ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ಲಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಂಬುಕಾದಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಸಂದರ್ಶಕರು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಂತಹ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಮಿನುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ."

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯನ್ನು ಕ್ಲಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಈಗ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಅಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅನೇಕರು ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಯಗಳು ಅಜ್ಞಾನದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಾಂಬುಕಾ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಸಾಂಬುಕಾ ಎಂದರೇನು?

ಸೋಂಪು ಸುವಾಸನೆಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯ. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಸೋಂಪು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಸಾಂಬುಕಾ ಲಿಕ್ಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಂಬುಕಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಟಿಂಚರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಷಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ 42% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ. ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಂದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಇದು medicine ಷಧ, ಕೆಮ್ಮು ಸಿರಪ್ ನಂತಹ ರುಚಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಸಾಂಬುಕಾ ಶೀತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕೆಮ್ಮು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಜ್ವಾಲೆಯು ಗಾ bright ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು “ಮೇಲೆ ಹೋದರೆ”, ನಂತರ ನೀವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ಲಬ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಬಹುದು. ಪಾನೀಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಸಾಂಬುಕಾ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿದಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಂತರ ಸಾಧ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. 40-50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಂಬುಕಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕುಡಿದಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನೀರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸಾಂಬುಕಾ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಬುಕಾ ಉರಿಯುತ್ತಿದೆ. ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉರಿಯಲಿ. ನಂತರ ಪಾನೀಯ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ತೆಳುವಾದ ಗಾಜು ಒಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನೀವೇ ಜ್ವಾಲೆಯಿಂದ ಸುಡಬಹುದು.

ಸಾಂಬುಕಾ ತಿನ್ನಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾ. ಮೂರು ಧಾನ್ಯಗಳ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದರರ್ಥ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರೆಟ್ಟೊ ಕಾಫಿ. ಸ್ಪೇನ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಬಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ 4 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಬುಕಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಲಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ನೇರ ಅಗಲವಾದ ಗೋಡೆಗಳು, ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್, ಪಂದ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ, ಮೂರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, 25 ರಿಂದ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್\u200cಗಳ ಸಾಂಬುಕಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆವಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ತಟ್ಟೆಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯೂಬ್ನ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಾದ ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಗಾಜಿನನ್ನು ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಕ್ಸಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಜ್ವಾಲೆಯು ಹೊರಬಂದಾಗ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಂಡೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಉಸಿರಾಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ತೀವ್ರ ಮಾರ್ಗ. ಅನುಭವಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮನುಷ್ಯನು ತನ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕನು ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತಾನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ವರ ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬಾಯಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ನುಂಗಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಯದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿರಾಮಿಕ್. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಕುಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆವಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಬೇಕು.

ಸಂಬಂಧಿತ ವಸ್ತುಗಳು:

ಸಾಂಬುಕಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮದ್ಯವು ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೋಂಪುರಹಿತ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಒಬ್ಬರು ಸಾಂಬುಕಾ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ ಅಥವಾ ಆತ್ಮದಿಂದ ಸಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸಾಂಬುಕಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ medic ಷಧೀಯ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ.

ಸಾಂಬುಕಾ ಎಂದರೇನು?

ಇದು 38 ರಿಂದ 42% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಂಪು ಜೊತೆಗೆ ಯಾವ ರುಚಿ ಇದೆ? ಪಾನೀಯದ ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೂವುಗಳ ಸಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಂಬುಕಾ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳು, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸೋಂಪುರಹಿತ ಮದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಕರು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲ ಕಥೆ

ಈ ಮದ್ಯದ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಸಾಂಬುಕಾ - ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ ಯಾವುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು?" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಮದ್ಯದ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಇತಿಹಾಸವು ಬಹಳ ರೂ ere ಿಗತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು (ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು) ಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ತೇಜಕ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಜಮ್ಮುಟ್" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು drug ಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಸಾಂಬುಕಾ ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು. 1945 ಈ ಮದ್ಯದ ಅಧಿಕೃತ ಜನನದ ವರ್ಷ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಏಂಜೆಲೊ ಮೊಲಿನಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು, ಅವನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮದ್ಯಸಾರಕ್ಕೆ ಸಾಂಬುಕಾ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಈ ಸೃಷ್ಟಿಯು ಅವನಿಗೆ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಲಿದೆ, ಅದು ಅವನಿಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಾಂಬುಕಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮೊಲಿನಾರಿ ಸಾಂಬುಕಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ.

