ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೌರವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶೀತ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳ ನೋಟವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸದ ಹಸಿವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಸುಂದರವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಎಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ;
- ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ;
- ಘನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ದೃಷ್ಟಿ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ಬಣ್ಣಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
- ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಸೇವೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಲು, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಸ್ಲೈಸರ್. ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹರಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರದರ್ಶನ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಯಾವ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಯಾವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:
ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಛೇದಿಸಿ. ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ, ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳು
ಕೇವಲ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ರೋಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ದಾರಿ:
- ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು 18 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
- ಮೊದಲ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ಸಾಲನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹೊರಗಿನ "ದಳಗಳನ್ನು" ಕೆಳಗೆ ಮಡಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಹೂವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:
- ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು, ಅದು ಗುಲಾಬಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು.
- ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹೂವಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಈಗ ಅದು "ದಳಗಳನ್ನು" ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಗ್ಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಹೂವು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಪರ್ಯಾಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ
ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿರಬಹುದು:
- ತುಂಡುಗಳ ರೇಡಿಯಲ್ ಲೇಔಟ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಣ್ಣ "ದ್ವೀಪ" ವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.
- ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈಗ ಮತ್ತೆ ಎರಡನೇ ಪದರದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಹಿಂದಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕುಣಿಕೆಗಳಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕುಣಿಕೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ "ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು" ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆವಕಾಡೊ, ಅನಾನಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಸಿವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವೂ ಆಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೇಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ.
ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ - ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.
ಮಾಂಸ ರಜಾ ಕಟ್
ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳು ಸಾಸೇಜ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅರ್ಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೋಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಡಿತವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಒಂದೇ ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅದೇ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು (ಅಂತಹ ಸೇವೆ ಇದ್ದರೆ) ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿದೆ - ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಬೇಕನ್, ರೋಲ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸುತ್ತುವ. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸದ ಕಡಿತವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
ಸುಂದರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
1. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದೃಶ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ವಿಶೇಷ ಫಲಕಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಇದೆ.
4. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ತಜ್ಞರಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಗುಲಾಬಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸುಂದರವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳು (ಆಯ್ಕೆಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು
ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸದ ಕಡಿತವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೀರೋಚಿತ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕೋನದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸರ್ ಇದ್ದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸದ ಕಡಿತವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಬಾಲಿಕ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಹೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಹೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೂವಿನ ದಳಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಿವಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ನಿಂಬೆ) ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಗುಲಾಬಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೂವುಗಳು. ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್‌ನ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ
ಬಫೆ ಟೇಬಲ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ದೀರ್ಘ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ).
ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಡಿಮೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವ ಲಘು.
ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾದ ಸಮತಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಲಂಕಾರ
ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್, ಅದರ ಫೋಟೋ ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಮೂದಿಸದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ನಿಂಬೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅದು ಸಾಕು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು: ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಐಡಿಯಾಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ದೈನಂದಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಕಟ್.ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು, ಹಸಿವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು.
ಹಲವಾರು ಕತ್ತರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ವಿಶಾಲ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಇರುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
- ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ.ಇವುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
- ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಿ.
- ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ (ಯಾವುದಾದರೂ) ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕುಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ (ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳು). ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒರಟು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸುಂದರವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ - ಚೂಪಾದ ಚಾಕು.ಚಾಕುವಿನ ಆಯಾಮಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತು (ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಟ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಧವೃತ್ತ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ 
ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆಹಲ್ಲೆ: ಅಂಕಿ, ಹೂವುಗಳು, ತುಣುಕುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೋಡಣೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸ್ಲೈಸರ್.
ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಲೈಸರ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ಔತಣಕೂಟವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್.ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು "ಜನಪ್ರಿಯ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು:
- ಘನಗಳು- ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿರುಳು, ಹೊಂಡ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚದುರಿದ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೆಂಡುಗಳು- ಕತ್ತರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ವಿಶಾಲ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.
- ಹೋಳು- ಈ ವಿಧಾನವು ಬೀಜದ ಭಾಗದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ತ್ರಿಕೋನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಾಗಿ) ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬವು ಕಟ್ಲರಿ (ಬಫೆ, ಪಿಕ್ನಿಕ್) ಒಳಗೊಂಡಿರದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಸ್ಕೆವರ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು 
ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಡಿಯೋ: "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿ"
ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು: ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಮಾತ್ರ ಗಿಣ್ಣು ಕರ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೀಡುತ್ತದೆಸೇವೆಯನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುಗಳು. ಅವರು ತೋಡು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದದ್ದು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಚಾಕು- "ಅಲೆ". ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದುಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್:
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನಿಂದ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಮ್ಮರ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್.ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ನೀವು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬೌಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು (ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು), ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ 
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ 
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 
ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್ಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಸುವುದು 
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ವೀಡಿಯೊ: "ಚೀಸ್ ಹೋಳಾದ, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರ"
ಸುಂದರವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್: ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಶೀತ ಕಡಿತ- ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು "ರಸ" ವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖ: ವಿನಾಯಿತಿ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸದಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು "ಮಾಪಕಗಳು" ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ "ಸ್ಲೈಸರ್" ಸಾಧನ.
ಮಾಂಸದ ಸರಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು 
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಶೀತ ಕಡಿತ 
ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಡಿತ 
ಮರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಾಂಸ ಕಡಿತ ವೀಡಿಯೊ: "ಸುಂದರವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್"
ಸಾಸೇಜ್ನ ಸುಂದರ ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಸಾಸೇಜ್- ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು "ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ". ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಹಾಜರಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಹಸಿವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
"ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ" ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ಸ್ 
ಹಬ್ಬದ ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ 
ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಡಿಯೋ: "ಸಾಸೇಜ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು"
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಗಳು, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕುಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು "ಸಹ ಔಟ್" ಮಾಡಲು: ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತರಕಾರಿಗಳು "ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದ" ಸಲುವಾಗಿ, ಅವರು ಇರಬೇಕು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು "ತರಂಗ" ಅಥವಾ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು.
ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ: ನೀಲಿ, ಬಿಳಿ, ಲೀಕ್, ಶಾಲೋಟ್.ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕು 
ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳು: ಕರ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು 
ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು 
ಕೆತ್ತನೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಿಡಿಯೋ: "ಹಬ್ಬದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್"
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಸರಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:
- ಟೊಮೆಟೊತುಂಬಾ ನೀರಿರುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವಸ್ತುಗಳು). ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ: ಉಂಗುರಗಳು, ಅಂಡಾಕಾರಗಳು (ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು), ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಸರ್ಪ (ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು). ತರಕಾರಿಯ ಆಕಾರವು ಚೂರುಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಘನಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗಿ, ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಲೆಟಿಸ್.
ಕರ್ಲಿ ಹೋಳು ಟೊಮೆಟೊ 
ಕರ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ 
ಕರ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ವೀಡಿಯೊ: "ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?"
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು:
ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು 
ಕರ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು ರಜೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು 
ಸ್ಲೈಸರ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು 
ಹಬ್ಬದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೌಕವಾಗಿ 
ಹೋಳಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು "ಚಿಟ್ಟೆ" ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆಪಲ್- ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.ಸೇಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ರಚನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಏಕೈಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ(ನಾವು ತಿರುಳಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ).
ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:
- ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ
- ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ತಿರುಳನ್ನು (ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್) ತೊಳೆಯಿರಿ
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ
ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು 
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು "ಎಲೆ" 
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು "ಹಂಸ" ವೀಡಿಯೊ: "ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?"
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಆಮ್ಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಇರಬೇಕು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿಅದರಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು.
ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ನಿಂಬೆ, ಸೇಬು, ಕಿವಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ "ಹೂವು" 
ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳು ವಿಡಿಯೋ: "ಕಿತ್ತಳೆ ಗುಲಾಬಿ"
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಲ್ಲೆ ಅನಾನಸ್: ಫೋಟೋ
ಒಂದು ಅನಾನಸ್ - ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು(ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಅನಾನಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಒಂದು. ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಅನಾನಸ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಗೆಲುವಿನ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ,ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೈಯ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಾರದು, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಾಲ. ಅಂತಹ ಕಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ ಆಗಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳಾದ ಅನಾನಸ್ 
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ "ಹಂಸ" 
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅನಾನಸ್ 
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ವೀಡಿಯೊ: "ಅನಾನಸ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ"
ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಮಕ್ಕಳ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ "ಆಸಕ್ತಿ" ಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳು:
- ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ skewers ಮಾಡಿ
- ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹಣ್ಣು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ" ಮಾಡಿ
- ಹಣ್ಣಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಣ್ಣು ಕಟ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳು:
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು 
ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು "ರಷ್ಯನ್ ಜನರ" ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ "ಸ್ನ್ಯಾಕ್" ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಲುಕ್" ನೀಡಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳು:
- ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
- ಮೀನನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಹಾಕಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ(ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
- ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಸುವಾಸನೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಹೆರಿಂಗ್ನ ಹಬ್ಬದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ 
ಮೀನಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಿಡಿಯೋ: "ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು"
ರಜಾದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೋಳಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳು, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್- ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹಸಿವನ್ನು
ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಹಬ್ಬದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು), ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆ
ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯು ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಬಾಲಿಕ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ), ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಗೆಬಗೆಯ ಮೀನು
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಚೂರುಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನಿನ ಪೂರೈಕೆಯು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ!
ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಫಿಶ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು: ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಮೀನಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು) ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು!
ಬಗೆಬಗೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚಬಹುದು! ಬಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಜೆಗಾಗಿ! ಇದು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಣ್ಣು ಕಟ್
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸದೆ ಹಬ್ಬದ ಔತಣವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಸರಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್, ಪೀಚ್, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ...
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಲೇಟರ್
ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಲೇಟರ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಳಾದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರನ್ನೂ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಬನ್‌ಗಳು, ಭಾಗಶಃ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫೋಕಾಸಿಯಾ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತುಂಡುಗಳು, ವಿವಿಧ ಚಿಕಣಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಕರ್ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!
ಬಗೆಬಗೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು! ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತೈಲವು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಕರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಳಿಕೆಯನ್ನು (ಸರಳ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಗಳು) ಬಳಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು - ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ರಜಾದಿನದ ಪೂರ್ವ ಗಡಿಬಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಂತಹ ಸಣ್ಣ ಮೆಮೊ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ!
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಜೆ ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ ಐಡಿಯಾಗಳು.
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ಮೈಕೆಲಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಸುಂದರವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್: ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಶೀತ ಕಡಿತ
ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
- ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಕೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
- ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚದರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪಿರಮಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳ ಬಳಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಕೆವರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಸಾಸೇಜ್ನ ಸುಂದರ ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್
- ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಇತರ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅಂತಹ ಹೂವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಹದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್ ಒಳಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
- ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು: ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಕಟ್
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು
- ಸರಿಯಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಪಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಹಾಕಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಲವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯು ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಚಿತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್
ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮೂಲ ಸೇವೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್
- ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಿರಣಿ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿಲ್ಲದ ಮೀನು.
- ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು (ಇದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.
- ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಹೆರಿಂಗ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಸುಂದರ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ
ಸುಂದರವಾದ ಮೀನು ಕಟ್
ಬಗೆಬಗೆಯ ಮೀನು
ಮೀನಿನ ಕಡಿತ, ಹಾಗೆಯೇ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಣ್ಣಗಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೃದುವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ ಅಸಮಾನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು?
- ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಾಲಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೆಂಗಸರು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಲಭ್ಯವಿರುವುದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
- ಇದು ಮೃದುವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅದರ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮರು.
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು ಅದರ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಗಳು, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ
ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಗಳು:
- ಹುಲ್ಲು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗಲದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಘನಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು
ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ
ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರೋಸೆಟ್ಗಳು
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.
- ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪಿಂಗಾಣಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಗುಲಾಬಿ ಬಳಿ ಫ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
- ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು
ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ರತಿ ರಜೆಯ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆ ಇರಬೇಕು. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕರ್ಲಿ ರೈಫ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಮೂಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇವೆ
- ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಲು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ಕೆವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಮೂಲವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಡಫ್ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹು-ಹಂತದ ರಚನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್ ಅಲಂಕಾರ
ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್ ಅಲಂಕಾರ
- ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೇವೆಯು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಕಣ್ಣನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಏಡಿ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ವೃತ್ತದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸೇಬು ಹೂವು
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳು
- ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
- ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ವಲಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳಾದ ಅನಾನಸ್
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳಾದ ಅನಾನಸ್
ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು
ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಓರೆಗಳು
- ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅನಿಯಮಿತ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ನೀವು ಅನಾನಸ್ಗೆ ಏಡಿ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಉಕ್ಕಿನ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರಿಹುಳುಗಳು
ಸುಂದರವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೈಜ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ತಾಳೆ ಮರವನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ನವಿಲು ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಮಾಷೆಯ ಮುಖವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮೂಲ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ: ಸುಂದರವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪ್ರಸ್ತುತಿ
