ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ರುಚಿಯಂತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಡ ಬೇಕರ್ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗುವ ಕನಸು ಕಂಡ ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದನೆಂದು ಹೇಳುವ ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಬೇಕರ್ ಆದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಅವನು ಬೇಗನೆ ಶ್ರೀಮಂತನಾದನು, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ವಧುವಾದ ಅವನ ಮಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮದುವೆಯಾದಳು. ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
9. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
11. ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಟೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ - ಪ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಟೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ-ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ(ನೆಲ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಶುಂಠಿ (ನೆಲ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ) - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಟೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ: (ಅಥವಾ), ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.
4. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 150 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಿದ್ಧ ಪೈಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಟೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಟ್ರೆಕಲ್ ಉಂಗುರಗಳು

ಜೇನು ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಹನಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಜೇನು ಉಂಗುರಗಳು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಲ್ಟೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳ ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4 ಒಂದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
9. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಡೆನ್ ಸ್ಟೋಲೆನ್

ಸ್ಟೋಲನ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಟೋಲನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ 3-4 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಡ್ರೆಸ್ಡೆನ್ ಸ್ಟೋಲೆನ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ರಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ) - 1 tbsp. ಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ).

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ).

ಸ್ಟೋಲನ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀರು ಬರಿದಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಟೋಲನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ನಂತರ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
9. ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ನಿಂಬೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಹಿಟ್ಟು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
14. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಸ್ಟೋಲನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
17. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೋಲನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
18. ಅಡಿಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 14-30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್

ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್ (ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್) - ಜನಪ್ರಿಯ ಜರ್ಮನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್‌ನ ಆಧಾರವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕವು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮಿಶ್ರಣ: ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೈಲೀಸ್ ಮದ್ಯ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 100 ಮಿಲಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಣ್ಣಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು- ಐಚ್ಛಿಕ.

ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್ (ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್) - ಜನಪ್ರಿಯ ಜರ್ಮನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
7. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ: ಬೈಲೀಸ್ ಮದ್ಯ, ತಂಪಾಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಟ್ಟೆ. ಎಲ್ಲಾ 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಪರಸ್ಪರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
13. ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
17. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ:ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
18. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್ ತಯಾರಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀ Zimtsterne: ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಾದಾಮಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬಾದಾಮಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಚಮಚಗಳು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟೇಬಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
10. ಪೊರಕೆ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 130 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, 7 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಪಾರ್ಕುಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 50 ಮಿಲಿ;
• ಏಲಕ್ಕಿ (ನೆಲ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗೆ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕೆನೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 190 ° C ನಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಪಾರ್ಕುಕ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಪೈ

ಮತ್ತೊಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಾದಾಮಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಮತ್ತೊಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಾದಾಮಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲೆ ಕಿಪ್ಫರ್ಲ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್

ವೆನಿಲ್ಲೆ ಕಿಪ್ಫೆರ್ಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಪಾಡ್) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೆನಿಲ್ಲೆ ಕಿಪ್ಫರ್ಲ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, 75 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಡ್ ಅನ್ನು 5 ಎಂಎಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ.
8. ತಯಾರಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 °C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಪ್ಫರ್ಲ್.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಗ್ರೀಕ್ ಕುಕೀಸ್ಮೆಲೊಮಾಕರೋನಾ ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ( ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 1100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 600 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ- 200 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (ದ್ರವ) - 200 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಲವಂಗ (ನೆಲ) - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ) ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಮಾಡಬಾರದು.
4. ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 16 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ತಂಪಾಗುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 5-6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
10. ರೆಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಸ್ಪೆಕ್ಯುಲೋಸ್

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಸಹ ವಿಶೇಷ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ- ಸ್ಪೆಕ್ಯುಲೋಸ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಇನ್‌ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವರ್ಷವಿಡೀ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/4 ಟೀಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ನೆಲ) - 1/4 ಟೀಚಮಚ;
• ಲವಂಗ (ನೆಲ) - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ; ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಸ್ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್, ಜೊತೆ ಪೈಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ - ಎಲ್ಲಾ ಈ ಕೇವಲ ಆಗಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಆದರೆ ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಾಕು - ಚಿಕ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೆಟ್ಟ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೂಲ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೌದಲ್ಲವೇ?
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಇಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪೈ ಆಗಿರಬಹುದು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಪ್ಕೇಕ್, ಜೊತೆಗೆ ಪೈಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬನ್ಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಸ್, ಹಂದಿಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳುಅಥವಾ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು.
ಹಂದಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ನೇಹಪರ ಮತ್ತು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬಹಳ ಸಂತೋಷಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಿದರು. ಅದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ಆಗಬಹುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆ. ಒಬ್ಬರು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೇಕಿಂಗ್ 2019: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅನುಸರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೇ? ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದು ನಂತರ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ವರ್ಗದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

05.01.2019

ವೇಫರ್ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ "ಸಿಯೂ" ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು

ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು- ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ! ನೀವು ಬಹುಶಃ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಾರದು? ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 5 ತುಂಡುಗಳು;
- 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 1.3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).

02.01.2019

ಕೇಕ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶಂಕುಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ- ಕೇಕ್" ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೋನ್ಗಳು". ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 - 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 125 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 0.5 ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು;
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

23.10.2018

ಕೇಕ್ ಪಾರಿವಾಳದ ಹಾಲು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್, ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ " ಹಕ್ಕಿಯ ಹಾಲು"ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಕೇಕ್ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೊತೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 415 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 5 ಹಳದಿ,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 7 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ,
- 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ,
- 8 ಗ್ರಾಂ ಅಗರ್-ಅಗರ್,
- 125 ಮಿಲಿ. ನೀರು,
- ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು,
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

23.07.2018

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಟಾಟರ್ ಪೈಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 120 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 100 ಮಿಲಿ. ನೀರು;
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 300 ಮಿಲಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
- 1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

30.05.2018

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಾಫಿ, ಬೆಣ್ಣೆ

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಮಿಲಿ. ಮೊಸರು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 100 ಮಿಲಿ. ಕಾಫಿ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

24.04.2018

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ರುಚಿಕಾರಕ

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು,
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ,
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

21.03.2018

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ "ಜಿರಾಫೆ" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸುಂದರ ರೋಲ್ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ "ಜಿರಾಫೆ". ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಅದಿರು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ,
- 250-300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 200-250 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
- 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು,
- ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ.

16.03.2018

ಐಸಿಂಗ್ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಇಂದು ನೀವು ವಿಷಯಾಧಾರಿತವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರ- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇನ್ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್. ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಕೆನೆ;
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 55 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 75 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- 165 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ;

11.03.2018

ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು

ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು,
- ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

17.02.2018

ಏರ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 180 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು,
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೋಸಮಾಡುತ್ತದೆ,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

15.02.2018

ತುಂಬಿದ ಫ್ಲೌನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಏಡಿ ಕೋಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅಣಬೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ವೊವ್ಲೋವಾನಿ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 3 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್,
- ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ,
- 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಉಪ್ಪು,
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

15.02.2018

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳುಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್,
- ಸೇಬುಗಳು,
- ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
- ನೀರಿನ ಗಾಜು,
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

15.02.2018

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 100 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
- 100 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

09.02.2018

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

31.01.2018

ಜೇನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಜೇನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಹಿಟ್ಟು - 400-450 ಗ್ರಾಂ,
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಹ್ಯಾಟ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಹ್ಯಾಟ್" ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಬ್ರೌನಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಿಮಗೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಫಿನ್ಗಳು "ಹಿಮಕರಡಿ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರುದಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಸಂತೋಷದ ಮಕ್ಕಳು. ಮಫಿನ್ಗಳು "ಪೋಲಾರ್ ಬೇರ್" ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ!

ನಾನು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ!

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"

ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್- ನಿಮ್ಮ ಗಮನ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.

ಕೇಕ್ "ಕುದುರೆಗಳು"

"ಕುದುರೆ" ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನುಟೆಲ್ಲಾದಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಕುದುರೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುದುರೆಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ!

