ಈ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿ. ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಪುನರ್ವಸತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಿಷ್ಟ, ಲೈಸಿನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅನೇಕ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಜಗತ್ತು. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸುತ್ತುವರಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೋವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಸೋಲನೈನ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಕೋಚನದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ವೈಶಾಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ, ಶಾಂತವಾದ ಕೆಲಸದ ಲಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಧಿಕತೆಯ ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಆಸ್ತಿಯು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿರಿಯ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 3.3 ಗ್ರಾಂ ಇದೆ. ಕೊಬ್ಬು, 2.1 ಗ್ರಾಂ ಅಳಿಲು, 13.7 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 90 ರೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಸೂಚಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 63 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ಜಾಕೆಟ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 (ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ) ಗಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಸೋಡಿಯಂ
• ರಂಜಕ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ವಂಶವಾಹಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಕೆಲವು ಪ್ರಕರಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕೇವಲ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ದೋಷ ಅಥವಾ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು-ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹರಡುವಿಕೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿಯಂತ್ರಣ

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಗೆಡ್ಡೆ ಅದರ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಕುದಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದುರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬರಿದಾದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟದ ಪೇಸ್ಟ್ - ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಜಾರುವಂತೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಬ್ಬಲು, ಮರದ ಪೆಸ್ಟಲ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 63 ರಿಂದ 68 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 83 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ - ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಾಲು ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ಯೂರೀಯು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹರಡುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ಕಾರಣ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರ ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 130 ರಿಂದ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಾಂತವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಿಫಾರಸಿನಂತೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು. ಇದನ್ನು 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯೂರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಪಾಲಕ್, ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಸಹ:

ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ

ಈ ಲೇಖನದ ಜೊತೆಗೆ ಓದಿ:

• 
  ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ...

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದೈನಂದಿನ ದರವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, ಸಿ, ಬಿ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಫಾರ್ಚೂನ್ ಟೆಲ್ಲರ್ ಬಾಬಾ ನೀನಾ:"ನೀವು ಅದನ್ನು ದಿಂಬಿನ ಕೆಳಗೆ ಇಟ್ಟರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಇರುತ್ತದೆ ..." ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>

ಹಸಿ ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾನವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ BZHU:

ಒಂದು ಹಸಿ ಗೆಡ್ಡೆ 70 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, KBZhU ಸೂಚಕ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ತೂಕದ 65% ನೀರು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್:

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರಿಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಳೆಯ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಡಿಮೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್:

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ದಿನನಿತ್ಯದ ರೂmಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವಿದ್ದರೂ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯ 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZhU ನ ಅನುಪಾತ:

• ಬೂದಿ;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ನೀರು;
• ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಎ;
• ಕೋಲೀನ್;
• ಬಯೋಟಿನ್

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರು ಬಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯು 271 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ BZHU ನ ಅನುಪಾತ:

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಆಸ್ತಿ;
• ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ BZHU ನ ಅನುಪಾತ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅನ್ನನಾಳದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಲಾನೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ನೀವು ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆ

ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಾನು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವು ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಸಮರ್ಥತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಕ್ಕಳ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ 100-ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕೊಬ್ಬು 3.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 15.2 ಗ್ರಾಂ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಊಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 106 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ, ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಆವರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮಾನವ ಮೆದುಳು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಟಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು 0.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 14.7 ಗ್ರಾಂ.

ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು.... ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಸಾರುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.... ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಕಟ್ಲೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 430 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 60 ರಿಂದ 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನ ಆವಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಅಂಶಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 445 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೀನು ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯೂ ಕಡಿಮೆ., ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ 400 ರಿಂದ 500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಬೇರು ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು

ಈಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ಅವಧಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕು... ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತ 2 ಲೀಟರ್.

ನೀವು ಹತ್ತು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವೇ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹಾಗೂ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಂತಹ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮಾತ್ರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 63 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಬೇಗನೆ ತುಂಬಿದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅವರು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಈ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇರ್ಪಡಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಿಂದೆ ಬರಿದಾದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 63 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 0.3 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯವು 2.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 15.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು 185 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 163 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀರು ಬರಿದಾಗಿದೆ;
• ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯೂರೀಯ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 89 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯವು 2.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 1 ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 160 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;

• ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಇರಬೇಕು;
• ನೀರನ್ನು 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಸಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 4 - 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ) ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪಿಷ್ಟವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯೂರಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಾನಿ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಾನಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೊಜ್ಜು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ);
• ಹಾಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಉಲ್ಬಣಗಳು.

