ಕೊಕೊ ತಯಾರಿಕೆ. ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ
ಕೋಕೋ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಕೊಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ತುಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೊಕೊ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನೀವು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2-3 ಟೀ ಚಮಚ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಯ್ದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದದಾದಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಕೊಕೊವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸಾಕು.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಕೋಕೋ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು "ಬೇಬಿ" ನಿಮಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಕೊಕೊ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತರಲು, 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ (4 ಚಮಚ ವರೆಗೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಬಲವಾದ ಕೋಕೋ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
ಕೋಕೋ ಎಂಬುದು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಗಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಕೋಕೋವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಕೊಕೊ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 24 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸುಮಾರು 28 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 18 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 380 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ, ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಂದ ಕೋಕೋ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಲು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 11 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 240 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.
ಕೊಕೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶುದ್ಧ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೀಗಿದೆ: ನೀವು 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಪ್ಗೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ತಪ್ಪಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿ ಇರುವವರು.ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿ - ಕೇವಲ 15 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಎರಡು ಚಮಚ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಬದಲು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 150-200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ತರುವ ವಿಧಾನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು
ಕೊಕೊ ಚೈತನ್ಯ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಘನ ಅಂಶವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
- - ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
- - ಹಾಲು;
- - ಕೆನೆ;
- - ನೀರು;
- - ಸಕ್ಕರೆ;
- - ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- - ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- - ಕೋಕೋ ಎಣ್ಣೆ;
- - ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
ಸೂಚನೆಗಳು
ಕೊಕೊ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಗಳ ನಂತರ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಕೊ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾರು ಕೊಕೊ ಕುಡಿಯಬಾರದು:
- ಗೌಟ್ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳು;
- ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು;
- ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
- ಅಜೀರ್ಣ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಕೋಕೋ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಕೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 289 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 9 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 345 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ 245 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ 90 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು (ಕೆನೆ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಕೊಕೊ ಅಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಒಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರವೂ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಪಾಯವಿದೆಯೇ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಕೊಕೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅವರು ತೆರೆದ ಜಮೀನುಗಳ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ತಲುಪಿಸಿದರು.
ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಕೊದಲ್ಲಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್\u200cಗಳು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಚಿಂತನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ತರ್ಕಬದ್ಧ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೊಕೊ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.
ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು
ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಮಾಹಿತಿಯು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೇಬಲ್ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದ ಕ್ರಾಸ್ನಿ ಒಕ್ಟ್ಯಾಬರ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
"ರೊಸ್ಸಿಸ್ಕಿ", "ರಷ್ಯಾ - ಉದಾರ ಆತ್ಮ" - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮರಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ರಾಯಲ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ದೇವಿ ಮಾರ್ಕೊ ಸಿಜೆಎಸ್ಸಿ "ಅಗ್ರೊಯಿಂಪೋರ್ಟ್" (ರಷ್ಯಾ) ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಕೋಕೋ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಇದೆ;
ಮಿಕ್ಸ್-ಫಿಕ್ಸ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೂಗರ್-ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಕೋಕೋ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಪ್ಪುಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
"ಕೆಂಪು ಬೆಲೆ" - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾರೊಬ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಕಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಫೇವರಿಟ್" ಕಂಪನಿಯು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ;
"ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಂಕರ್" - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ "ಬೊಗೊರೊಡ್ಸ್ಕಯಾ ಮಿಠಾಯಿ" ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹತಾಶೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ತರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹಾಲು - 225 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
ಕೊಕೊ - 12 ಗ್ರಾಂ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:
1. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ.
1. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಬಾರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:
1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹಾಲು - 900 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಹಿಟ್ಟು - 390 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:
1. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹನಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಳ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ನೇರ ಪೈನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 135 ಮಿಲಿ;
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಕೊ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:
1. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಮಫಿನ್ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
ತೈಲ - 90 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಕೊ - 45 ಗ್ರಾಂ;
ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:
1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
1. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (75 ಗ್ರಾಂ), 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ.
2. ಕ್ರಮೇಣ 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್\u200cನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ಬದಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕೋಫಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಕೂಡ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಕೊ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಹುರುಳಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. 3-5 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿದು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಸಾಕು. ಇದು ಪುಡಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕುಸಿಯಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೋಕೋ ಅದರ ಕೆಲವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ನೀರು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 150-200 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು (ನೀರು) ಸೇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಕೊಕೊ ಎನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯಿಂದ ದೂರವು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೋಕೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಈ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಕೋ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಈ ರೀತಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹಾಲನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ನಂತರ ಕೋಕೋವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ
ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:
- ಹಾಲು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಎರಡೂ) - 1 ಲೀಟರ್,
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಚಮಚ,
- ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ) - 3 ಚಮಚ (ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ - ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ).
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
- ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ತಯಾರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 2-3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಕೊ
ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:
- ನೀರು - 400 ಮಿಗ್ರಾಂ,
- ಕೋಕೋ - 3 ಚಮಚ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 400 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು).
- ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ).
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ಕೋಕೋ ತೆಗೆದು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು
- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು.
- ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೋಕೋ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಅನುಪಾತ 1: 1.
- ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಶ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 1: 1 ಅಥವಾ 1: 2 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ
ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ರುಚಿಗೆ 1: 1 ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಕೊಕೊ
ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮುಗಿದ ಕೋಕೋಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ
ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನೋಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
ರೇಟಿಂಗ್: (10 ಮತಗಳು)1 ಕಪ್ ಕೋಕೋಗೆ: 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ (ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಂತೆ) ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ತಂದು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಹೆ: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸಲು, ಟೈಮರ್ ಬಳಸಿ: 1 ಕಪ್ ಕೋಕೋ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೊಕೊವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಡವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶವರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆನಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕಾದರೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 10 ರಲ್ಲಿ 2 ನೇ ಶಕ್ತಿ), ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೋಕೋ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾತ್ರ ತರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಕೋ ಮೊದಲ ಉಗಿಗೆ.
ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕ್ಯಾಪುಸಿನಟೋರ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆವಿಯಾಗಲು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಲು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ರುಚಿಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಂತೆ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಫ್ಯೂಸೊಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
- ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಡಿಯುವಷ್ಟು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಂತ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಮಕ್ಕಳು ಕೋಕೋವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ನೊರೆ ಇರದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? - ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ನೊರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಕೋಕೋ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು
ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ, ಈ ರೀತಿ ಪುಡಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪುಡಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೋಕೋ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅನುಪಾತಗಳು 1: 1, ಮೂಲಕ, ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಳಸಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಇದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ತುರ್ಕಿ ಆಗಿರಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಮಿಶ್ರಣ, ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
ನಿಯಮಗಳು ಕೋಕೋ ಆಯ್ಕೆ: ಏಕರೂಪದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪುಡಿ; ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸನೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಒಣ ಧೂಳಿಗಿಂತ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾವನೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಸಿರೊಟೋನಿನ್. ಕೊಕೊ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಪಾನೀಯವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು: ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಸಿದ್ಧ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯ - 69 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
