ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಮೀನು - ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೀನಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಲೋಕನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಂತರ ನೋಡಿ. ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಮೀನು - ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್‌ನ ಬಣ್ಣ ಕಂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದ್ದು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದರ ಗಾತ್ರ 80 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಎರಡು ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೀನಿನ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಿಂಡುಗಳು ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಪರ್ಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುತ್ತಾರೆ.

ಪರ್ಚ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಡ್ ಡಯಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಾವಟಿ;
• ಹೆರಿಂಗ್;
• ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್

ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಗಾಳಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವವರಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಫಿಶಿಂಗ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಗುಲಾಮರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಕಡಿತವು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಸರ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಅದರ ಕ್ಯಾಚ್ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧ ಹೇರಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಮನುಷ್ಯರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅವಳ ಅಭಿರುಚಿಯ ಇತರ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ:

• ನಾರ್ವಾಲ್ಗಳು;
• ವೀರ್ಯ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು;
• ಒಮುಲಿ

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ?

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಶೀತ ಸಮುದ್ರಗಳ ಮೀನು. ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 1 ರಿಂದ 4 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕೇ ಕೊಲ್ಲಿಯ ತೀರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯಾದಿಂದ ಬೇರಿಂಗ್ ಜಲಸಂಧಿಯವರೆಗೆ ಈಜುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

• ಶ್ವೇತ ಸಮುದ್ರ;
• ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ;
• ಕಾರಾ ಸಮುದ್ರ.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವನವು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಪ್ರವಾಹಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ, ಮರಿಗಳು ತಮ್ಮ ವಾರ್ಷಿಕ ವಲಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ನೈರುತ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಹದ ವಿರುದ್ಧ ಈಜುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಈಜುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ವಲಸೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಸುಮಾರು 8 ವರ್ಷದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಲ್ಬಾರ್ಡ್ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಿಂದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ನಾರ್ವೆಯ ತೀರಕ್ಕೆ, ಲೋಫೊಟೆನ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ರಿಂದ 7 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಮಾಂಸ ಎಂದರೇನು?

ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಕಾಡ್ ಒಂದು ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಮಾಂಸದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಕೇವಲ 69 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ 98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬೇಯಿಸುವಾಗ - 101 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಹುರಿಯುವಾಗ - 111 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ - 173 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಾಡ್ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 16 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 0.04 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಡ್ ಮಾಂಸವು ವರ್ಗ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ರೆಟಿನಾಲ್ (ಎ), ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಸಿ) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇ, ಎಚ್ ನ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಬೂದು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್.

ಇದರಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಅಯೋಡಿನ್;
• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಸತು;
• ತಾಮ್ರ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ನಿಕಲ್;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
• ಕ್ರೋಮ್.

ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಜೀವಂತ ಮೀನುಗಳು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಿಡಿದಾಗ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಮೀನಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಾಡ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ರಿಕೆಟ್ಸ್;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್;
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್;
• ಖಿನ್ನತೆ;
• ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್;
• ಬೊಕ್ಕತಲೆ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತಗಳು.

ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರು:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ;
• ಸುಧಾರಿತ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ;
• ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಪುನರ್ವಸತಿ;
• ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ನರ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 614 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಾಡ್ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ 0.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು 66 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 1.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್;
• ಹೃದಯ ರೋಗಗಳು;
• ರಕ್ತ ರೋಗಗಳು;
• ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
• ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳು;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ತಿಂದರೆ ಸಾಕು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪ್ರತಿದಿನ.

ಕಾಡ್ ರೋ

ಕಾಡ್ ರೋ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಅನುಚಿತ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ನೀವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಅಡುಗೆ;
• ಫ್ರೈ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಯಾರಿಸಲು;
• ಸ್ಟೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್.

ನೀವು ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕಾಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕುರುಡು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೀನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

• ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ;
• ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೀನು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹಗಳು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು;
• ಹಿಮವು 5%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು;
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಬಣ್ಣ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು;
• ತಣ್ಣಗಾದ ಮೀನುಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

ವಿಶ್ವದ ಸಾಗರಗಳ ನೀರಿನ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾದರಸ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಭಾರ ಲೋಹಗಳು ಕಾಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳು ನರಮಂಡಲ, ಮೋಟಾರ್ ಮತ್ತು ಭಾಷಣ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ತಿಂಗಳಿಗೆ 6 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಗ ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲಾಸ್ಕಾ ಬಳಿ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಕಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮೀನಿನ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಜಲಾಶಯವು ಕಲುಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗುತ್ತವೆ.

ಇತರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ:

• ಮೂತ್ರಕೋಶ ಅಥವಾ ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಅಲರ್ಜಿ;
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ;
• ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸು.

ಈ ಕಾರಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಜಾಣತನ.

ಕೋಡ್ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಟ್ರೋಫಿಯಾಗಿದೆ. ನಾರ್ವೆಯನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ "ವಿಶ್ವ ರಾಜಧಾನಿ" ಎಂದು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಖಲೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. 47 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವು ಕ್ರೀಡಾ ಟ್ಯಾಕಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿತು.

ಕಾಡ್‌ನ ಜೈವಿಕ ವಿವರಣೆ

ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಹಲವಾರು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಮೌಲ್ಯ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ದೇಹದ ಉದ್ದ, ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 1.8 ಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು 3 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 40 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆಯ ತೂಕವು 10 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 100 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ.

ಗೋಚರತೆ

ಹಿಂಬದಿಯ ಬಣ್ಣ ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಲೆಗಳಿಂದ ತಿಳಿ ಆಲಿವ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಲೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದು ಬಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಮೃದುವಾದ ಡಾರ್ಸಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಈ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಎರಡು ಗುದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತಿರುಳಿರುವ ಆಂಟೆನಾ ಇರುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ದಕ್ಷಿಣದ ನೀರನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಮಧ್ಯಮ ಶೀತ ಮತ್ತು ಶೀತ ಸಮುದ್ರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶವು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರ, ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್, ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ. ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ಕೇಪ್ ಹಟ್ಟೇರಾಸ್ ನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೇ ಕೊಲ್ಲಿಯಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಲ್ಬಾರ್ಡ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿ 2-10 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ತಾಪಮಾನವು ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ನೀರಿನ ಕಾಲಮ್‌ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದರಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ

ದೇಹದ ಆಕಾರವು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ನೀರಿನ ಕಾಲಮ್‌ಗೆ ಚಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೆಂಥಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒರಟಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಳವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಸಕ್ರಿಯ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಪರಭಕ್ಷಕ. ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಜರ್ಬಿಲ್ಸ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಅವಕಾಶದಲ್ಲಿ ಅದು ತನ್ನ ಮರಿಗಳನ್ನು ನುಂಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ

ಇದು ದೊಡ್ಡದಾದ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗುಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು 30 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವು ಸರಾಸರಿ 9 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಜೀವಂತಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಜಾತಿಗಳ ಏಳಿಗೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಸಂತತಿಯ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ಹದಿಹರೆಯದವರನ್ನು ಹಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದುಕುಳಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಪೋಷಕರಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳ ಜೀವನವು ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನ ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ದೂರದವರೆಗೆ (200 ಕಿಮೀ ವರೆಗೆ) ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಜಾತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದರ ತೂಕ ಅಪರೂಪವಾಗಿ 18 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ತೇಲುವ ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಕ್ಕದ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಜಾತಿಯು ಜಪಾನ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರಿಂಗ್ ಜಲಸಂಧಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ದೀರ್ಘವಾದ ವಲಸೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀವನದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ; ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವಾಹದಿಂದ ಸಾಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್‌ನ ವಯಸ್ಕ ಹಿಂಡುಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾದ ತೀರವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಳದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ, ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ದೂರ ಮತ್ತು ದೂರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀರು ಧನಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದು 150 ರಿಂದ 300 ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಹೈಬರ್ನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಕರಾವಳಿಯ ಬಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್‌ನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯ - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರೀಡೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ದೋಣಿಯಿಂದ, ದಡದಿಂದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೋಣಿಗಳಿಂದ ಟ್ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರವಾದ ಬೆಟ್ ಮತ್ತು ವೋಬ್ಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಕಲ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅವರು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪೂರ್ವ ಸೈಬೀರಿಯನ್, ಕಾರಾ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಲ್ಯಾಪ್ಟೆವ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಜಾತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು 20 ರಿಂದ 50 ಮೀ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಳದಿಂದ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳದಿಂದ ಕಚ್ಚುವ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳೆರಡೂ ಅಸಮವಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಶೊಲ್ಗಳು, ನೀರೊಳಗಿನ ಬಂಡೆಗಳಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅನುಭವಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಾರರು ಈ ಸರಳ ಹೆಗ್ಗುರುತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಏಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ. ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಭರವಸೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಟ್ ಅಥವಾ ಭಾರವಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೊಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀರದಿಂದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕರಾವಳಿ ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಂಗತಿಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಕಾಲೋನಿಗಳಿವೆ - ಮರಳು ಹುಳು. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ ವೇಳೆಗೆ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಟ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಲಗತ್ತನ್ನು ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಳು ಹುಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀರದಿಂದ ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಟೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಿಂಜರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಬಾಂಧವ್ಯವೆಂದರೆ ಈಲ್‌ಪೌಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಹುಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರಂತರ ಬದಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಕ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮಾಂಸವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೋಣಿಯಿಂದ ಕಡಿದಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೀರದಿಂದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಡಯಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದುದು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ! ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 82 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ದೇಹ ಕೋಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ 20% ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೃ hasಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಾರರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೋಫಿ ಮೀನಿನ ಫೋಟೋ, ತೆರೆದ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ...