ತ್ವರಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ತಿನಿಸುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವ್ಯಸನಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಸಮರ್ಥತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಕ್ಕಳ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 100-ಗ್ರಾಂ ಭಾಗವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಊಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 106 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮಾನವ ಮೆದುಳು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಸಾರುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಕಟ್ಲೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 430 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 445 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೀನು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ ಅವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ 400 ರಿಂದ 500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು

ಈಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ಅವಧಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತ 2 ಲೀಟರ್.

ನೀವು ಹತ್ತು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವೇ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎದ್ದೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ವಿವಿಧ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಹಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ತಯಾರಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ: ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಪು-ಎರ್ಹ್. ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿ ಮೂರನೆಯ ಮಹಿಳೆಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಹಿಳಾ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಡಯಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ! ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು; ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 90 kcal ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 120 kcal. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಾಲು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ).

ಮೂರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 80 ರಿಂದ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೂರು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಈ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಡುಗೆ ಘಟಕದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಜರಡಿ. ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
3. ಮರದ ಪುಡಿ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಏಕರೂಪತೆಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಸ್ವಯಂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. 1.5 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ) ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೂಕದ ಒಂದು ಭಾಗದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಕ

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕೇವಲ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಮೂಲ"

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೂಲ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ರಹಸ್ಯವು ಅನನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸದೆ ಪ್ಯೂರೀಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಪುದೀನ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, geಷಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯೂರೀಯಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತರಕಾರಿ, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸರಸ: ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಥ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 50 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 80 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು? ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 90 kcal ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ - 60 kcal ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ನೀವು ಹೆದರದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಇದು ನವಿರಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

"ಮೊಮ್ಮಗನಾಗುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ!" - ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹಿರಿಯ ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಜ್ಜಿಯರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಡುಗಿಯರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಅಥವಾ ಹಾಲು (90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಭವ್ಯವಾದ "ಅಜ್ಜಿಯ" ಪ್ಯೂರೀಯು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 80 ರಿಂದ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಚರ್ಮ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ನಿರುಪದ್ರವ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

"ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಯವಾಗಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು

"ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" (100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 105.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

"ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

(ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬಿಜು ಡೇಟಾವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ)

ಇದು ಕಸ್ಟಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಮುದ್ರಣ ದೋಷಗಳು ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಿಂದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸದೆಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆಯ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿನ ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೆಳಗೆ ಹೋಗಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೂ ಇಳಿಯಲು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಥ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಅದು ದೇಹದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಇಡೀ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇವಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಟಿಕೆಗಳಂತೆ, ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲವನ್ನು ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಇದು ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ - 85 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು - ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಂತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸದಂತೆ, ಸಂಜೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು, ಊಟಕ್ಕೆ ಗುರುತಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಯೋಗ್ಯತೆಯಿಂದ ದೂರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿಯೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ತೀವ್ರವಾದ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು: ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳ "ತೂಕ" ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 65 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಹೋಗುವವರ ಮುಂದೆ, ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಹರಡಿತು, ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯು 3.2% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂವತ್ತು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟದ "ಭಾರ" ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಹಾಲಿನಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಇತರ ಕಿರಿಕಿರಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ 100 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲು-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೈರಿ ರೆಸಿಪಿಗಿಂತ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹಿಸದವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 73 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ರೂಪಾಂತರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾರು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚುರುಕಾಗದಿದ್ದರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಸರಳವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಂತಹವುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲ: ಎರಡನೆಯದು ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಖಾದ್ಯದ ಅಂತಿಮ "ತೂಕ" ದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೈನಂದಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಮಾ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 143 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲದೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದವರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣಿಸದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಮೆಂಟ್ ಬಿಡಿ

ಸೈಟ್ನಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಕ್ರಿಯ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. 18+

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ "ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ".

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 36.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

** ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸರಾಸರಿ ರೂmsಿಗಳನ್ನು ಈ ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ರೂmsಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, "ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.