ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲಾಭಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು “ಪಾತ್ರ” ವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೆರ್ರಿ, ಮಶ್ರೂಮ್, ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಖಾರದ ಬನ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಲಘು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕಣಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಲಾಭಾಂಶಗಳು ಯಾವುವು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್‌ಗಳು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಅವು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಥ್ರೆಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುವ ಲಾಭಾಂಶದ ಎತ್ತರದ ಕೋನ್ - ಕ್ರೋಕ್ವೆಂಬಷ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವು ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾರುಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪೇಟ್, ಮೀನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್). ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಫಿಟೆರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯ ಮೌಸ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಂಬಬೇಕು.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 138 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಾಭದಾಯಕವಾದವುಗಳು ಆಧುನಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೊಸ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಒಡೆದು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಮೊಸರು-ಸೀಗಡಿ ಕೆನೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರೋಸ್ಮರಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಕೇಸರಿ, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಘನೀಕೃತ ಸೀಗಡಿ ಶುದ್ಧ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಕೂಲ್, ಗ್ರೈಂಡ್.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೀಗಡಿ-ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೀನು

• ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 249 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಲಾಭದಾಯಕವು ಉತ್ತಮ ವೈನ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೀರಸ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ಕಾಡ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಗಳು, ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
8. ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಬುವುದು

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 15 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 149 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಾಭದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೀಸ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕನಿಷ್ಠ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಅವು ಮಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಾರದು). ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸೀಸನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೀಸ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಿಹಿ

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 222 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆನೆ ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವ ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪುದೀನ ಚಿಗುರು, ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಕೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೀಸುವ.
4. 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸೀತಾಫಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವುದು

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 199 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬನ್‌ಗಳು ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊದ ತಿರುಳು, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಲಾಭಾಂಶದ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಜೀರಿಗೆ, ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಆವಕಾಡೊದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.
4. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 146 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್, ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಮದುವೆಯ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕುರಿಗಳ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉದಾತ್ತ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ನೀಲಿ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹಾರುವ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ತಾಜಾ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೊಸರು

• ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 309 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆನೆ ಗಾಳಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಲಾಭದಾಯಕತೆಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

• ಸಮಯ: 8 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 15 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 372 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಲಾಭಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯ, ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಏಲಕ್ಕಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಕರಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
8. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
10. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್

• ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 178 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ದಪ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಸೊಂಪಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಾರದ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು).
6. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
9. ಮತ್ತೆ ಮುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
10. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 15 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 163 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಚೀವ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು).
2. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೋಳಿಯಿಂದ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಾಭದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತರುವ ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಸೆಲರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳ ಸಣ್ಣ "ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ" ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ).
2. ಕೂಲ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಲಾಭಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅದ್ಭುತ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಭಾರವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ) ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
• ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್‌ನ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ.
• ನೀವು ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೃದುವಾದ, ಹರಡಬಹುದಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ

ಏಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶಗಳು

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ: ಎಕ್ಲೇರ್ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ Eclairs ಮತ್ತು profiteroles ಅನ್ನು ಈಗ ಪ್ರತಿ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಕ್ಲೇರ್ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗೆ ದೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಎರಡು ವಿಧದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ನಡುವಿನ ಹೋಲಿಕೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಈ ಚಿಕ್ಕ ಸುತ್ತಿನ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ತುಂಬದೆ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ "ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್ಸ್" ಎಂಬ ಪದವು "ಪ್ರಯೋಜನ" ಎಂದರ್ಥ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬನ್‌ಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಜನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮಿಂಚು" ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಎಕ್ಲೇರ್", ಬಹುಶಃ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೇಜಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೇನು

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು ಕೋಮಲ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಇದು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಗಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಳವೆ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ "ಈಟ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್" ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋರೆಲ್ ಇಂಪ್ರೆಷನ್ಸ್ ಸ್ಪ್ಲೆಂಡರ್ ಆಧುನಿಕ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ, ಸೇವೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಣಾಮ-ನಿರೋಧಕ ಮೂರು-ಪದರದ ವಿಟ್ರೆಲ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, 180 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

Profiteroles ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶಗಳು

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಾಭದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 170 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ (10 ಗ್ರಾಂ).

ನೀವೇ ಸೀತಾಫಲದೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಅಡುಗೆ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ;
2. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೈಲ ತುಂಡುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು;
4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
5. ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ "ಹೊರಗೆ ಚಲಿಸಿದರೆ", ನಂತರ ವೃಷಣಗಳು ಸಾಕು;
6. ನಾವು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರತಿ ಬನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
7. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
8. ಈಗ ನಾವು ಲಾಭದಾಯಕತೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
9. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಅಂಶದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
10. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ತನ್ನಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
11. ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅವರು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಲಾಭಾಂಶಗಳು

ಎರಡು ವಿಧದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬನ್ಗಳು ಸ್ವಾಗತಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 4 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಯೋಜನೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
2. ಮೊದಲ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು (ಒಂದೆರಡು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು). ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು), ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು;
4. ಪ್ರತಿ ಬನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನಾವು "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘು ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಲಾಭದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀಲಿ ಚೀಸ್ (ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇತರರು) - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ನಾವು ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಘಟಕಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಆವಕಾಡೊ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ;
2. ನಾವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಲಾಭಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 210 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ;
2. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ

ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಭರ್ತಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ;
3. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
4. ನಯವಾದ ತನಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇನ್ನೇನು? ನೀವು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಸಿಹಿ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು
• ದಪ್ಪ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್‌ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ;
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗ: ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 0.5 ಕೆಜಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಅವರಿಂದ ಲಾಭದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಗಟು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಾಗಶಃ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ಕಂಪನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕಚೇರಿಗೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಘು ಲಾಭದಾಯಕ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಲಾಭದಾಯಕರಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಎರಡರಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಿಹಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿದಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹೆಸರು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಓಡಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಡಿ ಡಫ್ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಲೆಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಂಟು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಕಟ್ ಪಡೆಯಲು ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 210-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಲಾಭದಾಯಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಶಾಂತನಾಗು. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ನಾವು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ + ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ (ಕೇಕ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಮೀನು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇಂದು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾರೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲಾಭಾಂಶಗಳು: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು - 130 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸಿಹಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೆನೆ 40% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಬನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ.

ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು (ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ)

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಕಳಿತ ಮಾವಿನ ತಿರುಳು - 1 ಹಣ್ಣಿನಿಂದ;
• ಮೃದು (ಸಿಹಿ) - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ದಪ್ಪ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.