ಕಾಡ್ ಫಿಶಿಂಗ್ ವಿಡಿಯೋಗಳು

ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೋಫಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಕುರಿತು ಈ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೊದಲ ಚಿತ್ರ ಅವರು ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ವಿಡಿಯೋ ಉತ್ತರ ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮೀನುಗಾರರಿಂದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಮೀನು. ಅಂತಿಮ ವೀಡಿಯೊವು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಚ್ ಬಗ್ಗೆ ...

ಕಾಡ್ ಮೀನು ಕಾಡ್ ಮೀನು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಲಬಾರ್ಡನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೀನುಗಳು "ಕಾಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶಾಲೆಗಳು ಚಲಿಸುವಾಗ, ಬಿರುಕು ಹೋಲುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಶಬ್ದವು ಈಜು ಮೂತ್ರಕೋಶದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಂಕೋಚನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡಿನ ಉದ್ದವು ಅದರ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಡ್‌ನ ಸರಾಸರಿ ಉದ್ದ 50 ಸೆಂ.ಮೀ. ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಎರಡು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ನೋಟ

ಕೋಡ್ನ ಫೋಟೋ ಅದರ ದೇಹವು ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗುದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಮೀನಿನ ಮೇಲಿನ ದವಡೆಯು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕೋಡಿನ ಗಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎಳೆಹುಳ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳು ಮೊನಚಾದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಾಡ್‌ನ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಆಗಿರಬಹುದು; ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಡ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೀನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅವಳು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು: ಅವು ಸಮುದ್ರದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಯಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಬೇಗನೆ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಫಲವತ್ತಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು. ಆಕೆಯ ದೇಹದ ತೂಕ 95 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆನ್ನು ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಡ್ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರ, ಗ್ರೀನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದರ ತೂಕವು 23 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ದೇಹದ ಉದ್ದವು ಸರಿಸುಮಾರು 120 ಸೆಂ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಕಾಡ್‌ಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವೆಂದರೆ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರ, ಒಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರ. ಗ್ರೀನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ದೇಹದ ಉದ್ದವು ಸರಿಸುಮಾರು 75 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಏನು ನೋಡಬೇಕು?

ಈ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ಲಾಘನೀಯ. ಕಾಡ್ ರೋ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಕಾಡ್ ವಲಸೆ

ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳು ನದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬದುಕಬಲ್ಲವು: ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರಿವರ್ ಕಾಡ್ ಅದರ ಬಾಹ್ಯ ದತ್ತಾಂಶದಿಂದ ಇತರ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಕೆಗೆ ಬಹಳ ದೂರ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್‌ನ ಜೀವನಶೈಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರವಾಹಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಬಹಳ ದೂರ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬಹುದು.

ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್ ಕೂಡ ಜಡ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40-50 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಶಾಖದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ತೀರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಪೋಷಣೆ

ಕಾಡ್ ಒಂದು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನು. ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೂ, ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಅದರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು.

ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್ ನವಗ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ತಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಅಕಶೇರುಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಹೇಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಕಾಡ್ 9 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಮೀನು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಘಟನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವುದು ಸುಮಾರು 100 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 14 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಡು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಅವನು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಫಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾನೆ.

ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೀನು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹೆಣ್ಣುಗಳು 6 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.

ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್‌ನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಮುದ್ರ ತಳಕ್ಕೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮೀನಿನ ಹುಳ ದೂರ ಈಜುತ್ತದೆ, ಪ್ರವಾಹವು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ 20 ವರ್ಷಗಳು.

ಕಾಡ್ನ ಫೋಟೋ

ಯಾವ ಕಾಡ್ ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ

ಅನುಭವಿ ಮೀನುಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕಥೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಮಾಹಿತಿಯು ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಜ್ಞಾನವು ಮೀನುಗಾರರು ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಪರಿಚಿತ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಡೇಟಾದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾತಿಯ ಜೀವನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಕಾಡ್‌ನ ಜೀವನ ಚಕ್ರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾಗರ ಜೈವಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ಕಾಡ್‌ನ ಹಲವಾರು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಅರ್ಹತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಸಾಗರಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೂ ಕೊಡುಗೆ ಇದೆ: ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಗರಶಾಸ್ತ್ರದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರ ದಂಡಯಾತ್ರೆಯ ಸಂಘಟನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮುದ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು.

ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತನ್ನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಭೌಗೋಳಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ವಲಸೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಂತಹ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಾರರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಂಡುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ (ಸ್ಟಾಕ್) ಎಂಬ ಪದವಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ಹಿಂಡು" ಎಂಬ ಪದವು ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೇಯುವ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಕುರುಬನನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸುಗಳ ಹಿಂಡಿನ ಸಾದೃಶ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಮೀನುಗಳ ಚಲನೆಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವ ಕುರುಬನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಗರ ಪ್ರವಾಹಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ-ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಕಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಗಳು ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿರುವ ಲೋಫೊಟೆನ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಚ್ - ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮೂಲದ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಲವಣಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಫ್ಜೋರ್ಡ್ಸ್‌ನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟನೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಲಕ್ಷಾಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರವಾಹದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಲು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು ಮರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ (ಇಚ್ಥಿಯಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಇವು ಕೇವಲ ಪದಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪದಗಳು). ಹೊಸ ಪೀಳಿಗೆಯು ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ - ನೀರಿನ ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜೀವಿಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲನಸ್ ಕೋಪೆಪಾಡ್ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲನಸ್, ಏಕಕೋಶೀಯ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ - ಫೈಟೊಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್.

ಕಾಡ್ ಫ್ರೈ ಸಕ್ರಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಧ್ರುವ ರಾತ್ರಿಯ ನಂತರ ನೀರು ಫೈಟೊಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್‌ನೊಂದಿಗೆ "ಅರಳುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಓವರ್‌ವಿಂಟರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಲನಸ್ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ. ನವಜಾತ ಕಾಡ್ ತನ್ನ ಜೀವನದ ಈ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ವಿಕಸನದಿಂದ ಗೆದ್ದಿದೆ.

ಜುಲೈ ವೇಳೆಗೆ, ಫ್ರೈ, ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಡ್ರಿಫ್ಟಿಂಗ್, ಕೋಲಾ ಮೆರಿಡಿಯನ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ - ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಜೀವನದ ಕೆಳಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಎಳೆಯ ಕಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಮರಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಬೆಂಥಿಕ್ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ. ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ, ಕಾಡ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಲಸೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ - ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಹದ ವಿರುದ್ಧ (ಚಿತ್ರ 2).

ವಸಂತ Inತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಾನ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತರ ನಾರ್ವೆಯ ತೀರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಗಳಿಗೆ ಅವರ ಹಿಂಡುಗಳು ಜೊತೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ "ಕಾಡ್ ಆಫ್ ರನ್‌" ಇರುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಜರ್ಬಿಲ್ ಮೀನು, ಇತರ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕಶೇರುಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೀರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ.

