"ಎಲ್ಲೋ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ!" - ಲಿಗುರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ! ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿ ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪೈಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಿಗುರಿಯನ್ ಪೈನಿಂದ ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ. ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಸಹಜ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಟ್ರೊಂಬೆಟ್ಟಾ ಎಂಬ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿವಿಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಕೆ. ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಅನುಭವಿ ಪ್ರಯೋಗಕಾರರ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುವ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸತತ ತೊಡಕುಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಭವದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಹಿಳಾ ಸೈಟ್‌ನಿಂದ "ಸರಳ" ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನೇರವಾಗಿ ಲಿಗುರಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸರಳೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಣೆಯತ್ತ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಲಿಗುರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ / ಟೋರ್ಟಾ ಅಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲಿಗುರ್

26-28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 125 ಮಿಲಿ ನೀರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ (ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ತಾಜಾ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ, 200-300 ಗ್ರಾಂ ದಟ್ಟವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹೊರೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ !!! ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಂಗ್ರಹವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ!

ಸುಮಾರು 200-250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿಸಿ.

ದೂರದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡು ಪದರದ ಪೈ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೂರು ಪದರಗಳ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು (ಒಂದು ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೇಲಿನ) ಪೈ ಮೇಲೆ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ. ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಕುರುಕಲು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನನ್ನ ಟೀಕೆಗಳು

ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಗಳು ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಕಡು ಹಸಿರು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವರ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನೀರಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು 2/3 ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದೆ.

ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೇ ದಿನ, ಕೇಕ್ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸಿದಾಗ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಂದ್ರ ಬೀಜ ಭಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತ್ಯಾಜ್ಯ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸುವಾಗ, 2/3 ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು 1/3 ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಬಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಯಾವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು? ಲಿಗುರಿಯನ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಮಾಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ತಿರುಗಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಪಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ತುಂಬುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೆಲ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪೈ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಒಂದು ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 450-500 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• 90-100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು: ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ರಬ್.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ (ನಾನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ) ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೂಪದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು-ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ ತುಂಬಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟ

1 ಟೀಚಮಚ

3 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

2 ಪಿಸಿಗಳು.

1 PC.

1 PC.

20%

200 ಗ್ರಾಂ.

2 ಪಿಸಿಗಳು.

4 ಶಾಖೆಗಳು

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1/4 ಟೀಚಮಚ

3 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತೆರೆದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳತೆಯು ಬಹುಶಃ ಅವರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಳಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಇಂದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅವರು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅವರ ಮೋಡಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಓಪನ್-ಟಾಪ್ ಪೈಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪೈ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಳು ಹಸಿರು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.


ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ, ನಂತರ ಅವರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಸ್ತನದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೇಗದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ.


ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.


ಈಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಟವಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ತಿರುಗಿ, ತಿರುಚಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಪೈನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನುಭವಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.


ಈಗ ನಾನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರಸದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚರ್ಮಕಣವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಗಾತ್ರ, ಕೇವಲ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ 2-3 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳಿವೆ.


ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು - ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ.


ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು - 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.


ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ತ್ವರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರಚಿಸುವಿರಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶಗಳನ್ನು ನೀವೇ ರಚಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಶೇಷ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ.

ಚೀಸ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ!