ರೋಲ್‌ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ. ರೋಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಸುಶಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ
(ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ರೇಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ)
ರೋಲ್ಸ್ - ಇದರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರು, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ರಷ್ಯಾದ ನಾಗರಿಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರೋಲ್ಸ್ ಎಂದರೇನು, ಅವು ಏಕೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಣ್ಣ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ರೋಲ್ಸ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಅಂತಹ ಸೇವೆ ಉಚಿತ ಸಾಗಾಟರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಜಪಾನಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸುಶಿಯ ವಿಧಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೀನು(ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ). ಸುಶಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಾರವು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯಉರುಳು ಎಂದರೆ ಉರುಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅನ್ನದ ಪದರವನ್ನು ನೋರಿ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೀನು, ಆವಕಾಡೊ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ - ಮಕಿಸು ಬಳಸಿ ರೋಲ್‌ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂದು, ಸುಶಿ ಪುರುಷರು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತರಬೇತಿ ಪಡೆದವರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು.
ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದು ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೂಲವು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗ ಇಚಿರೊ ಮಶಿತಾ. ಅಮೆರಿಕಾದ ಜನರಿಗೆ ಸುಶಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿದವನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವನು. ಹೊಸ ವೈವಿಧ್ಯರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಲ್‌ಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯವೇ?
ರೋಲ್‌ಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಇವುಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಕಡಲಕಳೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವತಃ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಪೂರೈಕೆದಾರ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ "ಮೆದುಳಿಗೆ ಆಹಾರ" ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಅಯೋಡಿನ್, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ, ಇದನ್ನು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು... ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಾವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ರೋಲ್‌ಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ತಾಜಾ ಆಹಾರ... ಇಂದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ರೋಲ್‌ಗಳುಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಂತಹ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಲ್ಸ್: ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ - ಯಾವುದು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ?!
ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆರೋಪಿಸಬಹುದು ಆಹಾರದ ಊಟ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡಯಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರು, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕರೋಲ್ ಆನ್ ರಿನ್ಜ್ಲರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಡಮ್ಮೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಲೇಖಕ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಕರೋಲ್ ಸರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಕೇವಲ ಒಂದು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದರೆ ಇವುಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ಆನಂದಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ರೋಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಸರಪಳಿ ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರ"ನಿಯಮಾ" ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಇತರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ ಡೆಲಿವರಿ ಅಥವಾ ತನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.
ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಹಲವು ರೂಪಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ: ಹಸಿ ಮೀನು, ನೋರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು.
ಸುಶಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ... ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಅಧಿಕ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
- ಸಮುದ್ರ ಮೀನು... ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಾಸಬಿ... ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕ ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರ... ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳುಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.
- ಶುಂಠಿ... ಪ್ರಬಲ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ ಕೂಡ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಘಟಕಗಳು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ.
- ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಜಪಾನಿಯರಂತೆ ನೀವು "ಮಿತವಾಗಿರುವ ತತ್ವ" ವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.
- ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
- ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸುಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆವರ್ತನವಲ್ಲ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಏನೂ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿ "ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ" ಆಗಿದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿ ಸಿಡಿಯಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ನರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು.
ಈ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕೇವಲ ರಷ್ಯನ್ನರು ಮಾತ್ರ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾ ವಿದ್ಯಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
- ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಪಾನಿಯರು ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಜಪಾನೀಸ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳುತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಡಲಕಳೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು.
- ಜಪಾನಿಯರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ. ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜಪಾನಿನ ಸೇವೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.
- ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
- ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.
- ಇನ್ನೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ಪುರುಷರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ.
- ಜಪಾನಿಯರು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ... ವಿವಿಧ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ದೈನಂದಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಅದರ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸ್ಥಳ, ಹಾಗೂ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವರಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು, ಇದು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸಿತು, ನಂತರ ಈ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೂ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು, ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ಮಂಟಪಗಳಲ್ಲಿನ ನಿಲುಗಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಮೆನುವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆದೇಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿತರಣೆಯು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಏನದು? ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯ ರುಚಿಯ ಪ್ರೀತಿಯೇ, ಅಥವಾ ಇದು ಫ್ಯಾಷನ್‌ಗೆ ಗೌರವವೇ? ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಫ್ಯಾಷನ್‌ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಹಿಂದೆ ಮರೆಯಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಗಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು
ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:
ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶವಾಗಿ, ನಾನು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಕಳವಳಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಕ್ಕಿಯು ನಾರಿನಾಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳುಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ... ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು - ಒಂದು ನಿರಂತರ ಪ್ರಯೋಜನ.
ಜಪಾನಿನ ವಾಸಾಬಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸುಶಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಕುರಿತಾದ ತೀರ್ಮಾನವು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೂ ಇವೆ, ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹಾನಿ
ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ರೋಲ್‌ಗಳ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಧಾರವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿವೆ:
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮನ್ನು ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿಮ್ಮ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಯಂ ತಯಾರಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಮ್ಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ, ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬಳಸಿ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲವೂ, ಇದು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಾಜಾತನದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಗುಣಮಟ್ಟ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳುಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎರಡನ್ನೂ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳುಈ ಲೇಖನದ, ಬಹುಶಃ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅನಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡಿದ ಜಪಾನಿಯರ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ - ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯಅದು ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಿವೆ. ಸುಶಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ... ಆದರೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?
