ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಅಗೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ರಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು, ನೀವು ಅನೈಚ್ arily ಿಕವಾಗಿ ಸಂತೋಷದ ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿನಂತೆ ಭಾವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಣ್ಣ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಅದರ ನೋಟ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಚರ್ಮವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ (ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವ ವಸ್ತು) ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲ

ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊಕ್ಕುಳಬಳ್ಳಿಯಂತೆ ಅದರ ಆಹಾರದ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮರುಪೂರಣದ ಅಗತ್ಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ಬಾಲವು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಾಲವು ಒಣಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಪೆಕ್ ಕೂಡ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಸಿರನ್ನು ಎಳೆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾಲವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪೆಕ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಾಲವು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ

ಮುಂದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಸಿರನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೆಕ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಗಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮಲಗುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ, "ಕೆನ್ನೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ತಾಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಪೆಕ್ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಅದೇ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ನ ಅಧಿಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ, ಅದು ಸೂರ್ಯನ ಸಿಗದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತನ್ನ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು "ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ "ಕೆನ್ನೆ" ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು (ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಾತ್ರ

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಸೂರ್ಯ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಣ್ಣದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಏನೋ ಅವನನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವು ಅಂತಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೊಬ್ಬರದಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದು ಅಪವಾದ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೂಕ

ತೂಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ, ಮಾಗಿದವು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾದ ಆದರೆ ಹಗುರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಅನುರಣನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಧ್ವನಿ ಅಥವಾ ಅಗಿ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲ ಪುರುಷರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಬಲದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಪಾಳಮೋಕ್ಷ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದೃ is ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಅದು ಕಂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಅನುರಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಬರುವ ಶಬ್ದವು ತುಂಬಾ ಜೋರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸೋಫಾ ಕುಶನ್ ನಂತೆ ಮಂದವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಒಳಗೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಖರೀದಿಸಬೇಕು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ನಾನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೊರದಬ್ಬಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವಾಗ? ತುಂಬಾ ಮುಂಚಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ? ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮೇಲಿನ ಗುಡಾರದಲ್ಲಿಯೇ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಧೂಳಿನ ರಸ್ತೆಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದಾಖಲೆಗಳಿವೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ನೀವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಖಂಡ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗದಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕುವಿಕೆಯಿಂದ ಅದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಮತ್ತು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ: ನಿಮಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ವಿದೇಶಿ ರುಚಿ ಇತ್ತು, ಈ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮುಗಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸರಕುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಇಡೀ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ed ತುಮಾನದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೊಂದರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬೇಸಿಗೆ ಭರದಿಂದ ಸಾಗಿದೆ! ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪಟ್ಟೆ ಬೆರ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತದೆ!

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 1,500 ಟನ್\u200cಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿವೆ. ವಿಪರೀತ ಶಾಖದಿಂದಾಗಿ, ಸುಗ್ಗಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಪುರಾವೆಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುದ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

1) ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮ್ಯಾಟ್ ಹೂವು ಹೊಂದಿರಬಾರದು; ಪಟ್ಟೆ ಮಾದರಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

2) ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವತಃ ತೆರೆದ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಡಾಂಬರು ಇಡಬಾರದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಯಿ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಆಶ್ರಯ ಪಡೆದ ಟೆಂಟ್. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನೆಲದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 15 ಸೆಂ.ಮೀ.

3) ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆದ್ದಾರಿಯ ಬಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ಎಳೆದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ", ಅಂದರೆ ಇದು ರಸ್ತೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4) ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

5) ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಣ ಬಾಲವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ.

6) ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೇಳಬೇಡಿ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಿಡಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.

7) ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ: ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು, ಅತಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

8) ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ಎರಡು ನೆರೆಹೊರೆಯ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ದೈತ್ಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದಂತಿದೆ.

9) ಪಟ್ಟೆ ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ದೃ firm ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಣುಕಿ ನೋಡಿ: ತೊಗಟೆ ಚುಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭವಾದರೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು.

10) ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಹುಡುಗಿ" ಅಥವಾ "ಹುಡುಗ" ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಿಂಕೆ ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭ: ಬಾಲದ ಎದುರಿನ "ಪುರುಷ" ಬೆರ್ರಿ ಕೆಳಭಾಗವು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿನ ವೃತ್ತವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, “ಹುಡುಗಿಯರು” ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. "ಹುಡುಗಿಯರು" ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

11) ಮುಂಚಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ತಪ್ಪು" ಎಂಬ ಅನುಮಾನ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಗಡಿಯನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

12) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ! ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇಗನೆ ಮಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಂದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. The ತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ರಿಂಗಿಂಗ್ ಶಬ್ದ ಇರಬೇಕು.

13) ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತಂದಿದ್ದರೆ, ಅಭಿನಂದನೆಗಳು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮನೆಗೆ ತಂದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ವಾಶ್\u200cಕ್ಲಾತ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

14) ಸ್ಪರ್ಶಿಸದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಂತಹ ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

15) ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅರ್ಧ ತಿನ್ನಲಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಡಜನ್\u200cಗಟ್ಟಲೆ ಜನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು? ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಪರ್ವತವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ಏನಾದರೂ, ಆದರೆ ಈ ಯಾದೃಚ್ information ಿಕ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ! ಅದನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೋಟೋ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು. ಧೂಳಿನ, ಅನಿಲ-ಕಲುಷಿತ ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಮಾರಾಟದ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡೆಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಚೂರು ಅಥವಾ ಬೀದಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಬಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಗೆ ತರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿರುಕು, ಸಣ್ಣದಾದರೂ ಅಥವಾ ಮೂಗೇಟುಗಳ ಜಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ತೆರೆದ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಪಕ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೃ ming ೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪಕ್ವ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಪೆಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕತ್ತರಿಸದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತಿರುಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೆರೆದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮಾಗಿದ-ಕಾಣುವ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ can ಹಿಸಬಹುದು, ಅವು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅನುಕರಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಹಣ್ಣು ದೋಷದ ಮೇಲೆ ಹರಳಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಷ್ಟದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾಖದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ, ಹಳದಿ ರಚನೆಗಳು ಅತಿಯಾದ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಕೃತಕವಾಗಿ "ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ" ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ನಾವು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಗಾತ್ರವು ಮಾಗಿದ, ಮಾಗಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು 6 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಾಸರಿ ಹಣ್ಣಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಅಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಇತರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶೇಷವನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಹ್ಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಹೋದ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪಟ್ಟೆ ಕವುನ್\u200cನ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಲೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹಳದಿ, ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ, ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆರೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಬಿಳಿ ಪದರವಿದೆ.

ಕಾಂಡವು ಶುಷ್ಕ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಹಸಿರಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಕಣ್ಣು “ಬಾಲ” ವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿ ಹೋಗಿತ್ತು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹರಿದುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಗುರುತು ನೋಡಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯ. ಸ್ವತಃ, ಈ ಭಾಗವು ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫೋಟೋ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದರೆ ಹಿಂಡಿದಾಗ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಡುವ ಶಬ್ದವನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಸೊನೊರಸ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಖಾಲಿ ಹಡಗಿನಿಂದ, ಇತರರು ಇದನ್ನು "ಬೃಹತ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಡ್ರಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಶಬ್ದವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಿರುಳಿನಂತೆ ತಿರುಳಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ ಕವುನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಂಬಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವಿದೆ. ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗದಿದ್ದರೆ, ಆರ್ಕಿಮಿಡಿಸ್\u200cನ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ತೂಕವು ಅದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸುತ್ತಳತೆ 80, 70, 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತೂಕ ಕ್ರಮವಾಗಿ 8.6 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು; 5.8; 3.6 ಕೆ.ಜಿ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಚೆಂಡಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದುಂಡಗಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುಡುಗಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಲೈಂಗಿಕತೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಹುಡುಗರು" ಮತ್ತು "ಹುಡುಗಿಯರು" ಎಂದು ವಿಭಜಿಸುವುದು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೀರಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು, ಮಾರಾಟಗಾರರು, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಖರೀದಿದಾರರು ಸ್ತ್ರೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹೂವು ಮತ್ತು ಗಂಡುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆ ಜಾಡು ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸವು ಕಾಂಡದ ಎದುರು ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಪೆಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಹೇಗಾದರೂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು "ಹುಡುಗರು" ಮತ್ತು "ಹುಡುಗಿಯರು" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಣ್ಣು ಹೂವಿನ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಪಿಸ್ಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ, ಅವರು ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! "ಪುರುಷರು" ಮತ್ತು "ಮಹಿಳೆಯರು" ಎಂದು ವಿಭಜಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು?

