ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನವರು, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಹ ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್(ಬಿಸ್ಕತ್ತು), ಇದು ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಿಕ್ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಮೃದು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಾಸ್ಕರ್. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮಹಾನ್ ಸವಿಯಾದಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ "ರಾಜ" ಗಾಗಿ. ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ:

1. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಆರಿಸಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟುಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ (ಟೂತ್‌ಪಿಕ್) ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಒಣ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಅವರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ.ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

• ಸಮಯ: 65 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 355 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದವರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ನಯವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ).
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಪೈತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 65 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 163 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಈ ಬೇಕಿಂಗ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಹಾದುಹೋಗುವಂತಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ)ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಹೊಸ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಗುಣಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಸೇಬು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ- 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಳಗೆ ಹಾಕು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, 185-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 60-70 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 197 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪೈ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಕಟುವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೈ ಮಾಡಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ತಯಾರಕರ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆ, ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 265 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೈ ಅನ್ನು 175-185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 11 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 258 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ವರ್ಷ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಹಾ, ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತವೂ ಆಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಶಾಲೆಯ ಮುಂದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು - ತಲಾ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫಿರ್ಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175-185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಕ್ಕದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧಾನ್ಯಗಳು(ಗ್ರೈಂಡ್) - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175-185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಮೀಯರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗುಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 13 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 281 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ. ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಇದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ (ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್) - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ - ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, 175-185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 232 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಎಲ್ .;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ - ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 13 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 304 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ರಸ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಜೊತೆಗೆ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ. ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು - ಅದನ್ನು ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಅದರ ರಸ.
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್).
3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 14 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 228 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ½ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 195 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಡಯಟ್ ಸರಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಂತಹವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯಾರು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ) - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ (ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸರಳ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 45-55 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ.
4. ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 12 ಸೇವೆಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 302 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಪೈ ರಚನೆಯಾಗುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅದರ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ರವೆ- ½ ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಕೇಸರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೇಸರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೆರೆಸಿ. ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ½ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ತಯಾರಿಸಲು ಬೃಹತ್ ಪೈ 175-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 13 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 292 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪವಾಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು - ½ ಸ್ಟ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ನನಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸರವಾಗಿದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೊಗಸಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಆರ್ಸೆನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಉಪಾಯ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಊಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 260 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 150 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಪೈ ಅನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು; ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್
• 230 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ! ಕೇಕ್ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೈಗಾಗಿ, ನಮಗೆ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚು ಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.


ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.


ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್, ಬೀಟ್, ಬೀಟ್ ...


ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.


ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಬಹುದು).


ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆನ್ ಕೊನೆಯ ಹಂತಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ತರಾತುರಿಯಿಂದ? ಉತ್ತರ ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ: ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚತುರವಾಗಿದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.


ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಫೋಟೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ಇವೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳು.

ಆಪಲ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ

ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಗಮನವನ್ನು ಬೇರೆಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ (ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಅರ್ಧ ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪೈನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು, ಹೃದಯವೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಕೇಕ್ಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ- ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೂಲಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲ್ಲ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಈ ಚಮತ್ಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಿದೆಯೇ? ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯವರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದದ್ದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುದ್ದಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಈಟ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಪ್ರಮುಖ: ನಾವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ !!!

ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಒಲೆ ಮೇಲೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆದು ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ... ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೋಕೋ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕೆ ಶೋಧಿಸಬೇಕು? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ವಿಭಜಿತ ರೂಪಜೊತೆಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕೂಡಿದ ರೂಪ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೇರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 0.5 ಕಪ್ಗಳು,
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ನಂತರ ಬೆರೆಸಬೇಕು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಅಥವಾ ರವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಿನ್ನುವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಂದು ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ನನಗೆ ಪೀಚ್ ಇದೆ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• (ನೀವು ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ - ಮೊದಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ತದನಂತರ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉಪವಾಸ ಮಾಡದವರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸರಳ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 175 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾರ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೆನೆಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತಾಜಾ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೊದಲಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲಿ ಸಮಯವು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನಿಮ್ಮದು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಗದಿದ್ದರೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಭೀರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಕಥೆ, ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು... ಇಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸೋಣ.

• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ½ ಕಪ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಗಾಜು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು) ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೇಯರ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್(ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked.

ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈನಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಚಿಕಣಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ನಿಂಬೆ ಕೆನೆಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ಆರ್ದ್ರ" ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಪೈನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ರುಚಿಕರವಾದ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು),
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 30-40 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತಟಸ್ಥ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪರಿಮಳವು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಾನು ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ನಾವು ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡೋಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರಸವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯದಂತೆ, ನಮಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಕು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ! ಐಷಾರಾಮಿ, ಬೆಳಕು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾವಿರ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಭಯಾನಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ- 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ವಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್! ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಅನುಮಾನಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ನನ್ನ ಅನುಮಾನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ! ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬದಲಾಯಿತು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ... ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನಗಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಇತ್ತು. ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ!

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್)
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೀವು 2-3 ಜನರ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ! ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೇರಿಸು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸರಾಸರಿ ವೇಗಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್: ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಸೇಬು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು"ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್;
• ತಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ, ಹಿಂದೆ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ (ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಲು);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 3 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಘಟಕವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ ನಂತರ, ಬದಲಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು... ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನಂತರ ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ತದನಂತರ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 55-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು?

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲುಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ

ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊರಗಿದ್ದರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳುಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ... ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 270 ಮಿಲಿ;
• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್;
• ತಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ, ಹಿಂದೆ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಯಿತು - ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ರವೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು- ಸುಮಾರು 3 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಒಳಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಒಂದು ಲೋಟ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ರವೆ ಹಾಕಿ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.

ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟುಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳ ಗೋಚರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಆಳವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಅಡುಗೆಯವರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್... ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಓವನ್ಪ್ರೂಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ 40-46 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.