ಪರಿಕಲ್ಪನೆ
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನರು ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಶಿಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಕ್ಕಿ, ರೋಲ್‌ಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುಶಿ. ರೋಲ್ಸ್ ಸುತ್ತಿನ ರೂಪ, ಸುಶಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಉದ್ದವಾದ ಉಂಡೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಂಯೋಜನೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಇದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಲ್‌ಗಳಿವೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು:
- ಬಣ್ಣದ;
- ಮೊಸಾಯಿಕ್;
- "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ";
- ಒಳಗೆ ಹೊರಗೆ;
- "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ";
- "ಗ್ರೀನ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್" ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.
ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ, ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಹೊರಗೆ, ಒಳಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತುಂಬುವುದು (ನೋರಿ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗೆ ಇರುವ ವಿಧಗಳಿವೆ).
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಏನು ಹಾನಿ
ರೋಲ್ಸ್ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ?ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ- ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಸುಶಿ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಆಹಾರ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಿಗಳುವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯೇ?
ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಕ್ಷರತೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಜಪಾನಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿಯು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ದೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ
- ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಅಧಿಕ ಹಾನಿಕಾರಕ - ಇದು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶುಂಠಿಯು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
- ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ನೋರಿ ಎಲೆಗಳು ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿವೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು... ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಪೋಷಣೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಬಾರದೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿವೆ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಿತವಾಗಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಯಂ-ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಮೀನುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಣಸಿಗ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ ಸುಶಿಯ ವಿಷವು ಸಾಧ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್, ವಾಂತಿ;
- ದೌರ್ಬಲ್ಯ;
- ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಅತಿಸಾರ;
- ಜ್ವರ
- ಮೂತ್ರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಬಯಕೆಗಳು.
ಕಾರಣಗಳು:
ಈ ಮಾದಕತೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಕಾಲಿಕ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯು ದುರಂತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಡ್ರಾಪ್ಪರ್‌ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ವಾಪಸಾತಿಜೀವಾಣುಗಳು.
ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ (ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ)
ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾದಕತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಂತರದ ವಿಷವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ.
ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:
- ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ;
- ಊಟಕ್ಕೆ ಮುನ್ನ ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು;
- ಆದೇಶಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಖಾದ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ;
- ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ, ವೀಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ;
- ಖರೀದಿಸಿದ ದಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು;
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ.
ನೀವು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉಪಯುಕ್ತ. ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಾರದು. ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸುಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಂದ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ನೋಟ, ರುಚಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ.
ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲು ಶುಂಠಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು... ವಾಸಬಿ ಜಪಾನಿನ ಮುಲ್ಲಂಗಿ.
ವೀಡಿಯೊ ಆಘಾತ: ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇಂದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಏಷ್ಯನ್ ಮೂಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ಯಾಷನ್‌ಗೆ ನಿಜವಾದ ಗೌರವ. ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು: ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ತಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಯಾರಾದರೂ ಬೋರ್ಷ್ ತಿನ್ನಲು ಕೆಫೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಕಷ್ಟ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಶಿ ಬಡಿಸಿ! ಆದರೆ ಯಾವ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಿದೆ, ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಸುಶಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು? ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು.
ಸುಶಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುನಿಂದ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಲ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಸುಶಿ - ಮೀನು. ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಈಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉತ್ತೇಜನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸುಶಿಯ ಎರಡನೇ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ... ಜಪಾನಿಯರು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಣತನದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ... ಅಕ್ಕಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಧಾನ್ಯಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ಅದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಪೊರಿಜ್ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. 
ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೋರಿಯಲ್ಲಿ - ವೈವಿಧ್ಯ ಕಡಲಕಳೆ... ಘಟಕಾಂಶದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಳಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ... ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳುಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಲ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬರುವ ಮೂರು ಆಹಾರಗಳು. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮುನ್ನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಾಸಾಬಿ. "ಜಪಾನೀಸ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಶಿಗೆ ಮೀನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಶಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ವರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸುಶಿ ಹಾನಿ
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಭಾಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಶಿಯು ಕೂಡ ಕೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳು... ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳುಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಸಿ ಮೀನು, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ ರುಚಿಇಲ್ಲದೆ ಕೂಡ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಆದರೆ ಅವು ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ಮಿಂಥ್‌ಗಳ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಬಹುದು. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಪ್ಪಿನಂಶ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಕೂಡ ಅಪಾಯಕಾರಿ "ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಟ್ಯೂನ ಸುಶಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪನಂಬಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಶ್ವದ ಸಾಗರಗಳ ಶುದ್ಧತೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಪಾದರಸ ಸೇರಿದಂತೆ ಜಲಮೂಲಗಳು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಟ್ಯೂನಾವು ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ದೀರ್ಘ-ಯಕೃತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಲೋಹದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದು (ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು) ಅಪಾಯಕಾರಿ. 
ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಂಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೊರಿ ಪಾಚಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಧಿಕತೆಯು ಅದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಶಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲವು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿರಸ್ಕಾರವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ವಾಸಾಬಿ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
