ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವೇಗದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗುರಿಪಡಿಸುವ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತೂಕವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮೊದಲ ಊಟ

ಲೈಟ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಡುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಮೆಣಸು ಬದಲಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ - ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ

ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಮೆಣಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತವೆ. 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಹಾಕಿ. ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ - 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್

2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚಿಗುರು, 2 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಮೂಥಿಯಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಕರುವಿನ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಮೊಲ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು - ತಲಾ 1;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಮೀನು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೀನಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 110-150 kcal ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್‌ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ 60-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1 ಮೀನು, 2 ಲೀಟರ್. ಮೊಸರು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಡಬಲ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೆಣಸು, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಸಸ್ಯ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 2 ಬಾರಿಯಲ್ಲಿ 350 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 250 ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಪ್ಲಾಸಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪ್ಲಾಸಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

• 200 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಲಾ 2 ಲೀಟರ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

100 ಗ್ರಾಂ - 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ .

• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಹಾಲು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 6 ತರಕಾರಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರಟಾಟೂಲ್

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (90 kcal) ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 95 kcal / 100g.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಒಂದು ಚಮಚ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಸೇಬು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ಡೆಸರ್ಟ್ ಕೇವಲ 95 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 15 ಗ್ರಾಂ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೊಸರು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕೆಫೀರ್ + ಅರ್ಧ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.
• ಕಿವಿ + 2 ನಿಂಬೆ, ಪುದೀನ ಚೂರುಗಳು.
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು + 7 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳು.
• ಆಪಲ್ + ¼ ನಿಂಬೆ + ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 50 ಗ್ರಾಂ + 2 ಸೆಂ ಶುಂಠಿ ಬೇರು + ಸೌತೆಕಾಯಿ + ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ.
• ಮೊಸರು + ½ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು + 4 ದೊಡ್ಡ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು + 30 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ + ಜೇನು ಚಮಚ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಉಪವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಆಹಾರದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಸ್ನೇಹಿತ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಊಟವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮನಸ್ಸನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಇಳಿಕೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಕಿಲೋಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪು ಆಲೋಚನೆಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಡಯಟ್ ಫುಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂಸೆಯಿಂದ ನುಂಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಸೀಮಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆನುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮೇಲಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಊಟವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾತನದ ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧಾನ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - - ರುಚಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:
1. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ!
ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 4

"ವಿಸ್ಕ್" ಸಲಾಡ್

ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ "ಬ್ರೂಮ್" ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಲಕಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇಂಧನ ತುಂಬುವಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.
ಸೇವೆಗಳು: 3-4

ಶುಂಠಿ ಸಲಾಡ್

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಶುಂಠಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ನೀವು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪೀಸಸ್
• ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಂಠಿ ಬೇರು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:
1. ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ನಂತರ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವನು ತೀವ್ರವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ.
5. ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಉಳಿದಿದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2-3.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್

ಇಂದು ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ. ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಗಳಂತೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 280-300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಲಘುವಾಗಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ರಾಡಿಚಿಯೊ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ 100-125 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸ್ / ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:
• 1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅರ್ಧ ಸ್ಟ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ (ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
2. ರೇಡಿಚಿಯೊದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರುಗುಲಾದ ಕರ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಸಾಸಿವೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ! ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2-3.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ನೇರಳೆ ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.,
• ತಾಜಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿರು,
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು,
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.,
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
2. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 2-3

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಜ್ಯುಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಅಸಡ್ಡೆ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಸೊಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಪ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಲಕ -120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಮಸೂರ-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ-10 ಗ್ರಾಂ.;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಾಲಿನ ಸೀರಮ್ - 180 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (2 ಲೀ) ಹಾಕಿ, ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
3. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಸುನೆಲಿ, ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಮಸೂರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
8. ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ
9. ಉಪ್ಪು, ಹಾಲೊಡಕು ಹುಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಇದು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ತಟ್ಟೆಗಳು, ಋತುವಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ

ಸೇವೆಗಳು:

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗಿನ ಈ ಬೆಳಕಿನ ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಘನಗಳ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಸಾರುಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಲೀಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸೂಪ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೆಣಸು - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
7. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ರಹಸ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ ಬೇರು) - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು (ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿ) - 1 ಲೀಟರ್;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸೂಪ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ). ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸೂಪ್ಗೆ ಸಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಇಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ (ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ) ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
11. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು (ಕುದಿಯಬೇಡಿ!) ಅಥವಾ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿನ್ನೆ ಗಂಜಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಯಾರೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಕೂಡ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು.
3. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉದ್ದನೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲೇ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ).
6. ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಂದು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 2-3

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ನೀವು ಇಂದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಯ್ದ ವರ್ಗದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 100-150 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು) - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೃತದೇಹದ ಪರ್ವತದಿಂದ ಮಾಂಸ ಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಿರಲು, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಢವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ಆದರೆ ಇದು ಚಾಪ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, 220-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ದಪ್ಪವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸೇವೆಗಳು: 6

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ-ಶೈಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ) - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೊದಲೇ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಾಕಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರೆಯಬಾರದು.
3. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು (ನೀವು ಈ ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕ್ರೂಷರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು.
5. ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮಲ್ಟಿವಾಕಿಯ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದರಲ್ಲಿ.
8. ಹುರಿಯಲು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.
9. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ.
10. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪಕರಣದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ನೀವು ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ zrazy

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ zrazy ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಊಟವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
4. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಣಬೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆಯೇ, ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
7. ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಒದ್ದೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
9. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ).
10. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ zrazy ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ - ಅವರು ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
12. ಬಿಸಿ zrazy ಸರ್ವ್, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 4-6

ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, "ಅವಸರದಲ್ಲಿ," ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ನಾವು ನೀಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಷ್ಟೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಗನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಬಿಳಿ ಸಾಸಿವೆ, ಶುಂಠಿ, ಟೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 1.5-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪರ್ ಗ್ರಿಲ್ (ಡಬಲ್ ಗ್ರಿಲ್) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 14 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸುಟ್ಟ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು; ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುದೀರ್ಘ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ "ಇಳಿಸುವಿಕೆ" ಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೀನು (ಹೇಕ್),
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಿಡ್ಜ್ ಲೈನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಚರ್ಮದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಯ್ಲುಗಾರ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ತದನಂತರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
7. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
9. ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
10. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
ಇ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

"ಸಾಲ್ಮನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ" ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 2

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಂಪಾನೊ ಮೀನು

ಪೊಂಪಾನೊ ಮೀನು ಫ್ಲೌಂಡರ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಮೀನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಂತೆ ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಮೀನು ಪೊಂಪನಿಟೊ;
• ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 150 ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಎಳೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಛೇದಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
   ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪೊಂಪಾನೊ ಮೀನು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೊಳಪು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಇದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು), ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಕಿವಿರುಗಳು, ಕರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
5. ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
13. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
    ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 1

"ಇಲ್ಲ!" ಎಂದು ಹೇಳಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ, ಹಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯ ಆಹಾರ! ನಾವು ಆಹಾರ ಉಪಹಾರಗಳು, ಉಪಾಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭೋಜನಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದರಿಂದ "ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ". XXI ಶತಮಾನದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರಾಧನೆಯಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ: ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, "ತಿಂಡಿಗಳು" ಹೊಂದಿರುವ ಮಳಿಗೆಗಳು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಆಹಾರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ತಿರುಗಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಏಕತಾನತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೂರಾರು ಜನರು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಾಣಸಿಗರು ಲಕ್ಷಾಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅದು ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ, ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕೃತಿಗೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಜನರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಮೊದಲು ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು. ಅದೇನೇ ಇರಲಿ, ಅವನು ಸರಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚರ್ಚೆಗಳು ದಶಕಗಳಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ.

ಆಹಾರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಂಕೀರ್ಣ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ವಯಸ್ಸು;
• ಜೀವನದ ತೀವ್ರತೆ;
• ವಾಸದ ಸ್ಥಳ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾದ ಆಹಾರವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಹಿಂದಿನ ತತ್ವಗಳು:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಮತೋಲನ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಮೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಈ ಅಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು: ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ, ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋದಿರಿ. ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರಂತರ "ವಿನಾಶ" ವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮನುಷ್ಯನು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರ, ಮಾಂಸಾಹಾರ ಅಥವಾ ಫ್ರುಟೋರಿಯನಿಸಂನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಬೇಡಿ.
3. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ! ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ತರಬೇತಿ ನೀಡುವುದು. ಆಹಾರಕ್ರಮದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ 200-350 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ - 50-150 ಗ್ರಾಂ.

ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಊಟದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು, ಅದು ತರುವಾಯ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಎಣಿಕೆಯ ಊಟ

ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅವರು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ರಕ್ತವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಂಗಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ;
• ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು 9 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
• ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 7 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, 20 ರಿಂದ 40 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 1200 ರಿಂದ 1500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಬರೆಯುವ ದರವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮರೆಯಲು ಆಹಾರಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಎಣಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಕೆಲವು "ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಿಹಿ;
• ಹಂದಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಬೇಕನ್, ಕುರಿಮರಿ;
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಕೋಕೋ;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಸಂರಕ್ಷಣಾ;
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಬೀಜಗಳು.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಸಮರ್ಥಕರು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿಗಳು ಹಲವಾರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಮ್ಮತಕ್ಕೆ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ 167 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 125 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯೂರೀಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ನ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದೂವರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12 ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊರಗಿಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
4. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದೇ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮೇಜಿನಿಂದ ನೀವು ಹಸಿವಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದೇಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಫಲಪ್ರದ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬಾರ್ಲಿ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಹೊಸ ಸಾಧನೆಗಳಿಗಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಚೈತನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಗಸೆ-ಬೀಜ. ನೆಲದ ಅಗಸೆಬೀಜವು ವಾರದಲ್ಲಿ 2-3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲರಿ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಳಿರುವ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ. ಸೆಲರಿ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
• ಆವಕಾಡೊ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊದ ರೂಢಿ 1-2 ಚೂರುಗಳು.
• ಸೊಪ್ಪು. ಈ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು 5 ವಿಧದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು, ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎಣಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆ:

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ 145 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಏಳು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ. ಸೆಲರಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ನೀರು 150 ಮಿಲಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಐದು ಬಾರಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 700 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿಗೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಊಟವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಪಥ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆನುವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ವಾರಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೆನು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅದು ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆ:

ಸೋಮವಾರ 500 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: ಎರಡು ಕೋಳಿ ಅಳಿಲುಗಳು, ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
• ಊಟ: 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು
• ದಿನ: 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: 250 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ರಸ
• ಸಂಜೆ: ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ

ಮಂಗಳವಾರ 800 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ
• ಊಟ: ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣು
• ದಿನ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಸಂಜೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಬುಧವಾರ 500 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
• ದಿನ: ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಜೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆಫೀರ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಗುರುವಾರ 1000 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: 120 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ
• ಲಂಚ್: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನ
• ದಿನ: 80 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ, 60 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಸಂಜೆ: ಏಕದಳ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಶುಕ್ರವಾರ 800 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ
• ಊಟ: 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
• ದಿನ: 80 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ), 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಹಣ್ಣು
• ಸಂಜೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, 70 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು

ಶನಿವಾರ 1200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ
• ಲಂಚ್: 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್
• ದಿನ: 200 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 70 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಹಣ್ಣು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಜೆ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ

ಭಾನುವಾರ 1000 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಊಟ: 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
• ದಿನ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೂಪ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮೂರು ಚೌಕಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ
• ಸಂಜೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಹಾ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಉಪಹಾರ

ಆಹಾರ ಉಪಹಾರದ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗಂಜಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಪಹಾರ. ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

2. ಬಕ್ವೀಟ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸದೆಯೇ;
• 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಉಗಿ.

3. ಕೆಫೀರ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - ¼ ಗ್ಲಾಸ್;
• ರವೆ - ¼ ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ 33% - 1 ಚಮಚ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಪುದೀನ - ರುಚಿಗೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 198 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. 500 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಬಿಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಪೇರಳೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಊಟ

ಊಟದ ಊಟವೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸದ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೆರಳಿನ ಒಂದು ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಮಡಕೆಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ. 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ಆಹಾರದ ಅನಲಾಗ್ - ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾರುಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಊಟವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಾಹಾರ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 8 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಫಂಚೋಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅರ್ಧ;
• ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ;
• ಸಲಾಡ್ - 4 ಎಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 172 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳು ಬೇಸರಗೊಂಡಿವೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಡಯಟ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಉಪ್ಪುನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆಫೀರ್ - 2 ಲೀ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್... ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಊಟ

ಡಯಟ್ ಡಿನ್ನರ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊನೆಯ ಊಟವು ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇರಬಾರದು. ನಿಮಗೆ ಹಸಿವು ಇದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 138 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶವದ ಮೇಲೆ ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಮೊಸರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್

2 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಭೋಜನವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 151 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಲಕ್ಷಾಂತರ ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬಾಲ್ಯದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. ಹದಿಹರೆಯದವರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವುದು ಸಹಜ ಎಂದು ಅನೇಕ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೀಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಹಾರದ ಮೆನು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ವಾರದ ಕೆಳಗಿನ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು

ಸೋಮವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ರವೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣು
• ಲಂಚ್: ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, compote ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್
• ಊಟದ ಸಮಯ: ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್, ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
• ಸಂಜೆ: ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಕಾಂಪೋಟ್
• ಲಂಚ್: ತರಕಾರಿ ರೋಲ್
• ಊಟದ ಸಮಯ: ಯಕೃತ್ತು, ತರಕಾರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಂಜೆ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಚಹಾ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ
• ಲಂಚ್: ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಊಟದ ಸಮಯ: ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
• ಸಂಜೆ: ಏಕದಳ ಗಂಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಊಟ: ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿ
• ಊಟದ ಸಮಯ: ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್
• ಸಂಜೆ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸಿರ್ನಿಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ
• ಊಟ: ಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು
• ಊಟದ ಸಮಯ: ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಚಹಾ
• ಸಂಜೆ: ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಓಟ್ಮೀಲ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ತೂಕವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಡ್ಡಾಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಂದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗ್ರಹದ ಸುತ್ತಲಿನ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಮಹಿಳೆಯರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಊಟವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮರೆವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿವೆ. ಈಗ ನೀವು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಫುಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಆಹಾರಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಅಡುಗೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ನಿರಂತರ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎನ್ನುವುದು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್" ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ವಿಶೇಷ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸರಳ ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 335 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 125 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ 128 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಐದು ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು, 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ 104 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮೂರು ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 375 ಗ್ರಾಂ;
• ತೊಳೆದ ರಾಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರುಯಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಏಕದಳ, ಹಾಲು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂತೋಷ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 25 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಏರ್ ಗಂಜಿ

ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 0.5 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಪುಟಿಂಗ್ ಔಟ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 210 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸಿಹಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ... ಮೂರು ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 0.5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ 44 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಇದು ಮಾಂಸ "ಸಹೋದರರು" ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1.5 ಲವಂಗ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 17 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕೆಲವು ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಒಂದೆರಡು... ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 9 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್

ಐದು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಗೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 34 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೇವಲ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾರೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀವನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ "ಸರಳ"ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು "ಗಣನೀಯ" ಲಘು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್"... ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೆಲರಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಗಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಕರಿ

ಬಲವಾದ ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ಆಹಾರದಿಂದ "ಮುರಿಯಲು" ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬನ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಡಯಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪೈ "ಮೊಸರು"

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಚಮಚ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮೇಲೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ 137 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕೋಕೋ, ಹಾಗೆಯೇ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು 324 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಜೆಲ್ಲಿ... ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳು ಕಠಿಣ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಮಾರು 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು. ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಮ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆ:

ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ನಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸ್ಮೂಥಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಐಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು "ಕದಿಯುತ್ತದೆ". ನೀವು ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ರಸದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 100 ಮಿಲಿಗೆ 94 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
2. 4 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 100 ಮಿಲಿಗೆ 99 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸ್ಮೂಥಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪುಸ್ತಕಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ:

• "ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟ ";
• "ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ";
• "ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ. ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ”;
• "ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು."

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಹೊಂದಿಸಿವೆ. ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಯುವ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೇರ ಮಾಂಸ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ) - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ - 200 ° C.

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಹೂಕೋಸು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ) ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದು, ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪೊಲಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀಲಿ ವೈಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಲುಬು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ತಲಾ ½ tbsp;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ) - 0.35 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆ, ಕರುಳುಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ), ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ - 180 ° C.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1-2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೆಟಿಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಂತೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಕೂಲ್, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ನಿಷೇಧಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ) ಆಯ್ದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತವೆ - ಆಹಾರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು: ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: "ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬೇಕು," ಅಂದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು!

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ (ಚಿಕಿತ್ಸಕ) ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧವು MI ಪೆವ್ಜ್ನರ್ನ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬ್ಲಾಕ್ ಸಂಖ್ಯಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು (ಉಪವಾಸ, "ವೇಗದ" ಆಹಾರ) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದವರು ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲೈಂಟ್‌ನ ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಕೇಂದ್ರಗಳಿವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು" ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿರಬೇಕು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟನ್ನು ತುಂಬುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
• ಕೋಳಿ
• ಟರ್ಕಿ
• ಕರುವಿನ
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಮಾಂಸ
• ಹಂದಿಮಾಂಸ

1. ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬು
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಇತರರು
3. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ
4. ಬೆಣ್ಣೆ
5. ಮಾರ್ಗರೀನ್

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು:

1. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್
3. ಧಾನ್ಯಗಳು :, ಹುರುಳಿ
4. ಬ್ರೆಡ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು)
5. ಪಾಸ್ಟಾ (ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ)

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು,
• ಮಫಿನ್,
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು,
• ಅಕ್ಕಿ ಬಿಳಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಶುಂಠಿ; ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್; ಗಂಜಿ: ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಮಸೂರ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಎರಡೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ; ಸೂಪ್ಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ; ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆಹಾರದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸೂಪ್;
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ರೋಲ್ಗಳು, ಗೌಲಾಶ್, ಮಾಂಸ ಲಕೋಟೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್; ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಮೀನು ಸೂಪ್, ಮೀನು ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು; ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಚೀಸ್, ಆಹಾರ tiramisu ಕೇಕ್; ಹೊಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ, ರೈ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ (ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ); ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು.

ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳ "ಕಪ್ಪು" ಪಟ್ಟಿ:

1. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು;
2. ಮದ್ಯ;
3. ಕುರುಕಲು;
4. ಉಪ್ಪು;
5. ಸಕ್ಕರೆ;
6. ಮೇಯನೇಸ್;
7. ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
8. ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
9. ಬಿಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು;
2. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಬಳಸಲಾಗದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಬಣ್ಣದ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಆಹಾರ:

• "ತೆರೆದ" ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವೈರ್ ರಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ("ಲೋನ್ಲಿ" ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ);
• ವಿಶೇಷ ಜಲನಿರೋಧಕ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ರಹಸ್ಯಗಳು":

• ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
• ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಬೇ ಎಲೆ, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು) ಉಪ್ಪಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಗಳೆಂದರೆ: ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು;
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ: ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಕಾರ್ನ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹತ್ತಿಬೀಜ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲದ ಪ್ರಕಾರದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ;
• ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜನರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು "ನಿಯಮಿತ" ಮೆನುವಿನಿಂದ ಆಹಾರದಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ: ಲಘು ಉಪಹಾರದಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ. ರುಚಿ ಆನಂದ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಅಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ (ಕಡಿಮೆ) ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಹಲ್ಲು), ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ (15 ಮಿಲಿ), ಸಾಸಿವೆ (5 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಲೀಟರ್. ಹೂಕೋಸು ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (ಅಕ್ಕಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ, - 1 ಪಿಸಿ., ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ., ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.