ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ !!!

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಕುಕೀ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷದ ಅಡುಗೆ !!!

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

8) 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಕುಕಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಡದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

75 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
- 450-500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಭವ್ಯವಾದ ಕೋಮಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಂತರ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಕುಕೀಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾಕು;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಬಕ್ವೀಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಕಡಿದಾದ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಶಂಕುಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪುಡಿಪುಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಯಕೃತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕುಕೀಗಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೊಲೊಬೊಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುಕೀಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!



ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ರಮ್ ಸುವಾಸನೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆ - ಮೂರು ಹನಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು, ನೆಲದ ಗಸಗಸೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ನಾವು ಈ ಕುಕೀಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು (ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು) ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ), ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ (ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಳು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಅಲ್ಲ), ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. , ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೈಡ್ ಅಪ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

3. ಕುಕೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು 200 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.



ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ - ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ - ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ)) ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕು (ಹಠಾತ್ತನೆ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆಯೇ? ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ನೀಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ಸಲಹೆ ಇದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಕೂಡ ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಣಿಸುವ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಹಿತಕರ ಸೋಡಾ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಾಹ್ಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಖಕನು ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶ: ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೇಕಿಂಗ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್) ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದವು. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಲು ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ (ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ!) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಮ್ಮದೇ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಸ್ಪರ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ತೆಳುವಾದ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ "ಕರಗಲು" ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ, ಇದನ್ನು ನೋಡಿ!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಬಹುಶಃ, ಒಮ್ಮೆ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಲನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸವಿದ ನಂತರ, ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಕ್ರೋಡು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಕುಕೀಯನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಕುಕೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡಿ!

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.),
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಾಢ ಕಂದು),
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು
• ಸೋಡಾ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಟ್ಬುಕ್ ಜೂಲಿಯಾ ಕೋಸ್ಟ್ಯುಕೋವಿಚ್ಗೆ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾನು ಸುಮಾರು 35 ಸೊಂಪಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು (ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ!). ಶಾಖದಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಶಂಕುಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ ಪರಸ್ಪರ ದೂರ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಜೇನು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಮ್ಮ ರೀಡರ್ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಕಿಸ್ಲೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಅವರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್,
• ಓಟ್ಮೀಲ್ (ತತ್ಕ್ಷಣ) - 1 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಜಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇದು ಜೇನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.