ಕುಕೀಸ್ "ಕುದುರೆ"

ಕುದುರೆ ಅಥವಾ ಕುದುರೆಯ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು (ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ) ನಾನು ಕುದುರೆಯ ತಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಕುಕೀಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು! ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಕುಕೀಸ್ "ಕುದುರೆ ಶೂ"

ಹೊಸ ಮನೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಹಾರ್ಸ್‌ಶೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ಕುಟುಂಬ. ಕುದುರೆಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕುದುರೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ! ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ತುಂಡನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಸ್‌ಶೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ!

ಕುಕೀಸ್ "ಕುದುರೆ"

ಕುಕೀಸ್ "ಕುದುರೆ" ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮಕ್ಕಳ ರಜೆ, ಕುದುರೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುದುರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯ - ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿ ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ "ತಿರಾಮಿಸು"

ಕೇಕ್ "ತಿರಾಮಿಸು" - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅವನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರುದಿನ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತೆರೆದ ಪೈಪೇರಳೆ ಜೊತೆ. ಇದನ್ನು "ಟ್ಯೂಡರ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಬಹುಶಃ, ಈ ರಾಜವಂಶದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಜರು ಅಂತಹ ಕಡುಬು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಅಂತ್ಯವೂ ಆಗಬಹುದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಹನಿ ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಮೆಡೋವಿಕ್) ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಜೇನು ಕೇಕ್ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತೆಂಗಿನ ಕಡುಬುಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೇಕ್ ನಯವಾದ, ಮೃದು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು "ಹಿಮ" ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ!

ಬಾಬುಶ್ಕಿನ್ ಆಪಲ್ ಪೈದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡುಬು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಊಟ!

ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೇಬು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ!

ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ನೀವೇ ನೀಡಬಹುದಾದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ "ಅಕಾರ್ನ್ಸ್"

ಅಕಾರ್ನ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ "ಅಕಾರ್ನ್ಸ್" ತಯಾರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಬಾಳೆ ಪೈ. ಮೂಲ, ಸರಿ? :) ಆದರೆ ಅವಳು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಬರ್ಗ್ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಇದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್. ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಚತುರವಾಗಿದೆ!

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಇಜ್ಬಾ"

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ಅವನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಚೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಇಜ್ಬಾ" ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೀಚ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ - ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಜಗಳ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಕ್ಕಳ ದಿನಾಚರಣೆಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಮುದ್ದಾದ ಕುಕೀಸ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೇಕ್ "ಹಾವು"

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ "ಸ್ನೇಕ್" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ತಂಪಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಹಬ್ಬದ ನೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ - ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಕೇಕ್ "ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು"

ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ" ಕೌಂಟ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು"- ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;)

ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ.

ಪಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ;)

ಕೇಕ್ "ಆಂಥಿಲ್"

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕು"ಆಂಟಿಲ್". ಈ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಪಾಂಚೋ"

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರಜಾ ಕೇಕ್ "ಪಾಂಚೋ" ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ. ಈ ಕುಲೆಬ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಭಾರೀ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಬ್ರೌನಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ರೌನಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ "ಬ್ರೌನಿ"

ಕೇಕ್ "ಬ್ರೌನಿ" ಸಾಗರದಾದ್ಯಂತ ನಮಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದಿತು - ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಅದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೌನಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. .

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ - ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಮನೆ ಅಡುಗೆ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ!

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಭಾನುವಾರದ ಚಹಾ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್"

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್ಸ್ನಿಕರ್ಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು - ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಪಲ್ ಪೈ- ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಹಾ ಮೇಜಿನ ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಖಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮಾತ್ರ ತೃಪ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ :)

ಸರಳವಾದ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪೈ ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪೈ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಲು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಪೈರೋಗ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ರಜಾ ಕುಕೀಸ್ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆರುಗುಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಐಸಿಂಗ್.

ಕೋಕೋ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಐಸಿಂಗ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಪೈ- ಕೇವಲ ಒಂದು ಪವಾಡ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭರ್ತಿಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ. ಕೇಕ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರವನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ- ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪೈ ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ವಾರದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಅಡುಗೆ - ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಲಿತಾಂಶ.

ಆಪಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಕರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ ಮೂಲ ಪೈಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪೈ - ನನ್ನದು ಇನ್ನೊಂದು ಮನೆಯ ವಿಶೇಷತೆ. ಜನರು, ನನ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ :)

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದುಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ. ಯಾವುದಾದರು ರಜಾ ಮೆನುಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಅಗತ್ಯ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಭೋಜನದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್

ಪೈಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆ ಕಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ, ನೀವು ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 0.25 ಲೀ.;
• ಕ್ರೀಮ್ (15%) - 0.25 ಲೀ.;
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಲೈವ್) - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮಲ್ಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಂತೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು 2 ಬಾರಿ ಬರಬೇಕು.
8. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಈಗ ತುಂಬುವುದು:

1. 1.5-2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಿರಪ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು) ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ತಳಿ, ಸಿರಪ್ ಡ್ರೈನ್ ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
6. ಆದರೆ ನಂತರ ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು "ಆರ್ದ್ರ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
8. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಲೈನ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
11. ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
13. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹೌದು ಅನ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗೆ ಹಾಕಿ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಅನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಕಪ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 1/2 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕೇಕ್ ಕ್ಲೀನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು).
5. ತನಕ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ (ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ) ಬಿಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ರೆಡಿ-ಕೂಲ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಮೊಸರು ಕೆನೆಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯದ 50 ಮಿಲಿ;
• 8 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು), ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
4. ಸ್ಪಾಂಜ್ ತುಂಡುಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಫಾರ್ಮ್ಗಿಂತ 2 - 3 ಸೆಂ ಎತ್ತರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂಚನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾದ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
10. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ: ನೀವು ಮುಚ್ಚಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
11. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮರೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. 60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೈಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 65 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ಹನಿಗಳು ದ್ರವ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ;
• 3 ಸೇಬುಗಳು.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಂಟನೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿ.
7. 180 ° ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

10-12 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ;
• 225 ಮಿ.ಲೀ ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮಸ್ಕಟೆಲ್";
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + ಇನ್ನೊಂದು 10 ಗ್ರಾಂ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಡೆಮೆರಾರಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್, 23 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 85 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳು) ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ತಂಪಾಗುವ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡೆಮೆರಾರಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಡೆಮೆರಾರಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ: ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ.
10. ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಎಷ್ಟು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಷಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಕ್ಷಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲೆಗಳುಶಾಂತಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸುಂದರಿಯರನ್ನು ಹಾಕೋಣ? ಭಾಗಶಃ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 3/4 ಟೀಚಮಚ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಬಾಜಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆವು.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೆಲವು ಸುತ್ತಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಪೈ ಅನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು 3 ವಲಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. 2 ವಲಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ

ವ್ಯಾಸ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳುಅಡುಗೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1/3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ)
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಟೇಬಲ್ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ) ಉಪ್ಪು
• 145 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2/3 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು)
• 900 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆವು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನಮ್ಮದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೆಲಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪೀಚ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಪೀಚ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೆಟಿಟ್ ಫೋರ್ಸ್

ಪೆಟಿಟ್ ಫೋರ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಚಿಕಣಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಪೆಟಿಟ್ ಫೋರ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ, ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೆಟಿಟ್ ಫೋರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

• 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್
• ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೆಟಿಟ್ ಫೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿರಪ್ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಬಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೌಕವನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಉದ್ದವಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಮೊದಲ ತುಂಡನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ 4 ಬಾರಿ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ ಹಾರ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಮೂಲವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು.

ಕುಕಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಗಾರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ. AT ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್

ಜರ್ಮನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ "ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್" ಎಂಬ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 3 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 3/4 ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು
• 1/3 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಇಂದ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುರೋಲ್ ಸಾಸೇಜ್. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ. ಉಳಿದ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು!
ನೀವು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ
ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ
ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ,
ನಂತರ ಅವನನ್ನು ಹುಡುಕಲು
ಟೇಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು,
ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು.

ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ,
ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ.
Ctrl D ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ಪುಟವನ್ನು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು Ctrl+D ಒತ್ತಿರಿ.

ಸರಿ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮತ್ತೆ ವೇಳೆ
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ
ಕೆಳಗಿನ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