• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕವರ್ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಟಿನ್‌ಗಳು (ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮರುಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು 220-240 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಚೀಸ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಿರೀಟದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರನ್ನು "ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಜಕುಮಾರಿಯರು" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ (ಹಿಟ್ಟು) ಥೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-6 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಡೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3-4 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್;
• 2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅವನು ಸ್ವತಃ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡನು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಾನು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಿದರೂ - ಅವರಿಗೆ ಒಂದೇ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ನಾನು ಉತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಟವಾಡಿ, ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಹಸಿವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಗ್ಯಾರಂಟಿ.
4. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯೂರೀಯು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬರೆಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ - ಏಕೆ ಇನ್ನೂ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಮೀಯರ್, ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಎರಡಲ್ಲ - ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
7. ನಾನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಸಿಹಿ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ) ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳಬೇಕು - ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ 5 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ.
9. ನನಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.
10. ನಾನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
11. ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದೆ.
12. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
13. ಆದರೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಲಾರಿಸ್ಸಾ ಇದನ್ನು "ರಿಕೊಟ್ಟಾ" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತೆ.
14. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏನು ಕರೆಯಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು ಹೇಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅಲೆಕ್ಸಿ ಒನ್ಜಿನ್ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
15. ನಾನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಚೀಲ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸಂಜೆ (ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ) ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
16. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ (ಸಂಜೆ) ನಾನು ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ
17. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.
18. 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಾಲೊಡಕು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ, ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
19. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯ, ಇಂದಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಲಾರಿಸಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
20. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ - ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ ಅವು ಉದುರಿದವು, ಮತ್ತು ನಾನು ಎರಡು ಅನ್‌ಲಬ್ರಿಕೇಟೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಯಿತು.
21. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ (ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ)
22. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ - ಅವು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ - ಅಲ್ಲ.
23. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಿತೃಭೂಮಿಯ ರಕ್ಷಕರು ಅಂತಹ "ಶಕ್ತಿಯ" ಮುಂದೆ ಕೈ ಎತ್ತುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ 5-6 ಸೆಂಮೀ ವ್ಯಾಸದ 6 ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವಲಯಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ 4 ಫಿಲೆಟ್ಗಳು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೆನೆ 35% ಕೊಬ್ಬು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಯೂರಿ. ಮೇಲೆ - ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿ, ಉಪ್ಪು. ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊದಲು ನಾವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
   ನಾವು 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು: “ಲೆನ್, ನೀವೇಕೆ ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ನಾನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ! " ಸರಿ, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ನನ್ನಂತೆಯೇ ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ನಿಂಬೆ,

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡೋಣ.
3. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ತೆಳ್ಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
9. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
11. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಿ.
14. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಸರಳ ವಿಧಾನ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು (ಚಿಕ್ಕದು)
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಚ್ಚುಗಳ ಬದಿಗಳಿಗೂ ಒತ್ತಿ.
9. ತುಂಬಿದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಒಂದು ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
11. ಅವುಗಳ ಆಕಾರಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
13. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡಲು, ನಾನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಚಿಕ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಿಂಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಉರಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ನೀವು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಸಿವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕಪ್
• ಹಂದಿ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಸಾರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ. ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. 7-8 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
7. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ನಾವು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ - ತುಂಬುವಲ್ಲಿ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು (ಕೇವಲ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಈ ರೀತಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ!

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮತ್ತು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ (ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಹಿಡಿ ಬಿಡಿ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ "ರಾಮ" "ಕ್ಯಾರೆಟ್" 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀಲಿ ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
• ಘರ್ಕಿನ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. 200 * 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ನಾವು ಸೇಬುಗಳು, ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ "ಸಲಾಡ್" ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಹೊರಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಛೇದನವನ್ನು ಹರಡಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ರಿಡ್ಜ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 2 ಸೆಂ ಅಗಲ).
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೇಬು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡು ಹರಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು" ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ನೋಡಿ.
ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಬಾರಿಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ.;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.;
- ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
- ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 1/3 ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.




ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.




ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.




ನಾವು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.






ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.




ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.




ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ, ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.




ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.






ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ! ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ವಿಜೇತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬ, ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಫೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಇಂದು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನವನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ) - 700-800 ಗ್ರಾಂ.
• - 3 ಅಥವಾ 4 ಲವಂಗ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ)
• - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 180-200 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನ!ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

2. ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ (ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು) ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

2.1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾನರ್‌ನಿಂದ (ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ) ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2.2. ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2.3. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು, ನಾವು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

3.1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

3.2. ನಾವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸುಂದರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220-240 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

3.3. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೂರು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

3.4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡದೆ, ಆದರೆ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಇದು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು, ನಾವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

4.1. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಸೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

4.2. ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಣ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಗೆ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಿಸಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಡಬ್ಬದ ಬದಲು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

4.3. ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನನಗೆ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಯಶಸ್ವಿಯಾದೆ - ಅಂದರೆ ನೀವು ಕೂಡ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು, ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿರಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಅವು ಸಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಬರ್ನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರ್ಚ್ 8 ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಘು ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಚ್ಚುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಚ್ಚುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನಾಲ್ಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅಚ್ಚುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು),
• ಉಪ್ಪು,
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ),
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ರಸ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು - ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ: ಚಿಕನ್ ರಾಶಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಚಪ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಬಯಸಿದಂತೆ.

ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜೂಲಿಯಾ ಕೊಲೊಮಿಯೆಟ್ಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.