ಆರಂಭಿಕ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಟ್ಟ ಖ್ಯಾತಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ತಳಿಗಾರರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ರಷ್ಯಾದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಅರ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 2 - 3 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮಾನದಂಡದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮುಂಚಿನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಾಧನೆಗಳು ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ನಮಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸೂರ್ಯ, ಪ್ರಯಾಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ season ತುವಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು. ವೆಲ್ವೆಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ನಂತರ ಈ ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದರ ಸಾಮೂಹಿಕ ನೀರಿನ 90% ಆಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅನೇಕ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಈಗ ಬಹಳ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು "ಶುದ್ಧ" ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ.ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನವಿರಲಿ. ಧೂಳಿನ ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾರುಗಳು ಈಗ ತದನಂತರ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಹೆದ್ದಾರಿಯ ಬಳಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಿಯದೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಹೊಲದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೆಂಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಗಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.ಬೆರ್ರಿ "ಮುಖ" ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಇದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿರಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ: ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಚಿಂದಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರಿಯ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರುಚಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ ಸಹ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪೆಕ್\u200cನ ಗಾತ್ರವು ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲದು: ಸ್ಪಾಟ್\u200cನ ಗಾತ್ರವು 5 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಧ್ವನಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.ಮಂದ ಧ್ವನಿಯಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೊನೊರಸ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಹೊರಸೂಸಬೇಕು, ಇದು ತಿರುಳಿನ ಸರಂಧ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೆರಿಯ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಶಬ್ದವನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದ ನಂತರ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬೇಕು, ಅದು ಅದರ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಡದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೆಟ್ಟ ಚಿಹ್ನೆ!ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ "ಬಾಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಒಣ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೀರ್ಘ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ ಕಾಂಡವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. "ಬಾಲ" ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಯಿತು.

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದಿಗೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಬೀಜಗಳು ಗಾ brown ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಕೇತ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಂಶ.

ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಠ್ಯ: ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಬ್ಯೂಲೋವಾ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. IN ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಈ ವಿಟಮಿನ್\u200cನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಸಾಕು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 27 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆವರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯತೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಸೈನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು ನಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ... ನಾವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ನಿಮಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಜಠರದುರಿತ (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತ), ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡ್ಯುಡೆನಿಟಿಸ್ (ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತ) ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು.

