ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಮೊದಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಇದೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ: ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜಾದಿನದ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಬಾರಿ, 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರು ಅಥವಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ, ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯನ ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ನೇಹಿತ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರೂಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಸರ್ಕಾರದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಈ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣಕ್ಕಿಂತ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರಜಾದಿನವು ನಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ಅನ್ನು ಸಂಕಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ? "ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ" ... ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ರ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಸರಿ, ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ, ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು ?!

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಯಾವುದು? ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ ಇಲ್ಲ! ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - ಮತ್ತು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪದಗಳು ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾವು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಭರ್ತಿಗಳಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ತಿಂಡಿಗಳು

ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಿಡಬಾರದು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವು: ನೀವು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಂಟೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾಯಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಗೌರವಿಸುವ ಕಾರಣ, ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು? ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲ - ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮೂರು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ರೋಲ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್. ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಗುಲಾಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು "ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್" ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ 2018 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೇವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಏನು ಬಿಸಿ? ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಏಕೆ ಹಿಂಸಿಸುವುದು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಮತ್ತು ಅದು ಏನೆಂದರೆ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹಂದಿ ಹಂದಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಈ ವರ್ಷ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಬಾರದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ನಾಯಿಯಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಾಯಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆನಂದವನ್ನು ಏಕೆ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಪೈಕ್?

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು - ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳು, ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು 100% ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ, ಇದು 2018 ರಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪಾನೀಯಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೂ ಸಹ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ: ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ. ಈ ವರ್ಷ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾಯಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಂಪೇನ್, ಲೈಟ್ ವೈನ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ವಾಕ್ ಮಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಘನೀಕೃತ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಡಿಗೆಯ ಅನಿಸಿಕೆಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟೇ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನಗು, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ನಿಮ್ಮ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೀತಿ, ಪವಾಡದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ನಂಬಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಊಟವಾದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟ ಮಾತ್ರ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ! ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷ, ಒಳ್ಳೆಯತನ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ನಾವು, ಮಹಿಳೆಯರು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು ಅದು ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಈ ಮನೆಯನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತವಾದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಜೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ , ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಏನನ್ನೂ ಮರೆಯದಿರಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅಂಗಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಗದ್ದಲದಿಂದ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, 31 ರ ಸಂಜೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡದಂತೆ ನೀವು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಶೀತ ಕಡಿತ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ನೋಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಅದು ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟ್ರೈಫಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಸೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಲ್ಲ ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಂತೆ, ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರದಂತೆ, ಸ್ಕೆವೆರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಬೇಕು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಗೂious ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊದಲ ವಿಧದ ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು;
- ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ.
ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆ ಮಾಡಲು ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಎರಡನೇ ವಿಧಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಸೀಗಡಿಗಳು;
- ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ;
-ಗಿಣ್ಣು.
ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು. ಸರಿಸುಮಾರು 1 * 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಹ ತ್ರಿಕೋನ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಸರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಎರಡು ಕನಸಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್. ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ತದನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತಹ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಹಸಿವು

ತಯಾರಿ:

600 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಎರಡು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸೆಂ.ಮೀ. ಬಿಟ್ಟು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎರಡೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಆದರೆ ಅಂದವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಒಡೆದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹುರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಪಡೆದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ನೀಲಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ;
- ಕ್ರೀಮ್;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್) ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಸಿವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನ! ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತುಂಬಿದ ಪೈಕ್

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಲೆಯ ಬಳಿ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು, ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಪೈಕ್‌ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೀಡಿಸದೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಮಾಡದೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಬಳಿ, ಚರ್ಮದ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು), ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಂದಾಜು ಆಗಿರಬೇಕು. 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೋಫ್ ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು ಈಗ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ. ನಮ್ಮ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
- ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್
ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ತೆಳ್ಳಗೆ, ದೊಡ್ಡದು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚರ್ಮವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ರುಚಿಯ ವಿಷಯ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ನೇರ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೊಂಡಾದವನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸುತ್ತಾನೆ).
ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳು - ಹಿಮದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 150-200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕರ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಸಿವು ಈಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ಸಂಜೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ (ಹೌದು, ಅದೇ ಒಲಿವಿಯರ್) ಅನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೀಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸರಿ, ಯಾವ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು;
- ಕಿತ್ತಳೆ;
- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್;
- ಸಲಾಡ್;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಪರ್ಮೆಸನ್).
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಬೇಕು.
ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾವು ಚಬ್ಬಿ ಚೀಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮೀನು ಹಾಕಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ನಮ್ಮ ಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು 2 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಂಡಲ್ಸ್"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನೋಟವು ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಿಂದ ಸಂಕೇತಿಸಲಾಗಿದೆ.

300 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿ;

200 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ;

250 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

200 ಗ್ರಾಂ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿ: ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು + ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ + ಸೌತೆಕಾಯಿ + ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬೇಕು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೀಪಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಎಂದರೇನು? ಆಲಿವಿಯರ್ ಇಲ್ಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹೊಸ ವರ್ಷವಲ್ಲ ಎಂದು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಸ್ಟ್ಗಳಿವೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವಿಯರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಶೇಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್. ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಲಾಡ್, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾವತಿಸುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- 200-300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾವು ನಾವೇ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ (ಜೋಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ);
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ರಿಡಲ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕೇಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರ ಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 1;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50-70 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
-ಉಪ್ಪು.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬರಿದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ನೀರಿರುತ್ತದೆ, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು saltತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಮುಂಬರುವ ರಜೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. 2018 ರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು, ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನವು ನನ್ನ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತಟ್ಟುತ್ತಿದೆ
ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು
ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ
ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ ದಿನಕ್ಕೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು,
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ...
ನಾನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ
ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ಅನೇಕ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದರೆ ನಾವು ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಟಗಳನ್ನು ತಿರುವಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೆನು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಒಂದು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ರ ಮೆನು ಹೇಗಿರಬೇಕು

2018 ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಜೀವಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಏನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

• ಮಾಂಸ. ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ. ನಾಯಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು;
• ಒಂದು ಮೀನು;
• ಹಿಟ್ಟು ಪೋಷಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, 2018 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.

ಮನೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು;
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

• ರೋಲ್ಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಗಳು.

• ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು.

• ಜೂಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು;
• ಲಿವರ್ ಕೇಕ್;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೋಬಾಲ್ಸ್".

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್;
• ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು;
• ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.

• ಮುಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್;
• ಗುದ್ದು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಬಿಸಿ ತಿನಿಸುಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸರಳ ಮೆನು ಕೂಡ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ):

• ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 35-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.
ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿಯ):

• ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ 2;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ);
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಪದಕವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿಯ):

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ 5-6;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ 6-7 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ (ದಪ್ಪ - ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.)

ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮುಗಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ತಿರುಳು);
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಸರ್ವ್ 2):

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 3;
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ನನ್ನ ಕಾಲುಗಳು, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತುಂಬಲು ಶಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಶಿನ್ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಖಾಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿನ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
6. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ 1.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ (5 ಮಿಮೀ) ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ("ತಂತಿಗಳು").
3. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ "ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು" ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೋಲ್ಸ್

ಕಾರ್ಲೋವಿ ವೇರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಅಗಲವು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಉದ್ದ - 10-15 ಸೆಂಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು).
4. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 5. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಮೇಲೆ, ಬೇಕನ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ನಂತರ - ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪದರ.
8. ಮುಂದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
10. ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ).
11. ಮುಂದೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
12. ನಾವು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ 10 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ತುಂಡು ಹಂದಿ ಮಾಂಸ
• 7 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
3. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
4. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸಲು ತುಂಬಾ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫಿಲ್ಮ್, ಥ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಸರ್ವ್ 2):

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳಂತೆಯೇ) ಆಯತಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ (1.5 ಕೆಜಿ);
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಕೂದಲನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಶವವನ್ನು ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾರದಿಂದ ಹೊಲಿಯಿರಿ.
4. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಶವವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರುಳಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ 1 ಮೃತದೇಹ (ಸುಮಾರು 4 ಕೆಜಿ);
• ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ (ಅಕಾ ಡ್ರೈ-ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್). 0.5 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ .ಷಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ನಿಂಬೆಯ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2.

ತಯಾರಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

1. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. Geಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದಾರದಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂ )ಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ನಾವು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಕ್ಕಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
8. ಸಲಹೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಕ್ಕಿಯ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು (ಪ್ರತಿ 0.5 ಕೆಜಿಗೆ, ಇದು 5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮತ್ತು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡೂ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ? ಬಹುಶಃ ಕತ್ತರಿಸುವುದು? ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಹೀಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವೇ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಿರೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅದೇ ಕೊಬ್ಬು. ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ನೆಲದ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಥೈಮ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಬಿಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಸಡಿಲತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದೇ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಅದನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜರ್ಕಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.7 - 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 90 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ 1;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 1 L;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 3.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ.
2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನ 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್. ಒಂದು ನದಿ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೀನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು 2018

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ 8 ಪಿಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬನ್‌ಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ಬನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.6 ಕೆಜಿ ಯಕೃತ್ತು (ಚಿಕನ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 3 ಟೇಬಲ್. 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹುರಿಯಲು).

ತಯಾರಿ

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್‌ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಲಿವರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುರಿಯದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
6. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ (ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು 8 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ).
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.
10. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು ಇಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 - 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸುಂದರವಾದದನ್ನು ಕೂಡ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 33%

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 150 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ತುಣುಕುಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಂತರ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಕಪ್ಪು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿಯ):

• 600 ಪ್ರುನ್ಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಶೆಲ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಚಾಕಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿ):

• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಡುಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 115 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 8 ರಮೆಕಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಬರ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬೇಗನೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು (ಕೆನೆ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಪೊರಕೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಮೆಕಿನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚುಗಳ ಎತ್ತರದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
11. ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಸಿ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು 2018

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸೋಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• 1.5 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 4 ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 8 ಟೇಬಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕು.
4. ನಂತರ ನಾವು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.75 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್;
• 0.25 ಲೀ ಬಿಳಿ ರಮ್;
• 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 6 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 6 ಲವಂಗ;
• 3 ಏಲಕ್ಕಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ-ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಡಿಕಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೆನುವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವಳ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಸ್ತವಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ:

• ಹಸಿರು;
• ಮರಳು;
• ಕಂದು;
• ಹಳದಿ;
• ಚಿನ್ನದ;
• ಬಿಳಿ;
• ಬೀಜ್

ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು 2018 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾಯಿ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಸ್ಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನಾವು ವಿಶೇಷ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ನಮಗೆ ಸಂತೋಷದಾಯಕ, ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಲಿ!

ನಾವು ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ 2018 ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾದ ಹಳದಿ ನಾಯಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕು. ಅವಳ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಮೆನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಏನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ? ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ

• ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಆದರೆ ನಾಯಿ ಮನುಷ್ಯನ ಸ್ನೇಹಿತ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಸ್ನೇಹಪರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನ 2018 ರ ಮೆನುಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು

ಈ ನಾಯಿ ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಜೀವಿ. ನಾವು ನಿರಾಕರಿಸದೇ ಇರುವುದನ್ನು ಅವಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ... ನಾಯಿ ನಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಷಯ.
2. ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಸಂಕೇತವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ.
4. ... ಮಾಂಸ ಐಡಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಶೀತ ಕಡಿತಗಳು. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ... ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಪೋಷಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
7. ಒಲಿವಿ ಸರಿ, ಅವನಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಯಾವುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
8. ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು. ಅವರು ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಅರ್ಹರು.
9. ... ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಯ್ಕೆ. ಶೀತದಿಂದ ಬಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
10. ... ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.
11. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನ 2018 ರ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
12. ಸಿಹಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಎಷ್ಟೇ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸರಳ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಎರಡೂ ಇಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
13. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು. ಹಳದಿ ನಾಯಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.
14. ... ಇದು ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿರುವವರಲ್ಲಿ ಭಾವನೆಗಳ ಬಿರುಗಾಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
15. ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು. ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಶ್ರೀಮಂತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಅವಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು

• ಹಂದಿ ಪಾರ್ಶ್ವ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ 3 - 4
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ಕಪ್ಪು ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ
• ಜಿರಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಚಮಚ
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೌದು ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಕನ್ನಡಕ
• ಬವೇರಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ರೋಸಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹೈ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ "ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು" ಇದು ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ಅದರ ಮೂಲ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸೌಮ್ಯ ವಿಸ್ಮಯದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸೆಟ್

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ. (ಕಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ತಿರುಳಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು)
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಗಸಗಸೆ - 3 ಲೀ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ

1. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ (180 ಗ್ರಾಂ.) ನಿಮಿಷ. 10-15. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ.
9. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
11. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ.
12. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಟ್ಟಾರೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.

ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಾಯಿಗೆ ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ತುಂಡು ಕೂಡ. ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಟ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಹಂದಿ ಸೊಂಟ - 800 -1000 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ತಿರುಳಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಟದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ರಡ್ಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ರಜಾದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಸೊಗಸಿಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಆಟ!

ಮೃತದೇಹ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಈಗ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಮೃತದೇಹದ ಬಲ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಡಗಾಲನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸಿಲುಕಿಸಿ. ಇತರ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಯೋಗ ಭಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶವಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೃತದೇಹಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಆಟದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ವಿಲ್‌ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮತ್ತು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಅವನಿಗೆ ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ.
2. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಈ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಬಡಿಸುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ನಂತರವೂ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 300 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ರಸದ ಸಿಹಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಕನ್ನಡಕದ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
4. ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ನೇರವಾಗಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
   6. ತುಂಡರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
7. ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ

ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಮುದ್ದಾದ ನಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾಕೆ ಕೀಟಲೆ ಮಾಡಬಾರದು?

• ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವದಂತಿಗಳಿವೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ.

ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾಯಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಂಬರುವ 2018 ರ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ನಾವು ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಅವನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನು ಮತ್ತು ಮೆರ್ರಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಾನು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಧೂಳು, ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೇವಲ ಸೊಗಸಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಮುಖ್ಯ.

ರಜೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಯು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಆಹಾರ ಇರಬೇಕು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಹಬ್ಬ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಸಲಾಡ್, ಕಡಿತ, ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ;
• ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ;
• ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಭಾಗಶಃ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹ (ಕೋಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ).

ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಂಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾಯಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕರಿಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ. ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಮಾಂಸರಹಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮಾಂಸದ ಸತ್ಕಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸತ್ಕಾರಗಳು ಉತ್ಕಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ನಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಮನಸ್ಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು;
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು;
• ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ;
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳು;
• ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಹೊಸ 2018 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಲ 2-2.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರಿನ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಬ್ಬದ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1.5-2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• 10 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
• ಮೂರು ಕಿವಿಗಳು;
• 80 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಡಬ್ಬ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಚಿಟಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಾವು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• Cream ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು - ಬಟಾಣಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನಿಂಬೆ - ¼ ಭಾಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

ಯೊಲೊಚ್ಕಿ ಹಸಿವು

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್;
• 1 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• Chopped ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಗಾಜಿನ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• Chopped ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯ ಗಾಜಿನ ಭಾಗ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಎರಡು ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 5 ಹೋಳುಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5-6 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ, 2018 ರ ಸಂಕೇತವಾದ ಹಳದಿ ಡಾಗ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ:

ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೋಲ್ಸ್

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 7 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

ಗ್ರೇಟ್ ಸಲಾಡ್ "ರೋಸ್"

ನಾವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಪಟಾಕಿ"

ಇದರಿಂದ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಸಿಹಿ "ಕ್ಲಾಪ್ಪರ್‌ಬೋರ್ಡ್"

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 2 ಕಿವಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಮಚ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• Gran ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಂಪೇನ್ ಖರೀದಿಸುವುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಕ್ ಹತ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು:

1. ವೈನ್;
2. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು;
3. ಮದ್ಯ;
4. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
5. ವೋಡ್ಕಾ;
6. ವಿಸ್ಕಿ;
7. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೂಮ್ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವೋಡ್ಕಾ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ವಿಷ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಿ

ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 300 ಮಿಲಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಷಾಂಪೇನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ಗಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 75 ಮಿಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಬೆಳಗಲು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಡಬಹುದು;
3. ನಾವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
4. ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿವಿ, ಪೇರಳೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಇಡೀ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಬೇಕು! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.