ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ನಿಮಗಾಗಿ ಬೇರೆಯವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಈ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಚ್ಚಾ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್: ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು .

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಪವಾಡ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 4.5 ಲೀಟರ್, ಇದನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತತ್ವವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸಹ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ) ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ತೇವವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 328 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ನಿಮ್ಮ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ treat ತಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರವೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು .ದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ.
4. ಒಳಗಿನಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊರ್ಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 324 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಈ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಬಿಳಿ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 80 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ) ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆದು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಗಂಟೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 321 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ: ಸೋಲಿಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೆಂಟನ್

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 292 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕಾಗಿ, ತಿರುಳಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೇರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 50 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಎರಡೂ ಬೆರೆಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ.
6. ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಓಟ್

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 248 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ (ಡ್ರೈನ್) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ol ದಿಕೊಂಡ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
4. ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಖಾಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 298 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ನೋಡಲು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
2. ಪ್ಯೂರಿಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಖಾಲಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಾರದು.
5. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ.
6. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಡಿ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಸ್ಥಿರತೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 3 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಆಯ್ದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನು ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಖಾಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯ ಅಂಚಿನಿಂದ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಬೆರಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಿತ್ತಳೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 367 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಫೊಂಡೆಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲವಂಗ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 425 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತೈಲ (ಸಸ್ಯ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಳಪೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿನಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಈ ಮಿಶ್ರಣವು 36 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಕು).
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
5. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಫೊಂಡೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಪೆಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಕನ್ ಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತಾಜಾ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಲವಂಗ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲೈಟ್ ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಉಳಿದ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರಮ್ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಿ.

ಆಪಲ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 346 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಫಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲವಂಗ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 125 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು (ಚಿಮುಕಿಸಲು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗ್ರೀಸ್ 18 ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್. ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

1. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ: ಅದರ ಎತ್ತರವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಸತ್ಕಾರವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನೇಕರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಗಂಜಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರು ಸುಮಾರು 5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಎ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಟಿ, ಕೆ, ಇ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರರು . ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2016 ರಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ರೈತ 1,190 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕ್ಷಯ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಕ್ಷಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುಳುಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳು, ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಬೆಳಕು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 140 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಅಚ್ಚು ಸಿಂಪಡಿಸಲು 425 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು +;
• 3 ಚಮಚ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 3 ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ + 1 ಚಮಚ;
• 4 ಲವಂಗ;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯವಾಗಿರಬಾರದು.
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಟ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ, 2 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಧೇಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 1 ಗಂಟೆ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
210 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಡೆಕೊಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 to to ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಇಚ್ ness ೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು:

• 3 ಚಮಚ;
• 5 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ);
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 6 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲ;
• ಪಿಂಚ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.

2. ಮಿಠಾಯಿ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಪೊರಕೆಯಿಂದ (ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡದಂತೆ), ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 170 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.
40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಜೇನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್

ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 3 ಚಮಚ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• B ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2.5 ಚಮಚ;
• 10% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಕೆನೆ (ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆ). ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಹಾಲು), ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? 100 ವರ್ಷ ಹಳೆಯ 1 ಆಕ್ರೋಡು ಮರದಿಂದ, ನೀವು 300 ಕೆಜಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಇಚ್ ness ೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು "ಕಿತ್ತಳೆ ಪವಾಡ" ದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಆಕಾರದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - ½ ಟೀಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ),
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್,
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಆಗಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಈ ಹಿಂದೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ½ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಯಂತೆ ಕೊಳಕು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೋಸೆಟ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಘಟನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಕ್ಷಣ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಾರದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ಲಾವಿಯಾನಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ರೆಸಿಪಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಫಿಲೋಡೆಂಡ್ರನ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಭೇದವೂ ಮುಖ್ಯ ಸಾಧಾರಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಬ್ಲಶಿಂಗ್ ಫಿಲೋಡೆಂಡ್ರಾನ್. ನಿಜ, ಅವನ ನಮ್ರತೆಯು ಸಸ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು, ಬೃಹತ್ ಎಲೆಗಳು, ಉದ್ದವಾದ ಚಿಗುರುಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬ್ಲಶಿಂಗ್ ಫಿಲೋಡೆಂಡ್ರಾನ್‌ಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠ ನಿರ್ವಹಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕಡಲೆ ಸೂಪ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭಾರತ, ಮೊರಾಕೊ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತವೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ ,, ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ತುಪ್ಪ) ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ - ಅಲ್ಲದೆ, ಅವಳನ್ನು ಯಾರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ?! ಅವಳನ್ನು ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು, ಮಾಗಿದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಎಲ್ಲೋ ಅವಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಎಲ್ಲೋ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಯಾವುದೇ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಯುರಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

"ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಯಸ್ಸು ಇದೆ", ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯವು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಬಿಸಿ season ತುಮಾನವು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ: ವಸಂತ plants ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಉಷ್ಣತೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಳೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಕಾನ್ ಕಾರ್ನೆ ಎಂದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಇದು ಟೆಕ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್ ಇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ, ಬೇಗೆಯ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ! ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲರೂ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತೋಟಗಾರರು ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನಿಯಮಿತವಾದ ಗಮನ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಬಗ್ಗೆ. ಏನು, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರಚನೆ, ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ತಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾವಯವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್ ಗೊಬ್ಬರ ಅಟ್ಲಾಂಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ-ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಸಸ್ಯಗಳ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಐಷಾರಾಮಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಗುಚ್ use ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹೂಬಿಡುವ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ out ವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆಗಳು ಜೀವಂತ ಹೂಗುಚ್ like ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ! ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಧಾರಣ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳು! ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೈನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ಭರದಿಂದ ಸಾಗಿದೆ. ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಆತಂಕಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ತಿಂಗಳುಗಳು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಗಾಗ್ಗೆ +30 ° C ಅನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲಹೆಗಳು ಉಪನಗರ ಮತ್ತು ನಗರವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಹ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ, ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು ಒಂದು ದುಃಸ್ವಪ್ನ. ಒಬ್ಬರು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಶಾಂತಿಯುತ ಜಡ ಜೀವಿಗಳು? ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಈ ಭೂ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಕಾಗುಣಿತ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಂಬುಗಳು ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ meal ಟ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಗುಣಿತ (ಕಾಗುಣಿತ ಗೋಧಿ) ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಗಂಜಿ, ಸೂಪ್, ಕಾಗುಣಿತ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಕದಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಗುಣಿತ ಕೊಂಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ವರ್ಷದ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ! ಕೆಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಡಚಾದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಆದರೆ ದಿನದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಶತ್ರುಗಳು - ಸೊಳ್ಳೆಗಳು - ತಕ್ಷಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಳೆಗಾಲದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನದಿಗಳ ಬಲವಾದ ಪ್ರವಾಹದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಕ್ತದೋಕುಳಿಗಳ ದಾಳಿಯು ಅಸಹನೀಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಳ್ಳೆಗಳು ಅಹಿತಕರ ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವುದು ತೀವ್ರ ತುರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ನಂಬಲಾಗದ ಹೂವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಐಷಾರಾಮಿ ಘಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಒಳಾಂಗಣ ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಳಿಗಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ, ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಹಸಿವು - ಖಾರದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಇದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲಿಂಡೆನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಡುವ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮರಗಳು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಂಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅವಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅದು ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎರಡನ್ನೂ ನಿಭಾಯಿಸಿ - ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಆದರೆ ಅಸಹ್ಯವಾದ ತಿರುಳು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ, ಸೋಗಿ ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ. ಗಣನೀಯ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾ y ವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಶುಂಠಿ, ಸಿಹಿ-ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರ್ಪೂರ ಚಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ರೋಸ್ಮರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು, ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ. ಸಿಬಿಟ್ನಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಲಿಕ್ಕರ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಮಾಣ, ಡೋಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನನ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಭಾರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ in" ದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು / ಸೇವೆ: 8-10 / ಅಚ್ಚು ವ್ಯಾಸ 20-22 ಸೆಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 12 ಗ್ರಾಂ
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು 3 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಗೆ ಶುಂಠಿ

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಒಟ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವು 100-120 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು) ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಾಸನೆಯು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಡು ಒಂದು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಕಂಚಿನ int ಾಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಗೆ ತರಬೇಕು.



ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಹೂವಿನ, ದಪ್ಪಗಾದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದರೆ, ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಘಟಕಗಳು ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.



ಮಸಾಲೆ ಸಾಲು. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸೋಂಪು, ಥೈಮ್, ಏಲಕ್ಕಿ, ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೊನೆಯ ಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ, ಏಷ್ಯನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.



ಕೇಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಹ ಹಬೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು. ನಾನು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.



ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಬೇಸ್ಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೂಕಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಭಾಗವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು (5-7 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎತ್ತುವ ಶಕ್ತಿ ಅಗತ್ಯ. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ದೂರವಾಗಿದ್ದೇನೆ.



ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳಂತೆ ದಪ್ಪವಾದ, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಬೇಕು. ನಾವು ಒಣ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಚ್ಚೆಗಳಿವೆ, ರುಚಿಯಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.



ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ - 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಒಣ ಪಂದ್ಯ" ವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಬಾನ್ ಹಸಿವು!