ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಳಸಿದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ (ರುಚಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸೋಡಾ, ರಸ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರಸವನ್ನು (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.) ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲದವರೂ ಸಹ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಸಹ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

1. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಫಿನ್, ಇದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಪದರಗಳ ಪರ್ಯಾಯದಿಂದಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಹಾಲಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪೈಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಮಫಿನ್ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ಬನಾನಾ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗಾಳಿ ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - ¼ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಲು.
6. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೇರ ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ (ರುಚಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆ, ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮೊಸರು ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಘಟಕವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವು ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

1. ಕರಗಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

4. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ), ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಓವನ್ ಅನ್ನು ~ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ!

ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಬರುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ) 320 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫಿರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು 250 ಮಿಲಿ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ

ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೆನಿಲಿನ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೇವೆಗಳು: 12 ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 75 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ "ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್"

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 350 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ -. ಇಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಶ್ರಮದ ಮಾದರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ :)

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

ಆಳವಾದ, ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.



ಹಂತ 2: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ

ಈಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು 2.5 ಶೇಕಡಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.



ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ

ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನಿಂಬೆ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.



ಹಂತ 5: ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾವಯವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾನಿಯಾಗದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.



ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.



ಹಂತ 6: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.



ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ 7: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲೋಹ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.



ಹಂತ 8: ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನನಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದ್ದಾಗ. ನಾವು ಮರದ ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಓರೆಯು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.



ಹಂತ 9: ಆಹಾರ

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಬಿಸಿ ಚಹಾ, ಹಾಲು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ನಿಂಬೆ - ರುಚಿಕಾರಕ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಸುಮಾತು
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಭಾಗ ಟೀಚಮಚ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/3 ಕಪ್
• ನೀರು - 1/3 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು (ತಯಾರಿಕೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು + ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳು)

ಇಳುವರಿ: 6 ಬಾರಿ.

ಚಳಿಗಾಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಣ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕದ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು" ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೆನೆಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ! ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾನು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ (ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ).

ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ನಾನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ತಳಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ನಾನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.