ಕೆಟ್ಟ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಡೆಗೆ ವರ್ತನೆಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾಗರೂಕತೆ ಆಧಾರರಹಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಮಾಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನುಚಿತ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಎರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರಸ್ತೆಬದಿಯವರು ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕುಸಿದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿರೀಕ್ಷಕರು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸರಕುಗಳು ಸೇರುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಿಂಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕಾರ್ ನಿಷ್ಕಾಸದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಭಾರ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವ್ಯಾಪಾರದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ರಾಶಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ಕೆಚ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮೈಕ್ರೊಕ್ರ್ಯಾಕ್\u200cಗಳ ಮೂಲಕ ಭೇದಿಸಬಹುದು. ಮಾರಾಟಗಾರನು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ-ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ (ಎಸ್\u200cಇಎಸ್) ಪರವಾನಗಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ವಿಷಯ, ವಿಕಿರಣದ ಪ್ರಮಾಣ, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದಿಂದ ಫೋಟೊಕಾಪಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುದ್ರಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮುದ್ರೆಯು ಕಪ್ಪು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಿಟಕಿಗಳಿಲ್ಲ, ಬಾಗಿಲುಗಳಿಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಿವೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ, ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು in ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ "ತೀವ್ರವಾದ" ಕೃಷಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧಿಸುವ ಬಯಕೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಾರಿಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಂದರೆಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಯಿತು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾರಜನಕ - ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು (ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಲವಣಗಳು: ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಮೋನಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್). ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಪರಿಚಯವು ಸಸ್ಯದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಎನ್-ನೈಟ್ರೊಸೊ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳಾಗಿದ್ದು ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೈಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೈಟ್ರೈಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೇಹವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ: ಕೆಲವು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇವೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದ ನೈಟ್ರೈಟ್\u200cಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ನೈಟ್ರೈಟ್\u200cಗಳ ವಿಷಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳಂತಲ್ಲದೆ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ರಕ್ತದ ಸಾಗಣೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ - ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ವಾಹಕ. ಹೈಪೋಕ್ಸಿಯಾ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವು, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಉಸಿರಾಟದ, ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಶುದ್ಧತೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳುನಾವೇ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಣ್ಣಿನ ಕಣಗಳು, ಧೂಳು, ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯದ ಹಣ್ಣು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಗಾಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣ ಗಾಯ ಕೂಡ ಸಾಕು), ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವಾಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವು ಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಂದ ತೊಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಯಾರೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 100 ಪ್ರತಿಶತ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು. ಕಿರಿಯ ಮಗು, ಅವನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಗಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ, 80-100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, 3-6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಅವರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯವು 1-2 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಿರಿಯ ಮಗು, ಮೊದಲೇ ಅವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು: ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಆಲಸ್ಯ, ತಲೆನೋವು, ಜ್ವರ, ಪ್ಯಾರೊಕ್ಸಿಸ್ಮಲ್ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಮಲ, ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಹಾನಿಕಾರಕ ದಳ್ಳಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರೋಗವು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಸೌಮ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಆಲಸ್ಯ, ವಾಕರಿಕೆ, 1-2 ಬಾರಿ ವಾಂತಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ 1-2 ಬಾರಿ ದ್ರವೀಕೃತ ಮಲವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿನ ತೀವ್ರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ತೀವ್ರ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತಲೆನೋವು, ಅಧಿಕ ಜ್ವರ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ದ್ರವೀಕೃತ ಮಲದಿಂದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ವೈದ್ಯರು ಬರುವ ಮೊದಲು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹಾಯ ಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರು ಕೊಡುವುದು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರೋಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾಗಶಃ ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಾಂತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಪೈಪೆಟ್ ಸಹ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ REGYDRON, GASTROLIT, ENTERODEZ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ದ್ರವ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಲವಣಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು. ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ (ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ಸ್) ತೆಗೆದುಹಾಕುವಂತಹ drugs ಷಧಗಳು - SMEKTA, ENTEROSGEL, POLIFEPAM. ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - NO-SHPU, PAPAVERIN, ಆದರೆ ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳಂತಹ ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳು (ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳು). ವಿಷದ ಮುಖವಾಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರುಳುವಾಳ - ಅನುಬಂಧದ ಉರಿಯೂತ. ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕರುಳುವಾಳದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕಾಲಿಕ ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಅರ್ಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಅಗತ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೋಗದ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಹೇಗೆ? ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು? ಸರಿ, ಸರಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

1. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಕೋರ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಾಗ, ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣ ಬಾಲದಿಂದ 4 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಇರಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, +5 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾವುದನ್ನೂ ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವರ್ಷದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದುಕಬಲ್ಲದು.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ... ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು!

1. ಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಂದಿತು, ನಾವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯ.
2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
3. ಆಫ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಒಂದು ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೈತ್ಯಾಕಾರದದ್ದಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
4. ಒಣ ಬಾಲವು ಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ "ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" - ಅವನ ಬಾಲವು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಗಿದ.
5. ಇರಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ತಾಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಪಟ್ಟೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ "ಮುರಿಯುವುದು", ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಗುರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿny ಚರ್ಮ ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಕಚ್ಚಾ, ಬಲಿಯದ. ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜಬಹುದು: ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯು ಸಹ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
8. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಘಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಟಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನುರಣಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ, ನೀವು ಕೇಳುವುದು ಮಂದ ಶಬ್ದವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಸೊನರಸ್ ಶಬ್ದ.
9. ನೀವು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
10. ... ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಮೇಲೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೇಲುತ್ತದೆ - ಇದರರ್ಥ ಮಾಗಿದ.
11. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದ್ವಿಲಿಂಗಿ ಬೆರ್ರಿ. "ಪುರುಷ" ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿನ ವೃತ್ತವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. "ಹುಡುಗಿಯರು" ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. "ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು" ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಸ್\u200cಒಎಸ್ ಸಂಕೇತಗಳು. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.

ಒಂದು ವೇಳೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ "ಓವರ್\u200cಫೆಡ್", ಅವನು ಇದನ್ನು ನಮಗೆ ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾನೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರಳೆ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ;
• ಕೋರ್ನಿಂದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ನಾರುಗಳು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ with ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• "ತಪ್ಪು" ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು "ಸರಿಯಾದ" ದಲ್ಲಿದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀರು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಹಾನಿಕಾರಕ", ನೀರು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು season ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1 ಕೆಜಿಗೆ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ.