ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದೇಶ: ಕಂಪನಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ: ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 20 ಉಚಿತ ನಿಮಿಷಗಳು. ಪರಿಹಾರ: ಹೌದು! ಮತ್ತು ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐದು ನಂಬಲಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಮೊದಲ ದಿನಾಂಕವಾಗಲಿ, ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನವಾಗಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಹಿ ತರುವ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಕ್ಷವಾಗಲಿ, ನೀವು ಮೇಲಿರುತ್ತೀರಿ! ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ!

ಮಹಾಮಹಿಮ ತಿರಮಿಸು

ಕೆನೆ ಕಾಫಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ. ತಂಪಾದ, ತೇವ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ, ತಿರಮಿಸು ಯಾರಿಗೂ ಚೈತನ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ (ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೆಸರು ಎಂದರೆ "ನನ್ನನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸು"). ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರಮಿಸುವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಸಿ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹಳದಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (ಬದಲಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್), 1/4 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ)
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ 2-3 ಚಮಚ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್ ಸಾರ
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ರಮ್ ಅಥವಾ ಅಮರೆಟ್ಟೊ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 2.5 ಕಪ್ ಬಲವಾದ, ತಂಪಾದ ಕಾಫಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ (ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳುಗಳು)
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

ತಯಾರಿ:

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಆದ್ಯತೆ ಆಯತಾಕಾರದ). ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ 15 x 24 ಸೆಂಮೀ). ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ನೀವು ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಎರಡು) ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಮಿಸು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಮ್ಮ್!

ದೃಶ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ತಂಪಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕೇಕ್. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು? ಓಹ್, ಹೌದು, ಅವನು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ! ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರುಚಿಯ ಕೆನೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮೂರು ಅಂತಸ್ತಿನ ರಚನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಓವನ್ ಇಲ್ಲ! ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಧ್ಯ), ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿ - ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೇಗದ ನೆಪೋಲಿಯನ್

ನಾವು "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಪಫ್ ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ಕುಕೀಗಳು "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಧಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಸೀತಾಫಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಬೇಕು. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪಟ್ಟೆ" ಕೇಕ್

ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು! ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನ ಸಿಹಿ, ಮೊಸರಿನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮರಳಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕುಕಿಯಿಂದ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನುದಾನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪವಾಡವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ). ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆ - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ! ಆನಂದಿಸಿ!

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾಳೆ ಅಮ್ಮನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ಹಾಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-500 ಗ್ರಾಂ.
-ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ -500 ಗ್ರಾಂ.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
-ಬಟರ್ -150 ಗ್ರಾಂ
-ಹಾಲು.
-ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಚಲನ: ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - 600 ಗ್ರಾಂ (ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂನ 2 ಪ್ಯಾಕ್), ಆದರೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ 700 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಗ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 170-200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 600 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ), ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು: ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮುರಬ್ಬ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೋಗೋಣ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಬೌಲ್, ಬೌಲ್, ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈ ​​ಪದರವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುಕೀಗಳ ಪದರ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ !!!

ಇದು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: ಕುಕೀಗಳ 5 ಪದರಗಳು.

ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದಂತೆ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ... ಮ್ಮ್ಮ್ ... ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ! ಕೇಕ್, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಚಾರಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ನಾನೇ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ, ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲದ ಸಮಯವಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು "ಎಲ್ಲರಂತೆ ಅಲ್ಲ" . ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಐಡಿಯಾ 1: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್

ಹಲವಾರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ನೆಲೆಯಾಗಬಹುದು. ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಳಿ - ಸಾಧಕರಿಗಾಗಿ ಅದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. "ಬೇಯಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ" ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅವಳು ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ನಾನು ನನ್ನನ್ನೇ ಸೃಷ್ಟಿಸಿಕೊಂಡೆ. ಕೇಕ್‌ನ ಹೈಲೈಟ್ ಅದರ ಆಕಾರವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೈನೋಸಾರ್, ಮೀನು, ಚಿಟ್ಟೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: 1-2 ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕನಿಷ್ಠ 20%, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೊಪ್ಪು).

ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಅಲಂಕಾರ" ವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವರಿಂದ ಚಿತ್ರಗಳು, ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಐಡಿಯಾ 2: ಕುಕೀ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 2-3 ಪ್ಯಾಕ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮಗು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು). ಮೊದಲ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಕ್ರೀಮ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ "ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್" ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು:

ಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಿಟಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯ ಗೋಪುರಗಳು ಎರಡು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ದೋಸೆ ಕಪ್‌ಗಳು. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಡಿಯಾ 3: ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ, ಅದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪೇಪರ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಐಡಿಯಾ 4: ನಂಬರ್ ಕೇಕ್

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಶಿಲ್ಪ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸು), ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಬಣ್ಣದ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಳಿವು:

ಐಡಿಯಾ 5: ಅಚ್ಚರಿಯ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ಆಕಾರದ 4 ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು). ಎರಡು ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇರಿಸಿ: ಇಡೀ ಕೇಕ್, ನಂತರ ಎರಡು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್. ಟಾಪ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು "ಬಾವಿ" ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಚಿಕ್ಕ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

ಐಡಿಯಾ 6: ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ

ನಾನು ಇದನ್ನು ನಾನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ತಾಯಂದಿರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರು: ಅವರು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಚಡಪಡಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನು ಕೇಕ್, ನಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೇಕರಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ), ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ! ಹಕ್ಕಿಯ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು!

ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುಟ್ಟ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಜನರಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳು:

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದರೆ, ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ, ನೀವು "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್" ಮತ್ತು "ಆಂಥಿಲ್" ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸರಳ ಅಗ್ಗದ ಕುಕೀಸ್, 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

1. ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತಿನಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 1-2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ 6-8 ಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಹಾರ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್, 2 ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 280 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2-3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೋಕೋ, 80 ಮಿಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.

1. ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.
3. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
4. ಈ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಸವಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 730 ಗ್ರಾಂ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

1. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮೇಲೆ "ವಾಕಿಂಗ್" ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 360 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 280 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, 260 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್, 2 ಸಿಹಿ ಮೃದುವಾದ ಕಿವಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್‌ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳ ವೃತ್ತಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

ಕೇಕ್ ಪಾರಿವಾಳ ಹಾಲು "

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 210 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 110 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 35 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 220 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು.

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (150 ಗ್ರಾಂ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಮೂರನೆಯ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಅಂದವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
6. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅವಸರದಲ್ಲಿ "ಆಂಥಿಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 420 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್, 210 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 420 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 60 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು (ನೀವು ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), 40 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಪಿಕ್ ಬೌಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 3-4 ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ "ಇರುವೆ" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 330 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, 110 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 9 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ, 60 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು.

1. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
2. ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಚೌಕ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಆಯ್ದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4-5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 220 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು, 6 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮೊಸರು (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇಲ್ಲ), 140 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 6-7 ಚಮಚ ... ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಚಮಚಗಳು.

1. ಕುಕೀಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸತ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೆಲೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (70 ಮಿಲಿ) ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಮರಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
8. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 280 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 630 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಕುಕೀಸ್, 270 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, 680 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 190 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು.

1. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಕೆನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ.
7. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಂತರ ಅದು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ತಂಪಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 330 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕೋಕೋ, 260 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, 90 ಮಿಲೀ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಚೀಸ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 820 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 620 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, 130 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

1. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ರೌಂಡ್ ಬೌಲ್ (ವಾಲ್ಯೂಮ್ 1.5-2 ಲೀಟರ್) ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
3. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿರಬೇಕು - ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
5. ಮೊದಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು, 390 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, 180 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 140 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ವೆನಿಲಿನ್, 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಾಲನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿಡಬೇಕು.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳಿವೆ.
7. ಆಹಾರ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸಿದ್ಧ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 320 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್, 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 320 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 410 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್, 120 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 210 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್, 90 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, 60 ಗ್ರಾಂ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾಲ್ಕನೇ ಮತ್ತು ಐದನೇ ಹಂತಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 340-360 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ "ಮೀನು", ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

3-4 ಗಂಟೆಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಸಿಹಿ "ರಾಫೆಲ್ಲೋ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 330 ಗ್ರಾಂ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು, 120 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, 260 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್, 360 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲು, ಮರಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
5. ಮುಂದೆ ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸ್ಕಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
6. ಕುಕೀಗಳ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 780 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಇಲ್ಲ), 170-190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಡಬ್ಬ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 110 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಆಧಾರವನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ.
5. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ!
7. ನಂತರ ಇದು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 140 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಯವಾದ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸಿಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು.
5. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಕಡ್ಡಿಗಳ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

1. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮೊದಲ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿವೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು.
3. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ತೂಕದ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:
100-200 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳು
50-100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
2-3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಅಥವಾ 80-100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಕೀ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರಂನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
0.5 ಲೀ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ (ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದ) ದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ನಂತರ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
10 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್
2/3 ಕಪ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಹಾಲು)
250 ಗ್ರಾಂ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಬಡಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 21 ಸೆಂ.ಮೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 2/3 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕಪ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
2 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
500 ಗ್ರಾಂ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ
500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ಚದರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುರಿದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
750 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1: 8 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 1-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರೋಲ್ "ಬೌಂಟಿ"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
100 ಮಿಲಿ ನೀರು
20-100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಕುಕೀ ಅವಲಂಬಿಸಿ)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ
80 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು
80 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
60 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ), ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
30 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳು
3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ
1/2 ಲೀ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
1/3 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುಕೀಸ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. (ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು). ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.