ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!
1 ಗಂ
280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
4.71/5 (21)
ಕಪ್ಕೇಕ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕೇಕ್) ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸರಳವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.
ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ... ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅವರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಾಕ್, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.
ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವರ್ಧಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ: ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಒಂದು.
ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು
ಈ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅದೇ ತಾಪಮಾನ;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ;
- ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ;
- ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
- ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸರಿಸಿ;
- ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲು, ಎರಡು ಹಳದಿ ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
- ಕೇಕ್ನ ಒಳಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ;
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು;
- ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು;
- ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್).
ಸರಳ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಘಟಕಗಳು:
ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
- ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ), ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವೂ ಅಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ.
- ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಘಟಕಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ದರ್ಜೆ);
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
- 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಐಚ್ .ಿಕ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ತಾಪಮಾನ 210 ಡಿಗ್ರಿ.
ವರ್ಗ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ವಿಕೆ ಹೇಳಿ
ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಬಯಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದಾದರೂ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಒಂದೆರಡು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ಇದು ದೇಶೀಯ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅದ್ಭುತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇದು ಹೀಗಿತ್ತು. ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಅಭಿರುಚಿಯ ಗಲಭೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು. ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಯುವ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಜವಾದ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೊಕೊ - 2 ಚಮಚ.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್.
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.
- ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - 0.2 ಗ್ರಾಂ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cನ 2/3 ರಿಂದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
6. ತಲುಪಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಳಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟ್ವೀಕ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಬಹುದು.
ಫಲಿತಾಂಶ, ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಟಾಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅಡುಗೆಯವರ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜು.
- ಉಪ್ಪು.
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 \\ 3 ಕಪ್.
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.2 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
4. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಸವಿಯಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಿಗೆ ಯಾವ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಚಮಚ.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.2 ಕಪ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಭಕ್ಷ್ಯವು 8 ಜನರಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಡಜನ್ ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತರಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
- ಕೆಫೀರ್ ಒಂದು ಗಾಜು.
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.
- ಕರ್ರಂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
5. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದ ರಚನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಅತಿಥಿಗಳು ಸತ್ಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು.
ಕಿತ್ತಳೆ
ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ದಪ್ಪ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೀರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
- ಕಿತ್ತಳೆ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು.
ಭಕ್ಷ್ಯವು 8 ಜನರಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಶೂಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಮಯವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಂತನಾಗು. ರೂಪಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಅವರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಸರು
ಇದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 \\ 3 ಪ್ಯಾಕ್.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರ - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯವು 7 ಜನರಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
7. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2/3 ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
10. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತದನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ನಂಬಲಾಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಕೊ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಬಾರ್.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾಕ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 2 \\ 3 ಕಪ್.
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್.
- ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಭಕ್ಷ್ಯವು 8 ಜನರಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಾ y ವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.
8. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀರುತ್ತದೆ.
9. ಸಮಯವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ 630 ಕಿ.ವಾ.ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
10. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮಫಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cನಂತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೇಳಿಕೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ರಚಿಸಬಹುದು.
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ಜನರು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಜನರಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 13 ತುಂಡುಗಳು.
- ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜು.
- ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಚಮಚ.
- ಒರೆಗಾನೊ.
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯವು 13 ಜನರಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
8. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ನಿಂಬೆ
ಪ್ರಸ್ತಾಪದಲ್ಲಿರುವ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮನೆಯವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು.
- ನಿಂಬೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜು.
- ವೆನಿಲಿನ್.
- ಕಲ್ಲುಪ್ಪು.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು 10 ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
4. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
12. ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡಿ.
ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕವರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಎಲ್ಲರೂ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಕನ್
ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಮಾಂಸದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಇದರ ಯೋಗ್ಯವಾದ ದೃ mation ೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 1/2 ಕ್ಯಾನ್.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
- ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೆರಡು ಕನ್ನಡಕ.
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
1. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
7. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ನೀಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮೂಲ ಲಘುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೀರದಂತೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 190 ಡಿಗ್ರಿ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹರಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಅಳತೆಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಉದ್ದದ ಬಳಕೆಯಿಂದಲೂ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವರ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ.
ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ
ವಿಕೆ ಹೇಳಿ
ಮಾನವಕುಲವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ treat ತಣವನ್ನು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ . ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಸಿಲಿಕೋನ್, ಕಾಗದದ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳು ಫ್ಯಾಷನ್\u200cಗೆ ಬಂದಾಗ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಶಾಲೆಗೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಿ" ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ - ಅವರು ಆಧುನಿಕ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರುಚಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ವಿಮಾನದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಪೇಪರ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಗದವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cನ ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಟಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬದಲಾಗದ (ಅವು ಇಲ್ಲದೆ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ (ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್), ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದವುಗಳಿಗೆ, ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳವಾದವುಗಳಿಂದ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುವ ಎಲ್ಲವೂ - ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಹೊಸ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಕೋ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗದ ತಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲು 2 ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿಡೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ, ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಭಾಗಶಃ, ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು:
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು - ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಅವು ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು;
ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ವಿನ್ಯಾಸ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೇಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ;
ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿದ್ದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ;
ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಈಗಾಗಲೇ "ಟ್ಯಾನ್" ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೆಳ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!
