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು: ಈಗ ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನದಿಂದ, ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಸೀಸನ್ July ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಂದರೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ "ಶಲಾಕ್"
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ, ನೆಲದಲ್ಲಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಈಗ ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ: ದೊಡ್ಡದು, ಸಿಹಿ ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ season ಜೂನ್ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು: ರಷ್ಯನ್, ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿ, 2-3 ವಾರಗಳು
• ಪೀಚ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಫ್ಲಾಟ್ ಪೀಚ್: ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಈಗ ಚಿಲಿಯಿಂದ. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೀಚ್ ಗಳು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಿಂದ, ಅವುಗಳ ಸೀಸನ್ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭ
• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಚೆರ್ರಿ: ರಷ್ಯನ್ June ಜೂನ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಮೇ ನಿಂದ ಇರಾನ್, ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯ - ಉಜ್ಬೆಕ್, ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್
• ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಟಾರ್ಪಿಡೊ" ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಸೀಸನ್ ಜೂನ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್

ತರಕಾರಿಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಮೇ 1 ರಿಂದ - ಲುಖೋವಿಟ್ಸ್ಕಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ರಷ್ಯಾ). ಸೀಸನ್ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ, (ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ). ಏಪ್ರಿಲ್ ಮೊದಲ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು - ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಟಾಪ್ಸ್
• ಎಲೆಕೋಸು: ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ (ಮೊದಲು ಮ್ಯಾಸಿಡೋನಿಯಾದಿಂದ, ನಂತರ ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ನಿಂದ, ನಂತರ ರಷ್ಯನ್), ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: ಮೇ 1 ರಂದು, ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟೊವ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ "ಪ್ಯಾರಡೈಸ್" ಮತ್ತು "ಬುಲ್ಸ್ ಹಾರ್ಟ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ!

Meetatglobalkitchen.com ನಿಂದ ಚಿತ್ರಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ seasonತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ವಿಟಮಿನ್" ಗಳ ಮುಂದಿನ ಖರೀದಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

"ನಿಮ್ಮ ”ತುವಿನಲ್ಲಿ" ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅನೇಕ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು "ನಿಮ್ಮ ”ತುವಿನಲ್ಲಿ" ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು "ನಿಮ್ಮ "ತುವಿನ" ಹೊರಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆ ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ seasonತುವಿನ ಆರಂಭದ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ಈ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು?

ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ?

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅವಳನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುವುದು. ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೂನ್ ನ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು - ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮನಸ್ಸಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, theತುವಿನ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು: ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ), ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್. ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಗಿದ ರಂಧ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ - ಜೂನ್ ಕಾಲೋಚಿತ "ವಿಟಮಿನ್" ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.