ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
6 ಕಲೆ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಬೇಗನೆ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಕಾಫಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಜಿನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶುದ್ಧ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಸಾರಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ವೋಡ್ಕಾ, ಜಾಮ್, ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

5 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
7 ಕಲೆ. ಮದ್ಯದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಸ್ಟ. ವೋಡ್ಕಾದ ಒಂದು ಚಮಚ
7 ಕಲೆ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾರದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಸ್ಟ. ಕೋಕೋ ಚಮಚ
1/2 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ: ಅದರಲ್ಲಿ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿರಪ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಕೂಡ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಕುಂಚಗಳಿವೆ, ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚೆ ಗುಂಡಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಒಲೆಗ್ ಇಲಿನ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್! ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು!

ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿರಪ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್, ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಯಾವುದೇ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಾಫಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ದಿನವಿಡೀ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 125 ಗ್ರಾಂ;

190 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಮದ್ಯ, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 60 ಮಿಲಿ;

ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೆಸಿಪಿ 3. ಕೋಕೋ-ಆಧಾರಿತ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;

90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

175 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ;

ನೆಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;

ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;

ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಕಾಫಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಮಿಂಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

125 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಕಿತ್ತಳೆ;

100 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ನೀರನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ;

25 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;

200 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;

50 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕಾಫಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಫಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

120 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;

ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ನಾವು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಇನ್ನೊಂದು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ;

ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;

ಕಾಹೋರ್ಸ್ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 55 ಗ್ರಾಂ;

245 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಕಷಾಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;

40 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;

100 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್;

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ಸ್ಟಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

60 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;

½ ಸ್ಟಾಕ್ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್;

250 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;

60 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 12. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

½ ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;

ಪೇರಿಸಿ ಸಹಾರಾ;

60 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸೋಸಿದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗುವ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 13. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಅಗಲವಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಬಳಕೆಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ವಿಷಯ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಅಡುಗೆಯವರು ಕೇಕ್ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನೆಸುವುದು, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಾಲು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವಗಳು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು "ಕಚ್ಚಾ" ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಿಠಾಯಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರಿನಂತಹ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ದ್ರವಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣಿತರಿಗೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾರಾಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಏಕೈಕ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳಂತಹ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣಗಳು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟವು ಇನ್ನೂ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ ಕೊಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಕನಿಷ್ಟ ನೀರಿರುವಂತೆ, ಮಧ್ಯದ ಪದರವು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಸಮವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವು ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಂತೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ನಂತಹ ಡಾರ್ಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಗುರವಾದವರಿಗೆ, ಮದ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ಮಾತ್ರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಯಾರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನೀರಿನಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿರಪ್

ಈ ರೀತಿಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಅನುಪಾತವು 6 ರಿಂದ 4 (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮರಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಸಿರಪ್

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ -90 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 175 ಗ್ರಾಂ

ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ನಾವು “ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ” ವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ: ಪೊರಕೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಾರೆ. ನೀರುಹಾಕುವುದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರುತ್ತದೆ.
ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ? ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಪ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೀಜ್ ಆಯಿತು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸೋಣ.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

• ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಕರಗುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕಾಫಿ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವರು ದೈನಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಕರಗುವ ಕಣಗಳು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೋಮ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ, ವೈನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
ಕಾಫಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಯಾರೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಮೈದಾನದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.
ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಲ್ಯಾಟೆ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್

• ಕಿತ್ತಳೆ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೂರು ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದಲೇ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಮಿಂಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಬಲವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಪುದೀನದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮಿಂಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು
• ವೋಡ್ಕಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜು
• ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ

ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶೀತ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಮಸಾಲೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾ ರಸ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಿಪ್ಸ್ - ಟೀಚಮಚ
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕದ ಮೃದುವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಾಮ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ಪಿಯರ್, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಡ್ರಿಪ್ ಮದ್ಯ. ಮದ್ಯಸಾರದ ಸಾರು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಿರಪ್

• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಜಾಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್‌ಗಳಂತೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನೀರುಹಾಕುವುದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಕರ್ರಂಟ್ ತಿರುಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತೆಯೇ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಿರಪ್

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ.

• 0.5 ಸ್ಟ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
• 0.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್

• ಹಲವಾರು ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
• ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• ಸಿಹಿ ಮರಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕಾಂಪೋಟ್ ನಂತಹ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸಾರುಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಿರಪ್

• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 60 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್

• ಕಾಫಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸಲು ಸಿರಪ್

• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ Cahors - 60 ಮಿಲಿ

ಬೇಸ್ ಸಿಹಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ: ವೈನ್, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿರಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೀರು - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಿರಪ್ಗೆ ದಪ್ಪ ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮುಂದಿನದು ಕೆನೆ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಕೆನೆಯಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ: ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು. ಕೆನೆ ಛಾಯೆಯು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
• ನೀರು - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ (ನಾವು ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ 2: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ)
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ), ಸಕ್ಕರೆ. ಜೇನು ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣದಂತೆ, ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ನೀರು ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಬೇಕು. ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಪೈಗಳು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಈಗಾಗಲೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆದರ್ಶಕ್ಕೆ ತರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಯಶಸ್ಸಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕೇವಲ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಚಹಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ). ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು (1 ಲೀಟರ್ ಸಿರಪ್ಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಳಕು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಶೀತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳ ರಸದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು?

ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್ಗಳು, ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು. ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಕೇಕ್, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೂಕದ ಅನುಪಾತವು 1: 0.3: 1.2 ಆಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ (4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್), ನಂತರ ನೀವು 250-280 ಗ್ರಾಂ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಕೀಮ್ 1: 0.3: 1.2 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಂಕಿಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅನುಪಾತದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅವರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ತೇವ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೌಫಲ್-ಸ್ಮೀಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದಪ್ಪವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 2: 3: 5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವ ಸಾಧನಗಳು

ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಟ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿರಪ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ನೆನೆಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದೋಷಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು

ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ "ಓಡಿ", ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ತರ. ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ. 430

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು: ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದೇ? ಯಾವ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುತ್ತುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಎಸೆನ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿರಪ್
ಮುಖ್ಯ ಸಿರಪ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಟಿಂಚರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್
ಮುಖ್ಯ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್
ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ 5-6 ವೆನಿಲಿನ್ ಹರಳುಗಳು ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಸ್ ಸಿರಪ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿರಪ್
ಟೇಬಲ್, ಪೋರ್ಟ್, ಮಸ್ಕಟ್, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್-ಬಣ್ಣದ ವೈನ್ - ಮಡಿರಾ, ಶೆರ್ರಿ, ಮಾರ್ಸಾಲಾ ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್
ಮುಖ್ಯ ಸಿರಪ್ಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿರಪ್
ಮುಖ್ಯ ಸಿರಪ್ಗೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್
ಮುಖ್ಯ ಸಿರಪ್ಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸೇರಿಸಿ. (ಕಾಫಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಾಗಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 0.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ~ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಶುದ್ಧ ದ್ರಾವಣ, ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ - ಅವರು ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ಸಿರಪ್
ಮುಖ್ಯ ಸಿರಪ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!