ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾ ಇಂಡಿಕಾ ಅಥವಾ ಇಂಡಿಯನ್ ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾ ಹಣ್ಣು - ಮಾವು - ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈವ್ ಆಡಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಸೇಬು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಜ, ಏಷ್ಯನ್ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಶಿವನು ತನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಗಾಗಿ ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದನು. ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಶಿವನು ತನ್ನ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಮರವನ್ನು ಕೊಟ್ಟನು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾ ಇಂಡಿಕಾವನ್ನು ಭಾರತದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಮಾವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು?

ಮಾವು ಭಾರತ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಮೆಸ್ಕ್ವಿಕಾ, ಸ್ಪೇನ್, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಿಯರು 20 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏಷ್ಯನ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 ಜಾತಿಯ ಮಾವುಗಳಿವೆ, 35 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳು. ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದಿರಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾವಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಕಾಂಡದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾವಿನ ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು. ಕಾಂಡದ ಬಳಿ ವಾಸನೆಯು ಟರ್ಪಂಟೈನ್ ವಾಸನೆಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದರೆ - ಹಣ್ಣು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ, ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಕ್ವತೆಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಮಾವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಇಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರತಿ 175 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಕ್ಸೈಲೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸೆಡೋಹೆಪ್ಟುಲೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಮ್ಯಾನೋಹೆಪ್ಟುಲೋಸ್ ಮುಂತಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ.

ಮಾವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇವುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಾವಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಇಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಖನಿಜಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ. ಏಷ್ಯನ್ ಸೇಬು ಶ್ರೀಮಂತ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಇದು ಸಾಕು.

ಮಾವಿನ ಮರದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಹರ್ಬಲ್ ಟ್ರ್ಯಾಂಕ್ವಿಲೈಜರ್ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಗೋಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಪರವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್: ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ "ಸಿ" ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಲುದಾರರ ಲೈಂಗಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಬಲಿಯದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಅತಿಸಾರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ, ಭೇದಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ 2 ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ, ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಬಳಕೆ

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮಾವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಷಾಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅದೇ ಸಾರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬಹು ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾವಿನ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಏಷ್ಯನ್ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲರಾ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಗ್ಗೆ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ರಸವು ತೀವ್ರವಾದ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಸ್ತಮಾಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಎದೆಯುರಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?

ಮಾವಿನ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕೆಲವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಬಲಿಯದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉದರಶೂಲೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
• ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಜೇನುಗೂಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾವು

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಮಾವಿನ ಹಾಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮತೋಲಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಾಲು ಕೆಲವೇ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೋಷಣೆಗೆ ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಹಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿಖರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವನ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: 3-4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 4-5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಈಗ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಿಮಿಕ್ ಅಲ್ಲ. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಟಿನ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅನೇಕವು ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಬಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? ಮಾವಿನ ಮರದ ಹಣ್ಣು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ, ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಅವು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶ

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮರವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಸುಮಾಖೋವ್ಸ್... ಭಾರತವನ್ನು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾವು ನಮ್ಮ ಸೇಬಿನ ಮರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಭಾರತೀಯ ಮಾವು (ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಿಂಡಿಕಾ)ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ 1000 ಪ್ರಭೇದಗಳುಭಾರತೀಯ ಮಾವು. ಫಿಲಿಪಿನೋ ಮಾವುಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹವಾಮಾನದ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ: ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಿದೆ, ಅವು ಭಾರತೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮರಗಳು ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಹಿಮಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ, ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಶೂನ್ಯ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗಿಂತ 5 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಂಶವು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಣ್ಣಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಮಾವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಮರಹಣದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ?

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾವಿನ ಮಕರಂದವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಸರು	100 ಗ್ರಾಂ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ	1 ಪಿಸಿಯಲ್ಲಿ. ಮಾವು (~ 300 ಗ್ರಾಂ)	100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾವಿನ ಮಕರಂದ
ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್	ತಾಜಾ 60 / ಒಣಗಿದ 314	ತಾಜಾ 180	51
, ಜಿ	0,8	2,4	0,11
ಕೊಬ್ಬು, ಜಿ	0,4	1,2	0,06
, ಜಿ	15	45	13,12
Incl. ಸಕ್ಕರೆ, ಜಿ	13,7	41,1	12,48
, ಜಿ	1,6	4,8	0,3
, IU ನಲ್ಲಿ	1082	3246	692
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಎಇ (ರೆಟಿನಾಲ್ ಸಮಾನ)	54	162	35
ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಎಂಸಿಜಿ	9	27	0
ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಎಂಸಿಜಿ	640	1920	402
, ಮಿಗ್ರಾಂ	0,028	0,084	0,003
, ಮಿಗ್ರಾಂ	0,038	0,114	0,003
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಮಿಗ್ರಾಂ	7,6	22,8	1,5
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಮಿಗ್ರಾಂ	0,197	0,591	0,070
, ಮಿಗ್ರಾಂ	0,119	0,257	0,015
, mcg	43	129	0
, ಮಿಗ್ರಾಂ	36,4	109,2	15,2
, ಮಿಗ್ರಾಂ	0,9	2,7	0,23
, mcg	4,2	12,6	0,8
, ಮಿಗ್ರಾಂ	11	33	17
, ಮಿಗ್ರಾಂ	10	30	3
ಸೋಡಿಯಂ, ಮಿಗ್ರಾಂ	1	3	5
, ಮಿಗ್ರಾಂ	168	504	24
ರಂಜಕ, ಮಿಗ್ರಾಂ	14	42	2
, ಮಿಗ್ರಾಂ	0,16	0,48	0,36
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮಿಗ್ರಾಂ	0,063	0,189	0,028
, ಮಿಗ್ರಾಂ	0,111	0,333	0,015
, mcg	0,6	1,8	0,4
, ಮಿಗ್ರಾಂ	0,09	0,27	0,02
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜಿ	0, 211	0,633	0, 033

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾವು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾವಿನ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ (2-3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು). ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯು ಎರಡು ದಿನಗಳು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜೋಡಣೆ

ಮಾವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಾರು, 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಮಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಗಾತ್ರ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದ ದೊಡ್ಡ ಮಾವು 350 ಗ್ರಾಂ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚು "ತಿರುಳಿರುವ" ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ 250 ರಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ... ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಳದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಂಡದ ಬಳಿ. ಇದರ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕುರುಹುಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಡೆಂಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾವಿನ ಸುಂದರವಾದ ಘನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ರಸವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ), ಕಲ್ಲಿನ ಬಲ ಮತ್ತು ಎಡಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಭಾಗ ನಮ್ಮಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಅದರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಳಕೆಯ ದರಗಳು

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮಾವಿನ ಸೇವನೆ - 1 ಹಣ್ಣು, ಅಂದರೆ, ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು. ಇದು ತಿರುಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಭ್ರೂಣದ ತೂಕದ ಒಂದು ಲೋಬ್ಲುಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ 15 ಗ್ರಾಂ... ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ (ವರೆಗೆ 5 ದಿನಗಳು) ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾವು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇತರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು... ಮಾವಿನ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಮಾವು 10 ರಿಂದ 15 ಗ್ರಾಂ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮಾವು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನರಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸಲು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಮಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತರು ಕೂಡ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಈ ವರ್ಗದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಭಾರತವನ್ನು ಮಾವು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಂದು ದೇಶೀಯ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾಂಜಿಫರ್‌ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಪರೂಪವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದುಬಾರಿ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ವೆಚ್ಚಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾವುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಹಬ್ಬಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ತಿನ್ನದವರಿಗೆ

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮಾವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಈ ಲೋಪವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾವು ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು.

ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆಯಂತಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ.

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಭಾರತೀಯ ಮ್ಯಾಂಗಿಫರ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಪಾಕಿಸ್ತಾನಿ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ನಾರು, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ಮೂಳೆ ಇದೆ.

• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾವುಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಥಾಯ್ ಮಾವು- ಬಿಳಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
• ಪಾಕಿಸ್ತಾನಿ ಮಾವು- ಹಸಿರು, ದಪ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಂತೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾವಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬಹು-ಬಣ್ಣದವು. ಉತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದುರಿದರೆ, ಮಾವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂಚಕವು ಸುಗಂಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಹೊಳೆಯುವ ಸಿಪ್ಪೆ - ಇವು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ - ಅದು "ತಲುಪಬಹುದು".

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಮಾವಿನ ಅನ್ವಯದ ಕ್ಷೇತ್ರವು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮಾವು ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಯಾವುದೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು).

ಮಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕೇವಲ 65 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು- ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾವು ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು (ಕ್ಸೈಲೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೆಡೋಹೆಪ್ಟುಲೋಸ್, ಮ್ಯಾನೊಹೆಪ್ಟುಲೋಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ), ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಇತ್ಯಾದಿ) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. .)).

ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಾವಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯು ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ "ಅರ್ಹ" ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ವೈದ್ಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

1. ಹಣ್ಣು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. "ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ", ಅಸ್ಟಿಗ್ಮ್ಯಾಟಿಸಮ್, ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಭಾವನಾತ್ಮಕತೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಾದ ತಲೆನೋವು, ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್ಗಳು, ಸೋಂಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬೇಕು.

7. ಮಾವು ದೇಹದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

8. ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

9. ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

10. ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

11. ಎದೆಯುರಿ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಮಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

12. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಡಿಕೊಂಜೆಸ್ಟೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

13. ಮಾವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

14. ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

15. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಭಿಜ್ಞರು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಗಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಮಾವು - ಹಾನಿ

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಂತಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಇದು ಬೆನ್ನಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ:
ಅಲರ್ಜಿಗಳು;
ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ;
ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿ;
ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆ;
ಅಜೀರ್ಣ.
ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು.

ಇಂದು ನಾವು ರಾಯಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಕೆಲವು ಇವೆ. ಇದು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಭಾರತದ ನಿವಾಸಿಗಳು "ರಾಯಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.... ಬುದ್ಧನು ಸ್ವತಃ ಮಾವಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ (ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾವಿನ ಮರವನ್ನು ದಾನಿ ಮರಗಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ) ತನ್ನ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹಿಂದೂ ಧರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ದೈವಿಕ ಸ್ವಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳಿದನೆಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯೂ ಇದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆ ಇದೆಯೇ - ಇಂದು ಯಾರೂ ನಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೇಳಲು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ…

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ವಿವರಣೆ

ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಮಾವಿನ ತಾಯ್ನಾಡು ಭಾರತವಾಗಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು ನೆರಳಿನ ಮಾವಿನ ತೋಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿತು. ಪು ಮಾವಿನ ಗಾತ್ರವು ಸಸ್ಯವು ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾವಿನ ತಳಿಗಳಿವೆ.... ಆದರೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಈ ಸಾವಿರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ, ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಳದಿ ತಿರುಳು, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಕೇವಲ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳಿನಂತೆ), ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಾದ ಎ, ಡಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಅಲ್ಲದೆ, ರಂಜಕವನ್ನು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಒಲಿಯೊರೆಸಿನ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ (ಇದು ಮಾವಿನ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಏಜೆಂಟ್).

ಮಾವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ನಾನು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ (ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಬಹುದು!) - ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಇದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ರಾಯಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಂಬಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ (ಅವು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಶೀತಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.ಮಾವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕದಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಬೇಕೆಂದು ಕನಸು ಕಂಡರೆ, ಮಾವಿನ-ಹಾಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಊಹಿಸಿದ, ಕಳಿತ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು. ತಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರ ಪ್ರಕಾರ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾವಿನ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ,

ಈ ರಾಯಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು (ಮಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ) ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳದ ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾವಿನ ಹಾನಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರಾಯಲ್ ಹಣ್ಣಿನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಬಲಿಯದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉದರಶೂಲೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯಂತಹ ಅಹಿತಕರ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

"ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ"- ಮಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಶಿವನು ತನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಗಾಗಿ ಈ ಮರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದನು.

ಇದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ - ಫೋಟೋ

ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಣ್ಣು. ಪಿಂಡ ಮಂಗಿಫೆರಾ ಭಾರತೀಯ- ಮಾವು - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಭಿಜ್ಞರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇವೆ, ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1500 ಇವೆ.

ಮೂಲ

ಸಸ್ಯ ಹರಡುವಿಕೆಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದು ಭಾರತದಿಂದ ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ನಾವಿಕರು ಬಂದಾಗ. ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ನೆಲೆಸಿತು, ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಅದು ಯಾವುದರಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ?

ಮಾವು ( ಮಾವಿನ ಭಾರತೀಯ ಮರ) ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಮೂಲತಃ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಎತ್ತರವು ಹತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತೈದು ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಿರೀಟದ ವ್ಯಾಸವು ಐದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು "ದೇವರ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ನಯವಾದ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ ತೂಕಹಣ್ಣು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು ಹಳದಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ಆಗಿರಬಹುದು ಅಂಡಾಕಾರದಅಥವಾ ಗೋಳಾಕಾರದ... ಅವು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ರಸಭರಿತವಾದ, ನಾರಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಗುಲಾಬಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬೀಜ (ಮೂಳೆ) ಗಾತ್ರ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರಬಹುದು.

ಲಾಭಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾವಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅರವತ್ತೈದು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಒಣ ಮಾವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮುನ್ನೂರ ಹತ್ತು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಟೆನಿನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಇದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ:

• ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ;
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಜೀವಿ;
• ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆನರಮಂಡಲದ, ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು;
• ಕೆಲವರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳುಸಹಾಯವಾಗಿ;
• ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು;
• ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳುಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ;
• ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಅವರು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಎರಡನ್ನೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆದರೆ, ಮಾವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಂದು ದಿನ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲಹಣ್ಣು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉದರಶೂಲೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ದದ್ದುಗಳು.

ಮಾವು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿ ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ... ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾವು ತಿಂದರೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ತುಟಿಗಳ ಊತ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ನಿಯಮಗಳು:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಇರಬೇಕು ಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ, ಬಣ್ಣವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ;
2. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆಹಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು;
3. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ... ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭ್ರೂಣವು ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ವೈನಿ ವಾಸನೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಾಗ, ಅದು ಅತಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು?

ಮಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಮಾರ್ಗವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ:

• ಹಣ್ಣಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಯ ಬಳಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ;
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡುವುದು;
• ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾವು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಾವು.

ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ:

ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಸಮೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಗಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲುಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾವಿನ ತೋಟಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ, ಮಾವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೇಶದ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಜೊತೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನದಿಯ ದಡದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೀಸನ್ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ - ಫೆಬ್ರವರಿಯಿಂದ ಮೇ ಆರಂಭದವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ - ಮೇ ಆರಂಭದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾವಿನ ಬೆಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ಎಪ್ಪತ್ತು ಸಾವಿರ ಡಾಂಗ್‌ಗಳವರೆಗೆ (70-199 ರಷ್ಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್) ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ

ಮಾವು ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಭಾರತ ಮತ್ತು ನಂತರ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಕೊಟ್ಟಿರುವ ದೇಶಕ್ಕೆ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು... ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವು ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು? ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಲೆಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ಬಹ್ತ್‌ನಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (54-325 ರಷ್ಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್) ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಬಹ್ತ್ ವರೆಗೆ ಮಾವು.

ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ

ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮಾವು ಬೆಳೆಯುವ ಅಗ್ರ 20 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳುವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು.

ಬೆಲೆಐದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪೌಂಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ (19 ರಿಂದ 90 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ) ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ.