ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ... ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡನೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನಾನು ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ) - 350 ಗ್ರಾಂ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;

ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ: 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಲಾ ಒಂದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, 0.3 ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 30 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 0.1 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
   
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಚ್ಚೆಯ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
3. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಕವರ್" ಮಾಡಿ.
   
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
   
5. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
   

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ".

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 0.1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಕನಿಷ್ಠ 33%ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೆಸಿಪಿ ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ "ಸಮವಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
   
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
3. ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ (ಮರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
5. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
   
7. ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
   
8. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
9. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಕುಟುಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 0.15 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅವಧಿ ಇದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಆಹಾರ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಖರೀದಿ: 0.2 ಕೆಜಿ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತಲಾ ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಲ್ಬಸ್ ಟರ್ನಿಪ್, 0.3 ಕೆಜಿ ಎಳೆಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊ, 0.1 ಲೀ ಹಾಲು, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಅರಿಶಿನ, ಕಪ್ಪು, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ - ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಬೀಜಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
   
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   
4. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
   
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
   
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
   

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ: ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ), 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ, 0.3 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, 1-2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
   
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
7. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವೂ.
   
8. ಮೇಯನೇಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಓವನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

   ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ), 0.15 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು, 0.2 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ: ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20-25%).

   
   

   ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಂತಹ ಸರಳ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

   
   

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನನಗೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಆದರೆ ನಂತರ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೋಮಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.,
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಮೇಯನೇಸ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಉತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್. ನೀವು ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.




ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಉಳಿದವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚಿಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.




ನಂತರ ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.






ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಶೇವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಬಹುದು.




ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೊದಲ ಲೇಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.




ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.




ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟ ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.






ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಿ.




ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಚೀಸ್ ಶೇವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.




ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಲಸದ ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150-200 ಮಿಲಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು "ಸೆಲ್ಯೂಟ್ ಡಿ ಮಾರೇ"- ರುಚಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು- ರುಚಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು- ರುಚಿ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ಈರುಳ್ಳಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಶುಭ ದಿನ! ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇಂದು ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 22-24 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಫ್ರೆಂಚರು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷರು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಹಲವು ವಿಧದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ (ಸಿಹಿ) ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ:

• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಅಡುಗೆಯ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಠ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿ 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು? ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದು ಮಂದ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂತಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು (ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ).

6. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮುಂದಿನ ಪದರ - ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನ್ನದವರು ಸಹ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದಿಂದ ಮಾಂಸ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಲಾಫ್, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಡೋನಟ್" ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ.
• 1/3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 100-150 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು)
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಕಚ್ಚಾ)
• 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದಂತಿದೆ. ಸ್ವತಃ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸುವ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ...))) ಹ್ಮ್ಮ್ಮ್ ... ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಡಾ

ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಚಮಚ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ), ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರೂಪಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ, ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

6. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600-700 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20% ಕೊಬ್ಬು) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮೋಡ್, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3-4 ಮಿಮೀ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

7. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಬಹುದು

ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊರಗೆ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಪ್ರಯೋಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಐದನೆಯದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಆರನೆಯದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಏಳನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಂಟನೆಯದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ ಪದರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!