15.06.2018
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಕೊ,
- ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 108 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
- 85 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
30.05.2018
ಕೊಕೊ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಾಫಿ, ಬೆಣ್ಣೆಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಮಿಲಿ. ಮೊಸರು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 100 ಮಿಲಿ. ಕಾಫಿ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
30.05.2018
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 75 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್,
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು,
- ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
21.05.2018
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಪಿಂಚ್,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
25.04.2018
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಕಾಯಿಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು, ಸರಿ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 270 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 110 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ 185 ಗ್ರಾಂ;
- 285 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 7 ಗ್ರಾಂ ವಿಭಜನೆ;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ 3 ಗ್ರಾಂ;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು.
15.02.2018
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 100 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
- 100 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
23.11.2017
ಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳುರುಚಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು.
06.11.2017
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೈಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಟ್ಟ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (95 ಗ್ರಾಂ);
- 110 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
29.10.2017
ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲಿನ್ಯಾವ ಸಿಹಿ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 160-180 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150-180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
- ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
18.10.2017
5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ .;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
09.10.2017
ಕಾಗದದ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್\u200cಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎಳ್ಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಜಾಮ್ಈ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ 30 ಗ್ರಾಂ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 3 ಗ್ರಾಂ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್;
- ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.
19.08.2017
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊಸರು, ಬಣ್ಣ, ವಿನೆಗರ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಕೆನೆನಿಜವಾದ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ "ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್" ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಎಲ್ಲರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
12 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ.
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ;
-0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ -140 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (33-35%).
17.05.2017
ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಬೆಣ್ಣೆಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಬಲ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- 120 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸೋಡಾ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
06.05.2017
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್. ಎಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 120 ಮಿಲಿ. ಕೆಫೀರ್;
- 35 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಪುಡಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 5 ಗ್ರಾಂ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
05.05.2017
ಪೇಪರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ, ಮೊಸರು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ದಿನಾಂಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪುನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಕಾಗದದ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 135 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 120 ಮಿಲಿ. ಮೊಸರು;
- 3 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ದಿನಾಂಕಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 5 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಕಾಗದದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ರೂಪಗಳು.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಕೆಫೀರ್ ಮಿನಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 - 4 ತುಂಡುಗಳು,
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
- ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್
- ಹಿಟ್ಟು - 2.5 - 3 ಸ್ಟಾಕ್.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ), ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಪನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್\u200cನ ಮಿನಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ನನಗೆ 12 ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ 2 ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ).
ನಾವು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದೆ ಇರುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖಂಡಿತ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್),
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್.,
- 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಹಿಟ್ಟು - 2 - 2.5 ಕಪ್,
- ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ (ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ). ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿನಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿದ್ಧ! 
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಇವು. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಮರುದಿನ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಹಾಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
- ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
- ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಹಿಟ್ಟು - 2 - 3 ಕನ್ನಡಕ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಈಗ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ 
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್. ಹಿಟ್ಟು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ 
ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು
ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಬಹುದು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ರಂಧ್ರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ, ಆಡದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ.
ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಮೆರುಗು:
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ,
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ,
- ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು), ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ನೀರಸವಾಗಿರಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್
ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್), ಕೋಕೋ (4 ಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ), ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು (1 - 2 ಚಮಚ) ಬೆರೆಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್):
- ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
ನಾವು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್\u200cನಂತೆ, ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ)
ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು
ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಫಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ಸೋವಿಯತ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಸಿಹಿ ಬಾಲ್ಯದ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ಕೂಡ, ನಾನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಸ್ಕರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಭ್ಯವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ ... ನನ್ನ ಕೈ ಖರೀದಿಸಲು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವೂ ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಮತ್ತು ಭೇಟಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೋಡಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಉಪಚರಿಸಿದರು, ಅವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರು, ನಾನು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ನಾನು 3 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ: ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ).
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸರಳವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಸುಮ್ಮನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಭಾಗಶಃ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
1. ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಂಯೋಜನೆ
ಸುಮಾರು 24 ಭಾಗಗಳ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ
ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸರಳವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 2-3 ದಿನ, ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಸುಮ್ಮನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕೆಫೀರ್ (, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು) - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ (ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ - 2 ಕಪ್);
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್ (230 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇದ್ದರೆ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು (ಸರಿಸುಮಾರು, ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ);
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ / ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
2. ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
ಹುಡುಗಿಯರು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಈ ಮಫಿನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿ ಹೊಳೆಯುವ ಮೊಸರು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!
ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಹುಳಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (ಹಾಲು) ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬು) - 0.5 ಕಪ್;
- ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು);
- ನಿಂಬೆ (ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 1 ದೊಡ್ಡದು (ಸಂಪೂರ್ಣ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು. ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು);
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಅಥವಾ 2/3, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ);
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ (ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ).