ಎಂಭತ್ತನೆಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸೀ ಕಾಡ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಫೊಟೆನ್ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಮರಳುವ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. 1,500 ಕಿಮೀಗಳ ಈ ಮಾರ್ಗವನ್ನು 5-6 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಮೀಸಲು ಡಿಪೋ. ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದುವು ಉತ್ತರ ಕೇಪ್ ಪ್ರವಾಹದ ಹೊಳೆಗಳು. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸೀ ಕಾಡ್‌ನ ಜೀವಿತಾವಧಿ 20-25 ವರ್ಷಗಳು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಮುರ್ಮನ್‌ನ ಫ್ಜಾರ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಹರಿವುಗಳು ಕರಾವಳಿಯ ವಿಶೇಷ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅದು ದೀರ್ಘ ವಲಸೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ. 2. ಮೇಲೆ: ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಕಾಡ್‌ಗಳ ವಲಸೆಯ ಯೋಜನೆ (1: ಪ್ರೌureವಾದ ಕಾಡ್‌ನ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸ್ಥಳಗಳು; 2: ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಬಲಿಯದ ಕೋಡ್‌ನ ಶೇಖರಣೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು; 3: ಪ್ರೌureವಾದ ಕಾಡ್‌ನ ವಲಸೆ; 4: ಅಪಕ್ವವಾದ ಕಾಡ್‌ನ ವಲಸೆಗಳು )

ಕೆಳಭಾಗ: ಕೋಡ್‌ನ ಪೂರ್ವ ದಿಕ್ಕಿನ ವಲಸೆಯ ರೇಖಾಚಿತ್ರ (N.A. ಮಾಸ್ಲೋವ್ ಪ್ರಕಾರ) ಅವರು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಗುಂಪುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕಾಡ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆನುವಂಶಿಕ ನಿಧಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಾಡ್, ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸೀ ಕಾಡ್ ನಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕರಾವಳಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಬ್ರಡಾರ್-ನ್ಯೂಫೌಂಡ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಾಡ್ ಹಿಂಡು ಕೂಡ ಇದೆ, ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳ ಉರುಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಸಕ್ರಿಯ ವಲಸೆಗಳು ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಲಸೆ ಗುಂಪುಗಳು ವಾಸಿಸುವ ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಎಂದಿಗೂ ಫ್ಜೋರ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಲಸೆ ಕಾಡ್‌ನಿಂದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ದರ, ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇತರ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಜನ್ಮಸ್ಥರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಲವಣಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಜೀವನದ ಮೂರನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾಳೆ, 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತಾಳೆ; ಆದರೆ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದ ತಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್‌ನ ಹಲವಾರು ಭೌಗೋಳಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕ 1 ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ). ಪಶ್ಚಿಮ ಗ್ರೀನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ತೀರದಿಂದ ಕಾಡ್ ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ತಲುಪುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನಡುವೆ ವಿನಿಮಯವಿದೆ. ಗ್ರೇಟ್ ನ್ಯೂಫೌಂಡ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ 1961 ರಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಂತಹ ಮಹಿಳಾ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಎರಡೂವರೆ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿನ ಈ ಕೋಡ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗುರುತು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು 2 ಸಾವಿರ ಮೈಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿತು. ಇನ್ನೊಂದು ಅಚ್ಚರಿಯ ಪ್ರಕರಣವೆಂದರೆ 1956 ರಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ರೆಜೆನ್ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ಯಾಡ್.

ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಕಾಡ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಉಪಜಾತಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ - ಗಾಡಸ್ ಮೊರ್ಹುವಾ ಮರಿಸಲ್ಬಿ. ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದ ಕಾಡ್ ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ "ಸಹೋದರಿ" ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಇದರ ಉದ್ದವು 60 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರದ ಒಳಗೂ ಸಹ, ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಡ್ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಒನೆಗಾ ಮತ್ತು ಡಿವಿನ್ಸ್ಕಿ ಕೊಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ನೀರಿನ ಕಂದಾಳಕ್ಷಾ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು, ಇದುವರೆಗೆ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಹೋದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿರಪರಿಚಿತ.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಕಿಲ್ಡಿನ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ

ಮೊಗಿಲ್ನೋ ಸರೋವರವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದು ಸಮುದ್ರ ಕೊಲ್ಲಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ, ದಂಡೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅದು

ಕಾಡ್ (ಐಸಿಇಎಸ್ 2003)

ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಬಲ ಕುಸಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಲುಗಡೆ

ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ, ತೆರೆದ ನೀರಿನ ಸಂಗ್ರಹವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ

ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ, ಕರಾವಳಿ ನೀರು ಪ್ರಬಲ ಕುಸಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಲುಗಡೆ

ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಬಲ ಕುಸಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದೆ

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಫರೋ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿ ಕೆಲವು ಸೀಮಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ

ಫರೋಸ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಬಲವಾದ ಇಳಿಕೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದೆ

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕುಸಿತವು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಲುಗಡೆ

ಐರಿಶ್ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಬಲ ಕುಸಿತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಲುಗಡೆ

ಮುಚ್ಚಿದ ಜಲಾಶಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸರೋವರದ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ನಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಈ "ಪಫ್ ಕೇಕ್" ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮೂಲ ರೂಪದಿಂದ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಜಾತಿಯೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಜಾತಿಗಳ ನಡುವೆ ದಾಟುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ವಿಕಾಸದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿತ ಜಾತಿಗಳು - ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಉವಾಕ್ ಕಾಡ್.

ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಜರು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸೈಬೀರಿಯಾ) ವಾಸಿಸಬಹುದು. ತರುವಾಯ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ವಿಭಜನೆಯು ಸಂಭವಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಜಾತಿಗಳ ರಚನೆಯು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು.

ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಗರಿಷ್ಠ ಗಾತ್ರ - 120 ಸೆಂ, ಮತ್ತು ತೂಕ - 18 ಕೆಜಿ), ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೇರಿಂಗ್ ಜಲಸಂಧಿಯಿಂದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಂಪುಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಾಗಿ ಅಂತಹ ವಿಸ್ತೃತ ವಲಸೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ: ಕೆಳಭಾಗದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರ್ವಾಗಳು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀವನದ ಕೆಳಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ದೂರದವರೆಗೆ ಪ್ರವಾಹಗಳಿಂದ ಸಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಮ್ಚಟ್ಕಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೀರವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಮೇಲ್ಮೈ ನೀರು ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ, ಅದು ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳದಲ್ಲಿ ಹೈಬರ್ನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. 150-300 ಮೀ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುವುದು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮೀನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅನುಸರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಾಡ್‌ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾನವರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಎರಡು ವಿಧಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದರಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್;
• ಪೆಸಿಫಿಕ್;
• ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್;
• (ಉತ್ತರ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ);
• ಐಸ್ (ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಾಗರದ ಪಶ್ಚಿಮ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ);
• ಪೂರ್ವ ಸೈಬೀರಿಯನ್, ಅಥವಾ ಒಂಬತ್ತು.

ಕಾಡ್‌ನ ಉದ್ದವು ಜಾತಿ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ ಒಂದು ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ವಿವಿಧ ಜಲಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದಿಂದಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ಬದಲಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತು. ಕಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪೈಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಹೆಸರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಮೂಲದ ಎರಡು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಈ ಮೀನುಗಳ ಶಾಲೆಗಳು ಬಿರುಸಾದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದರಿಂದ ಕಾಡ್‌ಗೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹೆಸರಿನ ಎರಡನೇ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಾಡ್ ಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

1. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಡ್ ತಿನ್ನುವ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಕೂದಲು, ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡ್ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನಂತೆ, ಕಾಡ್ ರಂಜಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂಶವು ದೇಹದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವಿರುವುದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಈ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
   

   ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
5. ಕಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟ್ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಗಮನ ಬೇಕು: ಮೀನು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವಿಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾರ್ಕಿಕ ನಿಯಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಅಧಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಥವಾ ಹೈಪೊಟೆನ್ಶನ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಮೀನನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಸ್ಕಾ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವನ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದರ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸದಿಂದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯ ದುರ್ಬಲ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಅದರಿಂದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಕಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಸಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಇಡೀ ಕಾಡ್;
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
4. ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
5. ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
6. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
8. ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದರ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೀನನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
3. - 1 ಪಿಸಿ.;
4. - 200 ಗ್ರಾಂ;
5. ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
6. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
8. ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
9. ಉಪ್ಪು;
10. ಕರಿ ಮೆಣಸು;
11. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು.