ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಶತಮಾನದ-ಹಳೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್, ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಅವನು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

25 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಫೋರ್ಕ್
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - ಅರ್ಧ
• ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮೊಸರು / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ, 90% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಮೊಸರು / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 ರಿಂದ 600 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಮೃದುವಾದ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸೀಸರ್‌ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಣೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಇಂತಹ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಿಸ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿಗಾಗಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• "ಸೀಸರ್" ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಥೈಮ್ - 1 ಚಿಗುರು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ (1/3 ಭಾಗ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೋಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.
6. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಆರಿಸಿ), ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
8. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂನ 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - ಅರ್ಧ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೃದುವಾದ ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು "ಚಿಟ್ಟೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಚಡಿಗಳಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ.

ನಾವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಕಿರೀಟವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಾನು ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನಾನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್" ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂನ 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - ಅರ್ಧ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೃದುವಾದ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು / ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗಾಜಿನ ಪುಟ್ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.
5. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್, ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಲೇನ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್- ಇದು ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಾಸ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೀಸರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಟರ್ಕಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಾಲ್ಮನ್ಮತ್ತು ಸಹ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂಲ ಸಾಸ್. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಸಲಾಡ್ - 1 ತಲೆ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

   

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದವರು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

   

3. ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೋಳಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   

4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

   

5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಅದ್ದುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

   

6. ನಾವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭವಿಷ್ಯದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

   

7. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

   

8. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

   

9. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

   

10. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

    

11. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

    

12. ನಾವು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
13. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

    

14. ಇದರ ಮೇಲೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ನಮ್ಮ ಸೀಸರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

    

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಸರ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ!

• ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
• ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷ
• 1 ಸೇವೆ
• 350 ಗ್ರಾಂ

ಸೀಸರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 10 ಎಲೆಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಚೆರ್ರಿ) - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರೆಡಿ ಸೀಸರ್ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ನೆನೆಸಿದ ತನಕ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಇತಿಹಾಸ

ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಅವರಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಋಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. 1924 ರಲ್ಲಿ, ಸೀಸರ್ ಅವರು ನಿಜವಾದ ವಿಜೇತರಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು. ಆ ಅದೃಷ್ಟದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಶಕರ ಗಮನಾರ್ಹ ಒಳಹರಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಸೀಸರ್ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸೀಗಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸೀಸರ್ನ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು - 10 ಹಾಳೆಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ - 1 ಪಿಸಿ)
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್) - ಐಚ್ಛಿಕ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಫಿಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.
3. ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ) ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.
5. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್.
7. ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೀಸರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉದ್ದ ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - ಗುಂಪೇ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 10 ಮಿಲಿ
• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಎಲ್

ಅಡುಗೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ (ರೊಮೈನ್, ಐಸ್ಬರ್ಗ್) - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಲೋಫ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸಾಸ್ಗಾಗಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 4 - 6 ಶಾಖೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೆಲದ ವಿಗ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೊಟ್ಟಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನ ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸದ ಕಾರಣ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪುರುಷರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಬಹಳಷ್ಟು "ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು" ಇವೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಚಿಂತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಣಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆರಳುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಎಂದು ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಬಯಕೆಯಿಂದಲೂ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇಡೀ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಿಳಿ
• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಉತ್ತಮ ಪರ್ಮೆಸನ್) - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಒಂದು ಗುಂಪೇ)
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನೀವು ಅತಿರಂಜಿತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ, ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅನಿಸಿಕೆ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಮೂಳೆ ಇರಬಾರದು. ಎಲುಬು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಹೊಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

5 6 7

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ಅಂತಹ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

1. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ಸ್ತನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಈಗ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಘನ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಬೇಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಈಗ ಕೋಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು, ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) ಔಟ್ ಲೇ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು "ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನು" ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗ ಕಾರ್ಡಿನಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸ್ಥಳವು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹಾಲಿವುಡ್ ತಾರೆಗಳಿಗೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ 1924 ರಲ್ಲಿ, ಅಸಮರ್ಥವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಯವರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನಿತ್ತು? ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಸಿವಿನ ಲಘುತೆ, ನವೀನತೆ, ರುಚಿ ಅದರ ಸೇವೆಯ ವೇಗಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ "ಸುಧಾರಿತ" ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಜನರು ಅಡುಗೆ, ಕೋಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮೂಲಕ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಪಕ್ಷಿ ಮೃತದೇಹದ ಸೂಕ್ತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಸಾಸಿವೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಾಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಂತೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಬಣ್ಣದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ವೃತ್ತಿಪರರು ಅಥವಾ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ತಿಂಡಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ? ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಾರ್ಡ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್. , ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಯೋಚಿಸಬಾರದು - ಇದು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವ ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉದ್ದ ಲೋಫ್ (ಬ್ಯಾಗೆಟ್) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಚಮಚಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp, ಉಪ್ಪು) ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾಂಸ ನೆನೆಸು. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ (ಬ್ಯಾಗೆಟ್) ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಖಾರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯ ಬೆಳಕಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ನಿಷ್ಪಾಪ, ಸುಂದರವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೆರ್ರಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಘು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಲಘುತೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ (ಚೀನೀ) ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಾಜಾ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್

ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಅನುಪಾತ, ಬೇಸ್‌ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್‌ನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮುರಿಯಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೀಸರ್ - ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪೌರಾಣಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. - ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂವೇದನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬದಲಾಗದೆ ಇರುವ ಮಾನದಂಡಗಳಾಗಿವೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಲೇಖಕ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಇಟಾಲಿಯನ್. ಸಲಾಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅಥವಾ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾರ್ಮ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಡುಗೆಯವರು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸೀಗಡಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಗಳಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಯೋಗ್ಯ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ನಂತರ ಹಸಿವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಇರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ತನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ;
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ);
• ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೀಸರ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇತರ ವಿಧದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಗಡಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರೋಮೈನೆ ಲೆಟಿಸ್;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೂಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತೊಳೆದ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳು -2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ಎಳ್ಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ: ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚೈನೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ½ ತಲೆ;
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1/3 ಲೋಫ್;
• ಮಸಾಲೆ - 3 ಬಟಾಣಿ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
2. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು).
4. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು - ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
7. ಐಸ್ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಚಿಕನ್ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ, ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.;
• ಸಾಸ್ "ಸೀಸರ್" - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಸುಕಾದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಳಕು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ;
• ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಉದ್ದದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು.
6. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
8. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಂಪಾಗುವ ಸ್ತನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಘನಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು, ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು.
5. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ / ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ

ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸೀಸರ್ನ ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ತನವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ 5 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸರಳೀಕೃತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಓರೆಗಾನೊ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತುಳಸಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಹರಿದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿವಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಅಡುಗೆಯ ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಪೈಕಿ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸರ್ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಬಿ.;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
2. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಎರಡನೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಿ.
4. ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಲಾಡ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಆಂಚೊವಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಮ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಎಲ್.;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಂಚೊವಿ ಮಾಂಸ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