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ: ತಾಪಮಾನ 180 to ವರೆಗೆ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ: ನಿಂದಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು). ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ). ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ) ತರುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಿಸುವ ಮಫಿನ್ಗಳು: ಎಫ್ಮಫಿನ್ ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೆಲ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ (20-30 ನಿಮಿಷಗಳು). ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ವಾಸನೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಒಟ್ಟು 12 ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ 2 ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲು ಇದ್ದರೆ - ಪೈ ಕಚ್ಚಾ, ಅದು ನಯವಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಿದ್ಧ!
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿದ್ಧ!
ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - 0.5-1 ಕಪ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ).
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಳ್ಳೆಯದು (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ), ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು + ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ). ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕು
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ (ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.
ಅಥವಾ - ತಂಪಾಗಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅಂತಹ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹುಳಿ-ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊರಬರಬೇಡಿ.
ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು.
ಇವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು!
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಯಾವ ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ
ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸದಂತೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಬಳಸದಿರಲು ಅವಳು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಳು. ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿ (ಉತ್ತಮ - ಆಲಿವ್) ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಐಷಾರಾಮಿ, ಖಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ (ಒಂದೇ ತೂಕ ಅಥವಾ ಪರಿಮಾಣದ) ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು). ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವವರಿಗೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (1 ದರ).
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬಕೆಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಒಂದೇ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಈ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ (ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ನಂದಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ).
ಸೋಡಾ ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರವದಿಂದ ತಣಿಸಿದಾಗ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಪರ್ಕದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗದಂತೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಹುದುಗಿಸಬೇಕು (30 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಏನು ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಒತ್ತಾಯವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಸಮರ್ಥಿಸಬಹುದಾದರೆ - ಬರೆಯಿರಿ, ತಿಳಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅನಿಲ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಹಾರುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಫಿನ್\u200cನ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾರುವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವ ಹಾದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಫೋಟೋವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಯಾವ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು
ಕೇಕುಗಳಿವೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ), ಲಾಗ್ (ಉದ್ದನೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ) ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿಯ 1 ಪೈ;
- ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು, 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ (ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಂತೆ).
ಮೊದಲ ರೂಪವು ಆಯತಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದದ್ದು, ಎರಡನೆಯದು ಭಾಗಶಃ ದುಂಡಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮರೀನಾ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ (ತುಂಬಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು) ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ (4-5 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಅಂದರೆ, ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ (ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎರಡೂ) ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ - ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಆಂತರಿಕ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅದು ಸಮತಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಿದ ಚೆಂಡು, ಘನ ಅಥವಾ ಸಮಾನಾಂತರ ಪಿಪ್\u200cಗೆ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಒಳಭಾಗವು ಬಹಳಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಫಿನ್ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಒಣಗಿದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲೆಗಳ ಅಂಚುಗಳು (ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ), 6 ಅಥವಾ 12 ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೃದಯಗಳು, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ಪಿರಮಿಡ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಶಂಕುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪವೆಂದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕಪ್ (ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈ).
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ
ದೊಡ್ಡ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೇಕ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಬದಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಸೆಂ.ಮೀ.) - ದುಂಡಾದ, ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚದರ. ಅಥವಾ ರಂಧ್ರವಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಮಾಲೆ ಅಥವಾ ಡೋನಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಫೋಟೋ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಆಕಾರ
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಡೀ ಕೇಕ್ಗೆ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ಎತ್ತರದ ಟಿನ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಬೋರ್ ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (150-160 ಡಿಗ್ರಿ) ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇನ್ನೂ ಒಳಗೆ ಸೆಳೆಯಲಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು, ಇನ್ನೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ಈ ದರ್ಜೆಯ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ರೂಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಪದರವು ತಯಾರಿಸಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ + ರೂಪ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು).
ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ ಟಿನ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ರಂಧ್ರವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮಗೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಲೋಹದ ಟಿನ್ಗಳು, ಚೀನಾ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು (ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ) ನಿಯಮಿತವಾಗಿ (ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ. ಫೋಟೋ: hstuart.dk
ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಲಿಕಾನ್\u200cಗೆ ಇದು ಎಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ, ಯಾವುದೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).
ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಟಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಪ್ಲೆಟೆಡ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಾಗದದ ಮಡಿಕೆಗಳು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸುಂದರವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಲು ಸೊಗಸಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 2/3 ಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಸೊವ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಇಡಬಹುದು: ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಸುರಿಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ 1/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಗೆ (ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ).
ಈ ರೀತಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್\u200cಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಶೆಲ್ಫ್
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅನುಭವವು ತೋರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತವರ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವು ಹಳೆಯದಾಗುವವರೆಗೆ (2-4 ವಾರಗಳು, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ). ಆದರೆ ಸ್ಥಳವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಹುದುಗಿಸಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು ಈ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಇತರ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಇವು ಯುಲಿಯಾ ಶಪಕೋವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು!
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಯುಕ್ಸೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು! ವಿಕಾ ಆಹಾರದ ರೂ m ಿಯನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದಳು, ಆಕೆಗೆ 12 ಸಣ್ಣ + 1 ಹೆಚ್ಚು ಸಿಕ್ಕಿತು))