"ಸಾಂಬುಕಾ" ಹೆಸರಿನ ಮೂಲ

"ಸಾಂಬುಕಾ" ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಈ ಪದ ಯಾವುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು?

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಹೆಸರಿನ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಸಾಂಬುಕಸ್ ನಿಗ್ರಾದ ಹೆಸರು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಸರಿನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಅರೇಬಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ. ಖಂಡಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಗಿಸಿದ ಅರಬ್ ಹಡಗುಗಳ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾಗೆ ಅಂತಹ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಟಸ್ಕನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ನಗರಕ್ಕೆ ಇದೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಇನ್ನೂ, ಅತ್ಯಂತ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೆಂದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು - ಸೋಂಪು (ಅರೇಬಿಕ್\u200cನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ). ಜಮ್ಮುತ್ ಎಂಬುದು ಸಾಂಬುಕಾದ ಪಾನೀಯ-ಮೂಲದವರ ಹೆಸರು, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಬುಕಾ ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಧಾನಗಳು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು) ಸರಳವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಬುಕಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಇನ್ನೂ 6 ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಶುದ್ಧ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರವಾದ .ಟದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಂಪು ಮದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ರೋಮನ್ನರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಂಬುಕಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಾಜನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ, ಒಂದೆರಡು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

2. ಬಹುಶಃ ತಿನ್ನುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನ - "ನೊಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾ" - ಇಟಲಿಯಿಂದಲೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಇರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುವುದು ಮಾನವ ಒಳ್ಳೆಯತನದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವಾಗಿದೆ: ಶಾಶ್ವತ ಆರೋಗ್ಯ, ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ.

3. ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನದ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ "ಅವಶ್ಯಕತೆ" - "ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಸಾಂಬುಕಾ" - ದಪ್ಪಗಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯು ಸ್ವತಃ ಹೊರಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಪಾನೀಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

4. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ನೈಜ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ವಿಪರೀತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆದು ಬಾಯಿ ತೆರೆಯಿರಿ. ಮಾಣಿ ತನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿದಾಗ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ವರ ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನುಂಗಬೇಕು.

5. ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವು ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಂತೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲ. ನೀವು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಸುಡುವ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಡುವ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮೊದಲ ಗಾಜಿನಿಂದ ಆವಿಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಉಸಿರಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

6. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾ. ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸೋಂಪು ಮದ್ಯವನ್ನು ಐಸ್-ತಣ್ಣನೆಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಬುಕಾಗೆ ಎಸೆದರೆ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೋಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?

ಸಾಂಬುಕಾ - ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ? ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಏನು ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು? ಸಾಂಬುಕಾದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮ?

ವಿಪರೀತ ಕ್ರೀಡೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ಇರುವವರು ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಕಾಫಿ (ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ) ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೋಡಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್\u200cಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು - ಸಾಂಬುಕಾಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಲಘು als ಟವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಸೇಬು.

ಲಿಕ್ಕರ್ ಸಾಂಬುಕಾ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕುಡಿಯಿರಿ

ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೋಂಪು ಮದ್ಯದ ಸರಿಯಾದ, ಡೋಸ್ ಬಳಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು after ಟದ ನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಮದ್ಯಸಾರವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಬುಕಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಮದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಮಿಲಿಗೆ 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಾಂಬುಕಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಶುದ್ಧ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿವೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು - ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಸಾಂಬುಕಾದ ಶುದ್ಧ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರದ ಅನುಭವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಯಾರೋ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುವವರು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು, ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಸಾಂಬುಕಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ವಿಷ ಪುದೀನ"

ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ನಾಲ್ಕು ಕುದುರೆಗಾರರು"

ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟಕಿಲಾ, ಸಾಂಬುಕಾ, ರಮ್, ಜಾಗರ್\u200cಮಿಸ್ಟರ್ (ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮದ್ಯ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ರೆಡ್ ಡಾಗ್"

• ಸಾಂಬುಕಾ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಬಿಳಿ ಟಕಿಲಾ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್.

ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಬುಕಾದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೊನೊಫೋನಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಬುಕಾ ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಬಸ್ಕೊ ಸಾಸ್\u200cನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಎರಡು ದ್ರವಗಳ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾ

ಸಾಂಬುಕಾ, ಸಾಂಬುಕಾ, ಸಾಂಬುಕಾ ಲಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳು, ಸಾಂಬುಕಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಾವು ಮೊದಲೇ ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮದ್ಯವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಬುಕಾ ವಯಸ್ಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾ ಇದ್ದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಹೊಸ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೋಂಪು ಮದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಬುಕಾ ಎಂಬ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಇಟಲಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದು ಬಲವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಲೈಕೋರೈಸ್ ನಂತಹ ಮದ್ಯದ ರುಚಿ. ಇದು ಇತರ ಮದ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು?

"ಸಾಂಬುಕಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಂಪು ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಅಬ್ಸಿಂತೆ, ಗ್ಯಾಲಿಯಾನೊ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಬುಕಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೆರ್ನೋಡ್, uz ೊ, ಅನಿಸೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ಇದರಲ್ಲಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ 1800 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಿವಿಟಾವೆಚಿಯಾ ನಗರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಾಂಬುಕಾದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ? ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ 38 ಡಿಗ್ರಿ, ಗರಿಷ್ಠ 42 ಡಿಗ್ರಿ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾಂಬುಕಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?ಅನೇಕರಿಗೆ, ಮದ್ಯವು ನೀಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜ್ವಾಲೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು:

ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ- after ಟದ ನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆ 20-30 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ - ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಮದ್ಯವು ಸ್ಪಷ್ಟದಿಂದ ಮೋಡಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ -ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮದ್ಯ;

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ... ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೇವಲ 3-4 ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಹುರಿದ" ಮತ್ತು ಕಾಫಿ-ರುಚಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಮದ್ಯದ ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ?

ತಣ್ಣನೆಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ- ಕೈಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಟೀಪಾಟ್ ಬಳಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿರಾಮಿಕ್ ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ನ ಮೊಳಕೆಯಿಂದ ಬರುವ ಆವಿಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಬುಕಾಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ?ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 50 ಮಿಲಿ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಅದು ಸುಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ!

ನೀವು ಅದರಂತೆಯೇ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್, ಆಲಿವ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಬುಕಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

"ವಿಷಕಾರಿ ಪುದೀನ"

50 ಮಿಲಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುದೀನ ಸಿರಪ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರವು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಬೆಂಕಿ ಹೋದಾಗ, ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

"4 ಕುದುರೆ ಸವಾರರು"

ನಮಗೆ 25 ಮಿಲಿ ಟಕಿಲಾ ಬೇಕು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಂಬುಕಾ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ 4 ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

"ಮೋಡಗಳು"

ದುರ್ಬಲರಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಬಲವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್! ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 20 ಮಿಲಿ ಸಾಂಬುಕಾ, 20 ಮಿಲಿ ಸಿಲ್ವರ್ ಟಕಿಲಾ, 10 ಮಿಲಿ ಅಬ್ಸಿಂಥೆ, 5 ಮಿಲಿ ಬ್ಲೂ ಕುರಾಕೊ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೈಲಿಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಸಾಂಬುಕಾ, ನಂತರ ಟಕಿಲಾ, ಬೈಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಕುರಾಕೊ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.

ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಶೀತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಂಬುಕಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ taking ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಸಾಂಬುಕಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಸೋಂಪು (ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು), ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ), ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಥೈಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಾಕು), ಶುಂಠಿ (ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು).

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 1 ಲೀ. 70%;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು (ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ (ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳು) - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 3-4 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ನಾವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು 250 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 350 ಮಿಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತದ

1. ಸರಿಯಾದ ಸಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ, ತಾಜಾ ರುಚಿಕಾರಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಬ್ಯಾಟರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ

1. ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಫಲಿತಾಂಶದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. 250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸರಳವಾದ ಉಪಕರಣವೂ ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮೊದಲ ಹನಿಗಳು ಹನಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 10-15 ಮಿಲಿ). ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಸಾಂಬುಕಾದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು 700-750 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಮೋಡದ ಕೆಸರು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಅಂತಿಮ" ಭಾಗವು ದ್ರವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ಹಂತ

1. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ / ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್\u200cನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಇನ್ನೂ 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ನಮ್ಮ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಗಣ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಕೆಂಪು ಸಾಂಬುಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ (ಬಣ್ಣ) - 22 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ (ಹಣ್ಣು) - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಂಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 1 ಲೀ. 70%;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 3-4 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗಾಗಿ, ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 15-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮ್ಮ ಸೆಟ್\u200cನಿಂದ (ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣು) ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಅದನ್ನು 5–7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಬುಕಾ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್\u200cನ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಯ ಮರುದಿನ, ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಸಹ ತಿಂಡಿ ಹೊಂದಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

"ನೊಣಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ "ನೊಣಗಳು". ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು) ಸೇರಿಸಿ, ಸೇವನೆಗಾಗಿ 50-70 ಮಿಲಿ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.
2. ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೀಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅದು ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಅವರು ನಮ್ಮ "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ತೆರೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಮೊದಲ ಗಾಜಿನಿಂದ ಆವಿಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಲಘು ಕುಡಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
4. ಜ್ವಲಂತ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಲಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್\u200cನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಟಿಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಡುವ ಸಾಂಬುಕಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ವರ ಬಂದಾಗ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ನುಂಗುವಾಗ ಬಾಯಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾ ಕೂಡ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಂಬುಕಾ, ಸುಟ್ಟ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ತಾಜಾ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಗಮನ, ದ್ರವಗಳು ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು "ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ".

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ

ಬಿಸಿ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 1: 2 ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೋಂಪು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಯಶಸ್ಸಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪರ್ಶಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೊಡೆತಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಬುಕಾ ಜೊತೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಂಬುಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕನ್ನಡಕಗಳೂ ಇವೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತಪ್ಪು ಅಥವಾ ಅಗೌರವ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಬುಕಾ - ಇಟಾಲಿಯನ್ 38-42-ಡಿಗ್ರಿ ಸೋಂಪು ಮದ್ಯ, ಇದರ ಬೇರುಗಳು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರದ ಸೋಂಪುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿರಿಯ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (ಇಟಾಲಿಯನ್) ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಡೆತಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೂರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು

   ಸಾಂಬುಕಾದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು "ನೊಣಗಳೊಂದಿಗೆ" ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. "ನೊಣಗಳು" ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಪಾನೀಯದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

2. ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ

   ಸಾಂಬುಕಾ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಂಕೇತಿಕ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

   ಕೆಲವು ಸಾಂಬುಕಾ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ವರ್ಣನಾತೀತ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್\u200cಗಳಂತೆ, ಕೊರೆಟ್ಟೊ ಕಾಫಿಯ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಂಬುಕಾದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುವುದು

   ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪವಿತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೂ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವಿಧಾನವು ಆಧುನಿಕ ನೈಟ್\u200cಕ್ಲಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮದ್ಯದ ಸುಡುವಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಬುಕಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಂಬುಕಾ ಸೇವನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಬ್ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು "ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. 50-70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸ್ನಿಫ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ 10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಹನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಜನ್ನು ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅಧಿಕ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುಡುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯಿಂದ ವಂಚಿತವಾದ ಬೆಂಕಿ ಹೊರಟುಹೋದಾಗ, ಅದೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮೇಲಿನ ಗಾಜನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ನ ಸಣ್ಣ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್\u200c ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉಸಿರಾಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಐಚ್ al ಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಅಂಗೀಕೃತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಆವಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಗಿಯಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ಸುರಿದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸುಡುವ ಸಾಂಬುಕಾಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಧಾನದ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮಾರ್ಪಾಡು ಎಂದರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುವುದು. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೈ ತುಂಬಿದ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತಾನೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂವೇದನೆಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು ಉಷ್ಣತೆ, ಬಾಯಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ನುಂಗಿ.

ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಭಯವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬರ್ನಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜ್ವಾಲೆಯು ಬಲವಾದ ಉಸಿರಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಕಾ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದರೆ 1: 1 ಅಥವಾ 1: 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು, ಸರಳ ಅಥವಾ ಖನಿಜದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬುಕಾ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಗೆ ಒಬ್ಬರು ಗಮನ ಹರಿಸಬಾರದು. ಇದು ಮದ್ಯದ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ (1: 5 ಅನುಪಾತ) ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಬುಕಾ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಂಡ ಮದ್ಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಷಾಂಪೇನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಆವಿಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಸಾಂಬುಕಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಂತೆ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಫೈರ್, ಹಿರೋಷಿಮಾ, ಕಜಾಂಟಿಪ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು.