ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ನಂತರ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯದ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಕೆಂಟ್‌ನಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಥಾಮಸ್ ಗ್ರಾಂಟ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆಮೊರೆಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 25-30 ಡಿಗ್ರಿ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್.
4. 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ 600 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಮತ್ತೆ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಬಳಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಲಿಮೊಂಚೆಲ್ಲೊ ಮದ್ಯದ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿ

ಲಿಮೊಚೆಲ್ಲೊ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. 1.1 ಕೆಜಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಅಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 300 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
8. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ರೋವಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಈ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯ. ಅಂತಹ ಮದ್ಯ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರೋವನ್ ಮದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 500 ಮಿಲೀ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯನ್ನು 2-3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಬಳಸಿ, ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೈಲೀಸ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಐರಿಶ್ - "ಬೈಲೀಸ್" - ಅದರ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳುಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಮೂಲ ಬೈಲಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ 250 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು 4 ಹಳದಿಗಳು.
2. ಸೋಲಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಫಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ 400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಈಗ 500 ಮಿಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ (3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕೇವಲ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಆದರೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಫ್-ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅನುಪಾತ 1: 1) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 500-600 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. 35 ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು 2-3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅಲ್ಲಿಯೂ 4 ಲವಂಗ ಮತ್ತು 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ.
5. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕುದಿಸಲು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಶೀತಗಳುರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಮೂಲ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳುಅಥವಾ ಕೇವಲ 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, 2 ಲವಂಗ, 1 ಏಲಕ್ಕಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ, 5 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
4. ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ಅದರಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಳಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ಅಥವಾ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅವರನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯಗಳು. ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕುರಿತು ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ ಪಾಠಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವೀಡಿಯೊಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

• ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ "ಚಾಕೊಲೇಟ್":

• ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ "ದಾಳಿಂಬೆ":

• "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ":

• "ಬಾಳೆಹಣ್ಣು":

• "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ":

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ:

• - ಪ್ಲಮ್ ಲಿಕ್ಕರ್ - ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯದಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• -ಆಪಲ್ ಲಿಕ್ಕರ್ - ಇದು ಸೇಬುಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು (ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮದ್ಯ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಡೋರಿಯ ಅನಲಾಗ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• - ಮಿಂಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ - ಅಂದರೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು, ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ.

ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮದ್ಯಸಾರದ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 15% ರಿಂದ 45% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ - ಅದು ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ, ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, 0.2 - 0.3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 0.4 - 0.55 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ. ಇದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶುದ್ಧತ್ವದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್‌ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ⅓ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಲಮಾನದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ರುಚಿಯು ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜಕದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮವನ್ನು ಬಳಸಿ: ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ವರದಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲ ತಪ್ಪು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಇದ್ದಿಲು ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೊಟೊಜೋವಾ ಕಾರ್ಬನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಳವೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊಳವೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಪದರ, ಮತ್ತೊಂದು ಹಿಮಧೂಮ ಪದರ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ತುದಿಗಳು ಕೊಳವೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಿಮಧೂಮ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸುರಿಯಬೇಕು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಇಂಗಾಲಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಪದರದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಳಸಿದಾಗ ಅದರ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 25-30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಸರುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿಮತ್ತು ಬಾಟಲ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ.

ಫಾರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದುಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪುಡಿಮಾಡಿ ದಪ್ಪ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈ ರಸದ 0.5 - 0.7 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ, 1 - 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ 1000 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಥಾಪಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್, ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಬಾಟಲ್.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ.

ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಕಾಫಿ ಮದ್ಯಮನೆಯಲ್ಲಿನೀವು 0.2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಲಿನಿನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ತುಂಬಿದಾಗ, 0.2 - 0.25 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ½ ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ತನಕ ಶೋಧನೆ ನಡೆಸಬೇಕು ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲವಾದ ಆಸೆಯಿಂದ, ಮದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮದ್ಯ.

1000 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 1 ಲವಂಗ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 0.2 - 0.23 ಲೀಟರ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ನೆಲೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. 0.2 - 0.25 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 650 - 850 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ.

ಫಾರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದುನಿಮಗೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕಾರಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ) 500 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು 35 - 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಒಣಗಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು 300 - 350 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 - 250 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 650 - 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ) ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ, ಆದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆ. ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯ. ಮನೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದುಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು 1000 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ, 1000 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಲಿನಿನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಬಾಟಲಿಯ ನೀರನ್ನು ಅದೇ ಲಿನಿನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಈ ನೀರನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ 0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಮದ್ಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ 1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ 2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ 3.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಎಂಟರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ವಯಸ್ಸಿಗೆ 20-30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ tᵒ ≈ 20ᵒ ಸಿ.

ಮನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ 1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ 2.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ. ಅಂತಹ ಮದ್ಯದ ರುಚಿ ... ಮುಂದೆ →